Universidad de San Carlos de Guatemala.

Facultad de Humanidades
Depto. De Pedagogía
PEM en Ciencias Sociales y Formación Ciudadana.
Licda. María Joaquina Amézquita Ortíz.
Curso: Historia de la cultura guatemalteca.

Monografía
Parte I

Carné Apellidos y nombre

201515735 Herrera García Veringh Esmeralda
200050321 Curruchich Balan Enma Violeta
200514638 Herrera Pineda Maria Erika
201903088 Hernández Portillo Mayra Marina Anabelly
202004519 Sican Pirir Elmer Rolando
201241138 Otzoy Pichiyá Ingrid Clarita
9110359 Ramos Canizalez Elbia
201809390 Pérez Canté Ana Gumercinda
201218552 Rodríguez Morales Jhoselinne Amalia Samira
201324656 Aldana Salvador María Arleth
 Índice
Introducción ………………………………………………………………… 1
Historia de Quetzaltenango……………………………………………… 2
Arte y cultura ………………………………………………………………… 2
Comidas Típicas de Quetzaltenango …………………………………… 3
Lugares turísticos de Quetzaltenango ………………………………… 4
Parque nacional Cerro El Baúl …………………………………………. 5
Volcán y Laguna Chicabal ……………………………………………….. 5
Ermita de la Concepción ………………………………………………… 6
Feria Patronal ……………………………………………………………… 7
Historia de la virgen del rosario de Quetzaltenango ………………… 7

Otras fiestas patronales de Quetzaltenango …………………………. 8

Comentario Personal ……………………………………………………… 9

Bibliografías ………………………………………………………………… 10
 Introducción

El departamento de Quetzaltenango, tiene gran influencia en el desarrollo

nacional, debido a que es la segunda ciudad de Guatemala con mayor
pujanza, solo por detrás de la ciudad capital. Es por ello que, en el curso
de Historia de la Cultura Guatemalteca del sexto ciclo de la carrera de
PEM en Pedagogía, Ciencias Sociales y Formación Ciudadana se realiza
una compilación de datos a nivel departamental, que se denomina
“Monografía del Departamento de Quetzaltenango”, la que presenta un
bagaje de información relevante.
La presente monografía abarca elementos desde la perspectiva histórica
del departamento, con lo que se adquirirá un conocimiento sistematizado
de la cultura desde sus diferentes manifestaciones, así mismo se
abarcará la organización turística, capital cultural dentro de lo que
destacan las danzas, el tallado, dibujo, pintura, grabados, los cuadros
costumbristas, celebraciones culturales y religiosas, lo cual contribuirá a
determinar la situación actual que vive el departamento, y los cambios
que ha sufrido a lo largo de su historia.
Quetzaltenango es un lugar rico en cultura y tradiciones, además de una
gastronomía variada, que combina colores y sabores como la elaboración
de los panes de feria, los dulces típicos los cuales se elaboran en gran
variedad y formas, el atol blanco, las enchiladas, manías, las rosquitas, el
rosario, la religión es una mezcolanza del catolicismo y la religión
mayense, entre estas cabe destacar el encuentro de la candela, que es
el encuentro de dos santos en un recorrido procesional, en la religión
indígena su religión se basa entre equilibrio de el hombre y la naturaleza,
como este puede convivir en ella, sin dañarla.
Hablando ahora de la música como elemento cultural nos encontramos
con una rica trayectoria de hermosas piezas de marimba y la parte cultural
de la ciudad, sabemos que en Quetzaltenango nació la marimba doble o
cromática, lo cual la hace muy presentativa
También podemos apreciar los murales y pinturas en Xela que son una
joya cultural y representación artística, Quetzaltenango es pues un
departamento que cuenta con mucha cultura y colorido que forma parte
de nuestro atractivo como país y nuestras raíces.

