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CAPÍTULO I
ANÁLISIS DE LA ORGANIZACIÓN
RUC: 20203769963
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Para comenzar a describir la cultura organizacional de la empresa LA
GENOVESA AGROINDUSTRIAS S.A., primero debemos conocer
brevemente como fue formada esta empresa.
Si bien, la GENOVESA, es una marca muy conocida por todos los tacneños,
debido a los años que lleva en el mercado y a su estrecha relación con los
embutidos, muy pocos conocen que esta empresa, de dueños con raíces
italianas, es uno de los ejemplos más claros de emprendimiento en Tacna.
Esta idea inició hace más de 20 años con la apertura de su primera tienda
ubicada hasta ahora en la avenida Bolognesi, donde sus dueños, el matrimonio
conformado por el Sr. Renzo Bacigalupo Liendo y la Sra. Rossana Yesquen
de Bacigalupo, desarrollaban en un inicio, ellos mismo la mayoría de las
funciones tienda; con los años, viendo la prosperidad del negocio, vieron la
oportunidad para seguir creciendo, es así que inician con los planes de
apertura de su segundo local, el cual estaría ubicado en la Calle Gral.
Vizquerra. A la par con las tiendas, se estaba incursionando también en la
producción de embutidos, aprovechando el conocimiento que tenían sus
dueños en la materia.
Hoy en día, no solo se dedican a producir embutidos, pues ahora, con una
planta mucho mejor equipada, y con el personal calificado, también realizan la
creación de nuevos sabores para sus embutidos, además ahora también, con el
nacimiento de la GENOVESA DISTRIBUCIONES SAC, son los principales
distribuidores de las líneas de DEPRODECA y KRAFT en Tacna.
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Cuenta con sucursales en distintos lugares de Tacna y de algunos departamentos
UBICACIÓN DIRECCIÓN
MOQUEGUA - ILO - ILO LOTE. 03 MZA. C LOTE. 03 URB. VILLA DEL MAR
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TACNA - TACNA - TACNA CAL. PATRICIO MELENDEZ NRO. 427
TACNA - TACNA - CIUDAD NUEVA CAL. DANIEL ALCIDES CARRION NRO. T.02 GALERIA
MUNIC.C.NUEVA
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Segundo cliente son las empresas medianas como aquellos
supermercados ubicados en la ciudad, y aquellas tiendas de abarrotes.
Tercer cliente somos nosotros, que asistimos al lugar a adquirir
productos de nuestra necesidad para nuestro hogar.
1.1.10. Proveedores:
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1.1.11. Transacciones comerciales:
La GENOVESA S.A.C. trabaja sus transacciones con el banco BCP para los
referentes pagos a sus proveedores y la recaudación de depósitos de pago de
sus clientes por su servicio.
1.1.13. Organigrama
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1.1.14. Descripción de las áreas funcionales
Para realizar un análisis más detallado de las mismas serán separados por dos
grupos, el primer grupo está conformado por "los administrativos", y el
segundo grupo o sub-cultura a analizar está conformado por los "operarios"
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Además se les brinda facilidades a los trabajadores, ya sea si un
colaborador está cursando una carrera, la empresa le ofrece las facilidades
para su formación.
En este grupo se vive una cultura mucho más rígida en términos de horarios,
presentación, y conductas, debido a que tienen contacto directo con los
clientes.
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y sectores aledaños ofrecer a la mesa un producto saludable y nutritivo el cual
queremos llegue a ser incluido en la canasta familiar.
1.2.3. Valores:
Los valores que se viven en la empresa son: la honestidad, trabajo en equipo y
la eficiencia y hace que cada trabajador se sienta identificado con la
organización; los trabajadores son premiados mensualmente a través de
incentivos como premio al compromiso que demuestran hacia la
organización.
b) Factores tecnológicos
c) Factores políticos
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ofrecer incentivos o exenciones fiscales a las empresas o pueden imponer
normas que restrinjan las transacciones comerciales. En este último caso,
por ejemplo, si un cuerpo político afirma que una empresa debe incluir
un determinado químico en su producto, el costo del mismo difiere. La
empresa pasa esos costos a los clientes en forma de precios más altos. El
cliente debe decidir si quiere comprar ese producto. Si no lo compra,
entonces la empresa no recibe ingresos. Si un gran número de clientes
decide no comprar el producto, la empresa puede necesitar despedir
empleados.
d) Factores sociales
e) Factores demográficos
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1.3.3 Análisis de la posición competitiva – factores claves de éxito
Dentro de la competencia nos hemos encargado de diferenciar nuestros
productos en un entorno competitivo, lo cual implica adoptar un elemento
dentro del negocio que los competidores no puedan imitar.
