Tarea 2 - Comprendiendo la importancia de La Cadena de Suministro

Por:
Jorge Orlando Perez Rodriguez
Edwin Mira
Jhon Anderson Restrepo
Nathalia Andrea León
Maria Camila Villa

Tutor: Bladimir Antonio Barraza.

Curso: Logística y cadena de suministro.
Grupo: 212029_28

Universidad Nacional Abierta y a Distancia

UNAD

Introducción:
Con el desarrollo de esta actividad estaremos mostrando la importancia que tiene la
logística en la cadena de suministro en cada uno de los procesos de las organizaciones,
desde la adquisición de materias primas con los proveedores, transporte de materias primas,
almacenamiento, procesos de producción, almacenamiento de producto terminado,
preparación de pedidos a clientes, distribución y ventas directas, también estaremos
identificando los costos de cada una de las etapas de la cadena de suministro identificando
las causa que pueden generar sobre costos en la operación.

Es importante saber que al hablar de logística, se hace referencia a la cadena de valor que se
crea entre el abastecimiento de la materia prima, la producción de los bienes y la
comercialización y venta de los mismos hasta el consumidor final. En todo este recorrido
intervienen múltiples agentes y posibilidades de errores, demoras, pérdida de mercancías,
ausencia de información, sobrecostos, falta de control, descoordinación, tiempos muertos,
entre otros; lo cual resta competitividad a las empresas.

Como todo proceso, su fase de medición y control se realiza por medio de los indicadores
de gestión y la implementación y desarrollo de la Gestión Logística genera unos costos,
datos y resultados, que son necesarios medirlos para evidenciar la eficacia y optimización
de las actividades de Compras y Aprovisionamiento, Inventarios, Almacenamiento,
Transporte y Distribución y Logística Reversa

Objetivos:
  Definir y conocer la función y alcance de la logística dentro de la empresa.
 Identificar las actividades involucradas en los procesos de la logística a saber:
compras, almacenamiento, transporte, planeación y control de la producción,
mercadeo, atención y tratamiento de pedidos, despachos, distribución y servicio al
cliente.
 Elaborar planes y programas que permitan el suministro adecuado y oportuno de los
recursos a la planta.
 Crear las herramientas de control interno y externo que permitan evaluar las
funciones de la logística
 Identificar los diferentes costos e indicadores que trae la implementación de la
gestión logística.

1. Aportes individuales (Cuadro sinóptico de la Cadena de Suministro)

Jorge Perez Rodriguez.

Edwin Mira
Jhon Anderson Restrepo
Nathalia Andrea León
Maria Camila Villa
2. Cuadro con la descripción de la importancia de la buena gestión del inventario
en la interacción logística de los actores de la cadena de suministro
 ITALCOL DE OCCIDENTE
CONCEPTOS PROVEEDOR - EMPRESA EMPRESA - PROVEEDOR
El pronóstico de la demanda es
importante para Italcol ya que con
este es que se empieza a realizar
Jorge Pérez los presupuesto de la empresa y los
Rodríguez proveedores tienen clara la
información de que materias
primas y insumos se requieren para
atender al cliente.  
 Teniendo en cuenta las 19 plantas de
producción en todo el país, y la gran
Pronostico competencia nacional e internacional
dela que existe en el mercado de
demanda concentrados, ITALCOL planifica y
 Edwin
pronostica su producción de
Mira
Alimentos Concentrados, venta de
Cuartas
Materias Primas y Preparación de
Premezclas para dar cumplimiento a
la demanda presentada y satisfacer
todos los puntos de distribución, venta
  directa y comercialización
     
     
     
 Con el pronóstico de la demanda
también el departamento de ventas de
Italcol puede realizar sus
Jorge Pérez proyecciones de venta, así inicia a
Rodríguez producción con los mínimos y
máximos a tener en los inventarios,
esto ayuda a solo tener el inventario
  ideal para la atención a los clientes.
Cantidad  No conocemos los puntos de
máxima Reorden de los diferentes puntos
de de distribución, venta directa y
inventario  Edwin comercialización, ni de ITALCOL,
Mira pero, se cuenta con una red de
Cuartas distribución que garantiza el
abastecimiento nacional e
internacional, evitando faltantes o
incumplimientos  
     
     
     

Punto de Los proveedores de Italcol tiene la

pedido información de la cantidad
Jorge Pérez mensual que se consume la planta
Rodríguez de materias primas, esto garantiza
al proveedor disponibilidad y su
respectivo inventario ideal.  
 Edwin   ITALCOL tiene definido para cada
Mira una de sus bodegas Materia prima,
Cuartas insumos, empaque, mezclas, líquidos,
producto en proceso, producto
terminado, exportaciones y centros de
distribución principales los puntos de
 pedido estipulados, que garantizan la
información en línea con los procesos
comerciales, ventas y actividades de
logística y despachos garantizar
siempre la disponibilidad de cada una
de sus necesidades.
     
