BIOFISICA MEDICA

INFORME N° 06
CALOR ESPECIFICO DE SOLIDOS
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1. OBJETIVO
1.1 Medir el calor específico de un sólido metálico.
1.2 Comprender el principio de conservación de energía.

2. FUNDAMENTO TEÓRICO
El calor específico de una sustancia es la cantidad de calor que se requiere para elevar un grado
Celsius la  temperatura de un gramo de ella. De acuerdo a esta definición, la cantidad de energía
calorífica Q absorbida o cedida por un cuerpo de masa m al calentarse o enfriarse es proporcional
a la variación de temperatura
ΔΤ=T f −T i y a la masa del cuerpo según la fórmula:
Q=m c ΔT , (1)
donde c es el calor específico. Cuando no hay intercambio de energía (en forma de calor) entre
dos sistemas, decimos que están en equilibrio térmico. Las moléculas individuales pueden
intercambiar energía, pero en promedio, la misma cantidad de energía fluye en ambas direcciones,
no habiendo intercambio neto. Para que dos sistemas estén en equilibrio térmico deben estar a la
misma temperatura. El calor específico es una propiedad física dependiente del material. Sin
embargo, cuando se mide esta magnitud, se encuentra que varía con la presión y volumen del
sistema. Normalmente, para sólidos y líquidos, estos dos valores se diferencian en sólo un
pequeño porcentaje que es a menudo despreciado. En la Tabla 1 se muestran los valores del calor
específico de algunas sustancias sólidas y líquidas a temperatura ambiente y presión atmosférica.

TABLA 1. Valores del calor específico de algunas sustancias.

Calor específico, c
Sustancia
J /kg⋅ºC cal/ g⋅ºC
Plomo (Pb) 128 0,0305
Oro (Au) 129 0,0308
Plata (Ag) 234 0,0560
Germanio (Ge) 320 0,764
Diamante (C) 333 0,0795
Bronce (Cu - Sn) 360 0,0860
Latón (Cu - Zn) 385 0,0920
Cobre (Cu) 387 0,0924
Hierro (Fe) 448 0,107
Silicio (Si) 795 0,190
Asbesto 816 0,195
Vidrio 837 0,200
Aluminio (Al) 900 0,215
Hormigón 921 0,220
Madera 1716 0,410
Hielo (H2O a - 5 ºC) 2093 0,500
Parafina 3265 0,780
Mercurio (Hg) 138 0,033
Aceite de máquina 1674 0,400
Alcohol (R-OH) 2512 0,600
Glicerina 2428 0,580
Agua (H2O a 15 ºC) 4186 1,000
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Conocer el valor del calor específico es fundamental en el estudio de las propiedades de los
materiales. A saber, las propiedades térmicas de los superconductores han sido estudiadas en
forma amplia en base a las mediciones del calor específico del material. Debido a que la energía
térmica afecta a sólo unos pocos electrones, éstos proporcionan únicamente una pequeña
contribución al calor específico de un metal. En consecuencia, según se calienta un metal, la
mayoría de la energía utilizada en elevar la temperatura de éste va a incrementar la energía
vibracional de los átomos y lo restante se utiliza para incrementar la energía cinética de los
electrones de conducción.

En otro aspecto, el calor específico está íntimamente relacionado con la inercia térmica de los cuerpos,
que indica la dificultad que éstos ofrecen para variar su temperatura. Si un edificio tiene gran inercia
térmica, no se producen diferencias drásticas de temperatura. Esto basado en que su masa tiene la
capacidad de almacenar energía en forma de calor, la que puede ser liberada nuevamente al
ambiente. La capacidad de acumulación térmica de los elementos constituyentes de la edificación
permite, en los mejores casos, obtener valores altos de inercia térmica y por ende conseguir la
estabilidad térmica en su interior, evitando las oscilaciones de temperatura originadas por las
fluctuaciones térmicas climáticas.

