INFORME DE PRÁCTICAS PREPROFESIONALES

1. DATOS DEL ESTUDIANTE

Nombres y Apellidos: Giovanni Patricio Amán Granja

CI: 1600645301

Facultad: Ciencias Pecuarias

Carrera: Ingeniería en Industrias Pecuarias

2. RESUMEN DE LAS ACTIVIDADES REALIZADAS EN LAS

PRÁCTICAS PREPROFESIONALES “GRUPO CASA GRANDE-EL
TROJE”
Prácticas
Comunitarias
Lugar: EL TROJE TUNGURAHUA, CANTÓN BAÑOS DE AGUA SANTA.
Fecha de inicio 29-10-2021
Hor 8:00-17:00
Fecha de 11-01-2022 a:
finalización
Observaciones: En los meses de prácticas la empresa pasaba por un proceso de
auditoria.

ACTIVIDAD No.
ES HOR
AS
Recolección de muestras de materia prima (maíz, pasta de soya, soya
entera, trigo, afrecho, arrocillo, polvillo de arroz)
39
Recolección de producto terminado en polvo (Engorde1, Engorde2,
Engorde3, Crecimiento, Inicio, Pre-Inicio, Fase1, Desarrollo, Postura1,
Postura2, Postura3, Despique, Gallos).

48

Dirección: Panamericana Sur km 1 1/2, Teléfono: 593 (03) 2 998200

www.espoch.edu.ec Código Postal: EC060155

Recolección de muestras de producto terminado pellets (Engorde1,
Engorde2, Engorde3, Crecimiento1, Crecimiento2, Inicio, Desarrollo,
Cerdos). 96

Etiquetado de muestras de materia prima y producto terminado

33
previamente analizadas
Liberación de micronutrientes.
24

TOTAL 240

2.1.1. EVIDENCIA DE ACTIVIDADES REALIZAR.

 INSPECCIÓN Y REVISIÓN DE MICRONUTRIENTES

 ALMACENAMIENTO DE MUESTRAS ANALIZADAS.

 TOMA DE DATOS OBTENIDOS DEL EQUIPO “NIR DE MATERIAS

PRIMAS”.
 ANÁLISIS FÍSICOS Y BROMATOLÓGICOS.

 TOMA DE DATOS OBTENIDOS DEL EQUIPO “NIR PARA PRODUCTOS

TERMINADOS”.