PROCEDIMIENTO DE TRABAJO SEGURO

LIMPIEZA DE CAMPANAS

Elaboró Revisó ( FIRMA) Aprobó (FIRMA)

Cargo Asesor en prevención de

riegos
Nombre

Fecha

REV 0.1 01-08-18

 INDICE

1. OBJETIVO…………………………………………………………………………………….………3

2. ALCANCE................................................................................................................................3

3. LEGISLACION ASOCIADA Y DEFINICIONES…………………………………………….…… 3

4. REESPONSABILIDADES………………………………………….. .......................................... 3

5. HERRAMIENTAS, MAQUINAS Y EQUIPOS......................................................................... 4

6. DESCRIPCION DEL PROCESO…………….......................................................................... 5

7. TAREAS A REALIZAR……………………..………………........................................................7

8. QUE HACER EN CASO DE ACCIDENTE.............................................................................9

9. FONOS DE EMERGENCIA……………………………………………………………………….10

10. CONTROL DE REGISTROS…...........................................................................................10

11. ANEXOS.............................................................................................................................11

REGISTRO DE TOMA CONOCIMIENTO PTS……………….................................................. 11

FORMATO CHARLA DIARIA……………………………………………………………………… 12

FORMATO AST( ANALISIS SEGURO DEL TRABAJO………………………………………… 13

FORMATO LISTA DE CHEQUEO HERRAMIENTAS ………………………………………….. 15

12.- CONTROL DE CAMBIO…………………………………………………………………….… 16

1. OBJETIVO

Establece la metodología, actividades y controles necesarios para la ejecución de

los trabajos y/o actividades de Trabajos de limpieza de campanas en estricto
cumplimiento con las directrices de Calidad, Seguridad, Salud Ocupacional y Medio
Ambiente establecidas por AM GRUPO INDUSTRIAL. Con el fin de prevenir, controlar y
eliminar los actos y condiciones sub-estándares que puedan provocar daños al personal,
equipos, infraestructura y al medio ambiente, así como el cumplimiento de las
disposiciones legales y contractuales vigentes del servicio.
Realizar mantención de motores de las campanas de cocina de los locales para mantener
los motores en buenas operativas, además se limpia de la cantidad de grasa acumulada
mensual

2. ALCANCE

Aplica para los trabajos y/o actividades de Trabajos de limpieza de campanas

extractoras a ejecutar en el Proyecto.

3. REFERENCIAS, LEGISLACIÓN ASOCIADA Y DEFINICIONES

3.1 Referencias y/o Legislación Asociada

Código Nombre de la Referencia y/o Legislación Asociada

Ley Nº 16.744 Accidentes del Trabajo y Enfermedades Profesionales
Sin Código Reglamento Interno de Orden, Higiene y Seguridad,
Ley Nº 19.300 Ley sobre bases generales de medio ambiente.
Ley Nº 20.123 Ley sobre trabajos en régimen de sub-contratación y
empresas de servicios transitorios.

3.2 Definiciones
• CA: Calidad
• SSOMA: Seguridad, Salud Ocupacional y Medio Ambiente
• EPP: Elementos de Protección Personal
• HCI: Hoja de Control Integrada
• AST: Análisis de seguro del Trabajo
• PTS: Permiso de Trabajo Seguro
4. RESPONSABILIDAES

4.1 Administrador de Contrato

 Gestionar los recursos necesarios para proteger la Seguridad y Salud

de todo el personal contratado por AM GRUPO INDUSTRIAL para el
desarrollo del servicio.
 Gestionar los recursos necesarios para proteger y mitigar el impacto en el
medio ambiente en el que se desarrollan las actividades del trabajo.
 Gestionar los recursos necesarios para dar cumplimiento a los
requisitos de Calidad del servicio.
 Asegurarse de que las políticas de Calidad, Seguridad, Salud
Ocupacional y Medio
 Ambientales establecidas por AM GRUPO INDUSTRIAL sean cumplidas.
 Gestionar los recursos necesarios para dar cumplimiento a las directrices
establecidas por el cliente.

