Introducción

Un plan de alimentación es un control de la ingesta calórica necesaria que

necesita cada persona día a día para mantenerse sano, se debe tomar en
cuenta que esta ingesta calórica es diferente en cada persona.

Los factores que se deben tomar en cuenta a la hora de elaborar un plan de

alimentación son la edad, el sexo, actividad física que realiza, su condición
física y su alimentación hasta ese momento.

Lo que se busca con este proyecto es dar a conocer a las personas que una
alimentación equilibrada ayuda a prevenir y controlar las enfermedades más
frecuentes presentes en América latina como son las enfermedades
cardiovasculares, hipertensión arterial, dislipemia, obesidad, diabetes y cáncer.

También lo que se desea dar a conocer es que las personas descubran nuevos
sabores y combinaciones, de esta manera será más fácil crear nuevos hábitos
alimenticios saludables desde temprana edad.
 Plan de alimentación

Un plan alimenticio es una guía para controlar la ingestión de alimentos a fin de

suplir las reales necesidades del organismo

Cabe destacar que plan alimenticio es individual, ya que depende mucho de las
características y hábitos de cada persona. Al construirlo, se deben considerar
la edad, el sexo, la condición física, el gasto energético diario y si la persona
tiene intolerancia a algún alimento.

Tal información es primordial para la elaboración de un plan alimenticio “a

medida”. Y es que la alimentación adecuada para un adolescente que se
ejercita, por ejemplo, puede no serlo para un adulto sedentario.
Importancia del plan de alimentación
La importancia de este recae en que seguir un buen plan alimenticio contribuye
notablemente a la preservación de la salud, pues nos facilita orientación para
lograr darle a nuestro organismo lo que necesita para funcionar de manera
óptima
El plan de alimentación será equilibrado, aportando a cada individuo todos los
alimentos precisos para cubrir sus necesidades, mantener la salud y prevenir
enfermedades, o en el caso de ya tenerlas, minimizar sus complicaciones.
Aunque muchas personas creen que cuidar la alimentación tiene que ver sólo
con reducir el peso o las medidas corporales, debes saber que alimentarse
correctamente no solo se enfoca en perder peso
Factores de un plan alimenticio
Edad: Es un factor muy importante ya que la edad va a influir en el plan
alimenticio, dependiendo de la edad que tengamos se podrá restringir ciertos
alimentos en el plan alimenticio. Cabe destacar que la ingesta calórica varía
dependiendo de nuestra edad
Sexo: Los planes alimenticios en cada sexo son distintos ya que la ingesta
calórica que desarrolla el hombre diariamente es distinta a la de una mujer.
Actividad física: para desarrollar un plan alimenticio se tiene que tomar en
cuenta las actividades que desarrolla diariamente.
Condición física del individuo: El plan alimenticio se debe de adaptar al tipo
de cuerpo que tiene el individuo, lo que se busca o se pretende logar.
Alimentación del individuo: para elaborar un plan alimenticio debes de
conocer primero al paciente en el sentido de saber si es alérgico a algún
alimento o si el paciente sufre de alguna intolerancia alimentaria.
 Leyes de un plan de alimentación
Ley de cantidad: La cantidad de alimentos que aportamos a nuestro cuerpo
debe ser suficiente. Es así, que cuidar tanto la cantidad de calorías, como la
cantidad de cada nutriente que consumimos es relevante. Debe haber una
relación adecuada entre ingresos y egresos de nutrientes. La cantidad es
específica para cada individuo y está determinada por: edad, peso corporal,
sexo, actividad física y en casos específicos si presenta alguna patología hay
que contemplarla.
Ley de calidad: La alimentación debe ser completa y aportar todos los
nutrientes que el organismo necesita. Esto lo logramos mediante una
alimentación balanceada que nos aporte hidratos de carbono, proteínas,
grasas. Además de aportar micronutrientes, vitaminas y minerales.
Ley de armonía: es necesario que exista un equilibrio entre los diferentes
componentes de la alimentación. Es importante respetar la relación
proporcional de los diferentes nutrientes, es decir una relación entre calidad y
cantidad de nutrientes ingeridos.
Ley de adecuación: Esta ley es fundamental, ya que implica que la
alimentación se debe ajustar tanto a las necesidades nutricionales como a las
características de cada individuo. Es decir se debe contemplar: los hábitos
alimentarios, la cultura, la condición económica, la etapa de la vida en que se
está, el tipo de trabajo, rutinas, entre otras cosas.
Tipos de nutrientes
 Meta

Poder ayudar a las personas para que adquieran un buen plan de alimentación
y lo hagan porque quieren mejorar su calidad de vida debido a que esto es
importante para evitar una gran variedad de enfermedades que están
vinculadas a un plan de alimentación deficiente o incorrecto. Además que las
familias sean conscientes de que puedes adquirir un correcto plan de
alimentación a cualquier edad y en cualquier momento, teniendo en cuenta que
mientras más rápido lo adquieras mejor será salud.

Conclusión
El plan de alimentación no solo debe basarse en la clase de alimentos que
consumimos debido que para todo hay un límite sino que debemos tener en
cuenta cuanto, como y con qué frecuencia consumimos estos alimentos ya que
debemos relacionar el consumo de estos con los requerimientos nutricionales
de cada persona.

Se recomienda acudir con un profesional al momento de querer llevar un buen

plan de alimentación ya que como se mencionó antes este debe ser
personalizado para cada persona de manera que lo ayude a tener una vida
más saludable tano físicamente como mentalmente.

Anexos
Unidad Educativa Particular “Santa Rosa”
 Encuesta # 1 : Plan de alimentación

Bibliografía
https://www.universidadlaconcordia.edu.mx/blog/index.php/plan-alimenticio/

https://rpp.pe/lima/actualidad/la-alimentacion-saludable-es-cantidad-frecuencia-
y-calidad-de-alimentos-noticia-597961?ref=rpp

https://www.grupogamma.com/procedimiento/plan-alimentario/

https://sites.google.com/site/pugliabenhamroneacfgtpr02/home/-como-afecta-el-
concepto-de-la-palabra-nutricion-en-la-poblacion-venezolana-en-cuanto-a-los-
terminos-salud-y-bienestar-contra-estilo-de-vida/-sabe-usted-las-
consecuencias-de-llevar-un-plan-alimenticio-mal-elaborado-1/-a-que-nos-
referimos-cuando-hablamos-de-la-palabra-dieta/-que-es-un-plan-alimenticio-en-
que-factores-se-basa-un-plan-alimenticio

http://www.tuendocrinologo.com/site/nutricion/planes-de-alimentacion/plan-de-
alimentacion-saludable.html