Informe de Practica Con Alumnos

Año del bicentenario del Perú: 200 años de independencia
UNIVERSIDAD NACIONAL DE MOQUEGUA
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA PESQUERA
ACUICULTURA II
Docente: Dr. Walter Merma Cruz
“INFORME DE PRACTICA CON ALUMNOS SOBRE CLASES DE MALLAS Y MEDICION

DE PARAMETROS EN EL MAR DE ILO”
2021
INTRODUCCIÓN
El monitoreo de calidad de agua es una herramienta de vital importancia para la
gestión ambiental, que permite evaluar las tendencias temporales y espaciales de la
calidad o estado del ambiente. El monitoreo de calidad de agua permite implementar
acciones “a priori” evitando que la degradación ambiental continúe e incremente.
La descripción y evaluación de la calidad de las aguas es una materia compleja, no
exenta de controversias en cuanto a la capacidad de las diferentes metodologías
para informar sobre el carácter cualitativo del recurso hídrico.
El problema reside fundamentalmente en la definición que se adopte del concepto
calidad del agua, para el que existen distintas interpretaciones. Así, se puede
entender la calidad, desde un punto de vista funcional, como la capacidad intrínseca
que tiene el agua para responder a los usos que se podrían obtener de ella.
O desde un punto de vista ambiental, como la define la propuesta de Directiva
Marco de las Aguas -a la cual nos referiremos más adelante en su epígrafe
específico- como aquellas condiciones que deben darse en el agua para que ésta
mantenga un ecosistema equilibrado y para que cumpla unos determinados
objetivos de calidad (calidad ecológica). O como el conjunto de características
físicas, químicas y microbiológicas que la definen, etc. En las próximas secciones se
estudiará la situación de los recursos hídricos en nuestra provincia de Ilo.

OBJETIVO
OBJETIVO GENERAL
● Evaluar la calidad de los cuerpos naturales de agua en la provincia de Ilo.
OBJETIVO ESPECÍFICO
● Evaluar e interpretar los resultados de los parámetros analizados del agua de
cultivo de pejesapo.
● Evaluar e interpretar los resultados de los parámetros analizados del agua
dulce
de mar.
de estuario.
MARCO TEÓRICO
1. DEFINICIONES BÁSICAS
Jaula marina
Artefacto flotante a medias aguas o de fondo en el que, por medio de red, rejilla,
barras o sistema de cualquier clase, se retienen especies de la fauna marina para
su cultivo.
Red anti lobera:
Sirve de protección, evita que lobos u otros depredadores dañen la red de
cultivo.
Red de cultivo/ bolsa lobera:
Permite cercar una la zona de cultivo, la abertura de malla variará entre
especie y en estadio de vida de este.
Consta de:
●Sogas auxiliar para facilitar el amarre de cabos al anillo de flotabilidad.
●Tres cabos perimetrales horizontales.

