GABRIEL ANTONIO LÓPEZ RUIZ

QUÍMICO – UNMSM

Calle Las Lianas Manzana U-15 Lote 7M – San Juan de

Lurigancho - Perú
962284711 gabriellopez21s19@gmail.com
29 años Soltero DNI 46899733

Office Intermedio

PERFIL PROFESIONAL:

Químico de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos, con experiencia en laboratorio

(análisis químicos) y Calidad, así mismo con conocimientos de sistemas de gestión ISO,
dispuesto al trabajo colectivo y/o individual bajo presión, formado en valores y gran sentido
de cooperación, responsabilidad y honestidad, con la capacidad de cumplir las exigencias
necesarias que se requieran en el entorno académico y laboral, teniendo como finalidad
cumplir con los objetivos que desee la empresa.
EXPERIENCIA PROFESIONAL

ANALISTA DE LABORATORIO MEDIO AMBIENTAL

SGS DEL PERU S.A.C. - Callao, Callao ENERO 2020 – JUNIO 2021

Análisis Ambientales
Aguas: Dureza, DBO, Aceites y grasas, Conductividad, Demanda Química de Oxígeno,
pH, Nitrógeno Amoniacal, Amoniaco, Amonio, Cromo Hexavalente, Sulfuros, Color
verdadero, fosfatos, detergentes,
Hierro (II, III).
Aires: Method EPA 8. METODO EPA 8 (METHOD 8— DETERMINATION OF SULFURIC ACID
AND SULFUR DIOXIDE EMISSIONS FROMSTATIONARY SOURCES).

Uso de equipos instrumentales:

• Conductímetro
• UV-Visible
• Potenciometro
Validación Y Reporte de resultados
• Realizar implementación de métodos así como la validación de estos para su posterior
auditoria.
• Verificar el estado de calibración y operatividad de los equipos.
• Realizar análisis de acuerdo a los procedimientos establecidos.
• Preparar reactivos y estándares para los análisis.
• Efectuar los controles necesarios en la ejecución de los ensayos.
• Reportar los datose información necesaria para la evaluación de resultados y/o validar los
resultados.
• Realizar con el programa de Aseguramiento de Calidad y/o los controles establecidos para el
método de ensayo.
ANALISTA JUNIOR DE LABORATORIO
SGS DEL PERU S.A.C. - Callao, Callao JULIO 2019 – DICIEMBRE 2019
HARINA DE PESCADO
• Análisis fisicoquímicos proximales diversos
• Ácido graso libre
• Análisis de proteínas
• Análisis de nitrogéno amoniacal
• Análisis de cenizas
• Análisis de fibra
• Reporte y validación de resultados
• Empleos de herramientas de datos (cartas de control)
• Manipulación de Equipos (Kjeldahl, titulador digital, microondas, sonicador,
potenciómetro) y materiales de laboratorio.
• Preparación de soluciones.

METALES
• Análisis de metales en diversas muestras
• Análisis de metales pesados
• Digestión asistida por microondas
• Preparación de curvas y contaminantes

ANALISTA JUNIOR DE LABORATORIO

SEGESA PERÚ AGOSTO 2018 – DICIEMBRE 2018
Asesor para la implementación de la norma ISO 17025, y análisis de ensayos
fisicoquímicos

ASISTENTE DE CALIDAD JR.

LABORATORIO SERVICIOS DE ANALISIS QUIMICOS EN ALIMENTOS -
Universidad Nacional Agraria la Molina MAYO 2017 – NOVIEMBRE 2017

• Análisis físico- químicos de la materia prima (leche) y productos terminados

(derivado lácteos) -pH, acidez, grasas, solidos totales, brix y densidad.

• Determinación de análisis proximales diversos.

• Análisis de aceites y grasas (alimentos y bebidas)

• Determinación de pH, conductividad (bebidas)

• Análisis de proteína (alimentos)

• Análisis de fibra (alimentos)

• Preparación y tratamiento de muestra; preparación de soluciones.

• Control y supervisión de los diferentes procesos de cada producto.

• Registro y cumplimiento de los parámetros establecido para cada producto.

• Registro de BPM, POES, Condiciones ambientales.

FORMACION ACADEMICA

SUPERIOR : Licenciado en Química – Titulado 2018

UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS
Facultad de QUÍMICA E INGENIERIA QUÍMICA E INGENIERIA
AGROINDUSTRIAL

CONSTANCIA : CONSTANCIA DE ORDEN DE MÉRITO: QUINTO SUPERIOR

FORMACIÓN ADICIONAL:
BPM, POE, POES, PLAN HACCP - IMPLEMENTACION Y AUDITORIA
UNIVERSIDAD AGRARIA LA MOLINA

CURSO DE MS. EXCEL INTERMEDIO SISTEMAS UNI-FACULTAD DE INGENIERÍA

INDUSTRIAL Y DE SISTEMAS- UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERIA.