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 Historia de Quetzaltenango
El territorio quetzalteco perteneció a los mayas k’iche’s, pero con La Conquista en
1524 este sitio fue tomado por los españoles. Se cree que fue en el Llano de Pinal
donde se vivió la batalla entre Tecún Umán y Pedro de Alvarado, el 12 de febrero
de ese mismo año. Posteriormente, a los pocos días, el 18 de febrero se derrotó por
completo al ejército K’iche’ en los Llanos de Urbina.
A partir de la década de 1540, las tierras quetzaltecas se convirtieron en la cabecera
del corregimiento o demarcación territorial. Con el paso del tiempo, las costumbres
y tradiciones españoles fueron adoptadas por los pueblos mayas y se cambió el tipo
de política en el lugar.

De este modo, para atender las diferentes

necesidades administrativas, se instituyó tener a
dos figuras políticas. Fue así que un alcalde o
corregidor para los criollos y un alcalde o cabildo
indígena para los indígenas que habitaban estas
tierras.

ARTE
La cultura de un pueblo se va conformando de acuerdo a las vivencias y acontecimientos
por los que transcurre; y esa cultura se refleja, y se ve reflejada, en el arte que expresa los
sentimientos y pensamientos vividos; de manera que a través del arte podemos comprender
la historia de ese pueblo. Arte que se manifiesta en la música, la literatura, la arquitectura,
escultura y pintura, el teatro y la poesía. Así, y como ejemplo, reconocemos un estilo
“barroco” en mucho de la arquitectura, literatura y música guatemalteca, que responde a
una manera de pensar y sentir que predominó en Guatemala durante buena parte de la
época colonial (cerca de tres siglos), y cuya influencia se reflejó en la cultura y formas de
vida del país, especialmente en su Capital y áreas aledañas, con sus formas rebuscadas,
muy elaboradas y adornadas, y que socialmente aún se evidencian en ese trato amable, a
veces exagerado y “prosopopéyico” del guatemalteco.

CULTURA
Quetzaltenango todavía guarda muchas de las tradiciones heredadas por los Maya-Quichés,
herencia que ha sido traída desde el pasado Colonial, hasta los días de la era moderna, existen
muchas leyendas míticas en lo que es la Ciudad de Quetzaltenango, una de las más difundidas
y famosas no solo de Quetzaltenango, sino de todo Guatemala es la llamada de la Conquista
y del héroe nacional "Tecún Umán", aquella en donde el héroe murió en Olintepeque en la
famosa batalla de "Xequijel" (Xe=debajo quijel=sangre) en los llanos de Urbina, porqué el

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quetzal su nahual, no le pudo alcanzar el escudo o rodela a tiempo, y como Tonatiuh, nombre
que los Quichés le dieron al conquistador era malo y a la vez inteligente, agujereó la rodela,
entonces el Quetzal, su nahual, no se lo puedo dar a Tecún Umán y entonces cayó muerto
este y su nahual. Después de morir el cadáver de Tecún
Umán fue llevado al Sitio Sagrado de Pak aj (que quiere
decir en el cielo o lugar de hombres), en el Volcán Siete
Orejas (El nombre del Volcán es discutible, por lo que
apunta Fuentes y Guzmán en su "Recordación Florida"
por el hecho de que puede significar siete
pájaros). Actualmente Quetzaltenango es una ciudad
pujante, y modernista, que al mismo tiempo conserva sus
costumbres y tradiciones.

COMIDAS TÍPICAS DE QUETZALTENANGO

En Quetzaltenango podemos destacar platillos típicos como los caldos los más populares son
el pepián, el jocón, el caldo de panza, el caldo de pollo, acompañado de las tradicionales
bebidas típicas como atol de elote, de masa, de plátano. (Guatemala Journal, s.f.)

JOCÓN: El jocón guatemalteco o pollo en jocón es un plato popular y tradicional entre la

población maya de Guatemala. El pollo se hierve a fuego lento en una sabrosa salsa teñida
de un hermoso verde por tomatillos y cilantro y espesada con ajonjolí molido y semillas de
calabaza acompañadas de unas ricas tortillas de maíz. Disfruta de esta comida típica
guatemalteca con toda tu familia.

