Desarrollo Emprendedor

ACTIVIDAD 5.
PLAN DE OPERACIONES PARA EMPRENDER
PROFESOR:
Rubén Martínez Burrola

ALUMNOS:
Gabriela Lizbeth Durán Ulloa
Jaziel Gibrahan Fuentes Rodríguez
Darien Alberto Nicolás Garcia Castillo
Jose Roberto Mora Maldonado
Eloísa Mireya Pulido Jaramillo
Aurelio Saturnino Zavala
FECHA DE ENTREGA:
4 de octubre del 2021

Introducción
Desarrollo de la idea

1. Comida saludable a la puerta de tu trabajo o casa.

México ocupa el segundo lugar en obesidad a nivel mundial, además de que la mortalidad principal en México se debe a
enfermedades del corazón y diabetes, esto puede ser causa en gran parte a la alimentación que tenemos.

La Ciudad de México se mueve a una velocidad donde el tráfico y los horarios de trabajo son cada vez más difíciles, si a su vez
añadimos cuidar nuestra alimentación puede resultar un poco caótico. Buscando la facilidad para las personas interesadas, propongo
una empresa que realice menús semanales según los requerimientos calóricos donde los objetivos buscados se puedan conseguir y no
terminar comiendo cualquier cosa por el camino, ya que además de arriesgar nuestra salud podemos comer cosas que no poseen
ningún valor nutricional.

Como beneficio el consumidor obtendría comida caliente según los requerimientos calóricos personales a la puerta del trabajo o casa,
pudiendo seleccionar menús semanales o diarios según necesidad. Si cuidamos nuestra alimentación durante 5 días semanales
podemos obtener grandes beneficios.

“Una opción para no romper la dieta”

2. Gimnasio

Los gimnasios han aumentado su popularidad debido a que la sociedad se está enfocando en mejorar su apariencia física y contar con
un estilo de vida financieramente sano.

La apertura de un gimnasio no es algo innovador pero la diferencia de este a la competencia es que se va a contar con distintas
membresías esto para que los usuarios puedan elegir lo que más se adapte a sus necesidades como por ejemplo, asistencia
personalizada, asignación de plan nutricional, masajes, fisioterapia, cirugía estética.

La ventaja de todo esto es que no debemos de hacer la inversión requerida para brindar estos servicios debido a que se haría por
medio de un convenio con los negocios o personal dedicado a brindar estos servicios especializados y así contar con una capacidad
ilimitada para atender a los socios ya que los puedes mandar a distintos lugares.

3. Franquicia de comida rápida en una dark kitchen.

El mexicano es una persona con gustos muy variados en su alimentación, especialmente por las especialidades mexicanas, los
antojitos y comida rápida. Es por ello que uno de los negocios más exitosos para un emprendedor es el relacionado con la comida.

Por otra parte, como consecuencia de la pandemia originada por el COVID-19 y el cierre de actividades económicas consideradas no
esenciales, como fueron los restaurantes y la necesidad de las personas por consumir alimentos preparados se dio auge a un concepto
conocido como dark kitchen o cocina fantasma, que son un nuevo modelo de negocio ligado a empresas de reparto de comida rápida.
Estos lugares no cuentan con meseros, ni mesas, ni servicio de atención al comensal, dan servicio para ofrecer comida a domicilio.

Asimismo, iniciar un negocio con una franquicia de reconocimiento de marca que aporte el conocimiento, la experiencia de negocio y
asistencia técnica y comercial puede contribuir a disminuir el riesgo en esta inversión. Asimismo, se pueden lograr ahorros en tiempo y
dinero en publicidad y marketing.

La combinación de dark kitchen y franquicia pueden ser una gran oportunidad de negocio, en un área geográfica en la que no existe
una competencia con comida rápida de calidad, en este caso de alitas de pollo, y en donde muchas personas y hogares tienen una alta
preferencia por el servicio a domicilio.

4. Máquinas de servicio automático de reciclaje

Hoy en día el cuidado del medio ambiente es responsabilidad de todos y está de más mencionar lo preocupante que es el tema a nivel
mundial, la falta de cultura, la poca difusión sobre alternativas de reciclaje, el poco interés de las personas de llevar estos materiales a
alguno de los pocos puntos de venta y a distancias retiradas y otros factores, hace que se vean desinteresados por el daño que causan
a nuestro planeta contaminado todo tipo de biodiversidad, reservas ecológicas, por mencionar algunas.

