CLASIFICACION/SUSTANCIA ASPARTAMO DDT ROJO 40 GLUTAMATO BAYGON CLORUR NITRITOS BHT BENZOATO HAP

MONOSODIC O DE DE SODIO
O SODIO
1. EXTREMADAMENTE La dosis por
TOXICA ingestión
 MENOR O IGUAL A mayor al:
1mg/Kg 0.125mg/Kg
c

2. ALTAMENTE TOXICA La dosis La dosis La dosis

 1-50 mg/Kg por por por
ingestión: ingestión: ingestión
7mg/kg d
8-20 mg/kg :
d
30mg/Kg
b

3. MODERADAMENTE La dosis
TOXICAS por
 50-500 mg/Kg ingestión:
87mg/Kgb
4. LIGERAMENTE La dosis por La dosis La dosis
TOXICAS ingestión: por por
 500-5000 mg/Kg 2800 mg/kg d
ingestión ingestión
: :
3000 1000
mg/kg a mg/kg a
5. RELATIVAMENTE
TOXICAS
 5000-1500mg/Kg
 6. PRACTICAMENTE La dosis por
INOCUAS ingestión:
 MAYOR O IGUAL A 15000-
1500 mg/Kg 18000mg/Kg
a

a) Zugasti Murillo, Ana (2009). «Intolerancia alimentaria». Endocrinología y Nutrición 56: pp. 241
b) Código IMDG, Código Internacional de Mercancías Peligrosas. Organización Marítima Internacional, Londres 2006, Vol. I
c) Shannon M. Ingestion of toxic substances by children. N Engl J Med 2000
d) POTTER, N. 1973. La ciencia de los alimentos. Ed. EDUTEX. México D.F. México.