TAMALITOS DE CHIPILÍN: Los tamalitos de chipilín guatemaltecos son una delicia que
no puede faltar en tu hogar su sabor delicioso dejara a toda tu familia con ganas de comer
mas de esta deliciosa comida guatemalteca, su preparación es muy fácil y rápida de hacer
esperamos que disfrutes de esta receta típica guatemalteca.

PEPIÁN DE POLLO: El Pepián es uno de los platos más antiguos del patrimonio
gastronómico guatemalteco, fruto de la fusión de las culturas española y maya. También es
muy posiblemente el guiso guatemalteco más famoso del país, un recado como se dice en
Guatemala. (Valencia, 2021)

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PACHES DE PAPA

Los paches son un platillo típico de Guatemala muy parecido al tamal,

pero este es realizado con masa de papa. Esta receta se ha extendido a lo
largo de los años a otros departamentos, modificando así su receta. Se
tiende a confundir la receta de los paches con los tradicionales tamales de
carne. Los cuales son de masa de maíz. Como por ejemplo en oriente les
llaman tamales de carne, o tamales de arroz con carne. (Valencia, 2021)

Lugares turísticos en Quetzaltenango:

Quetzaltenango es una de las ciudades más pintorescas de Guatemala. Está llena de lugares
con un gran valor cultural y espacios naturales que te enamorarán. Más conocido como
Xelajú o simplemente Xela, este destino tiene mucha historia que contar y también puede ser
parte de la tuya. Si buscas disfrutar Guatemala y seguirla conociendo, te invitamos a leer esta
lista de lugares para visitar en Quetzaltenango, está lleno de colorido y parte de su cultura
también lo es sus lugares turísticos, que nos invitan a conocer más sobre sus orígenes, sus
lugares naturales donde habitaron sus ancestros cientos de años atrás. Entre sus lugares
turísticos podemos encontrar:

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 Parque nacional Cerro El Baúl

Declarado parque nacional en el año de 1955, el Parque Nacional Cerro el Baúl, cuenta en
plaza central con el Obelisco, que hacer mención al triunfo de la revolución de 1871.

En dicha plaza también destaca el monumento llamado “Tigre” que mide 17 metros de altura.

El nombre proviene del k´iche´ y es TUZA

(taltuza), pues su geografía se parece al
agujero que hace este animal además es
considerado como sitio arqueológico ya que
se encontraron varias cabezas esculpidas en
piedra pertenecientes a la cultura Olmeca.

Más sobre el Cerro el baúl en nuestro artículo: Guía Turística – Cerro El Baúl,
Quetzaltenango. El Cerro el Baúl también es conocido como Tecún Umán pues, la
escultura tiene similitud con el Héroe Nacional, además por la misma narración oral que se
han vuelto leyendas se menciona que ahí está enterrado el cuerpo del Príncipe K´iche
enterrándolo en el centro del cerro el Baúl.

Volcán y Laguna Chicabal: A pesar de que

Guatemala tiene con una gran cantidad de
volcanes, únicamente 2 de ellos cuentan con una
laguna en su cráter, y uno de estos volcanes es el
de Chicabal. La laguna es patrimonio natural y
cultural de San Martín Sacatepéquez, conocido
también como San Martín Chile Verde. La
laguna toma una especial importancia 40 días
después de la Semana Santa, cuando cientos de
personas se acercan a la misma para realizar la
ceremonia par al Rogativa de la Lluvia. Por su
espiritualidad, los mayas consideran a la laguna como un sitio sagrado. Se pueden, si se tiene
suerte, observar al Quetzal, el ave nacional de Guatemala, en los alrededores del volcán.

