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Oligosacárido
Los oligosacáridos son moléculas constituidas por la unión covalente de 2 a 10 monosacáridos cíclicos, de 3 en adelante pueden ser lineales o ramificados mediante enlaces de tipo glucosídicos, un enlace
Portada covalente que se establece entre grupos alcohol de dos monosacáridos, con desprendimiento de una molécula de agua.
Portal de la comunidad El grupo más simple de oligosacáridos es el de los disacáridos, o azúcares dobles, que resultan de la unión de dos monosacáridos, algunos ejemplos son:
Actualidad
Cambios recientes Lactosa o azúcar de la leche, formada por una unidad de glucosa y otra de galactosa.
Páginas nuevas Sacarosa o azúcar de mesa, que aparece en los productos azucarados, como la remolacha y la caña. Está formada por glucosa y fructosa.
Página aleatoria Maltosa o azúcar de malta, está formada por dos moléculas de glucosa.
Ayuda
Donaciones Algunos oligosacáridos tienen propiedades prebióticas,1 es decir estimulan la proliferación de bacterias intestinales beneficiosas para la salud humana o probióticos:
Notificar un error Fructooligosacáridos (FOS).

Herramientas
Galactooligosacáridos (GOS).

Lo que enlaza aquí Xilooligosacáridos (XOS).

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Los oligosacáridos pueden adoptar estructuras muy complejas ya que las subunidades de monosacáridos que los componen pueden enlazarse tanto linealmente como lateralmente, dando lugar a polímeros
ramificados. Además, los oligosacáridos pueden unirse covalentemente a otros grupos de moléculas formando glicoconjugados:
oligosacárido + proteína = glicoproteína
oligosacárido + lípido = glicolípido
Estos glicoconjugados se hallan asociados a la cara externa de la membrana plasmática formando parte del glicocálix, que tiene funciones celulares muy importantes tales como reconocimiento, señalización y
adhesión celulares.

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Véase también [ editar ]

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Versión para imprimir Monosacárido

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Referencias [ editar ]
Deutsch
English 1. ↑ Rastall, Robert A.; Maitin, Vatsala (2002-10). «Prebiotics and synbiotics: towards the next generation» . Current Opinion in Biotechnology (en inglés) 13 (5): 490-496. doi:10.1016/S0958-1669(02)00365-8 . Consultado el 21 de
Français noviembre de 2020.
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Categoría: Oligosacáridos

Esta página se editó por última vez el 23 nov 2021 a las 09:26.

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