Nos hemos encargado de desarrollar, comercializar y brindar soluciones,
productos y servicios para satisfacer las necesidades de la ciudad de Tacna,
así como descuentos para atraer a nuestros clientes.
Una de nuestras claves de éxito es la buena atención a nuestros clientes.
Los asesores de ventas cumplen con un buen desarrollo en su área, gracias a
un adecuado reclutamiento de personal calificado.
b) Recursos intangibles
c) Capacidades organizativas
La innovación constante obliga a las unidades de Formación a
redefinir con frecuencia sus diccionarios y perfiles de conocimientos y
competencias (en especial los conocimientos), con el fin de aportar, en
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todo momento, a la consecución de los objetivos previstos y a la
estrategia de la empresa.
La política de recursos humanos de la empresa moderna, es una
política abierta basada en una gran capacidad para delegar y generar
equipos de alto rendimiento.
La empresa mantiene, creatividad, innovación, baja resistencia al
cambio, motivación y compromiso como partes fundamentales de su
estrategia de éxito.
d) Análisis de recursos y capacidades
Nuestra idea es satisfacer las necesidades de la población en general sobre
los productos en que van a adquirir, ya que hoy en día, más que nunca el
uso de la construcción se han vuelto imprescindibles para el trabajo
empleado, la productividad de las empresas, almacenamiento de
productos, etc. Teniendo en cuenta que hay empresas que se dedican a este
ramo.
Nosotros aspiramos a querer ser una empresa líder en todos nuestros
servicios demostrando total eficiencia, confiabilidad, honestidad,
puntualidad, calidad, precio justo y garantía en todos los servicios.
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Operaciones: manejo de la reposición y administración de
supermercados, la eficiencia operativa y racionalización de
capacidad del centro de distribución.
B. Actividades de apoyo
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Asesoramiento al cliente.
b) Oportunidades
Acceso a nuevas tecnologías
Obtención de ventas por pedido
Posicionamiento.
Búsqueda de nuevos mercados.
Expansión.
Desarrollo de productos.
Posibilidades de exportación.
Préstamos bancarios.
Mayor población
c) Debilidades
Ineficiencia en el manejo de inventarios.
Falta de conocimiento de los empleados.
Falta de una clara dirección estratégica.
Ofrecer productos con problemas de fabricación.
Falta de confianza con el personal.
No contar con una página web actualizada.
Falta de incentivos.
Tener deudas difíciles de cancelar.
Relación entre empleados
d) Amenazas
Inseguridad.
Mercado saturado.
Competencia desleal.
No contar con transporte.
Desempleo.
Inflación en los precios.
Cambio en las necesidades y gustos de los consumidores
Situación económica del país.
Multinacionales.
Relaciones con otros países.
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1.5.2. MATRIZ FODA
a) Fortalezas:
Son las capacidades especiales con que cuenta la empresa, y que le
permite tener una posición privilegiada frente a la competencia. Recursos
que se controlan, capacidades y habilidades que se poseen, actividades
que se desarrollan positivamente, etc.
b) Oportunidades:
Son aquellos factores que resultan positivos, favorables, explotables, que
se deben descubrir en el entorno en el que actúa la empresa, y que
permiten obtener ventajas competitivas.
c) Debilidades:
Son aquellos factores que provocan una posición desfavorable frente a la
competencia, recursos de los que se carece, habilidades que no se poseen,
actividades que no se desarrollan positivamente, etc.
d) Amenazas:
Son aquellas situaciones que provienen del entorno y que pueden llegar a
atentar incluso contra la permanencia de la organización.
