TALLER DE INICIACIÓN AL MUNDO DEL VINO, SUS SENSACIONES Y EMOCIONES

Dictado por la Sommelier Vanessa Barradas

Curso dirigido para entusiastas, aficionados y principiantes para comenzar a experimentar el infinito mundo del vino, despertando sensaciones y
estimulando los sentidos.

Este taller estará dividido en dos días, desarrollando el siguiente contenido

1er día:
Principios básicos (conceptos sobre el vino y la vid, su materia prima)

•Factores vitícolas que modifican la calidad del vino (permanentes, variables, modificables, accidentales y
otros)

•Ciclo biológico de la vid (fases de infancia, adolescencia, adultez y vejez)

•Ciclo anual de la vid (comportamiento durante el año en los dos

•Proceso para la elaboración del vino (tintos y blancos)

•Degustación de vinos

2do día:

•Proceso para la elaboración del vino (espumosos y otros)

•La cata y la degustación, ¿Una gran confusión?

•Sentidos que intervienen en la degustación (Práctica)

•Servicio correcto del vino

•Degustación de vinos

FECHAS: Sábado Este taller se lleva a cabo en dos días: 1er día jueves 23 de Junio y viernes 24 de Junio; HORARIOS: de 7:00 a 9:00pm (con
refrigerios incluídos)

DIRECCIÓN: Cocina Emocional: Final Calle Vargas Boleíta Norte, Edf Berol. Hay estacionamiento privado y seguridad.

CAPACIDAD: 18 participantes por taller

DURACIÓN: 4 horas (2 por dia) COSTO: Bs. 350,00

RESERVACIONES E INSCRIPCIONES: Solicitar información por cocinaemocional@gmail.com