“INTERPRETACION DE LA NORMA ISO 17025

UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA

CURSO “APLICACIÓNDE LAS BUENAS PRÁCTICAS EN EL LABORATORIO-

UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA

“FUNDAMENTOS DE LA TECNICA INSTRUMENTAL DE ABSORCION ATOMICA (AAS) EN

LA DETERMINACIÓN DE METALES”
SEGESA PERU

NORMA MUNDIAL BRC V.8 PARA INOCUIDAD DE ALIMENTOS, SQF (SAFETY QUIALITY
FOOD), IFS Y SISTEMA DE GESTION DE CALIDAD E INOCUIDAD EN LA INDUSTRIA
ALIMENTARIA (SGCIA) UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA

IMPLEMENTACION EN UN SISTEMA INTEGRADO DE GESTION EN BASE A LAS NORMAS

(ISO 9001, ISO 14001, OHSAS 18001)
IMPLEMENTACION Y AUDITORIA DEL SISTEMA HACCP Y DE SUS PRE-REQUISITOS:
BPM, HIGIENE Y SANEAMIENTO, POES, RASTREABILIDAD, DISEÑO DE
PROCEDIMIENTOS, PLANES, PROGRAMAS Y MANUALES UNIVERSIDAD NACIONAL
AGRARIA LA MOLINA

CAPACITACIONES

• CALIDAD DE ENSAYO Y CALIBRACIÓN ISO/IEC 17025(SGS del Perú)

• VALIDACIÓN DE MÉTODOS (SGS del Perú)
• MATERIALES PELIGROSOS (SGS del Perú)
• ETIQUETADO Y ROTULADO (SGS del Perú)
• BUENAS PRÁCTICAS DE LABORATORIO (SGS del Perú)
• MAPA DE RIESGOS (SGS del Perú)
• USO DE EPP’S (SGS del Perú)
• MATPEL - Reactivos químicos (SGS del Perú)
• HERRAMIENTA SSMA (SGS del Perú)
• MANIPULACIÓN DE CARGAS LABORATORIO (SGS del Perú)
• ANALISIS DE RIESGOS-IPERC (SGS del Perú)
CONOCIMIENTOS

• MINITAB INTERMEDIO

• SISTEMAS DE GESTIÓN DE CALIDAD ISO 9001

• VALIDACIÓN DE MÉTODOS DE ENSAYO FISICO QUÍMICO

• TECNOLOGIA Y CONTROL DE CALIDAD DE PRODUCTOS LACTEOS
• ANALISIS DE PELIGROS Y PUNTOS CRITICOS DE CONTROL (HACCP) Y ANALISIS
DE PELIGROS Y CONTROLES PREVENTIVOS BASADOS EN RIESGO (HARPC)
• INTERPRETACION DE LA NORMA MUNDIAL DE SEGURIDAD ALIMENTARIA BRC V
8.0
• TRATAMIENTO TERMICO DE ALIMENTOS
• EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS
• LEGISLACION SANITARIA DE ALIMENTOS NACIONAL E INTERNACIONAL

ESTUDIOS TÉCNICOS
CURSO DE HERRAMIENTAS INFORMATICAS INFORMÁTICAS
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS

ESPECIALIDAD: TÉCNICO EN MICROSOFT OFFICE

-MICROSOFT WORD 2016

-MICROSOFT EXCEL 2016
-MICROSOFT POWER POINT 2016

IDIOMAS
Inglés - NIVEL AVANZADO
Asociación Cultural Peruano Británica BRITANICO – 2019
LOGROS
IMPLEMENTADOR DEL METODO EPA 8 (METHOD 8—DETERMINATION OF SULFURIC
ACID AND SULFUR DIOXIDE EMISSIONS FROM STATIONARY SOURCES).EHS-SGS del
Perú.
MARZO 2020.

INVENTOR DE LA PATENTE DENOMINDA “MÈTODO RÀPIDO PARA LA OBTECIÓN DE

NANOPARTÌCULAS CORE-SHELL Cu@Ag APLICANDO RADIACIÒN MICROONDCAS”

DIPLOMA POR HABER PARTICIPADO CON LA INVENCIÒN DENOMINADA “MÈTODO

RÀPIDO PARA LA OBTECIÓN DE NANOPARTÌCULAS CORE-SHELLCu@Ag APLICANDO
RADIACIÒN MICROONDAS”, EL CUAL RESULTO GANADOR EN EL AREA TEMATICA
MINERIA Y METALURGIA, EN EL XVI CONCURSO NACIONAL DE INVENCIONES 2017
REALIZADO POR EL INSTITUTO NACIONAL DE DEFENSA DE LA COMPETENCIA Y DE LA
PROTECCIÒN DE LA PROPIEDAD INTELECTUAL-INDECOPI 24- 27 NOVIEMBRE 2017

https://www.lens.org/lens/patent/085-574-654-450-93X

http://revistas.uni.edu.pe/index.php/tecnia/article/view/174

OBSERVACIONES
DISPONIBILIDAD INMEDIATA