Por lo que proporcionarles una opción más dinámica, con remuneración económica, factible, al alcance de todos y haciéndolo que sea
parte de su vida cotidiana puede ser una gran logro para todos y poder reciclar un gran porcentaje contrario a lo que hoy en día se
observa.

Estas son máquinas con capacidad de almacenar residuos y tecnología que detecta el tipo de material que se deposite en ellas,
registrando su peso y configuradas para remunerar económicamente por ellos de acuerdo a los precios del mercado, teniendo la
ventaja de estar cerca de puntos claves, peso exacto y pago automático o por transferencia automatizada, pago incluso por peso en
gramos y no solo por kilo, reciclando papel, cartón, pet, y otros. Con esto, el consumidor puede juntar sus residuos, separarlos y
cuando vaya por su despensa puede recuperar un porcentaje de sus gastos semanales y con ello ayuda al cuidado del medio ambiente
con la reducción de la contaminación.
5. Instalación de un Glamping en medio de un terreno boscoso para renta a través de plataformas digitales.

Glamping es la conjugación de dos palabras, Glamour y Camping, el cual se consolida con las tendencias al ecoturismo. Es una opción
de alojamiento, en este caso, la propuesta es una estructura metálica cubierta por lona térmica, una especie de gran tienda de
campaña, que tiene en su interior las comodidades básicas de una habitación de hotel, esto es, baño, cama y una sala.

Existen Glampling’s con diámetros de 5, 6 y 7 metros, los dos primeros aptos para parejas y el tercero para un grupo o familia de 4 a 5
integrantes. Dado que es un servicio de hospedaje por plataforma, se acostumbra que tenga la disponibilidad de cocina y por estar en
medio de bosque se hace deseable un asador. La propuesta se basa en un Glamping de 6 metros de diámetro.

Este tipo de alojamiento permite que las personas puedan ir con sus mascotas (perros o gatos). Asimismo, la zona permite agradables
caminatas en medio del bosque, o la visita a las poblaciones rurales cercanas, entre ellas, un Pueblo Mágico.

Asimismo, existe la posibilidad de ampliar los servicios que se ofrecen como la organización de eventos (como propuestas de
matrimonio, aniversarios, cumpleños, entre otros), paquetes románticos, servicio de preparación de alimentos y bebidas, así como un
servicio sencillo de servibar.
 Recursos Recursos Recursos
Idea Necesidad detectada Novedad
productivos financieros operacionales

