CARACTERÍSTI Ceviche de camarón Ceviche de NOMBR

CAS DEL camarón con E DEL

PRODUCTO sal Rosada del ALUMN
Himalaya O
Composició 400 gr de camarón 450 gr de
n 1 unidad de camarón
cebolla colorada 1 unidad de
1 tomate maduro cebolla
1 manojito de colorada
ATRIBUTOS cilantro orgánica
FÍSICOS 1 pimiento verde 1 tomate
2 unidades de orgánico
limones 1 manojito de
1 churada de cilantro y
mostaza perejil
2 cuchara de salsa 2 unidades de
de tomate limones
1 pisca de sal 1 pimiento
yodada verde
1 pisca de 1 churada de
pimienta mostaza
1 cuchara de 2 cucharada de
aceite vegeta pasta de tomate
1 cucharadita
de SAL
ROSADA
DEL
HIMALAYA
1 pisca de
pimienta
1 cucharada de
aceite de oliva
Cualidades El ceviche es una El ceviche
comida que se preparado a
sirve fría, tiene la base de
porción para una vegetales
persona (650 orgánicos y sal
gramos de rosa del
producto) es de Himalaya,
color anaranjado brinda un sabor
más fresco,
además de que
ayuda a
conservar por
más tiempo el
sabor y
contextura de
los
ingredientes.
Cualidades Tacto-liquido, Tacto-liquido,
 perceptibles solido solido
por los Gusto- Acido Gusto- Menos
sentidos Vista- Camarón Acido
mediano Vista-
Oído- crujido del Camarón
pimiento grande
Olfato-aroma del Oído- crujido
cilantro del pimiento
Olfato-aroma
del cilantro y
perejil
Color Anaranjado Rojizo

Sabor Acido Menos Acido

ATRIBUTOS
FUNCIONALES

Surtido Ceviche normal Ceviche

picante
Ceviche mixto
Vegetariano
Tamaño, Mediano Grande
envase y Porcelana Cristal
embalaje Tarrina plástica Envase
Biodegradable
Etiquetado No existe etiqueta Envase con
etiqueta
informativa en
el caso de
servicio a
domicilio
Diseño Presentación del Presentación
producto en un del producto
plato mejorado en
convencional y el cuanto a la
camarón al vapor cocción del
camarón (a la
plancha) y
servido en un
plato de cristal.
Calidad Productos Productos
adquiridos en el orgánicos
ATRIBUTOS mercado seleccionados
PSICOLÓGICOS de calidad
Marca Letreros y Logo y diseño
pancartas no publicitario
entendibles por el minimalista y
exceso de entendible
 palabras
Heterogene Venta directa al Pedidos a
idad público-local domicilio
comercial mediante una
App.
Venta directa
al público-
local comercial
CARACTERÍSTI Intangibilid Atención a los Atención al
CAS DEL ad clientes con cliente con
SERVICIO cordialidad y gentileza y
amabilidad. agilidad.
Caducidad Atención al Atención al
cliente en el cliente en el
momento de su momento de su
llegada llegada
Inseparabili Relación Relación
dad instantánea entre instantánea
el cliente y el entre el cliente
mesero durante el y el mesero
pedido. durante el
pedido.
Genéricos Servicio a la mesa Servicio a la
Servicio de mesa
catering Servicio de
Servicio de catering
limpieza Servicio de
limpieza
TIPOS DE Mínimos o Servicio de Servicio de
SERVICIO Básicos atención al cliente atención al
en la mesa. cliente en la
mesa.
Aumentado Música en el local Parqueadero,
so música en vivo
adicionales y menú por
códigos QR.
Potenciales Servicio a Servicio a
domicilio. domicilio y
pedidos por
apps
Informació Proporcionar una Cumplir con
n carta de productos todo lo que
que ofrece el desee el
restaurant consumidor en
su pedido
Consulta Contestar de Brindar
manera adecuada información
FLOR DE LOS a los clara y concisa
SERVICIOS requerimientos del para el cliente
cliente.
 Pedidos Toma de pedido Toma de
vía llamada pedidos por
telefónica medio de redes
sociales y apps.
Atención Amabilidad, Ambiente
cortesía de los confortable y
empleados para un saludo
trasmitir cordial,
confianza. empatía e
higiene en sus
instalaciones
Custodia Salvaguardar las Salvaguardar
pertenencias de las
los clientes pertenencias de
mientras se los clientes
encuentran en el mientras se
local encuentran en
el local-
Normas de
Bioseguridad
Excepcione Entrega del Pedidos
s producto a tiempo especiales.
a pesar de los Entrega del
inconvenientes producto a
que se presenten. tiempo a pesar
de los
inconvenientes
que se
presenten.
Pago Pago en efectivo Transferencia,
tarjeta crédito,
débito o
efectivo
MARCA:
LOGO:
ESLOGAN: Los sabores que te harán sentir.