●El cabo perimetral superior de se amarra a una baranda a 90 cm de altura
(para evitar que se escape algún pez).
●El segundo cabo se amarra a la unidad flotante .
●El tercer cabo se amarra al tubo anticorriente.
●Tubo anticorriente: Sirve para dar forma y firmeza a la base de la bolsa.
●Ocho cabos perimetrales verticales: Funcionan como estructura de aguante
para el peso ejercido.
En las siguientes imágenes se muestra con claridad las partes fundamentales:
Calidad de agua
Calidad del agua es un término usado para describir las características químicas,
físicas y biológicas del agua. La calidad del agua depende principalmente del uso
que se le va a dar. Estos excedentes químicos llamados "nutrientes" porque actúan
como alimento para las plantas, pueden bajar la calidad del agua.
Equipo multiparamétrico:
El equipo multiparamétrico portátil es un dispositivo de medición preciso de tipo
móvil, pensado para el duro trabajo en campo, sobre todo para casos donde se
requiere medir más de un parámetro en el punto de muestreo.
Parámetros de agua
Son parámetros que por su naturaleza cambiante deben ser medidos in situ, los
cuales nos permiten hacer un pre diagnóstico de la calidad del agua, estos son: pH,
Temperatura, Conductividad, Oxígeno Disuelto, la medición de estos se realiza con
el equipo multiparamétrico; también debe ser medido la turbiedad.
2. LOCALIZACIÓN
Ilo es una ciudad del suroeste del Perú, capital de la provincia homónima en el
departamento de Moquegua, situada a orillas del océano Pacífico al Sur de la
desembocadura del río Osmore y al Norte de Punta de Coles.
La unidad hidrográfica Bajo Ilo – Moquegua abarca un área de 104,18 Km2, limita
por el Norte con las unidades hidrográficas: Pacocha y Guaneros, por el Sur con el
Distrito de Ilo, por el Este con las unidades hidrográficas: Medio Bajo Ilo-Moquegua
y Honda, y por el Oeste con la unidad hidrográfica Pacocha y el Océano Pacífico.
El río principal que cruza esta unidad hidrográfica es el río Ilo, éste no cuenta con
ningún punto de monitoreo considerado en la red del presente Monitoreo
Participativo.
Para acceder al punto de monitoreo, ubicado en el estuario del rio Osmore llo, se
viaja por la carretera y se baja metros antes del puente que conecta el distrito de
pacocha e Ilo. Luego se sigue el camino de arena durante aproximadamente 10
minutos.
Punto De Descripción Localidad Distrito Provincia Departamento Sur Este
Monitoreo
1 Playa ILO Pacocha ILO MOQUEGUA 17°37’19,9’’ 71°21’34.1’’
Monte
Carlo
2 Estuario ILO Pacocha ILO MOQUEGUA 17°37’29,5’’ 71°20’56.6’’

METODOLOGÍA
MATERIALES
● Equipo multiparamétrico
● Vaso precipitado
● Agua destilada
● 4 Muestras de agua
● GPS
PROCEDIMIENTO
Análisis de calidad de agua en la Universidad Nacional de Moquegua:
1. Toma de muestra
Se analizaron dos muestras de agua, una fue de una pecera (agua dulce) y
otra del agua de cultivo de pejesapos.
2. Calibración
Se procede a calibrar el equipo multiparamétrico Hanna para obtener datos
de mayor valor de confiabilidad.
3. Enjuague
Procedemos a enjuagar el equipo multiparamétrico con agua destilada.
4. Análisis de muestra I - Agua dulce

Procedemos a colocar los sensores en el recipiente y esperamos hasta que
los datos se estabilicen. Para luego tomar nota de los datos obtenidos.
5. Enjuague
Procedemos a enjuagar nuevamente los sensores con agua destilada
6. Análisis de muestra II - Agua de cultivo de pejesapo
Procedemos a colocar los sensores en el recipiente y esperamos hasta que
los datos se estabilicen. Para luego tomar nota de los datos obtenidos.
7. Enjuague y Guardado
Procedemos a enjuagar los sensores, para ser posteriormente guardados

Análisis de calidad de agua en el río y playa boca del rio
Muestra de río
1. Toma de muestra
Se procede a colectar la muestra a orillas del río.

2. Análisis
Se procede a analizar la muestra colocando los sensores en un envase y
esperamos la estabilización de los valores.
3. Enjuague
Procedemos a en enjuagar los sensores con agua destilada.

Muestra de mar
1. Toma de muestra
Se procede a colectar la muestra a orillas del mar.
2. Análisis
Se procede a analizar la muestra colocando los sensores en un envase y
esperamos la estabilización de los valores.

