REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN

UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL DE LOS LLANOS CENTRALES
“RÓMULO GALLEGOS”
PNF. NUTRICIÓN Y DIETÉTICA
ÁREA: EPIDEMIOLOGÍA
SECCIÓN 1

TUTOR: AUTOR:
MARILI TORRES MARIA LUIS
C.I: V-30.160.167
MARÍA VÁSQUEZ
C.I: 29.594.920
ROXSANA RAUSO
C.I: V-30.160.226

SAN JUAN DE LOS MORROS, NOVIEMBRE DE 2021

 COVID-19

Principalmente debemos saber lo que es el coronavirus, este es un grupo

de virus que causan enfermedades que van desde el resfriado común hasta
enfermedades más graves como neumonía, síndrome respiratorio de Oriente
Medio (MERS) y síndrome respiratorio agudo grave (SARS). Cabe destacar que la
cepa de coronavirus (2019-nCoV) que ha causado el brote en China es nueva y no
se conocía previamente. En cuanto a su comienzo, todavía no se ha confirmado el
posible origen animal de la COVID-19.
Ahora bien, la COVID-19 es la enfermedad infecciosa causada por el
coronavirus que se ha descubierto más recientemente. Ambos eran desconocidos
antes de que estallara el brote en Wuhan, Provincia de Hubei, China, en diciembre
de 2019.
Algunas de estas cepas son ya conocidas y anteriores a la actual, como la
causante del síndrome respiratorio de Oriente Medio (MERS-CoV) y la que
provoca el síndrome respiratorio agudo severo (SRAS). A estas, se añade ahora la
cepa del SARS-CoV2, también llamado coronavirus 2019 n-CoV, y causante de la
enfermedad denominada COVID-19.
Sin embargo, la Organización Mundial de la Salud (OMS) recibió reportes
de presencia de neumonía, de origen desconocido, en la ciudad de Wuhan.
Rápidamente, a principios de enero, las autoridades de este país identificaron la
causa como una nueva cepa de coronavirus, lo que alertó sobre la emergencia
sanitaria global el 11 de marzo de 2020 lo que obligó a los gobiernos a adoptar
medidas inmediatas y establecer acciones de manejo coordinadas; desde
entonces, el mundo se enfrenta a una situación comparable con la causada por la
Gripe española de 1918.
La enfermedad ha ido expandiéndose hacia otros continentes como Asia,
Europa y América. De hecho, la mayoría de las personas hemos estado en
contacto en algún momento de nuestras vidas con un coronavirus que nos ha
producido un catarro. Y es que, normalmente, este patógeno solo causa
enfermedades leves o moderadas en las vías respiratorias superiores, como el
resfriado; sin embargo, algunas cepas pueden provocar infecciones más graves,
como la bronquitis o la neumonía.
Se sabe que existe posibilidad de contagio de este coronavirus entre
humanos por vía respiratoria. Es decir, una persona infectada puede transmitirlo a
otra sana.
En general, por similitud con otros coronavirus que ya se conocen, se
piensa que la enfermedad COVID-19 se contagia por vía respiratoria -por las
gotitas que expulsa la persona infectada cuando tose o estornuda- y por contacto
directo con secreciones respiratorias de la persona infectada -por ejemplo, al tocar
objetos contaminados y llevarse las manos a la boca, la nariz o los ojos-.
Las rutas de transmisión de persona a persona del agente etiológico SARS-
CoV-2 incluyen la transmisión directa por inhalación
de microgotas y aerosoles liberadas a través de tos, estornudos, la respiración, el
habla, los gritos o el canto, o por contacto de las manos con superficies
contaminadas, que luego tocan las membranas mucosas orales, nasales u
oculares. También se puede transmitir a través de la saliva, y posiblemente por
la ruta fecal-oral.
Un estudio con 2143 niños sugiere que este grupo de la población puede
ser un factor crítico en la rápida propagación de la enfermedad. La gente
vacunada todavía puede transmitir la COVID, aunque es más difícil. Así que los
vacunados todavía deben realizar resoluciones preventivas (lavarse las manos
con jabón, ponerse mascarilla, mantener la distancia social, etc.) para que la
enfermedad no se propague, especialmente hacia gente vulnerable.
Persistencia en superficies: De acuerdo con los estudios publicados en las
revistas científicas New England Journal of Medicine (el 17 de marzo de 2020)
y The Lancet Microbe (2 de abril), la persistencia en las distintas superficies es la
siguiente:
 Papel y pañuelos 3 horas Madera: 2 días
de papel:
Cobre: 4 horas Tela: 2 días
Cartón: 24 horas Acero inoxidable: 2-3 días
Plástico de 3 días Cristal: 4 días
polipropileno:
Billetes: 4 días La parte de fuera 7 días
de una mascarilla:

La Organización Mundial de la Salud recomienda por este motivo que se

desinfecten las superficies, especialmente en el entorno sanitario. Fuera de este,
el rol que puede tener la transmisión por fómites es desconocido, pero menos
importante que cuando se produce por contacto estrecho con una persona
infectada.
En cuanto a la transmisión vertical, actualmente, son muchos los estudios
que se centran en evaluar la posible transmisión vertical. Hasta el momento, las
pruebas que se han realizado descartan la presencia de SARS-CoV-2 en el líquido
amniótico, en la sangre de cordón umbilical y en la leche materna. Sin embargo,
aún es muy temprano para saber con certeza si la transmisión vertical puede
presentarse o no, puesto que existen casos en los se ha demostrado la presencia
de anticuerpos en neonatos nacidos de madres portadoras del virus. Por tanto,
aunque es cierto que esta evidencia proviene de un número pequeño de casos,
esto demuestra aún más la posibilidad de transmisión vertical.
En cuanto a la lactancia materna, no se ha conseguido evidenciar la
presencia de SARS-CoV-2 en la leche materna de pacientes infectadas. Por
consiguiente, al no existir riesgo de contagio a través de la leche materna, no se
contraindica la lactancia materna en las pacientes infectadas siempre que se
tomen las medidas de higiene necesarias, entre ellas, el lavado de manos y el uso
correcto de la mascarilla.
 Ritmo reproductivo R0: el número reproductivo R0 es el número promedio
de nuevos contagios que una persona infectada puede generar; cuanto mayor es
este, mayor es el potencial pandémico de una enfermedad. La Academia China de
las Ciencias estimó en febrero de 2020 para la COVID-19, un número
reproductivo o R0=4, aunque existe incertidumbre sobre muchos de los factores
que se tomaron en consideración para calcular el R0. El Imperial College de
Londres calculó un R0=1,5 a 3,5.
Paciente cero: se llama caso índice o "paciente cero" al caso que da lugar
a la atención del investigador y origina acciones para conocer un foco de infección;
corresponde al primero caso confirmado por la autoridad sanitaria y conduce
(indica) hacia un brote localizado.
Paciente uno: a veces el primer caso de COVID-19 identificado por el
sistema sanitario (caso índice o paciente 0), no coincide con el caso que da origen
a la epidemia. El "caso índice auténtico" o "caso primario" sería el primero que
inicia el brote epidémico.
Bajo este contexto, a continuación, se presenta un breve resumen de la
evolución desde que inició en 2019 hasta la presente fecha:

31 de diciembre de 2019: La Oficina de la 1 de enero de 2020: La OMS solicita a las

OMS en China detecta una declaración de la
Comisión Municipal de Salud de Wuhan en la
que se mencionan casos de una «neumonía
vírica» en Wuhan.
5 de enero de 2020: La OMS informa que las
autoridades chinas han determinado que el
brote es provocado por un nuevo coronavirus
13 de enero de 2020: En Tailandia reportan
un caso del nuevo coronavirus, confirmado en
laboratorio, importado desde Wuhan. Es el
primer caso registrado fuera de China.
autoridades chinas información sobre el
conglomerado de casos de neumonía atípica
en Wuhan del que ha tenido noticia.
11 de enero de 2020: China anuncia la
primera muerte por el brote del virus, ocurrida
dos días antes, de un hombre de 61 años que
vivía en la ciudad de Wuhan.
14 de enero de 2020: La OMS declara que
existe el riesgo de una posible transmisión
entre seres humanos en los 41 casos
confirmados en China.