MEDIDA DEL CALOR ESPECÍFICO. CALORIMETRÍA

La calorimetría es una técnica de análisis térmico que permite medir los cambios energéticos de
una sustancia en presencia de un material de referencia. La medición del calor específico de una
sustancia consta en calentar la sustancia hasta cierta temperatura, colocarla después en un
recinto adiabático con una determinada masa de agua a temperatura conocida, para finalmente
medir la temperatura de equilibrio del sistema sustancia-agua. El dispositivo en el cual ocurre esta
transferencia de calor recibe el nombre de calorímetro, el cual también experimenta ganancia de
calor, la cual puede ser despreciada si la masa del calorímetro no es significativa respecto de la
masa de agua.

Sea ms la masa del sólido con calor específico cs desconocido, con una temperatura inicial alta Ts;
y análogamente, sean ma, ca y Ta los correspondientes valores para el agua. Si T es la temperatura
de equilibrio del sistema, a partir de la ecuación (1) se encuentra que,

i) el calor ganado por el agua:

Qa =ma c a (T −T a ) ,

ii) y el calor perdido por el sólido.

Qs =−ms c s (T −T s ) .

La cantidad de trabajo mecánico realizado durante el proceso es pequeña y, en consecuencia,

despreciable. La ley de conservación de energía requiere que el calor que cede la sustancia más
caliente (de calor específico desconocido) sea igual al calor que recibe el agua. Por lo tanto,

ma c a (T −T a )=−ms c s (T −T s ) (2)

Despejando cs de la expresión anterior se tiene:

m a c a (T −T a )
cs=
m s (T s−T ) (3)

Con unidades de cal/ g⋅ºC o J /kg⋅K , estas últimas de acuerdo al Sistema Internacional.

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2.- RESUMEN ( )

En el siguiente informe verán como es el equilibrio térmico para las dos sustancias
después de realizar los cálculos respectivos.

3.- MATERIALES E INSTRUMENTOS ( )

Materiales Instrumentos Precisión

Agua Termómetro 0,1°C

Solidos de aluminio Balanza 1g

4. PROCEDIMIENTO Y DATOS EXPERIMENTALES ( )

Muestras de Aluminio
4.1 Ponga a hervir en un vaso de precipitación 200 ml de agua.

4.2 Vierta en el otro vaso de precipitados una masa de 200 ml de agua, ma y mida su
temperatura, Ta. Anote estos valores en la Tabla 2.

4.3 Mida la masa del primer sólido a calentar ms. Anote el valor en la Tabla 2.

Figura 1
Figura 2

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4.4 De acuerdo a la Figura 1, sujete la muestra sólida con hilo pabilo e introdúzcala dentro
del recipiente con agua hirviendo. Espere un momento hasta que el sólido alcance el
equilibrio térmico con el agua. Luego mida la temperatura del sistema, que será la
temperatura alcanzada por el sólido, Ts (100 °C). Anote este valor en la Tabla 2.
4.5 Repita cuatro veces más los pasos anteriores incrementando la masa del mismo
material..

Muestras de Cobre

4.6 De acuerdo al proceso anterior, realice las mediciones con el segundo sólido,
repitiendo lo que se hizo en item 4.4 y 4.5. Anote los valores en la Tabla 3.

TABLA 2. Datos experimentales correspondientes a muestras de Aluminio.

Masa del agua/ T. inicial del A. / Masa solida /Temperatura/ Temperatura de
Inicialdelsolido/equilibrio termico
N ma (g) Ta (ºC) ms (g) Ts (ºC) T (ºC)
1 45 23,7
2 50 24,1
3 200 20 55 100 24,5
4 60 24,8
5 65 25,2

TABLA 3. Datos experimentales correspondientes a muestras de Cobre.

