Plan de Gestión de Riesgos Cropy

Con el fin de preparar al proyecto frente a posibles riesgos, se hace necesario plantear una gestión
de riesgos que permita minimizar el impacto de lo que se presente desde el punto de vista
financiero, de tiempo y de impedimento.

Identificación de los riesgos:

 Intoxicación alimentaria por el consumo de fruta o verdura cruda.

 Pérdidas en cultivos vegetales por virus (hepatitis A) (norovirus) (Insectos)
 Conservación de los productos con temperaturas fluctuantes
 Exposición de los productos agricolas a impactos, vibraciones o comprensiones ocurridas
durante la distribución.
 Preservación de los productos agricolas durante diferentes intervalos de tiempo en
almacenamiento.
 Cambio o inestabilidad politica y economica
 Falta de innovación
 No conocer a la competencia

Evaluación Nivel de Graverdad Según Riesgo