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 Ermita de la Concepción: La Ermita de la
Concepción, ubicada en Salcajá, es también
conocida como La Conquistadora, por ser la
primera iglesia fundada en Centroamérica.
Cabe resaltar que, incluso antes de ser la
primera iglesia, este sitio ya gozaba de
relevancia para los mayas, tan es así que
consta incluso en el Popol Vuh.
La Ermita tiene una cúpula con forma de copa invertida de arte Románico, es de fuerte
fortificación con paredes altas y gruesas con pocas ventanas, colocadas estratégicamente para
evitar ataques y robo de la imaginería española.

Volcán Siete Orejas

Se tiene conocimiento que la última erupción de dicho
volcán produjo una lluvia amplia de piedra pómez,
ceniza y escombros que estructuró varias capas en las
tierras de alrededor. De hecho, se estima que esto
sucedió hace alrededor de 126,000 a 85,000 años. Es parte de la segunda ciudad más grande
de Guatemala, en Quetzaltenango. La cima posee un terreno irregular, de dónde saca su
nombre en kaqchikel, Vuckxiquin, que significa Siete picos. Precisamente, estos siete picos
son los que asemejan orejas.
Estos son algunos de los lugares que puedes conocer. Si quieres aprovechar unas vacaciones
en familia o pasártela bien con tus amigos, te invitamos a que sigas leyendo y descubras qué
hacer en Quetzaltenango.
Museo Ferrocarril de los Altos: En épocas pasadas, uno de los métodos de transporte entre
los diferentes departamentos eran los trenes. Para preservar su valor histórico se creó el
Museo del Ferrocarril de los Altos, que lleva el nombre de una de las canciones más
emblemáticas de Guatemala. Aquí podrás conocer cómo los trenes influyeron en el desarrollo
de la región y del país.
Este museo cuenta con mobiliario y artículos que se utilizaban en los trenes, fotografías
antiguas y, claro, exhibiciones de los vagones del ferrocarril. Al visitarlo podrás conocer
hasta cómo eran los teléfonos y las cajas fuertes que se ubicaban dentro de ellos. Recorrerlo
puede resultar muy interesante, en especial si vas con niños.

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 Feria Patronal
HISTORIA
La feria de Quetzaltenango ha pasado por varias fechas y lugares. De manera oficial, se tiene
como fecha de inicio en 1884. A partir del 9 de julio de 1886, se acordó que se llamaría Feria
Centroamericana. El 19 de agosto de 1887 se abrió el primer salón de baile en la feria de
septiembre y la primera iluminación del sitio se acordó el 5 de septiembre de 1890.

El 17 de septiembre de 1916 se hicieron los primeros Juegos Florales Nacionales en las ramas
de poesía, cuento y teatro. En 1940 se instaló el primer juego mecánico, este novedoso
aparato se llamaba “El Chicotazo” y fue el mayor atractivo del momento. La primera vez que
se eligió la Reina Quetzalteca de Belleza fue el 25 de julio de 1951.
Durante los primeros años, la feria quetzalteca
se realizó en lo que hoy es la colonia Dr.
Roberto Molina, zona 5, y en el lugar que antes
se llamaba “El Hipódromo”. A partir de 1985,
las autoridades ediles construyeron y
reacomodaron el Centro de Ferias y Mercadeo
de Quetzaltenango, donde en la actualidad se
desarrolla.

La feria titular, dedicada a la Virgen del Rosario en Quetzaltenango, es uno de los muchos y
muy antiguos atractivos y tesoros históricos de la ciudad. Esta bella tradición, se remonta
hasta la fundación misma de la ciudad por parte de los españoles, en 1524. Pues entre los
conquistadores, se reporta la presencia de algunos frailes misioneros franciscanos y
dominicos; de quienes se tiene el aporte de la fundación de la Parroquia, hoy catedral,
dedicada al Espíritu Santo. Y en darle la titularidad a la Virgen del Rosario, por ser devoción
dominica.