3. Enjuague
Procedemos a en enjuagar los sensores con agua destilada

Resultados
Muestra de agua del cultivo de pejesapos
Parámetro Valor
pH 7.67 pH
Saturación de oxígeno 62.6 %DO
Oxígeno disuelto 4.38 mg/L DO
Conductividad 54.05 μ S/cm
Resistencia eléctrica 0.0000 M Ω cm
Sólidos totales disueltos 27.03 mg/L Tds
Salinidad 35.79 PSU
Temperatura 22.90 °C
Muestra de agua de agua dulce
Parámetro Valor
pH 7.95 pH
Conductividad 2136 μ S/cm
Sólidos totales disueltos 1068 mg/L Tds
Salinidad 1.09 PSU
Muestra de agua de mar
Parámetro Valor
pH 7.84 pH
Conductividad 50.51 μ S/cm
Sólidos totales disueltos 25.26 mg/L Tds
Salinidad 33.21 PSU
Muestra de agua de río ( estuario )
Parámetro Valor
pH 8.16 pH
Conductividad 3088 μ S/cm
Sólidos totales disueltos 1544 mg/L Tds
Salinidad 1.61 PSU
CONCLUSIÓN
● Se logró evaluar e interpretar los resultados de los parámetros analizados del
agua de cultivo de pejesapo, y del agua dulce
El parámetro de temperatura para el cultivo de pejesapo se encuentra dentro
del rango 22.5 °C - 25 °C, de igual manera el pH de entre 7 - 8.5 pH, la
saturación de oxígeno (+100% sobresaturado) y el oxígeno disuelto se
mantienen dentro de los rangos óptimos 4 - 6 mg/L DO, de igual manera la
salinidad, TDS, conductividad y resistencia eléctrica.
agua de mar.
El valor de pH se encuentran dentro del rango de pH (6,5 – 8,5), el valor de Oxígeno
Disuelto se encuentran por encima del requerimiento (≥4,0mg/L)
agua de estuario.
Observamos un pH alcalino (+9pH podría afectar el ciclo de vida del camarón
de río), por otro lado la saturación de oxígeno (+100% sobresaturado) y el
oxígeno disuelto se mantienen dentro de los rangos óptimos, de igual manera
la conductividad y la resistencia, la salinidad baja debido a la procedencia del
agua y por último la temperatura alta debido a que tiene menos masa que el
agua de mar.
BIBLIOGRAFÍA
Ambiental, D. G. (2007). Protocolo de monitoreo de la calidad sanitaria de los
recursos hidricos superficiales. Lima.
Ambiental, D. N. (2011). Procedimiento de toma de muestras de agua de mar
en playas de baño y recreacion . Perú.
HANNA. (1998). Manual de instrucciones. España: HANNA instrument.
Perez, M. d. (2001). Piscicultura en jaulas flotantes. Ministerio de Agricultura,
Pesca y Alimentación, 18-89.
Real Decreto 1341/2007, de 11 de octubre, Gestión de la Calidad de las
Aguas de Baño - España.
Norma Mexicana – NMX-AA-120-SCFI-2006, Establece los Requisitos y
Especificaciones de Sustentabilidad de Calidad de Playas.
Directiva 2006/7/CE del Parlamento Europeo y del Consejo, de 15 de febrero
de 2006 – Relativa a la Gestión de la Calidad de las Aguas de Baño y por la que se
deroga la Directiva 76/160/CEE.
Guía “Esquema de Certificación de Calidad de Playas con Base a Criterios de
Desempeño Sustentable” Dirección General de Fomento Ambiental Urbano y
Turístico. Coordinación de Asesores del C. Secretario – SEMARNAT y Gerencia de
Saneamiento y Calidad del Agua – CONAGUA – México.
Guía para Ambientes Seguros en Aguas Recreativas Vol. 1 Aguas Costeras y
Aguas Dulces. Organización Mundial de la Salud 1998.

Standard Method for the Examination of Water and Wastewater, 21 th edition,
2005, Método para la Determinación de Coliformes Fecales 9221 E2 pag. 9-57.

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El monitoreo de calidad de agua es una herramienta de vital importancia para la

gestión ambiental, que permite evaluar las tendencias temporales y espaciales de la

calidad o estado del ambiente. El monitoreo de calidad de agua permite implementar

acciones “a priori” evitando que la degradación ambiental continúe e incremente.