16 de enero de 2020: Japón notifica a la OMS
de un caso confirmado de infección por el
nuevo coronavirus en una persona que había
viajado a Wuhan. Es el segundo caso
confirmado detectado fuera de China.
19 de enero de 2020: La OMS señala que
había pruebas que señalaban que se producía
una transmisión limitada de la enfermedad
entre seres humanos.
20-21 de enero de 2020: La OMS lleva a cabo
la primera misión a Wuhan y se reúne con
funcionarios de salud pública para recabar
información sobre la respuesta a los casos de
infección por el nuevo coronavirus.
22 de enero de 2020: La misión de la OMS a
Wuhan emite una declaración en la que afirma
que los datos científicos apuntan a que hay
transmisión entre seres humanos en Wuhan.
25 de enero de 2020: Se registra el primer
caso de COVID-19 en Oceanía, en Melbourne,
Australia.
29 de enero de 2020: Emiratos Árabes Unidos
notifica sobre los primeros casos en la región.
4 de febrero de 2020: Mientras que el 99% de
los casos se registra en China, en el resto del
mundo solo se han producido 176 casos.
14 de febrero de 2020: Notifican sobre un
caso de COVID-19 en Egipto, el primero en el
continente africano.
25 de febrero de 2020: Confirmación del
primer caso en la Región de África de la OMS,
en Argelia.
7 de marzo de 2020
Se superan los 100.000 casos confirmados de
COVID-19.
21 de enero de 2020: Estados Unidos notifica
sobre su primer caso confirmado de infección
por el nuevo coronavirus. Se trata del primer
caso en la Región de las Américas de la OMS.
24 de enero de 2020: Francia notifica a la
OMS tres casos de infección por el nuevo
coronavirus, todos de personas que habían
viajado desde Wuhan. Se trata de los primeros
casos confirmados en Europa.
27-28 de enero de 2020: Una delegación de
altos funcionarios de la OMS encabezada por
su director general, Tedros Adhanom
Ghebreyesus, llega a Pekín para reunirse con
los dirigentes chinos. Acuerdan que un equipo
internacional de destacados científicos viaje a
China para conocer mejor el contexto e
intercambiar información y experiencias.
30 de enero de 2020: El brote cumple los
criterios para ser declarado por la OMS como
una Emergencia sanitaria de preocupación
internacional (ESPII). En ese momento había
98 casos y ninguna víctima mortal en 18
países fuera de China. Cuatro países tenían
pruebas (8 casos) de transmisión entre
personas fuera de China (Alemania, Japón,
Estados Unidos y Vietnam).
11 de febrero de 2020: La OMS anuncia que
la enfermedad causada por el nuevo
coronavirus se denominará COVID-19. Se
eligió ese nombre para evitar inexactitudes y
estigmatización; por ello no se refiere a una
ubicación geográfica, un animal, una persona
ni a un grupo de personas.
16 de febrero de 2020: La Misión Conjunta
OMS-China empieza a trabajar. Como parte de
la misión para evaluar la gravedad de esta
nueva enfermedad, sus dinámicas de
transmisión, características y efectos de las
medidas de control de China, los equipos
realizan visitas sobre el terreno a Pekín,
Guangdong, Sichuan y Wuhan.
26 de febrero de 2020: Se registra el primer
caso "latinoamericano" de COVID-19 en Brasil,
mientras que la primera muerte por la infección
en la región se anunció en Argentina el 7 de
marzo.
11 de marzo de 2020
Preocupada por los alarmantes niveles de
propagación y gravedad, y por los alarmantes
niveles de inacción, la OMS llega a la