Se desconoce el año en que la actual imagen fue tallada, pero no cabe duda que está inspirada
en la Virgen del Rosario de Plata de la Iglesia de Santo Domingo en Santiago de Guatemala,
hoy en la ciudad capital, por lo que posee un similar estilo, en el ropaje de la talla y la postura
de los personajes, característica particular de la advocación guatemalteca en la que el niño
aparece dormido, cosa que no sucede en otras latitudes.

HISTORIA DE LA VIRGEN DEL ROSARIO DE QUETZALTENANGO

La tradición oral, indica que antes de pasar a la hoy catedral, la imagen, de 1.60 m, perteneció
a la cofradía del Barrio la Ciénaga, pero para la primera mitad del siglo XVIII la imagen ya
aparece en los inventarios de la iglesia, pues se menciona su corona.

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A partir de ahí, su historia está totalmente registrada, en los anales y en los corazones de los
quetzaltecos, pues se tiene registros que en 1767 estrenó su primer manto, y para 1772 le fue
donada la chispa que aun hoy se encuentra en el camarín de su capilla, de estilo barroco.

La chispa de plata, posee dos cartelas en las bases, donde se lee un bello poema que se le
dedicó a la patrona, al donársele este hermosísimo complemento. El mismo, en español
antiguo, dice:

En 1781, el entonces arzobispo Cayetano Francos y

Monroy, consagró la imagen y la capilla guarda
celosamente una pintura en óvalo que retrata a
ambos personajes. La pintura, actualmente se
encuentra en restauración en los talleres de CREA
de Fundación Rozas Botrán. La virgen fue
restaurada en 1948 por el pintor Humberto
Garavito, y en 1983 el Papa San Juan Pablo II la
coronó pontificalmente.

Este 7 de octubre celebramos a nuestra Patrona en

Xela, la Virgen del Rosario, festividad que no solo se realiza en esta ciudad, sino que también
la celebra la Iglesia católica en todo el mundo.
Pero el fervor y veneración que se le tienen es algo característico de los quetzaltecos, pues
además de estar allí desde hace cientos de años, desde que fuera consagrada el 20 de enero
de 1781 por el arzobispo Cayetano Francos y Monroy, también fue coronada por el mismo
Papa Juan Pablo II en 1981 en los Llanos de Urbina, en su primer viaje a Guatemala, con lo
que es un orgullo para todos los quetzaltecos el contar con ello.

OTRAS FIESTAS PATRONALES DE

QUETZALTENANGO
✓ En el departamento de Quetzaltenango las
celebraciones inician en el mes de enero 15 con el día
de Cristo Negro de Esquipulas en Colomba y en
Sibilia.

✓ El 2 de febrero se celebra el día de la Virgen de la

Candelaria en dos diferentes lugares diferentes uno en
Flores Costa Cuca y otro en San Juan Ostuncalco.

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 ✓ El 3 de mayo hay dos celebraciones en diferentes lugares: el día de Cajola en Cajola
y el día de El Niño de la Cruz en La Esperanza.

✓ En el mes de junio hay dos celebraciones una el 24 con el día de San Juan Bautista y
el 29 con el día de San Pedto y San Pablo en Almolonga.

✓ El 25 de agosto se celebra el día de San Luis IX Rey de Francia en Salcaja.

✓ En septiembre hay tres celebraciones una el 15 con el día de la Independencia en

Quetzaltenango, el 21 con el día de San Mateo Apostol en San Mateo y por último el
29 con el día de San Miguel Arcangel en San Miguel Siguila.

✓ El 4 de octubre se celebra el día de San Francisco de Asís en San Francisco de la

Union.

✓ En noviembre hay dos celebraciones una el 11 con el día de San Martin Obispo de
Tour en San Martin Sacatepéquez y el 25 con el día de Santa Catarina de Alejandria
en Zunil.

✓ En el mes de diciembre hay tres celebraciones: el 8 con el día de la Virgen de la

Inmaculada Concepción en Genova y San Carlos Sija y por último el 25 el día de la
Natividad en Huitan.

