332570_13 – MEDICION DEL TRABAJO

Actividad de reconocimiento

ACTIVIDAD DE RECONOCIMIENTO
MEDICIÓN DEL TRABAJO

GINA PAOLA CAJAMARCA MORENO

COD. 1.024.516.345

Grupo 332570_37

Tutor:
AUGUSTO CASTRO

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA - UNAD

CEAD JOSE ACEVEDO Y GÓMEZ
BOGOTA D.C.
FEBRERO 2017
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Actividad de reconocimiento

Objetivo General
Analizar un proceso productivo (elaboración de jabones), para así identificar los
diferentes términos y variables que se van a trabajar en el curso de medición del
trabajo.

Objetivos Específicos

 Reconocer el curso de medición de trabajo, conociendo el campus de

trabajo, la metodología de estudio y la rúbrica de evaluación de trabajos.

 Determinar la importancia de cada uno de los entornos del ambiente virtual

de aprendizaje.

 Conocer a nuestros compañeros de grupo colaborativo.

 Identificar el contenido del El Syllabus del curso.

 Reconocer el contenido y las actividades desarrolladas en el curso.

 Identificar las variables (procesos, materia prima y diferentes etapas en la

fabricación de jabón, cambios físicos y químicos).

Secuencia Descripción de la actividad Palabra clave Propósito o utilidad

de esta de esta actividad
actividad
1 Recepción de materia prima Optima Determinar si la
materia prima es
óptima para utilizar
2 Si la materia prima es óptima se Refinado Quitar el color, olor y la
refina o limpia el aceite o sebo acidez al sebo
3 Se calienta el sebo y se agrega Calentar Eliminar la humedad y
Tierra decolorante durante 1 hora la grasa
a 100°
4 La mezcla baja por una tubería Filtro Eliminar la tierra e
hasta el filtro de presa para filtrar impurezas
con unas telas la tierra y las
impurezas.
5 Se mezclan todas las materias Saponificación Obtener la mezcla
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primas (agua, sosa, grasa y aceite) compacta

en una caldera con vapor y se
dejan reposar por 72 horas
6 Se calienta la mezcla compacta a Quitar la humedad
80-85° para quitar el exceso de Humedad
humedad y dejarla a la adecuada
7 Sale la pasta a 35° ya compacta y
se agrega los aditivos (miel fresca,
perfume de miel) y colorantes
dentro de una tolva.
8 Se traslada la mezcla a tres Compactar
compresoras diferentes donde va
amasando y compactando
9 La masa pasa a una máquina Churro
donde le da forma de barra y se
traslada a la cortadora donde sala
una barra de 95 cm
10 Se trasladan las barran a una Forma
máquina donde les da la forma
ovalada
11 Se le quita el desperdicio al jabón Acabado final
12 Se traslada el jabón a la Laflopan
donde se pone un plástico
13 Se traslada el jabón a la máquina Empaque
que lo empaca en una caja, y se
almacena

PREGUNTAS:

1. ¿Cuáles son las materias primas requeridas durante este proceso?

 Sebo vacuno
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 Aceite de coco
 Tierra decolorante
 Miel natural
 Perfume de miel
 Agua
 Colorante

2. ¿En cuales actividades se presentan cambios físicos y/o químicos

de las materias primas que intervienen en el proceso? Explicar.

 Ocurre un cambio físico cuando la pasta líquida se convierte en jabón

compacto (sólido).

 Ocurre un cambio físico cundo la mezclan todas las materias primas

(colorante, miel, agua).

3. ¿Cuáles actividades implican el traslado de los materiales, el

producto en proceso y/o el producto terminado?

 Cuando llega el sebo se traslada al laboratorio una muestra para realizar

los análisis correspondientes
 Se traslada el sebo a la refinadora.
 Se traslada la mezcla por una tubería hasta el filtro de presa.
 Se traslada la mezcla a las 3 compresoras
 Se traslada la mezcla a la cortadora
 Se traslada el jabón a la maquina empacadora
 Se traslada el jabón al almacén

4. ¿En cuáles actividades se deben tomar decisiones para desarrollar

adecuadamente el proceso productivo?

 Cuando llega el sebo de debe determinar si cumple o no con unas

condiciones especiales para ser utilizado como materia prima.
 Al momento de Saber si la mezcla ya tiene la cantidad de humedad
indicada.
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 Al momento de decidir si los sobrantes de jabón en el proceso se pueden

volver a utilizar.

5. ¿En cuáles actividades se presentan demoras o momentos de

espera para el adecuado desarrollo del proceso?

 Se presenta una espera cuando se calienta el sebo y se agrega Tierra

decolorante durante 1 hora a 100°.

 Se presenta una espera cuando se mezclan todas las materias primas (agua,
sosa, grasa y aceite) en una caldera con vapor y se dejan reposar por 72
horas.

6. ¿Puede mejorarse el procedimiento analizado, reduciendo o

eliminando estas demoras o son necesarios estos tiempos de
espera?

Estos tiempos de espera en el procedimiento no se puede eliminar ya que está

calculado el tiempo exacto para que el producto en proceso cumpla con los
estándares de calidad y no se presente irregularidades ni imperfecciones en el
producto.

7. ¿Existen durante el proceso actividades de almacenamiento y/o

bodegaje?

Si, se almacenan las materias primas y el producto terminado.

8. ¿Es posible establecer estimativos del tiempo invertido en cada

actividad? Explicar.

9. Elaboren un listado relacionando las máquinas, equipos y

elementos que intervienen en este proceso productivo de la
elaboración de jabón.
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 Bomba
 Filtro de presa
 Telas filtrantes
 Caldera
 Compresora
 Atomizador de calor
 Rascador
 Tolva
 Troquel
 Cortadora
 Laflopan
 Empacadora

10. Conclusiones basadas en la experiencia académica del proceso

analizado

 En la elaboración de un producto existen diferentes procesos donde

interviene el trabajo de máquinas, equipos y personal.
 Es importante analizar cada proceso en la elaboración de un producto para
determinar si existe alguna manera de mejorar el proceso.

Bibliografía
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 https://www.youtube.com/watch?v=KLaK4ZF12Ao Fabricacion
de jabones