HOJA DE PRESUPUESTO

I.-PROYECTO: CHAMPUZ DE GUANABANA

II.-FECHA: 04/11/2021
III.-ESTUDIANTE: CARLA ROSAS BUSTAMANTE
IV.-CANTIDAD DE PORCIONES O UNIDADES : 5PLATOS
A.-COSTOS DIRECTOS
CANTIDAD INSUMOS PRECIO UNITARIO por kilo y PRECIO
litro TOTAL
750 ml Agua -------- --------
125 gr Mote
¼ parte Piña
1 unid Membrillo
175 gr Azucar
¼ tapa Chancaca
½ unid Guanabana
3 gr. Anis
1 unid Clavo de olor
3 gr. Canela molida 40.00
40 gr Harina de maiz
1 rama Canela 25.00

                                                                     COSTO S/.21,50
INSUMOS                               
RESUMEN:
A.-COSTO DE INSUMOS…………………………………………………S/.  21.50
B.-MANO DE OBRA 30% DE A ……………………………………….S/. 6.50
              TOTAL:                                       S/. 28.00
(B) COSTOS INDIRECTOS
C.-GASTOS DE FABRICACIÓN  30 %...................................S/……6.50…
D.-UTILIDAD  40  %.......................................                      .S/. …8.60  
E.-COSTO TOTAL:                                                                 S/.  43.10
COSTO DE VENTA =             COSTO TOTAL   = S/ 8.70
                                       NÚMERO DE UNIDADES 5
 HOJA DE PRESUPUESTO
I.-PROYECTO: ARROZ CON LECHE
II.-FECHA: 04/11/2021
III.-ESTUDIANTE: CARLA ROSAS BUSTAMANTE
IV.-CANTIDAD DE PORCIONES O UNIDADES : 5PLATOS
A.-COSTOS DIRECTOS
CANTIDAD INSUMOS PRECIO UNITARIO por kilo PRECIO
y litro TOTAL
100 gr Arroz Partido 2.20 040
3 tz. Agua ----- ------
½ lata Leche condensada 4.00 2.00
½ lata Leche evaporada 2.80 1.40
1 ramita Canela 10.00 4.00
3 unid Clavo 2.00 1.00
20 gr. Canela molida 3.00 0.20
1 unid Limon (cascara) 3.00 0.10
50 gr. Pasas 5.00 020
100 ml . Vino ( remojo de 15.00 1.50
pasas )

                                                                     COSTO S/.21,50
INSUMOS                               
RESUMEN:
A.-COSTO DE INSUMOS…………………………………………………S/.  21.50
B.-MANO DE OBRA 30% DE A ……………………………………….S/. 6.50
              TOTAL:                                       S/. 28.00
(B) COSTOS INDIRECTOS
C.-GASTOS DE FABRICACIÓN  30 %...................................S/……6.50…
D.-UTILIDAD  40  %.......................................                      .S/. …8.60  
E.-COSTO TOTAL:                                                                 S/.  43.10
COSTO DE VENTA =             COSTO TOTAL   = S/ 8.70
                                       NÚMERO DE UNIDADES 5
 HOJA DE PRESUPUESTO
I.-PROYECTO: MAZAMORRA MORADA
II.-FECHA: 04/11/2021
III.-ESTUDIANTE: CARLA ROSAS BUSTAMANTE
IV.-CANTIDAD DE PORCIONES O UNIDADES : 5PLATOS
A.-COSTOS DIRECTOS
CANTIDAD INSUMOS PRECIO UNITARIO por kilo y PRECIO
litro TOTAL
1/2k Maiz morado
2 ramas Canela
3 und Clavo
½ und Piña 3.50 2.00
50 gr. Anis
1 unid Menbrillo 1.00
1 unid Manzana 3.00 0.20
¼ k Chuño 1.00
50 gr. . Quindones 5.00 020

                                                                     COSTO S/.21,50
INSUMOS                               
RESUMEN:
A.-COSTO DE INSUMOS…………………………………………………S/.  21.50
B.-MANO DE OBRA 30% DE A ……………………………………….S/. 6.50
              TOTAL:                                       S/. 28.00
(B) COSTOS INDIRECTOS
C.-GASTOS DE FABRICACIÓN  30 %...................................S/……6.50…
D.-UTILIDAD  40  %.......................................                      .S/. …8.60  
E.-COSTO TOTAL:                                                                 S/.  43.10
COSTO DE VENTA =             COSTO TOTAL   = S/ 8.70
                                       NÚMERO DE UNIDADES 5
 HOJA DE PRESUPUESTO
I.-PROYECTO: ARROZ CON ZAMBITO
II.-FECHA: 04/11/2021
III.-ESTUDIANTE: CARLA ROSAS BUSTAMANTE
IV.-CANTIDAD DE PORCIONES O UNIDADES : 5PLATOS
A.-COSTOS DIRECTOS
CANTIDAD INSUMOS PRECIO UNITARIO por kilo PRECIO
y litro TOTAL
100 gr Arroz 3.50 1.80
½ tarro Leche evaporada 9.50 10.00
½ tapa Chancaca 3.50 0.50
300 ml Agua 2.00 0.50
1 unid Canela 10.00 4.00
2 unid Clavo de olor 2.00 1.00
50 gr. Pasas rubias 3.00 0.20
½ unid. Cascara de naranaja 4.00 1.00
20 gr. Canela molida 5.00 020
(decorar)
20 gr. Coco rayado 1.00 0.50