4.2 supervisor

 Asignar los recursos necesarios para ejecutar las actividades o tareas

consideradas en el proyecto.
 Asegurarse que se cumplen las directrices de Calidad, Seguridad, Salud
Ocupacional y Medio Ambiente, aplicables al proyecto, establecidas por,
AM GRUPO INDUSTRIAL durante la ejecución de los trabajos.
 Gestionar cuando corresponda, a los distintos equipos de trabajadores, sus
E.P.P. y que estos sean acordes al trabajo que ejecutan.
 Cumplir las políticas de Calidad, Seguridad, Salud Ocupacional y
Medio Ambientales establecidas por AM GRUPO INDUSTRIAL
 Generar, aprobar y difundir procedimiento de trabajo seguro.
 Gestionar los permisos de trabajo

4.3 Asesor en prevención de riesgos.

 Generar, revisar, e implementar el Plan de SSOMA (Seguridad, Salud

Ocupacional y Medio Ambiente).
 Dar a conocer al personal, las políticas de Seguridad, Salud Ocupacional y
Medio Ambiente establecidas por AM GRUPO INDUSTRIAL
 Evaluar, tomar las medidas, e instruir al personal sobre los riesgos asociados
a los trabajos y/o actividades a realizar.
 al Administrador de Contrato, Jefaturas y Supervisores en los aspectos
legales y SSOMA (Seguridad, Salud Ocupacional y Medio Ambiente), que sean
necesarios.
 Asesorar a línea para la correcta elaboración de PTS.
 .

4.3 Asesor en prevención de

riesgos.

 Generar, revisar, e implementar el Plan de SSOMA (Seguridad, Salud

Ocupacional y Medio Ambiente).
 Dar a conocer al personal, las políticas de Seguridad, Salud Ocupacional y
Medio Ambiente establecidas por AM GRUPO INDUSTRIAL
 Evaluar, tomar las medidas, e instruir al personal sobre los riesgos asociados a
los trabajos y/o actividades a realizar.
 Asesorar al Administrador de Contrato, Jefaturas y Supervisores en los
aspectos legales y SSOMA (Seguridad, Salud Ocupacional y Medio Ambiente),
que sean necesarios.
 Asesorar a línea para la correcta elaboración de PTS.

4.4. Personal o Trabajadores

 Cumplir a cabalidad con lo establecido en este procedimiento.

 Confeccionar en conjunto con el Capataz el HCI de los trabajos encomendados.
 Comunicar a su capataz o supervisor cualquier situación que impida su
desempeño en las actividades encomendadas.
 Comunicar a su capataz o supervisor cualquier situación o problema de
calidad que pueda perjudicar el cumplimiento de las especificaciones técnicas
del proyecto.
 Usar el E.P.P., los equipos y herramientas que la actividad requiera,
adecuadamente.
 Antes de desarrollar la actividad, debe poseer los cursos necesarios, de lo
contrario, no podrá ejecutar la tarea y deberá comunicar la situación a su
Capataz para regularizar.

5. HERRAMIENTAS, MAQUINAS Y EQUIPOS.

5.1 Herramientas: para realizar los trabajos descritos en este

procedimiento, Ud. debe utilizar las siguientes herramientas:

 Tijera corta lata

 espátula
 esmeril angular
 taladro eléctrico
 conos o cinta de peligro
 5.2.2 Elementos de Protección Personal Básicos

 Casco con barbiquejo

 Antiparras (transparentes / Oscuros)
 Zapatos de Seguridad
 Guantes polipropileno
 Chaleco Reflectante / Buzo Reflectante
 Letreros de señalización
 Cuerda de vida.

5.2.3. Elementos de protección específicos

 Arnés de seguridad con doble cola.