FORTALEZAS DEBILIDADES
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1. Acceso a nuevas tecnologías 1. Hacernos reconocedores como una 1. Sistematizar la ferretería para ser
2. Obtención de ventas por pedidos. ferretería de credibilidad, trabajadora, reconocidos vía web. (O1,D7)
3. Posicionamiento. responsable y sociable. 2. Crear estrategias para fortalecer la
4. Búsqueda de nuevos mercados. (F1,O1,O4,O5,O6,O7,O8,O9) ferretería económicamente. (O4,D9)
5. Expansión. 2. Trabajar para lograr ser una ferretería de 3. 3.Mejoramiento en el desempeño de los
6. Desarrollo de productos. alto desempeño. (F2,O5,O6) empleados
7. Posibilidades de exportación. 3. Desarrollar campañas para lograr obtener 4. (O6,D2,D8)
8. Préstamos bancarios. otra sede. (F3,O3,O5,O9) 5. Incentivar a los empleados para el
4. Desarrollar acciones para proveer mejoramiento de productos. (O7,D2,D3)
productos de calidad. (F5,O8,O10) 6. Ejecución de programas de disminución
de gastos. (O9,D2,D9)
1. Inseguridad. 1. Adquirir gran variedad de productos para 1. Mejorar el desempeño ante sus mercados
2. Mercado saturado. satisfacer a los clientes. (F1,A2,A3,A7) objetivos. (D2,A2,A6,A9)
3. Competencia desleal. 2. Mejorar el desempeño de funciones. 2. 2. Capacitación. (D3,A7)
4. No contar con transporte. ( F4,A1,A4,A7) 3. Mejoramiento de relaciones dueño-
5. Desempleo. 3. 3.Mantener comunicación entre dueño- empleado.
6. Inflación en los precios. clientes (F6,A7) 4. (D6,A1)
7. Cambio en las necesidades y gustos de 4. Desarrollar campañas de mercadeo. 5. Desarrollar actividades en pro de
los consumidores (F7,A2,A3,A6,A8) relaciones dueño-empleados con sus
8. Situación económica del país. 5. Adquirir conocimientos para mejorar el familias.
9. Multinacionales. trato con los clientes. (F10, A7). 6. (D8,A3)
10. Relaciones con otros países. 7. Aprender a manejar situaciones de bajo
desempeño. (D10,A1,A5)
CAPITULO II
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cubrir una necesidad o un objeto. Dichos elementos formaran parte de alguna
de las siguientes categorías:
Personas;
Datos;
Actividades o técnicas de trabajo;
Recursos materiales en general (generalmente recursos informáticos y
de comunicación, aunque no necesariamente).
Registro de la compra:
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Emisión de la boleta:
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Cierre al finalizar las operaciones:
A. hardware empresarial
computadora:
máquina registradora:
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cámaras de vigilancia:
B. software empresarial
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Ticket de compra:
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Mantenimiento de productos:
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Cierre de caja del día:
El sistema está desarrollado con tecnología de primera y de calidad, los mismos que
procesan la información de manera integrada.
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los cuales se pueden modificar en línea, además visualizarlos por pantalla, emigrarlos
a Excel, o imprimirlos en cualquier tipo de impresora.
Control de Inventarios
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Registro del Catalogo de Servicios
Cotizaciones con opción a convertirlas en facturas de ventas.
Cotizaciones con opción a convertirlas en pedidos.
Pedidos con opción a convertirlos en facturas de ventas.
Facturación de Pedidos
Facturación Normal o para Puntos de Ventas
Facturación Ventas de Productos y/o Servicios. (con opción para registrar
series)
Ventas POS con funcionalidades para: supermercados, restaurantes y
almacenes. (con opción a facturar con códigos de barra)
Anulación de ventas.
Devolución por ventas.
Guías de remisión.
Control de precios y descuentos por clientes.
Consulta de facturas emitidas con opción a imprimirlas.
Consulta de facturas por Cliente con opción a imprimirlas.
Consulta de facturas anuladas con opción a imprimirlas.
Consulta de movimientos de artículos (Kardex de las Compras y Ventas)
Varios resúmenes de ventas.
Analítico por mes de Unidades vs Ventas Netas por Cliente y Vendedor, con
opción a imprimir.
Analítico por mes de Costo vs Ventas Netas por Cliente y Vendedor con
opción a imprimir.
Consulta de artículos vendidos por cliente o vendedor (costo es las ventas
netas = utilidad)
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CONCLUSIONES
PRIMERA:
El minimarket la genovesa S.A.C. cuenta con un sistema de compra y venta básico que
cumple las necesidades primarias como empresa.
SEGUNDA:
La empresa no cuenta con un buen marketing al cliente, ya que el sistema que tiene es
rígido y solo se registra lo que corresponde a la jornada, sin bonificar la fidelidad de
aquellos clientes.
TERCERA:
Las promociones que tenemos actualmente, en los descuentos son ajenas a esta empresa
ya que en el sistema no puede realizarse dichas promociones.
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RECOMENDACIONES
PRIMERA:
SEGUNDA:
TERCERA:
Debe contar la empresa con un sistema que le permita hacer promociones en los
productos que están a bajo costo o en aquellos que están prospero a la fecha de
vencimiento, para no alterar las pérdidas de la empresa y obtener la rentabilidad
propuesta.
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UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS
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