Recursos humanos
- Nutricionista ✔ Cuando se come en
- Cocineros restaurantes y locales no hay
Insumos - Repartidores cuidado en los requerimientos
Existen negocios que venden comida
Comida - Carnes y pescados de alta Bienes de capital calóricos necesarios para cada
Recursos propios baja en calorías, pero no que vendan
saludable a la calidad (Maquinarias) persona, se come más de lo que
- Dinero en efectivo. comida saludable adaptada a tus
puerta de tu casa - Frutas y verduras - Cocina industrial. nuestro cuerpo necesita.
- Inversores. necesidades, con el plus de que la
o trabajo. - Condimentos - Utensilios de cocina. ✔ No existe suficiente tiempo para
comida llegará a la hora indicada en
- Bandejas y paquetería para - Cámaras de frio. planear la alimentación.
el sitio en que el cliente se encuentre.
llevar el pedido - Motocicleta y camioneta de ✔ Cada vez son más las personas
reparto. que cuidan su alimentación.
- Computadoras.
Franquicia de Insumos Recursos propios Recursos humanos ● Las personas en la Ciudad de El concepto de dark kitchen se
comida rápida en - Local - Inversión en franquicia - Cocineros (2) México, gustan de los antojitos, fortaleció con la pandemia por Covid-
una dark kitchen - Mobiliario y equipo de alrededor de 400 - Asistente uno de ellos son las alitas bien 19, en el que muchos servicios de
- Accesorios y utensilios de mil pesos Bienes de capital preparadas. preparación de alimentos y bebidas
cocina - Efectivo líquido de 500 (Maquinarias) ● En la zona no se encuentra un tuvieron que cerrar. Con la
- Alimentos (alas, verduras, mil pesos - Cocina industrial. servicio de calidad de alitas. reactivación económica, muchas
quesos, aderezos, salsas, - Utensilios de cocina. ● A raíz de la pandemia por personas probaron la utilidad del
papas, bebidas) - Registro de punto de venta, Covid-19, se hizo más evidente servicio de alimentos a domicilio
- Productos para el envasado hardware y software la necesidad de servicios a como una opción adecuada para
y envío de los alimentos - Instalaciones eléctricas, domicilios de alimentos. tener acceso a buenos alimentos. Si
- hidráulicas, sanitarias y de se le suma la experiencia y
 gas reconocimiento de una franquicia, con
Otros costos reducidos ya que se evita la
- Convenios con plataformas inversión en la decoración, mobiliarios
de envío y vajilla para la atención en sitio de
- Sistema telefónico los comensales.
Recursos humanos:
Internos
Recepcionista
● Ver progresos
Entrenadores
rápidamente
Limpieza
● Contar con un plan La novedad es que aquí puedes
Para los servicios brindados Externos
Socios o inversionistas nutricional enfocado a las contratar la membresía que más se
no se requieren recursos Fisioterapeuta
Inversión de 20 millones necesidades de cada adapte a sus necesidades u objetivos.
GImnasio productivos ya que solo Cirujano plástico
de pesos persona Cada membresía cuenta con una
hacen uso de las Nutriólogo
aproximadamente ● Tener un plan de cuota mensual apoyando a diferir en
instalaciones. Masajistas
entrenamiento enfocado a pagos los servicios requeridos.
tus objetivos
Bienes de capital
Instalaciones (aparatos)
Propiedad
Equipos de aire
El problema de la contaminación
Insumos y la falta de trabajo ha llevado Estas máquinas automatizadas
Recursos humanos
- Bodega de grandes como consecuencia que los tendrían la capacidad de recibir,
Recursos propios - Mobiliario y equipo de oficina y
dimensiones para acopio y gobiernos exijan a las empresas detectar tipos de materiales no
Máquinas de - Inversión maquinaria industrial
almacenaje un mayor control sobre los contaminados, dar el peso justo y
servicio (inversionistas) - Herramienta de trabajo y
- Unidades de carga y residuos especiales, de esta pagar, así como estar ubicados en
automático de - Terreno para iniciar equipo de seguridad
transporte manera muchas personas se puntos estratégicos y al alcance de
reciclaje infraestructura - Insumos de limpieza,
- Bascula industrial dedican a recolectar y buscan los usuarios que buscan una
mantenimiento general,
- Máquinas de autoservicio de reciclar para beneficio económico remuneración por la basura que
sanitarios, entre otros.
reciclaje o por concientizar sobre el tema generan.
principalmente.
 ● Las tendencias al ecoturismo,
Insumos Recursos humanos de contacto con la naturaleza
- Muebles: cama, pequeña - Los emprendedores abren una posibilidad de
sala, mueble, refrigerador, - Una persona de limpieza negocio de inversión
Instalación de un Recursos propios
cocineta - Eventualmente un jardinero moderada, además ubicado
Glamping en - Inversión inicial de El Glamping es una novedosa
- Accesorios de casa cerca de un lugar altamente
medio de un alrededor de $200,000 forma de hospedaje temporal, de
- Juegos de mesa Bienes de capital turístico cercano a la Ciudad
terreno boscoso - Terreno que ya es inversión moderada y que permite
- Tanque de gas - Glamping (estructura de México.
para renta a propiedad a las personas gozar de la
- Dotación de agua para metálica y lona) ● Lugares en donde las
través de - Flujo de efectivo naturaleza, tipo camping, con las
huéspedes - Instalaciones hidráulicas, personas o familias puedan
plataformas mensual de $3,000 comodidades de la urbanización.
- Servicio de Internet sanitarias, eléctricas y gas salir de fin de semana con sus
digitales.
- Servicio de limpieza, lavado - Adecuación del terreno y mascotas.
de blancos y sanitización construcción de la base para ● Brindar una oportunidad a
- Mantenimiento del terreno la instalación del Glamping. personas que deseen aislarse
del bullicio de la civilización.
Opción Seleccionada
Glamping
Análisis FODA
Fortalezas
● Clientes leales
● Proyecto sustentable en aspectos energéticos y de
aprovechamiento de agua pluvial
● Capacidad de inversión
● Gastos asequibles por operación
● Experiencia de uno de los emprendedores en alquiler de
alojamiento temporal
● Terreno propio
● Sustentable
● Flexibilidad para organización de eventos
Debilidades
● Dificultad en el mantenimiento del terreno acorde a las
necesidades de turismo de naturaleza
● Al ser un terreno agreste requiere inversión en mayor
seguridad, sin ser propiamente bardas que lastimen la
imagen de contacto con la naturaleza
● La capacidad instalada es sólo para 2 personas.
● Desafíos regulatorios
● Falta de terreno para un crecimiento superior a 2
Glamplings
● El material es lona, por lo que puede ser más frágil y
menos durable que si fuera mampostería.
Oportunidades
● Crecimiento en demanda
● Poca competencia
● Bajo monto de inversión
● Créditos y financiamiento
● Rápida recuperación de inversión (1.5 años
considerando el alquiler de 2 noches por semana)
● Canales de difusión sin costo (redes sociales,
recomendación, promoción a partir de amigos y familia)
● Tendencias mundiales al turismo de naturaleza
● Cercanía con centros turísticos y religiosos
Amenazas
● Competencia con experiencia
● Surgimiento de nuevos conceptos
● Cambios en la legislación
● Infracciones ambientales
● Inseguridad
● Fenómenos naturales como deslaves, rápido
crecimiento de la vegetación (en especial maleza),
terremotos (que desajusten la estructura).
Ambiente de la organización

