TALLER DE INICIACIN AL MUNDO DEL VINO, SUS SENSACIONES Y EMOCIONES

Dictado por la Sommelier Vanessa Barradas Curso dirigido para entusiastas, aficionados y principiantes para comenzar a experimentar el infinito mundo del vino, despertando sensaciones y estimulando los sentidos. Este taller estar dividido en dos das, desarrollando el siguiente contenido: 1er da: Principios bsicos (conceptos sobre el vino y la vid, su materia prima) Factores vitcolas que modifican la calidad del vino (permanentes, variables, modificables, accidentales y otros) Ciclo biolgico de la vid (fases de infancia, adolescencia, adultez y vejez) Ciclo anual de la vid. Proceso para la elaboracin del vino (tintos y blancos) Degustacin de vinos

2do da: Proceso para la elaboracin del vino (espumosos y otros) La cata y la degustacin, Una gran confusin? Sentidos que intervienen en la degustacin (Prctica) Servicio correcto del vino Degustacin de vinos

FECHAS: Este taller se lleva a cabo en dos das: lunes 12 y martes 13 de septiembre; HORARIOS: de 5:30 a 9:00pm (con refrigerios incluidos) DIRECCIN: Cocina Emocional: Final Calle Vargas Boleta Norte, Edf Berol. Hay estacionamiento privado y seguridad. CAPACIDAD: 18 participantes por taller; DURACIN: 6 horas (3 por da) COSTO: Bs. 350,00 RESERVACIONES E INSCRIPCIONES: Solicitar informacin por cocinaemocional@gmail.com