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Semana 1- 2 del
La nutrición tercer trimestre
LA NUTRICIÓN
Es el proceso por el que los seres vivos toman los alimentos, los transforman y expulsan las
sustancias de desecho que se producen. La función de nutrición comprende varios
procesos: la digestión, la respiración, la circulación y la excreción. En la función de nutrición
participan el aparato digestivo, el aparato circulatorio, el aparato respiratorio y el aparato
excretor.
CLASES DE ALIMENTOS
Los alimentos contienen nutrientes que son sustancias que los seres vivos utilizan para
crecer y obtener la energía que necesitan para realizar sus funciones. Los nutrientes más
importantes de los alimentos son: los carbohidratos o hidratos de carbono o glúcidos, las
frutas y verduras, las vitaminas, las proteínas, las grasas o lípidos, las sales minerales y el
agua.
EL PROCESO DE NUTRICIÓN
Es el proceso que permite aprovechar las sustancias nutritivas de los alimentos. Comprende
las siguientes etapas:
1. Ingestión: es la entrada del alimento al organismo mediante la boca.
2. Digestión: es la descomposición de los alimentos en moléculas muy pequeñas capaces
de entrar en las células. La digestión puede ser mecánica cuando se tritura el alimento con
los dientes y química cuando las enzimas digestivas actúan para desintegrarlo.
3. Absorción: es el paso de los nutrientes a la sangre para ser distribuidos en todas las
células del cuerpo.
4. Eliminación o defecación: Es la salida al exterior de los materiales de desecho que no
fueron digeridos por el cuerpo.
Actividades para desarrollar
1) Realiza el dibujo del sistema digestivo y señala en cada una de sus partes.