✓ El primer viernes de Cuaresma de Variable se celebra el día de El Señor de las Tres

Caídas en Palestina de los Altos.

✓ Cuarto viernes de Cuaresma de Variable se celebra el día del Señor de Acaperagua

en Cabrican.

La feria patronal, es un cúmulo de actividades y ceremonias. Apenas han logrado reponerse

los quetzaltecos de la Feria de Independencia, cuando en la última semana de septiembre,
empieza la algarabía. Con el descendimiento de la virgen del Rosario de su altar, la
hermandad procede a cambiarle su ajuar. Luego de ello se procesiona por los alrededores del
Parque Centroamérica; entra a catedral y es colocada en el altar mayor, que preside durante
octubre. A partir de ahí, se suceden una serie de actividades, como bendición de niños, rezo
de novena, rezo del rosario, rezo especial dedicado al mes del santo rosario, misas especiales
durante el día principal, y durante ese mes, en los alrededores del mercado central, las
tradicionales ventas de platillos típicos, como garnachas, tamales, paches, enchiladas, atoles
y demás delicias gastronómicas de nuestro país, complementan la algarabía de los juegos
mecánicos. La Virgen del Rosario es querida por todo el pueblo quetzalteco. Además de la
Asociación para su culto, existe una cofradía indígena integrada por capitanas que lucen
maravillosos nim pots tradicionales, con tocados y chachales excepcionales, muestra de
nuestra rica cultura.

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COMENTARIO PERSONAL
Quetzaltenango es un país rico en agricultura ya que cuenta con el municipio de
Almolonga, lugar donde hay mucha tierra fértil y gran cantidad de siembra y
cosecha. En la época prehispánica Quetzaltenango era una población de origen
Quiché llamada “Xelajú”, que significa “Bajo los diez cerros”. Fue fundada el 15 de
mayo de 1524 por el conquistador español Pedro de Alvarado. También podemos
mencionar que, en 1838, Quetzaltenango fue la capital del Sexto Estado, pues era
parte de la Federación de las Provincias Unidas de Centro América, la cual
integraban San Marcos, Sololá, Totonicapán, Quiché, Retalhuleu y Suchitepéquez.
Quetzaltenango conforma uno de los 22 departamentos y ubicado al occidente de la
República de Guatemala siendo este uno de los más imponentes y reconocido en cuanto a la
riqueza cultural que posee, ya que gran parte del departamento está conformado por sitios
notables por su importancia histórica.
A demás de ello es reconocido por la diversidad de patrimonios naturales, que se han
convertido en un destino turístico tanto para guatemaltecos y extranjeros, también cuenta con
una gama de lugares con arquitectura neoclásica romana.
Entre sus principales tradiciones culinarias, lo más conocido son las shecas, los paches y el
caldo de frutas.
En esta región surge la marimba doble de Guatemala, así como la famosa Luna de Xelajú,
compuesta por el maestro Paco Pérez, aspectos de carácter cultural y que son reconocidos a
nivel nacional e internacional.
El departamento de Quetzaltenango fue proclamado como Capital de Centroamérica por el
Parlamento Centroamericano en 2008 es evidente que este departamento nos enorgullece
como guatemaltecos ya que destaca por su compromiso de cultura y tradiciones que la ha
llevado a ser nombrada como la “Cuna de la Cultura”.

Conclusiones: El departamento de Quetzaltenango cuenta con una diversidad de costumbres

y tradiciones en general. La principal fiesta patronal del departamento de Quetzaltenango se
realiza en el mes de septiembre también contando con otras ferias durante el año en diferentes
municipios. Sus lugares turísticos y traje típico son identidades que diferencia el
departamento de otros.
Cabe decir que es un lugar histórico con muchos países, comida y rasgos culturales
inigualables.

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 BIBLIOGRAFIAS
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