N ma (g) Ta (ºC) ms (g) Ts (ºC) T (ºC)

1 45 21,6
2 50 21,8
3 200 20 55 100 22,0
4 60 22,1
5 65 22,3

5.- PROCESAMIENTO Y ANÁLISIS ( )

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5.1 Use la ecuación 3 para calcular el calor específico de los sólidos en estudio. Con los
datos de la Tabla 2 y 3 halle: Las variaciones de temperatura del agua
ΔT a =T −T a
y del sólido
ΔT s =T s −T . Los resultados colóquelos en las Tablas 4 y 5
respectivamente.

TABLA 4. Valores del calor específico.

20.7-20 100-20.7
m2 c 2 ΔTa cal
HOJA DE CALCULO: Δ Ta = T – Ta , Δ Ts = Ts – T , Cs = , Ca = 1
ms ΔTs g.c
N°01  Δ Ta = 23,7 – 20 = 3,7 .C , Δ Ts = 100 – 23,7 = 76,3 .c
200 (1 ) (3,7) cal J
Cs = = 0,216  Cs = 0,216 (4186) = 904
45 ( 76,3 ) g.c kg . c
N°02  Δ Ta = 24,1 – 20 = 4,1 C , Δ Ts = 100 – 24,1 = 75,9 c
. .

200 (1 ) ( 4,1) cal J

Cs = = 0,216  Cs = 904
50 ( 75,9 ) g.c kg . c
N° 03  Δ Ta = 24,5 – 20 = 4,5 C , Δ Ts = 100 – 24,5 = 75,5 .c
.

200 (1 ) (4,5) cal J

Cs = = 0,217  Cs = 908
55 ( 75,5 ) g.c kg . c
N°04  Δ Ta = 24,8 – 20 = 4,8 C , Δ Ts = 100 – 24,8 = 75,2 .c
.

200 (1 ) ( 4,8) cal J

Cs = = 0,213  Cs = 892
60 ( 75,2 ) g.c kg . c
N°05  Δ Ta = 25,2 – 20 = 5,2 C , Δ Ts = 100 – 25,2 = 74,8 .c
.

200 (1 ) (5 , 2) cal J
Cs = = 0,214  Cs = 896
65 (74,8 ) g.c kg . c
c 0 , 216+ 0 ,216+ 0 , 217+0 , 213+0 , 214 cal
C. promedio C = = =0 , 2152
N 5 g.c
904+ 904+908+ 892+ 896 J
C= =901
5 kg . c

Aluminio
N ΔT a (º ΔT s
c (cal/g.ºC) c (J/kg.°C)
C) (ºC)
1 3,7 76,3 0,216 904
2 4,1 75,9 0,216 904
3 4,5 75,5 0,217 908
4 4,8 75,2 0,213 892
5 5,2 74,8 0,214 896

PROMEDIO 0,2152 901

TABLA 5. Valores del calor específico.

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HOJA DE CALCULO: Δ Ta = T – Ta , Δ Ts = Ts – T
N°01  Δ Ta = 21,6 – 20 = 1,6 .C , Δ Ts = 100 – 21,6 = 78,4 .c
200 (1 ) (1,6) cal J
Cs = = 0,0907  Cs = 380
45 ( 78,4 ) g.c kg . c
N°02  Δ Ta = 21,8 – 20 = 1,8 C , Δ Ts = 100 – 21,8 = 78,2 .c
.

200 (1 ) (1 , 8) cal J
Cs = = 0,0921  Cs = 386
50 ( 78 ,2 ) g . c kg .c
N° 03  Δ Ta = 22,0 – 20 = 2,0 C , Δ Ts = 100 – 22 = 78 .c
.

200 (1 ) (2 , 0) cal J
Cs = = 0,0932  Cs = 390
55 ( 78 ) g.c kg . c
N°04  Δ Ta = 22,1 – 20 = 2,1 C , Δ Ts = 100 – 22,1 = 77,9 .c
.

200 (1 ) (2 , 1) cal J
Cs = = 0,0899  Cs = 376
60 ( 77 ,9 ) g . c kg .c
N°05  Δ Ta = 22,3 – 20 = 2,3 C , Δ Ts = 100 – 22,3 = 77,7 .c
.