13 de marzo de 2020: El director general de la
OMS declara que Europa se ha convertido en
el epicentro de la pandemia, con más casos y
muertes notificadas que el resto del mundo
junto, al margen de China.
4 de abril de 2020: La OMS informa que ya se
han confirmado más de un millón de casos de
COVID-19 en todo el mundo. El número de
casos se ha multiplicado por diez en menos de
un mes.
10 de julio de 2020: Expertos de la OMS
parten hacia China para trabajar junto con sus
homólogos chinos en la preparación de planes
científicos para determinar el origen zoonótico
de la COVID-19.
11 de agosto del 2020: Rusia asegura que
tiene la primera vacuna aprobada contra la
COVID-19, la Sputnik V, que fue desarrollada
por el Instituto Gamaleya
15 de octubre de 2020: Los resultados
provisionales del ensayo Solidaridad indican
que los regímenes terapéuticos con
remdesivir, hidroxicloroquina, lopinavir/ritonavir
e interferón parecen tener poco o ningún
efecto en la mortalidad a los 28 días o en la
evolución hospitalaria de los pacientes de
COVID-19.
2 de diciembre de 2020: La vacuna Pfizer-
BioNTech fue aprobada por la Agencia
Reguladora de Medicamentos y Productos
Sanitarios (MHRA) para el Reino Unido.
18 de diciembre de 2020: Las autoridades
nacionales de Sudáfrica anunciaron la
detección de una nueva variante del SARS-
CoV-2 que se está propagando rápidamente
en tres provincias del país. Sudáfrica
denominó a esta variante 501Y.V2, debido a
una mutación N501Y.
9 de enero de 2021: Las autoridades del
Japón notificaron a la OMS la existencia de
una variante del SARS-CoV-2, que se
identificó al realizar la secuenciación del
conclusión de que la COVID-19 puede
considerarse una pandemia.
2 de abril de 2020: La OMS señala que la
transmisión puede darse a partir de un caso
presintomático, es decir, antes de la aparición
de los síntomas.
13 de abril de 2020: La OMS publica una
declaración suscrita por 130 científicos,
donantes y fabricantes de todo el mundo en la
que se comprometen a trabajar con la OMS
para acelerar el desarrollo de una vacuna
contra la COVID-19.
15 de julio de 2020: El mecanismo COVAX,
diseñado para garantizar un acceso rápido,
justo y equitativo a las vacunas contra la
COVID-19 en todo el mundo, logra el
compromiso de más de 150 países, que
representan más del 60% de la población
mundial.
28 de agosto de 2020: La vacuna CoronaVac,
de Sinovac Biotech Ltd., una empresa
biofarmacéutica china, fue aprobada por las
autoridades chinas para uso de emergencia,
como parte del programa para vacunar grupos
de alto riesgo como el personal sanitario.
6 de noviembre de 2020: La OMS publica un
informe sobre una cepa variante del SARS-
CoV-2 asociada a visones en Dinamarca.
12 de diciembre de 2020: Las autoridades del
Reino Unido notificaron a la OMS una variante
del SARS-CoV-2. El Reino Unido se refirió a la
variante como SARS-CoV-2 VOC 202012/01
(variante preocupante, año 2020, mes 12,
variante 01).
31 de diciembre de 2020: La OMS incluye en
su lista de uso en emergencias la vacuna de
Pfizer/BioNTech, lo que la convierte en la
primera vacuna en recibir esta validación.
14 de enero de 2021: Los trece científicos del
equipo de la misión internacional que examina
los orígenes del virus, de la OMS y de la
Organización Mundial de Sanidad Animal
 genoma completo en muestras de viajeros
procedentes del Brasil.
15 de enero de 2021: El mundo llega a los
dos millones de fallecidos por la COVID-19.
26 de enero de 2021: La OMS aprueba el uso
de la vacuna contra la COVID-19 producida
por la biotecnológica estadounidense
Moderna.
(OIE), llegaron a Wuhan (China).
18 a 26 de enero de 2021: El director general
de la OMS, Tedros Adhanom Ghebreyesus,
advierte que el mundo está «al borde de un
fracaso moral catastrófico» y que el acceso
equitativo a las vacunas estaba en grave
riesgo porque «algunos países y empresas
siguen dando prioridad a los acuerdos
bilaterales, sorteando el COVAX, haciendo
subir los precios e intentando ponerse al
principio de la cola».
15 de febrero de 2021: La OMS aprueba la
autorización de emergencia de la vacuna de
AstraZeneca y Oxford.

