Unidad 3 - Fase 4 - Elaboración 

 
 
 
  
 
 
 
 
 
 Liana Marcela Ariza Suárez  
Código:  1.101.177.077  
Grupo: 150001_29  
 
 
 
 
 
 
  
FUNDAMENTOS Y GENERALIDADES DE INVESTIGACIÓN 
Tutor (a): Carolina Jaime Rodriguez  
  
  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA - UNAD 
ESCUELA DE CIENCIAS BÁSICAS, INGENIERÍAS Y TECNOLOGÍAS 
18 DE JULIO DE 2021
BOGOTÁ
 Formato para el desarrollo de la Fase 4

Apreciado estudiante, en el siguiente formato registre la información solicitada de

acuerdo con la guía de actividades.

Cuadro comparativo enfoques metodológicos de investigación

Programa académico al que pertenece: Ingeniería de alimentos

Escuela: Escuela de Ciencias Básicas de Tecnología e Ingeniería -ECBTI

Ejemplo
Enfoque Concepto Características (relacionado con su
metodológico campo disciplinar)
El enfoque 1. Se utiliza
cualitativo para Tema: Mirada de la
(interpretativo y no descubrir alimentación
cuantificable) es preguntas
aquel que no se de Título del artículo:
puede contar. En investigaci Una mirada de la
este enfoque se usa ón que alimentación:
la recolección de después se análisis cualitativo
Cualitativo datos sin medición perfeccion de comidas de la
numérica para an y se Patagonia argentina.
descubrir o afinar responden.
preguntas de 2. Se basa en Objetivo: Ofrecer
investigación en el métodos de una propuesta de
proceso de recolecció aproximación de
interpretación. n de datos diferentes saberes
(Hernández R, sin sobre la alimentación
Fernández C, Pilar medición humana, entendiendo
B, 2006). La numérica. a esta como un
recolección de datos 3. Tiene complejo proceso
se realiza a través de como condicionado por la
documentos, propósito realidad biológica,
observación reconstruir psicológica y
participativa, la realidad, sociocultural.
entrevistas se llama
informales y no “Holístico”
estructuradas y los , se basa en
datos son subjetivos un
o simplemente no se esquema
dan. inductivo.
4. Son
guiados URL
 por temas
significativ http://www.scielo.org.
os y no ar/scielo.php?
tienen script=sci_arttext&pid
como =S1852-
finalidad 73372020000100003&
generalizar lang=es
los
resultados
de sus
investigaci
ones.

Cuantitativo El enfoque
cuantitativo 1. Utiliza la
(cuantificableo recolecció Tema: Desnutrición
medible) es aquel n de datos
quesepuede para Título del artículo:
contar.“Usala contestar Muertes por
recolecciónde datos una o desnutrición en los
para probar varias últimos veinte años.
hipótesis, con base preguntas
en la medición y probar Objetivo: Evaluar
numérica y el las los fallecimientos
análisis estadístico hipótesis por desnutrición en
para establecer que se los últimos veinte
patrones de tenían. años, a pesar de que
comportamiento 2. Cuando ya en los países de
probar teorías” se tiene américa del Sur se
(Hernández R, planteado presentan gran
Fernández C, Pilar el disponibilidad de
B, 2006). problema alimentos.
de estudio,
se revisan URL:
las
hipótesis, a http://www.scielo.org.
esta co/scielo.php?
actividad script=sci_arttext&pid
se le =S1794-
conoce 24702020000200095&
como la lang=es
revisión de
la
 literatura.
3. Por
métodos
estadístico
s se
analizan
las
mediciones
obtenidas.
4. Las
encuestas
realizadas
son
elaboradas
con
preguntas
cerradas o
se emplean
instrument
os de
medición
estandariza
dos.
5. Este
enfoque es
el más
usado en
ciencias de
la salud y
en las
ciencias
exactas.
1. Se logra
La investigación una Tema: Comida en
mixta se desarrolla perspectiva adultos mayores
mediante la más amplia
Mixto combinación del del Título del artículo:
método cuantitativo fenómeno, Asociación entre el
y cualitativo, la sistema de
relativamente es percepción recompensa del
reciente (últimas dos de éste cerebro y elección de
décadas). Se resulta más comida en adultos
analizan datos integral, mayores y de
cuantificables y no completa y mediana edad.
cuantificables en un holística
mismo estudio. (Newman Objetivo:
et al., Describir cómo
2002). influye el sistema de
Lieber y recompensa del
Weisner cerebro (SRC) en el
 (2010). proceso de elección
2. Los de comida en adultos
métodos de mediana edad y
mixtos en adultos mayores
caracteriza autosuficientes.
n los
métodos de URL
estudio
mediante http://www.scielo.org.
números y co/scielo.php?
lenguaje. script=sci_arttext&pid
3. Aumenta =S0120-
la 00112020000400617&
posibilidad lang=es
de ampliar
las
dimension
es del
proyecto
de
investigaci
ón y
facilita el
entendimie
nto. (
Hernández
Sampieri,
R. 2014).

Referencias bibliográficas

 R. Hernández, C. Fernández & P. Baptista. (2006). Metodología de la

investigación.Recuperadode
https://investigar1.files.wordpress.com/2010/05/1033525612-
mtis_sampieri_unidad_1-1.pdf

 Hernández Sampieri, R. (2014). Metodología de la Investigación. Sexta Edición.

Editorial McGraw-Hill. México. Recuperado de:
http://observatorio.epacartagena.gov.co/wp-
content/uploads/2017/08/metodologia-de-la-investigacion-sexta-
edicion.compressed.pdf.

 Valladares, M. Obregón, A. Pino C Asociación entre el sistema de recompensa

del cerebro y elección de comida en adultos mayores y de mediana edad. Rev.
(2020) Vol. 68pp.617-624 Recuperado de http://www.scielo.org.co/scielo.php?
script=sci_arttext&pid=S0120-00112020000400617&lang=es
 DEOSSA RESTREPO, Gloria; RESTREPO BETANCUR, Luis Fernando
and VELASQUEZ VARGAS, John Edison. Muertes por desnutrición en
América del Sur en los últimos veinte años. (2020) , vol.18, n.34 pp.95-107
Recuperado de http://www.scielo.org.co/scielo.php?
script=sci_arttext&pid=S1794-24702020000200095&lang=es
 NIN, Delia Ana et al. Una mirada de la alimentación: análisis cualitativo de
comidas de la Patagonia argentina. ( 2020) , vol.38, n.170 Recuperado de
http://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1852-
73372020000100003&lang=es