200 (1 ) (2 , 3) cal J
Cs = = 0,0911  Cs = 383
65 ( 77 ,7 ) g.c kg . c
c 0 , 0907+ 0 , 0921+ 0 ,0932+0 ,0899+ 0 ,0911 cal
C. promedio C = = =0 , 0914
N 5 g.c
380+386+390+376+ 383 J
C= =383
5 kg . c

Cobre
N ΔT a (º ΔT s
c (cal/g.ºC) c (J/kg.°C)
C) (ºC)
1 1,6 78,4 0,0907 380
2 1,8 78,2 0,0921 386
3 2,0 78,0 0,0932 390
4 2,1 77,9 0,0899 376
5 2,3 77,7 0,0911 383
PROMEDIO 0,0914 383

5,2 ¿Cómo se sabe que un cuerpo ha recibido o cedido calor?

 El cuerpo recibe calor si su temperamento ha subido

 El cuerpo cede calor si su temperamento ha bajado

5,3 Determinar la discrepancia relativa porcentual entre los valores promedio del calor
específico (cE), hallados en el ítem 5.1, y los valores dados en la Tabla 1 (c T).
J J
Aluminio: Ct = 900 , CE = 901
kg . c kg . c

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c T −c E
i)
|
cT
|×100=
|900−901
900 |
∗100=0,11 %

J J
Cobre: Ct = 387 , CE = 383
kg . c kg . c

c T −c E
ii)
|
cT
|×100= |387−383
387 |
∗100=1,03 %

6.- RESULTADOS

Magnitu
Discrepancia relativa
d C (J/kg.°C)
porcentual
Material
901 0,11
Aluminio
383 1,03
cobre

7.- CONCLUSIONES ( )

7.1 Explique ¿Por qué se pueden cocinar, más rápido papas cuando han sido
atravesadas por un alambre, que cuando no lo han sido ?
 Porque a travez de los agujeros el agua caliente penetro y tranfirio mas
rápidamente el calor hacía la papa.
7.2 Usando el valor del calor especifico del COBRE de la Tabla de resultados, con los
5tos datos de la Tabla 3 y haciendo uso de ecuación ( 2) ¿ Determine el Calor
especifico del agua (Ca ) en unidades Cal/g °C?

HOJA DE CALCULO:
msCs Δ Ts
Ca =
ms ΔTa
45 ( 0,0914 )( 78,4) cal
N°01  Ca = = 1,008
200(1,6) g.c
50 ( 0,0914 ) (78,2) cal
N°02  Ca = = 0,993
200(1,8) g.c
55 ( 0,0914 ) (78) cal
N° 03  Ca = = 0,980
200 ( 2,0 ) g.c
60 ( 0,0914 ) (77,9) cal
N°04  Ca = = 1,017
200 ( 2,1 ) g.c

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65 ( 0,0914 ) (77 , 7) cal

N°05  Ca = = 1,004
200 ( 2,3 ) g.c
Ca cal
Valor medio = =1,000
N g .c

7.3 ¿En qué se diferencia el calor y la temperatura ? Explique

 El calor es la transferencia de energía de un cuerpo a otro

 La temperatura medida de la energía cinetica de las moléculas de un material.

7.4 En el proceso de calentamiento del agua una parte (la del fondo) puede estar
mas caliente que la parte superficial. En tal situación: ¿cuál es la temperatura del
agua? ¿es razonable hablar de la temperatura del agua? Explique

 Es menor a la que indica el termómetro, ya que la punta esta en el fondo y ahí esta la
mayor temperatura.
 Sí, pero hay situaciones donde el agua tiene diferentes temperaturas por el hecho de
estar más expuestos al medio ambiente o estar al fondo.

8.- BIBLIOGRAFÍA ( )
(Autor, título, editorial,, edición, fecha, página)
Gettys, Keller, Skove, Física Clásica y Moderna. Editorial McGraw-Hill (1991)

9.- CALIDAD ( )

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