Nombre del Proyecto

Lombricomposta como Alternativa para la Fertilización del Cultivo de Café en la Finca El vergel

Línea de investigación
Gestión y manejo ambiental

Integrantes grupo colaborativo

Yadira Sánchez Villada
Leidy esperanza Ardila Rincón

Grupo: 204015_52

Universidad Nacional Abierta y a Distancia

Escuela de Ciencias Agrícolas, Pecuarias y del Medio Ambiente
2019
 Resumen

El objetivo de este proyecto es evaluar la productividad del cultivo de café con lombricomposta

como alternativa de fertilización. Como estrategia para reducir efectos negativos de los

agroquímicos sobre el medio ambiente en el municipio Anzoátegui Tolima. Se estableció una

metodología mediante Recolección de residuos: aprovisionamiento de residuos orgánicos, y

estiércol. Vermicompostaje: elaboración, y mezcla de residuos. En el contenedor o compostaje.

Biodigestión: transformación de los residuos orgánicos. Separación: separación de la lombriz y

cosecha de abono. Obtención producto final: abono orgánico y fertilizantes(lixiviados). Luego

se fertiliza el lote de café y mediante la técnica de comparación se analizan los resultados. Con el

propósito de proteger, conservar y aprovechar los suelos cultivados de café del municipio, se

tomó la iniciativa de realizar diferentes estrategias, que permita mitigar los impactos generados

por el uso de agroquímicos y garantizar la sostenibilidad de los ecosistemas naturales, ofreciendo

productos que no sean perjudiciales para la salud o en su lugar una alternativa de gestión

ambiental que permita garantizar la gestión integral de los residuos generados dentro proceso.

Palabras clave
Planteamiento del problema

El desarrollo sostenible de los cultivos agrícolas con la utilización de agroquímicos es muy bajo,

la aplicación de químicos al suelo se hace sin ningún control, causando contaminación y

deterioro donde no se permite la pronta recuperación del mismo, es necesario conocer los daños

generados por el uso excesivo de plaguicidas y fertilizantes, estos constituyen uno de los

principales agentes contaminantes no solo por el deterioro de suelo ya que eliminan tanto la

plaga como otras especies benéficas que se encuentran en él, donde se causa un deterioro

ambiental, la fauna desaparece, además los productos obtenidos en las cosechas serán alimentos

contaminados. Este problema se ve reflejado en la salud de los campesinos y consumidores de la

finca el vergel en municipio de Anzoátegui Tolima. Esta situación afecta principalmente a los

pequeños productores donde sus cosechas están siendo afectadas en la no polinización e

infertilidad de los suelos y contaminación de las fuentes hídricas.

Un problema frecuente al utilizar muchos fertilizantes en los cultivos de café, es que el suelo,

más allá de reponerse, pierde sus propias características, generando una dependencia total, de

químicos para que esta siempre sea productiva, ya que una vez se hace uso de agroquímicos, se

están rompiendo los ecosistemas y el equilibrio de microorganismos, que actúan como

mecanismos absorbentes y transformadores de oxígenos y nutrientes.

El destino de un plaguicida en el ambiente edáfico está gobernado por los procesos de retención,

transporte, degradación y la interacción entre ellos. Estos procesos son en parte, responsables de

la disminución de la cantidad original aplicada de plaguicida. La predominancia de un proceso

sobre otro va a depender de las propiedades fisicoquímicas de los plaguicidas y de las

características del suelo. Una vez que ingresa al ambiente edáfico, el plaguicida se reparte entre

las fases líquida, sólida y gaseosa. (Zaragoza Bastidas, Adrian; Balladares Carranza, Benjamín;
Ortega Santas, César; Zamora Espinoza José; Velásquez Ordoñez Valente; Aparicio Burgos,

2016).

Las implicaciones de salud del agricultor por la utilización de plaguicidas se consideran la mayor

preocupación actual en el área sanitaria, debido al uso desmedido de ellos y sin la previa revisión

de entes que hagan seguimiento y prevención de enfermedades, incidentes laborales y

ambientales. El suelo es un recurso natural importante para la actividad económica, cumple un

papel importante dentro de las actividades de agricultura y la ganadería. Al igual que todos los

recursos, es uno que está sometido a altos niveles de contaminación y por ende es vulnerable, los

daños y las afectaciones pueden ser irreversibles, generando consecuencias como la pérdida de

sus principales funciones ambientales (fertilidad y propiedades físicas) y esto a la vez se traduce

en la pérdida de un bien y un servicio. Analizando la problemática de la finca por exceso de uso

en los agroquímicos se sugiere la lombricomposta como alternativa para la fertilización del

Cultivo de Café.

