ESCUELA DE CIENCIAS BASICAS TECNOLOGICA E INGENIERIA

LABORATORIO DE QUIMICA 16 DE ABRIL DEL 2013

PRACTICA No. 6

CARACTERIZACION DE ACIDOS Y BASES. MEDICIONES DE pH

GUIA COMPONENTE PRÁCTICO

201102 QUIMICA GENERAL

ESTUDIANTE

JENNIFER ALEJANDRA CABRERA NUÑEZ

TUTOR

YAMID ORTIZ

CEAD JOSE ACEVEDO Y GOMEZ

BOGOTA DC
 INTRODUCCION

Los ácidos son compuestos que producen iones H+ en solución acuosa y una base como un
compuesto que produce iones OH-en soluciones acuosas.
Los ácidos se caracterizan por ser sustancias de sabor agrio, son electrolitos, reaccionan con
algunos metales, como el Mg y el Zn y liberan H2 Reaccionan con las bases formando sustancias
de propiedades diferentes, las sales. Tienen un pH menor a 7 y se tornan el papel tornasol a rojo.
Las bases se caracterizan por ser sustancias de sabor amargo y son jabonosas al tacto, son
electrolitos, reaccionan con los ácidos formando sustancias de propiedades diferentes, las sales,
tiene un pH mayor que 7, además de eso tornan el papel tornasol a azul. Se han desarrollado tres
teorías que explican y analizan el comportamiento de los ácidos y bases, entre ellas conocemos:
 
-Teoría de Ácidos y Bases de Svante August Arrhenius

- Teoría de Ácidos y Bases de Bronsted – Lowry

- Teoría de Ácidos y Bases de Gilbert Newton Lewis

 OBJETIVOS

-Determinar el pH de diversas muestras con diferentes técnicas experimentales.

-Clasificar las muestras en ácidas, básicas o neutras, con base a su pH.

 MARCO TEORICO

Teoría de Ácidos y Bases de Svante August Arrhenius, define a un ácido como un compuesto
que produce iones H+ en solución acuosa y una base como un compuesto que produce iones OH-
en una solución de agua. La fuerza de un ácido o una base se determina por el grado de
disociación del compuesto enagua. Un ácido o base fuerte es aquél que se disocia completamente
en los iones de agua. Los óxidos de muchos no metales reaccionan con el aguapara formar ácidos
y, consecuentemente, se llama óxidos ácidos o anhídridos de ácido. Los óxidos metálicos se
disuelven en el agua para formar hidróxidos. Los óxidos metálicos se llaman óxidos básicos o
anhídridos de bases.

Teoría de Ácidos y Bases de Bronsted – Lowry, un ácido es una sustancia que puede donar un
protón y una base es una sustancia que puede aceptar un protón. La reacción de un ácido con una
base, es la transferencia de un protón del ácido a la base, es la transferencia de un protón del
ácido a la base. Un ácido fuerte, que presenta una gran tendencia a perder protones, está
conjugado con una base débil, la cual tiene pequeña tendencia para ganar y retener protones;
mientras más fuerte el ácido más débil será la base conjugada. Similarmente, una base fuerza
atrae protones y es conjugada necesariamente a un ácido débil, uno que no pierda protones
rápidamente; entre más fuerte sea la base, más débil será el ácido conjugado.

Teoría de Ácidos y Bases de Gilbert Newton Lewis, determinó una base como una sustancia
que posee un par de electrones sin compartir, con el cual puede formar un enlace covalente con un
átomo, una molécula o un Ion. Un ácido es una sustancia que puede formar un enlace covalente
aceptando un par de electrones de la base. Las sustancias que son bases en el sistema de
Bronsted también son bases de acuerdo con el sistema de Lewis. No obstante, la definición de
Lewis de un ácido amplía el número de sustancias que se clasifican como ácidos. Un ácido de
Lewis posee un orbital desocupado capaz de aceptar pares de electrones de la base.

Los electrolitos son sustancias que al disolverse en agua conduce la corriente eléctrica. Los
electrolitos pueden clasificarse como
*débiles
*fuertes
-Electrolito fuerte: se ionizan casi por completo en un disolvente. Son buenos conductores de la
electricidad. Son fuertes porque la disociación es casi total
-Electrolito débil: es una sustancia que al disolverse en agua, se disocia parcialmente, son
reacciones de tipo reversible. No son buenas conductoras de la electricidad.

Los ácidos fuertes y débiles se caracterizan por tener sabor agrio, corrosión disolventes de
sustancias, atacan los metales desprendiendo H2, pierden sus propiedades al reacciona con las
bases

Ácidos fuertes: Un ácido fuerte es uno que se disocia completamente en agua; en otras palabras,
un molde un ácido fuerte HA se disuelve en agua produciendo un mol de H+ y un mol de su base
conjugada, A-, y nada del ácido pro tonado HA.

Ácidos débiles: Un ácido débil es aquel ácido que no está totalmente disociado en una
disolución acuosa. Aporta iones H + al medio, pero también es capaz de aceptarlos En una
disolución acuosa una cantidad significativa de HA permanece sin disociar, mientras que
el resto del ácido se disociará en iones positivos H + y negativos A -
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CONCLUSIONES
Los ácidos y las bases son dos tipos de compuestos químicos que presentan características
opuestas. Mientras que los ácidos están constituidos de iones H+, las bases tienen OH-. Los
ácidos son agrios y las bases son amargas y tienen tacto jabonoso. Cuando se combina una
disolución acuosa de un acido con otra de una base, tiene lugar una reacción de neutralización.
Esta reacción en la que, generalmente, se forman agua y sal, es muy rápida.
La forma en que podemos clasificar los ácidos y las bases, es en función del número de los átomos
que contienen en su molécula. La fuerza de los ácidos y las bases nos ayudan a conocer si son
fuertes o débiles. Un acido fuerte es aquel que se ioniza casi completamente en iones positivos e
iones negativos. Una base fuerte es aquella que se disocia completamente en iones positivos y
negativos. En cambio los débiles son las sustancias que no están totalmente disociadas en una
solución acuosa. Para poder comparar la acidez, se usa el pH. Si la disolución es menor que 7 es
acida pero si es mayor que 7 es básica pero si es igual a 7 es neutra.
Las teorías sobre los ácidos y las bases re relacionan entre si una con otra. tal es el caso de la
teoría de Lewis tiene mucho que ver con la de Arrhenius la cual dice que un acido es aquella
sustancia que aporta iones de hidrogeno en solución acuosa y que base es aquella sustancia que
aporta iones de hidrogeno en solución acusa. La teoría de Lowry por otra parte dice que un acido
es un donador de protones, pues dona un ion H+ y que una base es un receptor de protones, pues
acepta un ion H-