     
     

Es importante la rotación de las

materias primas para garantizar la
inocuidad de estas, es importante
Jorge Pérez garantizar los parámetros de calidad y
Rodríguez que estas cumplan sus respectivas
fechas de vencimiento, esto garantiza
satisfacción al cliente utilizando
  materias primas de alta calidad.
 En los diferentes puntos de

Rotacion distribución, venta directa y

de comercialización, o en las bodegas

inventario de ITALCOL, se tienen rotación

 Edwin de inventarios más altos de 3,
Mira garantizado un movimiento de
Cuartas inventarios trimestrales a nivel
nacional, disminuyendo costos y
riesgos ante las variaciones del
dólar y las adquisiciones de
materia prima nacional  
     
     
     

Cantidad Jorge Pérez Los proveedores deben tener claro  

 los inventarios óptimos de la
empresa, esto evita las
devoluciones por sobre
inventarios, y garantiza una buena
Rodríguez
rotación de las mismas, es
importante una buena
comunicación entre proveedor y
empresa.
 Es muy variable teniendo en cuenta
los siguientes factores:
 Importaciones diferentes
continentes

optima de  Materia prima nacional en

pedido todo el país,

 19 plantas en todo el país
 Variaciones en políticas
arancelarias y tributarias
Todos estos factores no permiten
tener una política de cantidad de
pedido, se trabaja en conjunto con los
procesos de comercial, producción,
 Edwin logística y distribución, para
Mira garantizar el abastecimiento
Cuartas   permanente y el control de existencias
     
     
     
 Con la información suministrada al
proveedor, estos garantizan los
inventarios de seguridad, estos
inventarios son muy importantes ya
que se garantiza por un tiempo
determinado la disponibilidad de estas
Jorge Pérez materias primas para evitar paros de
Rodríguez producción por situaciones que se
puedan presentar, tales como:
(problemas climáticos, derrumbes,
inundaciones, problemas de orden
público, o incluso sobre costos por
subas en las monedas extranjeras
  entre otros.)
Inventario  Para ITALCOL, manejar sus 11

de líneas de productos con más de 60

seguridad programas diferentes y más de 125

productos para la venta, es muy
complejo el tema de stock de
seguridad, sin embargo con el
 Edwin programa instalado de ventas y
Mira pronósticos, le ha permitido
Cuartas manejar tres tipos de inventarios:
de línea, de carga masiva y
específicos, lo que ha facilitado
controlar los inventarios de
seguridad y pasar este costo a los
centros de distribución y venta
directa.  
     
     
     
3. Mapa conceptual KPI´s
Conclusiones (una por cada estudiante)

Edwin Mira - La administración de la cadena de suministro, le permite a la empresa

completar su verdadera gestión, con respecto al cumplimiento de una planeación estratégica
bien definida. Está se encarga de administrar, de controlar y de gestionar todas las
actividades que le permiten a la empresa optimizar su utilidad, cumplir sus metas, fidelizar
sus clientes y aportar la productividad y sostenibilidad de la empresa

Toda esta cadena logística se debe administrar como un proceso integral de manera que
permita su medición, control.

La importancia y oportunidad que hay en la administración de los indicadores de cada una

de estas actividades que van desde el abastecimiento, el control de inventario, toda la
distribución, el transporte y la gestión de pedidos en los procesos de recepción,
almacenamiento, inventarios, despachos, distribución, entregas, facturación y flujos de
información, todo esto integrando la cadena logística tanto de los actores internos como
externos de la empresa

Referencias Bibliográficas
 Bowersox, D. J. (2007). Inventarios. En Administración y Logística en la Cadena
de Suministros (págs. 130-162). McGraw-Hill
Interamericana. http://www.ebooks7-24.com.bibliotecavirtual.unad.edu.co/?
il=273&pg=145

 Fontalvo Herrera, T. J., & Cardona Rojas, D. (2012). Evolución y Conceptos

básicos de la cadena de suministro. En La cadena de suministro: un enfoque
práctico para el diseño e implementación del modelo SCOR (págs. 11-21).
Corporación para la gestión del conocimiento ASD 2000. https://elibro-
net.bibliotecavirtual.unad.edu.co/es/ereader/unad/71197?

 Mora García, L. A. (2010). Costos e indicadores de la gestión logística. En Gestión

logística integral: las mejores prácticas en la cadena de abastecimientos (págs.
193-228). Ecoe Ediciones. https://elibro-
net.bibliotecavirtual.unad.edu.co/es/ereader/unad/96908?page=219