La vermicomposta es el producto resultante de la transformación digestiva y metabólica de la

materia orgánica, mediante la crianza sistemática de lombrices de tierra, denominada

lumbricultura, que se utiliza fundamentalmente como mejorador, recuperador o enmienda

orgánica de suelos, abono orgánico, inoculante microbiano, enraizador, germinador, sustrato de

crecimiento, entre otros usos (Humus De Lombriz ( Lombricomposta ) - Especificaciones Y

Métodos De Prueba Vermicompost ( Worm Casting ) -, 2007) . Najera (1999) afirma “esta

alternativa permite en un momento dado evitar el uso indiscriminado de fertilizantes inorgánicos,

que finalmente provocan alteraciones perjudiciales no solo al suelo sino al ambiente”.

 Justificación

Esta propuesta se inicia por la limitada aplicabilidad de abonos orgánicos en cultivos cafeteros en la

finca el vergel en municipio de Anzoátegui Tolima. Esta parcela ha empleado fertilizantes químicos

durante todas sus cosechas manteniendo un control de plagas y enfermedades a corto tiempo.

Asimismo, el empleo de estos agroquímicos ha generado un deterioro a las tipologías químicas, fisicas

y biológicas de la capa vegetativa. Con el uso del abono orgánico procesado (lombricomposta) como

alternativa de fertilizante se va a lograr una mejora notable en la estructura de la superficie y regula la

velocidad de infiltración del agua, disminuyendo la erosión producida por el escurrimiento superficial

aumentando la disponibilidad de proveer nutrientes al cultivo.

El cambio debe ser gradual, ya que poco a poco el suelo restituirá los procesos de formación y

degradación de la materia orgánica hasta llegar a un nivel donde solo requerirá una mínima

cantidad de nutrientes para mantener dicha actividad, sin embargo, durante este proceso mejorará

la fertilidad del suelo, observándose un mejor porcentaje de germinación, mejor adaptación de

plántulas al trasplantarlas al mismo, entre otros. El periodo de transición para que un suelo sea

orgánico oscila entre los 3 a 5 años, dependiendo del manejo previo del suelo y de los factores

medio ambientales, puede extenderse hasta los 8 años. (Durán, & Henríquez, 2009).

Además, logramos una opción factible para la preservación del agroecosistema donde se

desarrolla un manejo sano y sustentable de los cultivos, obteniendo excelente calidad en el café

comercializado.

Además, logramos una opción factible para la preservación del agroecosistema donde se desarrolla un

manejo sano y sustentable de los cultivos, obteniendo excelente calidad en el café comercializado.
 Objetivos

General

Evaluar la productividad del cultivo de café en la finca el vergel, con lombricomposta como
alternativa de fertilización para reducir el uso de agroquímicos.

Específicos

- Analizar el beneficio económico entre el uso de agroquímicos y agricultura orgánica.

- Evaluar la respuesta de la planta de café al manejo agronómico.

- Implementar una nueva opción para el mejoramiento de las tierras.

Marco Conceptual y teórico

[Lo constituye la información obtenida en la revisión y consulta de fuentes documentales. Puede
incluir: antecedentes y conceptos básicos. Entre 3 y 4 páginas]
 Metodología

La metodología para el desarrollo de este proyecto se realizará básicamente en 3 fases que

son las siguientes:

Fase 1. Analizar el beneficio económico entre el uso de agroquímicos y agricultura

orgánica.

En la fase 1, inicialmente se seleccionaron 20 puntos, dentro del cultivo, donde Por medio de una

muestra, de 20 plantas seleccionadas, El grupo investigativo, tomara 10 de ellas, y por un tiempo

de 3 meses, les agregara el fertilizante creado a partir del compost.

Registrando diariamente en una bitácora, los cambios y diferencias respecto a las otras 10 plantas

Que no están recibiendo la aplicación del fertilizante.

Fase 2. Evaluar la respuesta de la planta de café al manejo agronómico.

