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A
2. A
3. A
3.1. A
3.2. Análisis de la oferta
3.2.1. Descripción del mercado de la oferta
El mercado de pastelerías saludables en general tiende a brindar un producto

sustituto, el cual depende de la negatividad de los comensales a consumir un postre alto en

calorías o simplemente por cuidar su salud. Difícilmente los clientes toman la decisión de

comprar un postre saludable porque le parezca una alternativa “deliciosa”.

Por esa misma razón, competir contra la opción de elegir un postre delicioso y otro

que cuide tu salud puede ser complicado, sin embargo, nuestro objetivo es ese. En ese sentido,

existen diferentes factores que determinan la oferta de este producto, los cuales se detallaran a

continuación.