Hasta el 9 de marzo del 2021, fueron notificados 116.736.437 casos

acumulados confirmados de COVID-19 a nivel global, incluyendo 2.593.285
defunciones, de los cuales 45% de los casos y 48% de las defunciones fueron
aportadas por la región de las Américas. En las Américas, entre diciembre del
2020 y febrero del 2021 las subregiones de América del Norte (68.9%) y América
del Sur (28.5%) contribuyeron con la mayor proporción de casos.
Para el 21 de julio 2021, fueron notificados 191.281.182 casos acumulados
confirmados de COVID-19 a nivel global, incluyendo 4.112.538 defunciones, de los
cuales 39% de los casos y 48% de las defunciones fueron aportadas por la región
de las Américas.
En junio de 2021, la subregión de América del Sur continuó contribuyendo
con el mayor número de casos y defunciones, aportando 4.076.310 casos y
108.331 defunciones. Estas cifras representan 84% y 81% de los casos y
defunciones notificados, respectivamente, en la Región de las Américas durante
este mes.
  Hasta el 21 de julio del 2021, Argentina, Aruba, Brasil, Canadá, Chile, Costa
Rica, los Estados Unidos de América, Guayana Francesa, Guadalupe, Martinica,
México, y Puerto Rico han detectado las cuatro variantes de preocupación.
 Entre los pueblos indígenas de 18 países de las Américas, se notificaron
617.326 casos, incluyendo 14.646 defunciones.
Un total de 24 países y territorios notificaron 6.681 casos confirmados
acumulados de Síndrome inflamatorio multisistémico en niños y adolescentes
(SIM-P) que coincide cronológicamente con la COVID-19, incluidas 135
defunciones.
Con relación a los trabajadores de la salud, 37 países y territorios notificaron
1.763.315 casos, incluidas 10.278 defunciones.
A fecha de 23 de noviembre de 2021, se han registrado en el mundo
alrededor de 258,8 millones de casos de coronavirus (SARS-CoV-2). El
coronavirus que se originó en la ciudad China de Wuhan se ha extendido a todos
los países de la geografía europea y del mundo.
Durante estos meses de pandemia se han realizado diferentes estudios
sobre el efecto de la covid-19, no sólo por género sino también por edades.
La edad es uno de los principales factores de riesgo, como se observó
desde el inicio de la pandemia. Se debe principalmente a una inmunidad ya
desgastada y una mayor prevalencia de enfermedades crónicas en la población
anciana.
El otro factor de heterogeneidad en la mortalidad debido a la covid-19 que
se ha derivado de estos estudios es el género, donde existen significativas
diferencias en función del sexo, teniendo los hombres un mayor riesgo en
comparación con las mujeres.
Esto podría tener que ver con las hormonas sexuales, que parecen ser
clave para adaptar la respuesta inmune del organismo. Pero también la presencia
de otros factores de riesgo como diabetes, hipertensión o enfermedades
cardiovasculares, que afectan más a los hombres.
Según un análisis realizado por Diariofarma a partir de estos datos, han
fallecido 1,20 mujeres por cada 100.000 mujeres y 2,25 hombres por cada
100.000 hombres. Es decir, que el coronavirus presenta un riesgo de fallecimiento
87,8% superior en hombres que en mujeres. Este ratio se eleva hasta un 125%
más en mayores de 60 años.
Número de casos confirmados de coronavirus a nivel mundial a fecha de 21
de noviembre de 2021, por continente

Finalmente, con el nuevo SARS-CoV-2 y el desarrollo de medicamentos y

vacunas ha sido un tema de amplia discusión. Al respecto, la inmunización de las
poblaciones, entendida como el entrenamiento y preparación de las defensas
naturales del organismo para detectar y combatir contra microorganismos, de
manera que si un organismo se expone a patógenos podrá destruirlos evitando
enfermar. La inmunización en las poblaciones se puede lograr de dos maneras
principales: (i) Por exposición al agente patógeno repetidamente (Inmunización de
rebaño) o (ii) Con la aplicación de vacuna (Inmunización sintética).
En el top de los países que compiten por el diseño, aprobación y
comercialización de la primera vacuna contra SARS-CoV-2 se encuentran China
(Sinovac; Sinopharm; CanSino Biological Inc,), India (Bharat Biotech), Reino Unido
(Oxford-Astrazeneca; Janssen Pharmaceutical Companies-UK), Rusia (The
Gamaleya-Sputnik V), Estados Unidos (Novavax, Moderna), Alemania
(BioNTech/Fosun Pharma/Pfizer)11. De ellos, los resultados preliminares sobre
efectividad y seguridad más promisorios reportados hasta ahora son las vacunas
de Moderna con 94,5% efectividad de su candidato mRNA-1273 asegurando que
podría prevenir casos severos de COVID-19.
Seguidamente el consorcio BioNTech/Fosun Pharma/Pfizer con su
candidato BNT162b2 también basada en ARN, anunció un 90% de efectividad
para prevenir COVID-19 en pacientes sin infección previa y la aprobación para la
producción inicial de 50 millones de dosis en los últimos dos meses de 2020.
La tercera en la lista es la vacuna de Rusia, Sputnik V, la cual se basa en
inmovilización de la proteína S-spike de SARS-CoV-2 en un vector adenoviral
(rAd26 and rAd5), cuya efectividad actual es del 92% y para la cual, once países
de Asia, India y Sur América han aportado voluntarios para evaluar la seguridad
hasta ahora garantizada.
 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

 BUPA. Cobertura Médica Mundial. Marzo de 2020. Coronavirus.

Recuperado: 24 de noviembre 2021. Sitio: bupasalud.com. Website:
https://www.bupasalud.com /salud/coronavirus

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un nuevo enfoque de salud-enfermedad. Recuperado: 24 de noviembre
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Coronavirus (COVID-19). Recuperado: 24 de noviembre 2021. Sitio:
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 Cañelles López, M. Campillo, N. Jiménez Sarmiento, M. 31 marzo 2021.

Coronavirus: 3 datos que explican por qué la covid-19 afecta de manera
diferente a hombres y mujeres. Recuperado: 24 de noviembre 2021. Sitio:
bbc.com Website: https://www.bbc.com/mundo/noticias-56589039.