Aprende a hacer negocio con los

derivados de las abejas

Un negocio con derivados de las abejas consiste en producir y comercializar la miel de abeja,
polen, jalea real y propóleos principalmente. Los productos están dirigidos a amas de casa
del sector B y C. Para tener éxito se necesita crear una marca que diferencie a estos productos
de aquellos que son artesanales. A continuación te brindamos más detalles de lo que
requieres para crear una empresa de este tipo.
Productos ofrecidos
 Miel de Abeja: Se planea vender frascos de 250 g, 500 g y 900 g.
 Polen: Se planea vender polen mezclado con miel en frascos de 10 g.
 Jalea real: Se venderán frascos de 10 g al por mayor.
 Propóleos: Se venderán envases de 100 ml.

Para ello se contará con 400 enjambres (conjunto de abejas) y 510 abejas reina.

¿Quiénes son los clientes?

 Amas de casa preocupadas por su salud y la de su familia.
 Empresas que compran miel y jalea real al por mayor (pastelerías, juguería,
restaurantes, hoteles, servicios de catering).
 Asociaciones y empresas que compran enjambres.
Propuesta de valor
 Oportunidad: Existe una clara tendencia al consumo de productos naturales y más
saludables.
 Diferenciación: Hay que posicionar en el mercado una marca determinada para que
se asocie a los conceptos de calidad y producto natural.
¿Cómo llegar a los clientes?

Se emplearán dos canales distintos de comercialización:

 Productor – consumidor
 Productor – comercializador minorista – consumidor
Para llegar al consumidor final, se tendrá que participar en ferias regionales y resaltar la
marca presentándola como un producto de calidad.
¿Cómo generar ingresos?
Los ingresos estarán garantizados por la venta de los diferentes productos derivados de la
abeja. Los precios a los que se ofrecerá los productos serán:
 Miel al por menor, S/. 10 el kilo / al por mayor, S/. 8.50 el kilo
 Jalea real, frascos de 10 g a S/. 15.00
 Propóleos, frascos de 100 ml a S/. 5.00
 Abejas reinas S/. 35 la unidad
 Enjambres S/. 80.00 la unidad
Recursos claves para el negocio
 Recursos humanos: 1 administrador encargado del proceso de administración y de
la supervisión de las tareas productivas; 1 encargado de producción responsable de
la calidad y cantidad de producto; 1 encargado de comercialización, quien atenderá
los pedidos que se realicen
 Recursos físicos: Se requiere de un local con áreas para almacén de colmenas,
núcleos, materiales y equipos apícolas, zona de envasado, zona de control de
 calidad, almacén de frascos y etiquetados, almacén de productos terminados,
oficina administrativa y tienda de productos terminados.
 Recursos financieros: La inversión que se requiere para este negocio es de
S/.24,548.
Actividades claves para el negocio
 Conocer las técnicas de crianza, cuidado y aprovechamiento de enjambres de abeja
 Contar con las certificaciones necesarias (HACCP)
 La miel no deberá tener ningún sabor o aroma extraño no natural
 Colocar información relevante sobre el producto en los respectivos envases
 Posicionar la marca
 Promocionar el producto en un mercado serio, ferias y locales de productos
naturales
 Desarrollar una red de contactos con clientes
 Contratar a personas capacitadas (un técnico en apicultura)
Aliados estratégicos
 El Ministerio de Agricultura, que promueve la organización de ferias.
 Las asociaciones de productores y los apicultores individuales.
 La cadenas de tiendas, supermercados, etc.
 Los proveedores de los materiales del apiario (mamelucos, sombreros, guantes,
etc.)
 Los trabajadores comprometidos de la empresa.
 Las instituciones financieras.
Estructura de costos de este negocio
 Costo de producción 48%
 Gastos de ventas 27%
 Gastos administrativos 25%
Monto inicial de la inversión
 Infraestructura  S/. 2,300
 Maquinarias y equipos S/. 6,650
 Herramientas diversas S/. 2,420
 Gastos preoperativos S/. 830
 Materiales y mano de obradirecta S/. 10,600
 Equipos de laboratorio S/. 1,580
 Equipos de seguridad S/. 150
 Total S/. 24,530
Rentabilidad estimada

Se calcula que la inversión se recuperará en 15 meses y se espera una rentabilidad anual

de 80%.

Riesgos a tomar en cuenta

 No lograr el posicionamiento de la marca del producto.
 No tener una clientela asegurada y fiel.
 La falta de un proceso productivo que cumpla con los estándares de calidad
establecidos.

Vía: Ministerio de la Producción