6. TAREAS A REALIZAR

 Las tareas inician realizando AST (análisis seguro del trabajo) para
evaluar los riesgos de la tarea y poder tomar todas las medidas de
control del riesgo.
 Se realiza equipamiento de EPP. correspondiente para tarea a realizar
(guante, antiparras, guante, calzado de seguridad).
 Se procede a desmontar los filtros de las campanas para respectivo
lavado utilizando liquido desengrasante, utilizando escala tipo tijera.
 Se cubren todos los accesorios y equipos para evitar que se contaminen los
filtros se colocan desengrasante para su limpieza.
 Luego se aplica liquido desengrasante en los ductos de la campana
utilizando un cepillo para arrastre de grasa.
 Una vez limpiados los filtros se procede a montar nuevamente en la campana
extractora
 Para limpiar los extractores se debe verificar que la energía eléctrica
debe estar cortado y señalizando que no se debe ocupar y dar la energía.
 Se debe tener especial cuidado con esta tarea ya que hay partes móviles
y existe el riesgo de corte de manaos y dedos, estos trabajos se deben
realizar de dos personas ya que se realizan en espacios confinados, se
debe verificar entorno de lugar de trabajo y condiciones climáticas para la
realización de tares teniendo en cuento que estas deben ser óptimas.
 Para acceder a estos lugares se debe usar arnés con doble cola
debido que su ingreso generalmente es por el exterior para acceder a la
losa del edificio y se accede por escalas.
 Se usará equipo de protección personal para impedir caídas cuando
se trabaje sobre 1,80 metros de altura.
 Para la circulación de los trabajos a realizar se realizan solamente en
zonas seguras y permitidas por el mandante (nuevo Pudahuel).
 En todos los trabajos en altura, se acotarán y señalizarán las zonas
de paso bajo los niveles inferiores para evitar daños por posibles caídas
de materiales desde distintos niveles.
 Independiente al tipo de trabajo en altura a realizar, nuestro estándar
indicara que la protección contra caídas será del tipo de arnés con una o
dos colas según corresponda.
 Es obligación el uso del arnés de seguridad para toda persona que trabaje
en altura.
 Se debe revisar al final de cada jornada el estado de conservación de los
arneses de seguridad, en especial la piola o cuerda salvavidas.
 No se deben usar arneses de seguridad que presenten picaduras,
desgastes, u otros defectos y aquellos que hayan soportado la caída de
una persona u otro factor que disminuya su resistencia de diseño.
 En los niveles de piso donde se estén instalando parrillas o plataformas de
tráfico los vacíos que se vayan generando, ya sea por falta de material
o porque el proyecto lo indica, deberá ser cerrado inmediatamente
con barandas, pasamanos, cable de acero o ser cubierta
provisoriamente mediante planchas, por ningún motivo se deberá cercar
estos vacíos con cintas de seguridad.
 En todo trabajo en altura, que lo amerite en caso de estar cerca de
lugares al vacio o con sectores donde los trabajadores sufran caídas de
distinto nivel se deberán instalarse cables de seguridad de acero de 1/2"
sujetas a sus extremos con grapas "crosby", con el fin de permitir que el
personal pueda enganchar en éste la cuerda salvavidas de su arnés de
seguridad y facilitar su desplazamiento de un extremo a otro bajo
condiciones seguras.
 Es importante considerar el largo de la cuerda salvavidas del arnés
de seguridad, por cuanto mientras mayor sea el largo de aquélla,
mayor será también la distancia de la caída libre sometiendo a todos
los componentes del arnés a una mayor tensión.
 La distancia de detención debe ser siempre lo suficientemente corta para
evitar que el usuario del arnés se golpee contra algún obstáculo antes
que su caída libre sea detenida. Debe colocarse atención especial a la
proximidad de vigas y otros obstáculos que involucren riesgos, contra los
cuales el trabajador pudiera golpearse en caso de sufrir una caída
accidental.
 La cuerda salvavidas debe siempre engancharse o asegurarse a un
anclaje o soporte estructural capaz de resistir un peso mínimo de 2.450
kilos (resistencia nominal a la rotura).
 Nunca el soporte para enganchar la cuerda salvavidas de un arnés debe
formar parte de una estructura susceptible de caer.
 Antes del inicio de la ejecución del trabajo, tarea u operación a
realizarse en altura o distinto nivel, la empresa tiene la obligación, a
través de la línea de mando, dar y mantener una completa instrucción al
personal, sobre el trabajo tarea u operación a realizar, riesgos que se
encuentran expuestos, normas de control de riesgos a respetar por
intermedio de un procedimiento de trabajo
Se debe realizar el Análisis Seguro del Trabajo (AST), al inicio y en cualquier
momento que se produzca un cambio en el trabajo produciéndose un
aumento en el riesgo inicial. Las evaluaciones deben incluir:

