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INGENIERIA DE LAS

REACCIONES QUIMICAS II
BIOPROCESOS
PROFESOR:
Ing. Mg LEONARDO FELIX MACHACA GONZALES
FIQ U.N.Callao
BIOTECNOLOGIA

ING. QUIMICA

ING. DE BIOPROCESOS

REACTORES
BIOQUIMICOS

REACCIONES PRODUCCION ING. ING. DE LOS


ENZIMATICAS FERMENTACION ALIMENTOS
MICROBIANA AMBIENTAL
PROCESOS DE TRANSFORMACION PROCESOS QUIMICOS
BIOLOGICA TRADICIONALES
AZUCAR, ALMIDON, RESIDUOS PETROLEO O SUS DERIVADOS, USO DE
INDUSTRIALES, AGROINDUSTRIALES RECUERSOS NO RENOVABLE

TODAS LAS RECCIONES BIOLOGICAS SE MUCHOS PROCESOS QUIMICOSSE REALIZAN


REALIZAN EN PRESENCIA DE H2O EN SOLVENTES ORGANICOS DE ALTO COSTO
Y TOXICIDAD
LOS BIOCATALIZADORES TRABAJAN A BAJAS LOS CATALIZADORES QUIMICOS TRABAJAN A
TEMPERATURA (20-60°C) Y A PRESION ALTAS Y BAJAS TEMPERATURAS Y LA
AMBIENTAL PRESION DE OPERACION
LAS REACCIONES SON DE ALTA LAS REACCIONES SON ESPECIFICOS Y
ESPECIFICIDAD EFECTIVOS

LAS CONVERSIONES LLEGAN HASTA EL 100% CONVERSIONES SON VARIADAS, SE


CON UN MINIMO DE REACCIONES PRESENTAN REACCIONES COLATERALES
COLATERALES
LAS REACCIONES SE LLEVAN ACABO EN UNA SE REALIZAN LOS PROCESOS EN VARIAS
SOLA ETAPA SIN PRODUCTOS INTERMEDIOS, ETAPAS CON PRODUCTOS INTERMEDIOS EN
LENTAS EN BAJA CONCENTRACION. CONCENTRACIONES MAYORES Y
REACCIONES RAPIDAS
ING. DE
PROCESOS

MICROORGANISMOS
SUSTRATO PRODUCTOS
ENZIMAS

DISEÑO INSTRUMENTACION

MATERIA PRIMA
BIOPROCESOS PRODUCTOS

AGENTE BIOCONVERSION
RXNS
HOMOGENEAS

BIOPROCESOS BIOTRANSFORMACION

RXNS
HETEROGENEAS

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