Trabajo de NUtricion y Dietoterapia

Alumna: Ruiz, Marlene

DESARROLLO:

1) Elsa de 73 años con una contextura pequeña mide 1,60m y pesa actualmente
69 kg, es además sedentaria, solo realiza tareas del hogar y compras al
supermercado. Fumadora y con niveles alto de glicemia. Que dato aporta el
índice y de acuerdo al habito que presenta y a los niveles de azúcar en sangre
elevados, ¿Qué alimentos serian más beneficiosos?
2) Carlos de 53 años de edad practica futbol 4 veces por semana 1 hora diaria,
pesa actualmente 70 kg y mide 1,75 m, con contextura media. No presenta
ninguna patología de base solo que come con mucha sal. Que dato aporta el
IMC y de acuerdo al habito que tiene, ¿Qué alimentos le aconsejaría?
3) Ana de 70 años de edad se encuentra en un hogar, en reposo no se
levanta para ningún tipo de actividad, de contextura delgada, mide 1,50
y pesa actualmente 45 kg. De acuerdo al dato del índice que podría
decir de esta paciente y que alimentos le recomendaría.

1) El índice aporta que Elsa de 73 años indica que tiene sobrepeso 26,6
IMC.
Podría consumir alimentos como lácteos descremados o bajos en grasa.
(leche) no utilizar azúcar.
Incorporar a sus comidas verduras (brócoli, zanahoria,vegetales de
hojas verdes, pimientos y tomates), carnes con poca grasa, pescados,
huevos, nueces y maní, utilizar aceite de oliva, limitar comer alimentos
fritos o ricos en grasas, postres como helados, bebidas azucaradas,
jugos, gaseosas. Es mejor tomar agua.
Reducir el consumo de sodio(sal)
Frutas como naranjas, melones, fresas, manzanas, bananas.
Incorporar a su rutina 30 minutos de ejercicios, reducir el hábito de
fumar o convencer para que deje de hacerlo.

2) El índice aporta que Carlos de 53 años tiene un 22,8 IMC normal .. le

aconsejaría a tomar abundante agua, reducir el consumo de sal, comer
frutas y verduras para mantener una alimentación saludable de acuerdo
a su hábito, comer con limitación alimentos ricos en frituras,
hamburguesas, milanesas, con altos contenidos en grasas.
Consumir frutas ( naranjas, uvas) consumir mix de frutos secos,
avellanas, avenas.
3) El índice aporta que Ana de 70 años tiene 20 IMC normal. Le
recomendaría una alimentación saludable, limitando el consumo de
sodio, azúcar, carbohidratos, reducir el cónsumo de bebidas
azucaradas o con gas.
Tomando abundante agua, consumiendo frutas, verduras, alimentos
que aportan hierro (carnes rojas, hígado) en el desayuno incorpora
leche, pan, queso, jugo de naranjas.
Y hacer los tres tipos de alimentación ( desayuno, almuerzo,
merienda, cena), mantenerse en movimiento dentro del hogar o
realzar caminata.