De acuerdo a los registros, tomados durante los 3 meses de observación, y comparados con la

evolución de las 10 plantas restantes, se identificarán los posibles beneficios. Del compost.

Evaluados en parámetros tales como:

 Crecimiento

Altura de tallo

Color

Numero de hojas

Espesor de tallo

 Propiedades del suelo

Color

Vegetación
Humedad

PH

Microorganismos

Temperatura

Fase 3. Implementar una nueva opción para el mejoramiento de las tierras.

Analizando, los beneficios y cambios previstos en la capa vegetativa y en el desarrollo de la

planta, implementar el uso del compost, en los cultivos es una alternativa de renovación

Como recuperación a las propiedades fisicoquímicas del suelo.

Perfil Ambiental Municipal

Imagen 1. Municipio de Anzoátegui, vereda el vergel

Anzoátegui es un municipio de Colombia en el departamento de Tolima sobre la Cordillera

Central de los Andes colombianos. Fundado el 16 de julio de 1895, La población de Anzoátegui

yace sobre la cima de una montaña. El suelo del municipio de Anzoátegui está compuesto por
rocas que datan desde el Precámbrico con depósitos cuaternarios del Holoceno. Contiene

también roca Ígnea como de tipo plutónicas y volcánicas.

como metamórficas como esquistos, anfibolitas y neises; y sedimentarias.

 Localización Geográfica, Temperatura, Limites, Población

LATITUD 40.8°
NORTE
LONGITUD 75,05°
OESTE
TEMPERATURA Promedio entre 17 y 24°C
Norte: santa Isabel y venadillo
Sur: Ibagué
Oriente: alvarado
LIMITES Occidente: dpto. Quindío
EXTENSIÓN Áreas: Extensión (Km²)
SUPERFICIE Área Urbana: 0,43
Urbana Rural: 540, 57km
Total: 541 km
DIVISIÓN Área urbana:10 barrios
Área rural:36 Veredas y tres Centros Poblados Rurales
POLÍTICO
ADMINISTRATIVO
POBLACIÓN 18.849 (2017)
Tabla 1 información geográfica elaborada por los autores basada en estadísticas 2011-2017

Economía: El 39,26% del territorio está dedicado a la explotación agrícola; el 19,26 % son

pastos para la producción ganadera y el 64,71% son bosques, parte de este territorio lo integra el

Parque Nacional Natural de los Nevados. En la actualidad el municipio basa su economía

principalmente en productos agrícolas y ganaderos. El municipio cuenta con 32 escenarios

deportivos en el área rural y 4 en los centros poblados, 3 canchas en el área urbana, una cancha

sintética y un gimnasio municipal, que son administradas por el Municipio. (ALCALDIA

ANZOATEGUI 2012).

Descripción de las técnicas y procedimientos más importantes del proyecto

 vermicompostaje separacion

recoleccion de obtencion
biodigestion
residuos producto final

Elaborado por: leidy ardila

Recolección de residuos: aprovisionamiento de residuos orgánicos, y estiércol.

Vermicompostaje: elaboración, y mezcla de residuos. En el contenedor o compostaje

Biodigestión: transformación de los residuos orgánicos

Separación: separación de la lombriz y cosecha de abono.

Obtención producto final: abono orgánico y fertilizantes(lixiviados).

Tamaño de muestra: con la finalidad de verificar, la efectividad de la propuesta de

Aplicada, se seleccionará un tamaño Muestral de 20 puntos ubicados en diferentes,

sitios del cultivo. Finca el vergel Tomando Referencia 20 plantas, de las cuales 10, se

cultivarán por método tradicional y 10 con la propuesta Investigativa.

fuente: elaborado

por leidy ardila

Análisis De La Información:

Se realizará, un seguimiento a la plántula de café, por tres meses consecutivos desde la etapa

de trasplante, (momento en que se pasa de la bolsa a la tierra). Hasta los 6 meses.

edad de la plántula en que se trasplanta 3 meses

edad de la plántula terminada la observación: 6 meses.

la observación se llevará a cabo mediante una minuta de monitoreo que permita

identificar los cambios, tanto de las plantas como de la capa vegetal, para que transcurrido

los 3 meses de seguimiento podamos confirmar los beneficios del uso de fertilizantes y

abonos orgánicos.
 Cronograma
[Puede tomar cada uno de los objetivos específicos y listar TODAS y cada una de las tareas
operativas (pueden establecer entre 3 y 5 actividades/objetivo específico]

