TRAZABILIDAD-RETIRADA DE PRODUCTO

Código: FO-ELV-60-04
Vigencia a partir de: 21-JUN-2021
Versión: 01
Fecha:
Producto:
Lote: Cantidad producida:
Fecha fabricación: Hora Inicio: Hora Fin:
Fecha caducidad: Tiempo Total: (Tiempo limite 2 hrs)
Motivo de la trazabilidad o retirada de producto:

Trazabilidad: Recall Real:

Simulacro - Trazabilidad: Simulacro - Recall:

Tipo de Recall:
Tipo I: Producto involucrado puede causar serias consecuencias adversas a la salud de los consumidores e
incluso, la muerte.
Tipo II: Producto involucrado puede ocasionar consecuencias en la salud temporal o reversible.

Tipo III: Producto involucrado con el retiro no tiene muchas probabilidad de ocasionar serios daños a la salud
pública.

LISTADO DE INGREDIENTES
Ingrediente Lote Proveedor Cantidad recibida Cantidad usada en producción

ENVIOS DE PRODUCTO A CLIENTES

Orden de Cantidad
compra Fecha Cliente Entrega Transporte Contacto Tel o mail de contacto

Total:
PRODUCTO EN ALMACÉN EN PLANTA Total Recuperado
Ubicación Cantidad Observaciones % Trazabilidad
% Recuperado
PERSONAL INTERNO Y EXTERNO CONTACTADO
Nombre Compañía Cargo Teléfono

PERSONAL PARTICIPANTE
Nombre Puesto Firma Nombre Puesto Firma