Estudio Núm: 1 Fecha: 10/05/2021

Operación: Preparacion de la pechuga (1-6) Operador: Jhon Ponguta

Núm de elemento y 1) Disponer de una olla en

2) Agregar Agua 3) Introducir la pechu
descripción la estufa

Nota Ciclo C LC TO TN C LC TO TN C
1 100 4 4 90 10 9 100
Resumen
TO Total 4 10 4
Calificacion 100 90 100
TN Total 4 9 4
Núm Observaciones 1 1 1
TN Promedio 4 9 4
% de holgura 15% 15% 15%
Tiempo Estandar elemental 4 9 4
Núm Ocurrencias - - -
Tiempo Estandar 4 9 4
Tiempo Estandar tota
Elementos Extraños Verificación de tiem
Sim LC1 LC2 TO Descripción Tiempo de terminación:
A Tiempo de inicio:
B Tiempo Transcurrido:
C TTAE -
D TTDE -
E Tiempo Verificado total:
F Tiempo Efectivo:
G Tiempo Inefectivo:
H Tiempo registrado total:
I Tiempo no contabilizado:
J % de error de registro:
 Página: 1

ta Observador: Daniel F Pardo

4-5)Esperar tiempo de
3) Introducir la pechuga 6) Desmechar
cocción

LC TO TN C LC TO TN C LC TO TN C LC TO
4 4 90 2100 1890 85 354 300.9
Resumen
4 2100 354
100 90 85
4 1890 301
1 1 1
4 1890 301
15% 15% 15%
4 1893 301
- - -
4 1893 301
Tiempo Estandar total
Verificación de tiempos Resumen Holguras
: 10.42 Necesidades personales 5
10:01 Fatiga Basica 4
2460 Fatiga variable 1
- Por esta de pie 2
- uso de fuerza fisica 3
15%
l: 0 % de Holgura total
Observaciones:
2472 41.2 min
0
l: 2472
o: 0
0%
Estudio Núm: 1

Operación: Preparacion de la pechuga

Núm de elemento y
descripción

Nota Ciclo C LC TO
1
 Fecha: 10/05/2021

Operador: Jhon Ponguta

2) Agregar Agua 3) Introducir la pechuga

TN C LC TO TN C LC TO
 Página: 1

Observador: Daniel F Pardo

a pechuga 4)Esperar tiempo de cocción 5) Desmechar

TN C LC TO TN C LC TO
do

echar 6) Tiempo Estandar

TN C LC TO TN
Estudio Núm: 2 Fecha: 10/05/2021

Operación: Preparacion de arroz para relleno (7-17) Operador: Jhon Ponguta

7) Disponer de una olla en

Núm de elemento y descripción 8) Agregar aceite
la estufa

Nota Ciclo C LC TO TN C LC
100 4 4 95

TO Total 4.0 12.0

Calificacion 100.0 95.0
TN Total 4.0 11.4
Núm Observaciones 1.0 1.0
TN Promedio 4.0 11.4
% de holgura 0.2 0.2
Tiempo Estandar elemental 4.0 11.4
Núm Ocurrencias - -
Tiempo Estandar elemental 4.0 11.4

Núm de elemento y descripción 13) Agitar 14) Medir Agua y agregar

C LC TO TN C LC
1 90 48 43.2 60

TO Total 48 77
Calificacion 90 60
TN Total 43 46
Núm Observaciones - -
TN Promedio 43 46
% de holgura 15% 15%
Tiempo Estandar elemental 43.3 46.3
Núm Ocurrencias - -
Tiempo Estandar 43.3 46.3
Tiemp
Elementos Extraños
Sim LC1 LC2 TO Descripción Tiempo de terminación:
A 0 30 30 Obtencion de mas agua Tiempo de inicio:
B Tiempo Transcurrido:
C TTAE
D TTDE
E Tiempo Verificado total:
F Tiempo Efectivo:
G Tiempo Inefectivo:
H Tiempo registrado total:
I Tiempo no contabilizado:
J % de error de registro:
cha: 10/05/2021 Página: 2

perador: Jhon Ponguta Observador:

8) Agregar aceite 9) Agregar arroz 10) Agitar 11) Agregar Cebolla 12) Agregar Zanahoria

TO TN C LC TO TN C LC TO TN C LC TO TN C LC
12 11.4 85 17 14.45 100 21 21 100 13 13 100
Resumen
12.0 17.0 21.0 13.0 17.0
95.0 85.0 100.0 100.0 100.0
11.4 14.5 21.0 13.0 17.0
1.0 1.0 1.0 1.0 1.0
11.4 14.5 21.0 13.0 17.0
0.2 0.2 0.2 0.2 0.2
11.4 14.5 21.0 13.0 17.0
- - - - -
11.4 14.5 21.0 13.0 17.0