La descripción y evaluación de la calidad de las aguas es una materia compleja, no

exenta de controversias en cuanto a la capacidad de las diferentes metodologías

para informar sobre el carácter cualitativo del recurso hídrico.

El problema reside fundamentalmente en la definición que se adopte del concepto

entender la calidad, desde un punto de vista funcional, como la capacidad intrínseca

O desde un punto de vista ambiental, como la define la propuesta de Directiva

Marco de las Aguas -a la cual nos referiremos más adelante en su epígrafe

mantenga un ecosistema equilibrado y para que cumpla unos determinados

objetivos de calidad (calidad ecológica). O como el conjunto de características

físicas, químicas y microbiológicas que la definen, etc. En las próximas secciones se

estudiará la situación de los recursos hídricos en nuestra provincia de Ilo.

● Evaluar la calidad de los cuerpos naturales de agua en la provincia de Ilo.

● Evaluar e interpretar los resultados de los parámetros analizados del agua de

● Evaluar e interpretar los resultados de los parámetros analizados del agua

● Evaluar e interpretar los resultados de los parámetros analizados del agua

● Evaluar e interpretar los resultados de los parámetros analizados del agua

barras o sistema de cualquier clase, se retienen especies de la fauna marina para

Red anti lobera:

Sirve de protección, evita que lobos u otros depredadores dañen la red de

Red de cultivo/ bolsa lobera:

Permite cercar una la zona de cultivo, la abertura de malla variará entre

especie y en estadio de vida de este.

●Sogas auxiliar para facilitar el amarre de cabos al anillo de flotabilidad.

●Tres cabos perimetrales horizontales.

(para evitar que se escape algún pez).

●El segundo cabo se amarra a la unidad flotante .

●El tercer cabo se amarra al tubo anticorriente.

●Tubo anticorriente: Sirve para dar forma y firmeza a la base de la bolsa.

●Ocho cabos perimetrales verticales: Funcionan como estructura de aguante

para el peso ejercido.

En las siguientes imágenes se muestra con claridad las partes fundamentales:

que se le va a dar. Estos excedentes químicos llamados "nutrientes" porque actúan

El equipo multiparamétrico portátil es un dispositivo de medición preciso de tipo

requiere medir más de un parámetro en el punto de muestreo.

Temperatura, Conductividad, Oxígeno Disuelto, la medición de estos se realiza con

el equipo multiparamétrico; también debe ser medido la turbiedad.

departamento de Moquegua, situada a orillas del océano Pacífico al Sur de la

desembocadura del río Osmore y al Norte de Punta de Coles.

y Honda, y por el Oeste con la unidad hidrográfica Pacocha y el Océano Pacífico.

ningún punto de monitoreo considerado en la red del presente Monitoreo

Punto De Descripción Localidad Distrito Provincia Departamento Sur Este

1 Playa ILO Pacocha ILO MOQUEGUA 17°37’19,9’’ 71°21’34.1’’

2 Estuario ILO Pacocha ILO MOQUEGUA 17°37’29,5’’ 71°20’56.6’’

Análisis de calidad de agua en la Universidad Nacional de Moquegua:

otra del agua de cultivo de pejesapos.

Se procede a calibrar el equipo multiparamétrico Hanna para obtener datos

de mayor valor de confiabilidad.

Procedemos a enjuagar el equipo multiparamétrico con agua destilada.

4. Análisis de muestra I - Agua dulce

Procedemos a enjuagar nuevamente los sensores con agua destilada

6. Análisis de muestra II - Agua de cultivo de pejesapo

Procedemos a colocar los sensores en el recipiente y esperamos hasta que

Procedemos a enjuagar los sensores, para ser posteriormente guardados

Se procede a colectar la muestra a orillas del río.

Se procede a analizar la muestra colocando los sensores en un envase y