TALLER DE INICIACIÓN AL MUNDO DEL VINO, SUS SENSACIONES Y EMOCIONES

Dictado por la Sommelier Vanessa Barradas

Curso dirigido para entusiastas, aficionados y principiantes para comenzar a experimentar el infinito mundo del vino,
despertando sensaciones y estimulando los sentidos.

Este taller estará dividido en dos días, desarrollando el siguiente contenido:

1er día:

• Principios básicos (conceptos sobre el vino y la vid, su materia prima)

• Factores vitícolas que modifican la calidad del vino (permanentes, variables, modificables, accidentales y otros)

• Ciclo biológico de la vid (fases de infancia, adolescencia, adultez y vejez)

• Ciclo anual de la vid (comportamiento durante el año en los dos)

• Proceso para la elaboración del vino (tintos y blancos)

• Degustación de vinos

2do día:

• Proceso para la elaboración del vino (espumosos y otros)

• La cata y la degustación, ¿Una gran confusión?

• Sentidos que intervienen en la degustación (Práctica)

• Servicio correcto del vino

• Degustación de vinos

FECHAS: Este taller se lleva a cabo en dos días: martes 21 y miércoles 22 de junio; HORARIOS: de 6:00 a 9:00pm (con
refrigerios incluidos)

DIRECCIÓN: Cocina Emocional: Final Calle Vargas Boleíta Norte, Edf Berol. Hay estacionamiento privado y seguridad.

CAPACIDAD: 18 participantes por taller; DURACIÓN: 6 horas (3 por día) COSTO: Bs. 350,00

RESERVACIONES E INSCRIPCIONES: Solicitar información por cocinaemocional@gmail.com