17) Esperar tiempo de

4) Medir Agua y agregar 15) Agregar pechuga 16) Agregar sal
coccion

TO TN C LC TO TN C LC TO TN C LC TO TN C LC
77 46.2 95 20 19 95 17 16.15 95 900 855
Resumen
77 20 17 1200
60 95 95 95
46 19 16 855
- - - -
46 19 16 855
15% 15% 15% 15%
46.3 19.0 16.2 856.3
- - - -
46.3 19.0 16.2 856.3
Tiempo Estandar total
Verificación de tiempos Resumen Holguras
empo de terminación: 10:27 Necesidades personales 5
empo de inicio: 10:02 Fatiga Basica 4
empo Transcurrido: 1500 25 min Fatiga variable 1
AE - Por esta de pie 2
DE - uso de fuerza fisica 3
empo Verificado total: - % de Holgura total 15%
Observaciones:
empo Efectivo: 1446.0 24.1 min
empo Inefectivo: 30
empo registrado total: 1476.0
empo no contabilizado: 24.0
de error de registro: 2%
12) Agregar Zanahoria

TO TN
17 17

17.0
100.0
17.0
1.0
17.0
0.2
17.0
-
17.0

TO TN

olguras
5
 4
1
2
3
15%
Estudio Núm: 3 Fecha: 10/05/2021

Operación: reparacion de LA MASA (18-25) Operador: Jhon Ponguta

Núm de elemento y
18) Disponer recipiente 19) Agregar Harina 20) Agregar Agua con col
descripción

Nota Ciclo C LC TO TN C LC TO TN C LC
100 4 4 95 30 28.5 100
Resumen
TO Total 4.0 30.0 12.0
Calificación 100.0 95.0 100.0
TN Total 4.0 28.5 12.0
Núm Observaciones
TN Promedio 4.0 28.5 12.0
% de holgura 0.2 0.2 0.2
Tiempo Estandar elemental 4.0 28.5 12.0
Núm Ocurrencias - - -
Tiempo Estandar elemental 4.0 28.5 12.0

Núm de elemento y
24) Amazar 25)Moldear
descripción

C LC TO TN C LC TO TN C LC
1 95 150 142.5 95 28 26.6
2 71.25 35 24.9
3 10 69 10.0
4 95 28 26.6
5 57.68 39 22.5
Resumen
TO Total 142.5 199.0
Calificacion 95
TN Total 142.5 110.6
Núm Observaciones 1 5
TN Promedio 142.5 22.1
% de holgura 15% 15%
Tiempo Estandar elemental 143 111
Núm Ocurrencias - -
Tiempo Estandar elemental 143 111
Tiempo Estandar total
Elementos Extraños Verificación de tiempos
Sim LC1 LC2 TO Descripción Tiempo de terminación:
DESPEGAR MASA DE LA BOTELLA
A 0 35 35 Tiempo de inicio:
B Tiempo Transcurrido:
C TTAE -
D TTDE -
E Tiempo Verificado total:
F Tiempo Efectivo:
G Tiempo Inefectivo:
H Tiempo registrado total:
I Tiempo no contabilizado:
J % de error de registro:
 Página: 3

Observador: Daniel F Pardo

) Agregar Agua con color 21) Agregar sal 22) Agitar la mezcla 23) Agregar + Agua

TO TN C LC TO TN C LC TO TN C LC TO TN
12 12 95 18 17.1 100 26 26 100 9 9
Resumen
12.0 18.0 26.0 9.0
100.0 95.0 100.0 100.0
12.0 17.1 26.0 9.0

12.0 17.1 26.0 9.0

0.2 0.2 0.2 0.2
12.0 17.1 26.0 9.0
- - - -
12.0 17.1 26.0 9.0

TO TN C LC TO TN C LC TO TN C LC TO TN

Resumen
Tiempo Estandar total
Verificación de tiempos Resumen Holguras
10:51 Necesidades personales 5

10:43 Fatiga Basica 4

480 8 Min Fatiga variable 1
Por esta de pie 2
uso de fuerza fisica 3
- % de Holgura total 15%
Observaciones:
440.5 7.342 min
35
475.5
4.5
1%
Estudio Núm: 4 Fecha: 10/05/2021

