CIENCIAS SOCIALES

TERCERO A
 LA EXPORTACIÓN GANADERA

 En 1880 comenzó la exportación de ganado vacuno a pie hacia el mercado

británico.

 Ante la demanda de carnes de mejor calidad y la difusión del frigorífico, se refinó

el ganado criollo.

 Criadores e invernadores en la región pampeana. Los primeros cuidaban los

animales desde que nacían hasta que tenían la edad de ser faenados. Los
segundos compraban los vacunos y los engordaban para vender.

Sector dominante entre los productores porque poseían las mejores

tierras, pasturas y no corrían riesgo de inversión.
 EXPANSIÓN AGRÍCOLA Y ESTANCIAS
MIXTAS

 Crecimiento acelerado de la producción agrícola (Trigo, maíz, lino. Avena y

cebada).

 En provincia de Bs. As.: Estancias mixtas

Combinaba las actividades ganaderas con las

agrícolas.
Aumentaba los beneficios de los terratenientes
porque podían priorizar la producción según las
necesidades internaciones.
*Produjo la consolidación de la
gran propiedad obstaculizando
la formación de un sector de
Minimizar costos: pequeños productores rurales
-Sistema de arriendo bonaerenses y desalentó la
-Sistema de aparcería instalación de inmigrantes en
áreas rurales.
 LAS PRIMERAS INDUSTRIAS

 El crecimiento de la producción agropecuaria y de los capitales disponibles

permitió el desarrollo de industrias derivadas de la producción primaria.

RUBRO ALIMENTARIO
Destinado al mercado externo

INDUSTRIA FRIGORÍFICA
Industria textil y la construcción para el mercado
*Capital británico:
interno
-La Blanca (1901)
-El Anglo-Argentino (1905)
Ambos formaron cárteles para regular
-El Smithfield (1905)
embarques de acuerdo a la demanda
y controlar los precios del ganado y el
*Capital estadounidense:
valor de los fletes.
-Swift (1907)
-Armour (1915)
 DESIQUILIBRIOS REGIONALES

 El desarrollo del modelo agroexportador y la radicación de las industrias

produjeron profundos desequilibrios regionales.

 Dentro del área pampeana: la ciudad de Buenos Aires concentró la actividad

industrial  Atrajo mano de obra inmigratorio.
 Se instalaron empresas de servicios públicos (electricidad y transporte
urbano)
 Fuera de esta área: prosperaron Tucumán y Mendoza.

Industria azucarera Industria vitivinícola

La extensión del ferrocarril le permitió colocar sus

producciones en Bs. As y el Litoral
*Sin embargo, la llegada del ferrocarril perjudicó
porque debían competir con productos
importados.
 INDUSTRIAS SEGÚN EL CENSO NACIONAL
DE 1914

RUBROS NÚMERO DE ESTABLECIMIENTOS

Alimentación 18.983
Vestido y tocador 7.081
Construcción 8.582
Muebles, rodados y anexos 4.441
Artísticas y ornato 996
Metalurgia y anexos 3.275
Productos químicos 567
Artes gráficas 1.439
Fibras, hilos, tejidos 2.458
Varios 957