 Consideración para el potencial de caída de objetos, así como del

personal.
 Selección de medidas apropiadas de control.
 La selección del equipo adecuado de trabajo.
 La selección de puntos de anclajes y amarres.
 Las condiciones de las estructuras donde se realizarán los trabajos.
 Las personas que trabajan en altura, deben verificar que su casco de
seguridad se encuentre fijado usando el barbiquejo.

Para evitar que las herramientas y otros objetos caigan de altura, estos se
mantendrán en bolsos o sacos porta herramientas.
Colocar delimitaciones y señales de advertencia en todos los niveles bajos, donde
puedan caer objetos o personal.

Todo trabajador que efectué cualquier trabajo en altura, debe reunir

las condiciones físicas y de salud necesarias. No debe presentar
antecedentes de enfermedades cardiacas, ser propenso a desmayos,
sufrir de vértigos o cualquier otro impedimento físico que pueda
aumentar la probabilidad de una caída accidental (Verificación a través de
examen de altura).

Una vez terminada los trabajos se debe guardar herramientas,

Dejar limpio y ordenado el lugar de trabajo.

NO EXISTE INTERVENCION DE TERCEROS EN TAREA A REALIZAR YA

QUE SE TRABAJA EN LUGARES ESPECIFICOS.
7.-SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL

7.1 Riesgos en Seguridad, Salud Ocupacional y Medidas de control

8.- QUE HACER EN CASO DE ACCIDENTE

MUTUAL
 9.- LISTADO DE TELEFONOS

Nuevo Pudahuel_________________________________________ (56-2)26901752

(56-2)26901798

Policía internacional ______________________________________ (56-2)26901010

Coordinador de Mantención ________________________________ (56-9)91681037

Supervisor de turno según día del trabajo______________________ (56-9)91681037

Ambulancia _____________________________________________ 131

Bomberos_______________________________________________132

Carabineros_____________________________________________ 133

AMBULANCIA URGENCIA MUTUAL_________________________1407

10. CONTROL DE REGISTROS Y ANEXOS

Nº Nombre del Anexo

Registro de instrucción del

01
procedimiento
Formato charla diaria
02

03 Formato AST

Formato de verificación herramientas

04
manuales y eléctrica
11.- Toma de Conocimiento del Procedimiento Seguro de Trabajo (PTS).

Nombre del PTS: limpieza de campanas extractoras

Área……………………Servicio:…………………Relator………………Cargo: …………………

RUN: ……………………...Firma: ………………………. Fecha: ………………….

Nombre y Apellidos RUN Firma

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

10.

11.

12.

El trabajador acepta lo siguiente:

- Recibió por el jefe de área, instrucción, capacitación y entrenamiento del procedimiento de trabajo seguro.
- Fue informado por el jefe de área del área, oportuna y convenientemente acerca de los riesgos asociados a la
tarea, de los métodos de trabajo correctos y de las medidas preventivas.
OBSERVACIONES
12. CONTROL DE CAMBIOS

Revisión Nº Descripción del Cambio / Observaciones