Microambiente
Se compone de factores que afectan de manera directa a una organización e influyen en en la capacidad del servicio de marketing en las que
la empresa puede intervenir, y así satisfacer las necesidades de los consumidores y clientes.
Se compone de los siguientes elementos:
 ● Empresa
● Proveedores
● Intermediarios
● Consumidores
● Competidores
● Público de contacto

Empresa.
Estos son los integrantes de la organización y se puede dividir por grupos según las áreas funcionales y estructura.

Proveedores.
Se refiere a empresas o personas que proporcionan recursos materiales como bienes y servicios para que la empresa pueda producir bienes y
servicios más específicos. Estos pueden influir en los costos al aumentar sus precios generando así variantes en las actividades comerciales.

Intermediarios.
Se trata de empresas externas a la organización que ayudan con sus servicios en promover, vender y distribuir los productos hasta el
consumidor final.
Entre ellos encontramos a los siguientes:
1. Los intermediarios comerciales.
2. Empresas organizadoras para la comercialización de bienes.
3. Los organismos de servicios de comercialización.
4. Las instituciones crediticias y financieras.
Consumidores.
Personas interesadas en algún producto o servicio que satisfaga sus necesidades, carencias o intereses sea por su cultura, hábitos, etc.
Existen cinco tipos de mercados de consumo:
El mercado de clientes.
El mercado de empresas.
El mercado de vendedores intermedios.
El mercado de instituciones estatales.
El mercado internacional.

Competidores.
Son empresas que se dedican a dar el mismo o similar bienes y servicios que tendrán impacto significativo para la organización en todo el
complejo de actividades de marketing dependiendo en qué tipo de competencia se desarrollan dentro del mercado.

Público de contacto.
Grupo que tenga un interés real o potencial en la organización para lograr sus objetivos.
Se dividen en:
1. Público benéfico: un grupo cuyo interés en una organización es beneficioso (por ejemplo, los patrocinadores).
2. Público objetivo: es el grupo cuyo interés debe buscarse (por ejemplo, los medios de comunicación).
3. Público no deseado: un grupo cuya atención es mejor no ser atraído, pero con el que se tendrá que tener en cuenta si de alguna
manera se manifiesta (por ejemplo, las bandas de delincuentes).
La compañía está rodeada de audiencias de contacto de siete tipos:
 1. Círculos financieros.
2. Audiencias de contacto de los medios de comunicación.
3. Audiencias de contacto del gobierno y la administración.
4. Grupos de acción cívica.
5. Audiencias de contacto locales.
6. Público en general.
7. Audiencias de contacto internas.

Macroambiente
Es una combinación de factores en los que la gestión empresarial no puede influir y debe tener en cuenta para establecer y mantener
relaciones de cooperación y satisfacción con los clientes.

Se compone de los siguientes elementos:

● Entorno demográfico
● Entorno económico
● Entorno natural
● Entorno científico y tecnológico
● Entorno político
● Entorno cultural

El entorno demográfico.
Sus características principales son el número y la densidad de la población. Por otra parte se toma en cuenta por regiones con base a sus
costumbres, hábitos, etc.

El entorno económico.
Este es el poder adquisitivo general de la población, que está asociado con el nivel de ingresos actuales, precios, ahorros y la disponibilidad de
crédito, desempleo.

El entorno natural.
Los cambios en el medio ambiente afectan los bienes que las empresas producen y ofrecen al mercado. La actividad de la empresa depende
de las condiciones que presenta el entorno natural, es decir:
1. Escasez de ciertos tipos de recursos y materias primas.
2. Aumento de la contaminación ambiental.
3. Intervención estatal en el proceso de uso racional y reproducción de recursos naturales.