                                                                     COSTO S/.21,50
INSUMOS                               
RESUMEN:
A.-COSTO DE INSUMOS…………………………………………………S/.  21.50
B.-MANO DE OBRA 30% DE A ……………………………………….S/. 6.50
              TOTAL:                                       S/. 28.00
(B) COSTOS INDIRECTOS
C.-GASTOS DE FABRICACIÓN  30 %...................................S/……6.50…
D.-UTILIDAD  40  %.......................................                      .S/. …8.60  
E.-COSTO TOTAL:                                                                 S/.  43.10
COSTO DE VENTA =             COSTO TOTAL   = S/ 8.70
                                       NÚMERO DE UNIDADES 5
 HOJA DE PRESUPUESTO
I.-PROYECTO: SUSPIRO A LA LIMEÑA
II.-FECHA: 04/11/2021
III.-ESTUDIANTE: CARLA ROSAS BUSTAMANTE
IV.-CANTIDAD DE PORCIONES O UNIDADES : 5PLATOS
A.-COSTOS DIRECTOS
CANTIDAD INSUMOS PRECIO UNITARIO por kilo y PRECIO
litro TOTAL
½ lata Leche evaporada 2.80 1.40
½ lata Leche condensada 4.00 2.00
3 unid huevo 4.50 1.30
½ rodaja Limon 3.00 0.10
1 unid Canela
½ crdta Esencia vainilla 6.50 010
150 gr. Azucar 2.60 0.40
100 ml Vino 15.00 1.00
Pizca Sal ----- -----
20 gr. Canela molida

                                                                     COSTO S/.21,50
INSUMOS                               
RESUMEN:
A.-COSTO DE INSUMOS…………………………………………………S/.  21.50
B.-MANO DE OBRA 30% DE A ……………………………………….S/. 6.50
              TOTAL:                                       S/. 28.00
(B) COSTOS INDIRECTOS
C.-GASTOS DE FABRICACIÓN  30 %...................................S/……6.50…
D.-UTILIDAD  40  %.......................................                      .S/. …8.60  
E.-COSTO TOTAL:                                                                 S/.  43.10
COSTO DE VENTA =             COSTO TOTAL   = S/ 8.70
                                       NÚMERO DE UNIDADES 5
HOJA DE PRESUPUESTO
 I.-PROYECTO: ARROZ CON POLLO
II.-FECHA: 04/11/2021
III.-ESTUDIANTE: CARLA ROSAS BUSTAMANTE
IV.-CANTIDAD DE PORCIONES O UNIDADES : 5PLATOS
A.-COSTOS DIRECTOS
CANTIDAD INSUMOS PRECIO UNITARIO por kilo PRECIO
y litro TOTAL
1/2k Arroz 3.50 1.80
5 presas Pollo 9.50 10.00
Hojas Culantro 3.50 0.50
½ Vaso Chicha de jora 2.00 0.50
2 unid Palta 10.00 4.00
¼ k Cebolla 2.00 1.00
2 unid Limon 3.00 0.20
½ k Alberja 4.00 1.00
2 crd. Ajos 5.00 020
½ unid Lechuga 1.00 0.50
50 ml Aceite 8.50 050
-------------- Sal pimienta comino ----------- 0.30
1 unid Pimienton 1,00 1.00

                                                                     COSTO S/.21,50
INSUMOS                               
RESUMEN:
A.-COSTO DE INSUMOS…………………………………………………S/.  21.50
B.-MANO DE OBRA 30% DE A ……………………………………….S/. 6.50
              TOTAL:                                       S/. 28.00
(B) COSTOS INDIRECTOS
C.-GASTOS DE FABRICACIÓN  30 %...................................S/……6.50…
D.-UTILIDAD  40  %.......................................                      .S/. …8.60  
E.-COSTO TOTAL:                                                                 S/.  43.10
COSTO DE VENTA =             COSTO TOTAL   = S/ 8.70
                                       NÚMERO DE UNIDADES 5