ACTIVIDADES
OBJETIVO [Entre 3 y 5
ESPECIFICO actividades / OE] MES MES MES MES MES MES MES MES MES MES MES MES
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
OE1 Recolección de
X
Analizar el información
beneficio Análisis de
X
información
económico entre el
uso de Formular plan de
X
agroquímicos y manejo orgánico
agricultura Análisis del terreno
orgánica. actual X
(fisicoquímico).
OE2 Acondicionar el
Implementar una terreno. Adquisición X
nueva opción de las lombrices.
para el Monitoreo de
mejoramiento de condiciones X X X X X X X X X
las tierras. ambientales del
terreno.
Retiro y reciclaje de X X X X X X X X
los desechos
orgánicos.
 Conformación y
monitoreo del X X X X X X X
compostaje.
Recolección del
X X X X X X X
compostaje (humus).
Monitoreo de
condiciones
X X
3
ambientales del
OE terreno.
Evaluar la Análisis de calidad de
respuesta de la vida de lombrices
planta de café al (fertilidad, X X
manejo adaptación,
agronómico. reproducción).
Análisis de resultados
del terreno posterior a
X X
la estrategia
(fisicoquímicos).

Presupuesto

RECURSOS NECESARIOS

RECURSO DESCRIPCION PRESUPUESTO ($)

1. Equipo Humano Para el desarrollo de la investigación se requiere de 5.000.0000 $.

profesionales agrónomos, químicos, para el
desarrollo de las siguientes Fases:

Fase I: reconocimiento preliminar.

Fase II: Recolección de información y

determinación del contraste entre uso de
agroquímicos y orgánicos en el cultivo de café.
 Fase II: Evaluación preliminar Investigación
detallada realizando muestreos, suelo y residuos.
Comparación de los resultados analíticos con los
niveles genéricos de referencia (NGR)

2. Equipos y Se requiere de computador para ingresar la

1.000.000 $
Software información y realizar informes.

Se requiere salir a campo a reconocimiento de la

3. Viajes y Salidas de zona, toma de muestra y aplicación de la técnica 500.000 $
Campo orgánica.

Para el desarrollo del proyecto de investigación se

4. Materiales y requiere llevar las muestras de suelos a los
2.000.000 $
suministros laboratorios y conseguir herramientas y materiales
necesarios para aplicar la técnica ex situ.

TOTAL 8.500.000

Resultados y/o producto esperado

[Deben expresarse en logros terminados, en términos de cantidad, calidad y tiempo. Para cada
objetivo específico se definen los resultados concretos esperados (uno o más de uno)]

RESULTADO/PRODUC MEDIO DE
INDICADOR BENEFICIARIO
TO ESPERADO VERIFICACIÓN
 Referencias bibliográficas

Bollo, E. 1999. Lombricultura, una alternativa de reciclaje. Ediciones Mundi-Prensa, Barcelona,

España. 150p. Recuperado de: http://www.uaim.edu.mx/webraximhai/Ej-
10articulosPDF/Art[1]%204%20Abonos.pdf
Durán, Lolita, & Henríquez, Carlos (2009). crecimiento y reproducción de la lombriz roja
(eisenia foetida) en cinco sustratos orgánicos. Agronomía Costarricense, 33(2), undefined-
undefined. ISSN: 0377-9424. Recuperado en: https://www.redalyc.org/articulo.oa?
id=436/43613279011
Najera, A., 1999. Evaluación del composteo como método para el tratamiento de los residuos
cítricos, probando dos diferentes sistemas de aeración. Tesis de maestría en ingeniería ambiental.
Facultad de ingeniería de la UADY. Mérida, Yucatán. 83 p.
Humus De Lombriz ( Lombricomposta ) - Especificaciones Y Métodos De Prueba Vermicompost
( Worm Casting ) -. (2007).
Zaragoza Bastidas, Adrian; Balladares Carranza, Benjamín; Ortega Santas, César; Zamora
Espinoza José; Velásquez Ordoñez Valente; Aparicio Burgos, J. (2016). Implications of the
use of organochlorine in the environment, and public health. Revisión de Literatura. Enero-
Abril, Vol. 6(1), 43–55. Retrieved from http://www.scielo.org.mx/scielo.php?
script=sci_arttext&pid=S2448-61322016000100043