El entorno científico y tecnológico.

Los avances tecnológicos en el tema industrial como en otros facilitan la reducción en los costos unitarios de mano de obra, materiales y
energía, así como en capital.
Las principales tendencias en el desarrollo se componen por:
1. Aceleración del progreso científico y tecnológico.
2. Crecimiento en investigación y desarrollo.
3. Difundiendo la estrategia de las pequeñas mejoras.
4. Refuerzo del control estatal sobre la calidad y la seguridad de los bienes.
El entorno político.
Estas son leyes, documentos reglamentarios de instituciones estatales, los requisitos de grupos públicos que afectan a varias organizaciones e
individuos y restringen su libertad de acción y que serán de gran relevancia para la toma de decisiones dentro de la organización. Una razón
importante para la regulación gubernamental es la necesidad de proteger a los consumidores de las prácticas comerciales injustas. Los
gerentes de la empresa deben conocer bien las leyes federales y locales que rigen las actividades de marketing en una región determinada.

El entorno cultural.
Los valores culturales, normas de comportamiento, creencias, entre otras son factores cruciales a tomar en cuenta para poder introducirse en
un mercado con éxito y decisión de compra de los consumidores.

Referencias

1. Amaru, A. (2008). Administración para emprendedores. Fundamentos para la creación y gestión de nuevos negocios. Ciudad de
México, México: Pearson Educación. Recuperado de http://www.bibliotechnia.com.mx/Busqueda/resumen/2557_1327165
2. CEUPE. (2021). ¿Cuáles son los factores del macroambiente de Marketing?, [Sitio web] CEUPE. Recuperado de
https://www.ceupe.com/blog/cuales-son-los-factores-del-macroambiente-de-marketing.html
3. CEUPE. (2021). ¿Cuáles son los factores del microambiente de Marketing?, [Sitio web] CEUPE. Recuperado de
https://www.ceupe.com/blog/cuales-son-los-factores-del-microambiente-de-marketing.html
4. BeFranquicia (2021). Qué son las franquicias Dark Kitchen. [Sitio web] BeFranquicia. Recurperado de
https://www.befranquicia.com/franquicias-dark-kitchen/
5. Ricardo, Rodrigo (2021). Cuánto cuesta abrir una franquicia Wingstop. [Sitio web] ExoNegocios. Recuperado de
https://exonegocios.com/cuanto-cuesta-abrir-una-franquicia-wingstop/
6. Beetrack. (2021). Dark kitchen: ¿qué es y por qué son tan eficientes estos e-commerce? [Sitio web] Beetrack. Recuperado de
https://www.beetrack.com/es/blog/dark-kitchen
7. D'Agostino, Alejandro (12 de marzo de 2021). Las dark kitchen se vienen con todo: qué son, quiénes participan y por qué hablan de
nuevo boom en Argentina. [Sitio web] iProUp. Recuperado de https://www.iproup.com/innovacion/20594-dark-kitchens-que-son-y-
cuanto-cuesta-entrar-al-negocio
8. HERNÁNDEZ OSORIO, PAULA ANDREA (2019). PLAN DE NEGOCIO PARA LA CREACIÓN DE UN GLAMPING UBICADO EN EL
MUNICIPIO DE VILLA DE LEYVA (BOYACÁ). FUNDACIÓN UNIVERSIDAD DE AMÉRICA. FACULTAD DE EDUCACIÓN
PERMANENTE Y AVANZADA NEGOCIOS INTERNACIONALES E INTEGRACIÓN ECONÓMICA. Recuperado de
https://repository.uamerica.edu.co/bitstream/20.500.11839/7218/1/290085-2019-I-NIIE.pdf
9. Recursos financieros. (2020). Sitio web. Recuperado de https://enciclopediaeconomica.com/recursos-financieros/
10. Lam Domes (2021). CONSEJOS PRÁCTICOS PARA COMENZAR UN NEGOCIO GLAMPING. [Sitio web] Lam Domes. Recuperado de
http://www.domogeodesico.com.mx/glamping-inspiraciones/consejos-practicos-para-comenzar-un-negocio-glamping.html
11. Ecoprojects (13 de abril de 2020). Glamping como negocio. [Sitio web] Ecoprojects. Recuperado de
https://www.ecoproparks.com/2020/04/glamping_como_negocio/
12.