Operación: Ensamblar la empanada (26-29) Operador: Jhon Ponguta

26) tomar masa moldeada

Núm de elemento y descripción 27) Agregar relleno
en la mano

Nota Ciclo C LC TO TN C LC TO TN
1 95 7 6.65 90 10 9
90 8 7.2 70 14 9.8
100 4 4 100 8 8
80 10 8 100 8 8
85 9 7.65 80 12 9.6
Resumen
TO Total 38.0 52.0
Calificacion 90.0 88.0
TN Total 33.5 44.4
Núm Observaciones 5.0 5.0
TN Promedio 6.7 8.9
% de holgura 0.2 0.2
Tiempo Estandar elemental 33.6 44.5
Núm Ocurrencias - -
Tiempo Estandar elemental 33.6 44.5
Tiempo Estandar
Elementos Extraños Verificación
Sim LC1 LC2 TO Descripción Tiempo de terminación:

OPERARIO PENDIENTE DE
A 0 15 15 LA TEMP DEL ACEITE Tiempo de inicio:
B Tiempo Transcurrido:
C TTAE
D TTDE
E Tiempo Verificado total:
F Tiempo Efectivo:
G Tiempo Inefectivo:
H Tiempo registrado total:
I Tiempo no contabilizado:
J % de error de registro:
21 Página: 4

Ponguta Observador: Daniel F Pardo

28-29) sellar la empanada y

dejar en recipiente

C LC TO TN C LC TO TN C LC TO TN C LC TO
75 25 18.75
60 28 16.8
30 34 10.2
100 20 20
90 22 19.8
Resumen
129.0
71.0
85.6
5.0
17.1
0.2
85.7
-
85.7
Tiempo Estandar total
Verificación de tiempos Resumen Holguras
inación: 10:48 Necesidades personales 5

: 10:44 Fatiga Basica 4

rrido: 240 Fatiga variable 1
Por esta de pie 2
uso de fuerza fisica 3
do total: % de Holgura total 15%
Observaciones:
: 219 3.65 MIN
vo: 15
do total: 234
 Observaciones:

abilizado: 6
gistro: 3%
 TN

4
1
2
3
15%
Estudio Núm: 5 Fecha: 10/05/2021

Operación: Freir la empanada Operador: Jhon Ponguta

Núm de elemento y
30) Disponer de una olla 31) Agregar Aceite 32) Esperar que el acei
descripción

Nota Ciclo C LC TO TN C LC TO TN C
1.0 100 4 4 95 8 8 95

Resumen
TO Total 4.0 8.0 402.0
Calificacion 100.0 95.0 95.0
TN Total 4.0 7.6 381.9
Núm Observaciones 1.0 1.0 1.0
TN Promedio 4.0 7.6 381.9
% de holgura 0.2 0.2 0.2
Tiempo Estandar elemental 4.0 7.6 382.5
Núm Ocurrencias - - -
Tiempo Estandar elemental 4.0 7.6 382.5
Tiempo Estanda
Elementos Extraños Verificación de
Sim LC1 LC2 TO Descripción Tiempo de terminación:
A 0 5 5 quemadura del operario Tiempo de inicio:
B Tiempo Transcurrido:
C TTAE -
D TTDE -
E Tiempo Verificado total:
F Tiempo Efectivo:
G Tiempo Inefectivo:
H Tiempo registrado total:
I Tiempo no contabilizado:
J % de error de registro:
 Página: 4

ta Observador: Daniel F Pardo

33) Introduccir las empanadas al 35) Sacar y escurrir

32) Esperar que el aceite caliente 34) Esperar cocción
aceite empanada

LC TO TN C LC TO TN C LC TO TN C LC TO
402 382 100 5 5 95 300 285 100 5
60 7 4 40 8
80 6 5 80 6
10 10 1 80 6
40 8 3 100 5
Resumen
402.0 36.0 300.0 30.0
95.0 95.0
381.9 18.2 285.0 22.8
1.0 5.0 1.0 5.0
381.9 3.6 285.0 4.6
0.2 0.2 0.2 0.2
382.5 18.2 285.4 22.8
- - - -
382.5 18.2 285.4 22.8
Tiempo Estandar total
Verificación de tiempos Resumen Holguras
: Necesidades personales 5
Fatiga Basica 4
Fatiga variable 1
- Por esta de pie 2
- uso de fuerza fisica 3
l: % de Holgura total 15%
Observaciones:
780.0 13 min
5
l: 785.0
o:
 acar y escurrir
empanada

TN
5
3
5
5
5

30.0

22.8
5.0
4.6
0.2
22.8
-
22.8

5
4
1
2
3
15%