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Curva de Solubilidad
Cristalización fraccionada
La cristalización fraccionada es un método de purificación de sustancias
basado en las diferencias de solubilidad. Si dos o más sustancias están disueltas
en un disolvente y éste se va evaporando, dichas sustancias cristalizan en la
disolución (precipitan) a diferentes velocidades. La cristalización puede ser
inducida por cambios en la concentración, la temperatura o por otros medios.
En la cristalización fraccionada el compuesto se mezcla con un disolvente, se
calienta y luego se enfría gradualmente a fin de que, como cada uno de sus
componentes cristaliza a diferente velocidad, se puede eliminar en forma pura de
la disolución, separado de los demás compuestos.
Esta técnica se utiliza a menudo en ingeniería química para obtener sustancias
muy puras, o para recuperar los productos vendibles a partir de disoluciones de
residuos.
La cristalización fraccionada puede ser utilizada para la purificación de sustancias
o para el análisis químico.
- Dibuje los sistemas cristalinos y establezca sus características.
- Calcular la solubilidad de las sales KCl y NaNO3 a 15, 25, 30, 65 y 90ºC
Solubles en agua y en glicerol.