MOSAICO ESTUDIO

CULTURAL

TALLER DE
ENTRADAS
ARABES
RECETARIO
C LAS E G RAT U I TA E N T RADA ARAB E

FALAFEL
 Por : Mosaico Estudio Cultural
1/4 de taza de harina
Ingredientes
Jugo de limon
2 tazas y media de garbanzos bicarbonato
Instrucciones
1/2 taza de cilantro

1 taza de perejil
Poner a remojar los garbanzos desde la noche
2 dientes de ajo anterior con un poco de bicarbonato.
sal Procesar los garbanzos y poner en un bowl ya
procesados.
coriandro molido
Procesar el perejil, el cilantro, la cebolla y los
comino dientes de ajo. Agregar a los garbanzos
pimienta negra procesados.
Agregar el zumo de limón y condimentar, agregar
Pimienta de jamaica
la harina.
1 cebolla grande Formar los falafels en forma deseada y hornear o
fritar.
C LAS E G RAT U I TA E N T RADA ARAB E

SALSA TARATUR
Por : Mosaico Estudio Cultural
Ingredientes Instrucciones
1 taza Ajonjoli Agua
Tostar el ajonjolí a fuego bajo en una sarten.
2 de Aceite de oliva Sal
Licuar el aceite de oliva, el ajonjolí y la sal Agregar
Zumo de limon un chorrito de agua y zumo de limón.
C LAS E G RAT U I TA E N T RADA ARAB E

SALSA DE YOGURT
Por : Mosaico Estudio Cultural
Menta para decorar Sal
Ingredientes Yogurt griego o natural
Pimienta
Zumo de limon
Ajo
Directions
Aceite de oliva Licuar todos los ingredientes y decorar con hojas
de menta.

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