Huertas y Soberania

PLAN DE CAPACITACiÓN Y EXTENSION RURAL EN AGRICULTURA
ORGÁNICA, HUERTAS FAMILIARES, SEGURIDAD ALIMENTARIA, EN EL

MARCO DEL PROYECTO "MANIGUA" GOBERNACION DEL GUAVlARE
YEINER LEONCIO CASTRILLON GIRALOO
•
r
UNIVERSIDAD DE LOS LLANOS

FACULTAD DE CIENCIAS HUMANAS
LICENCIATURA EN PRODUCCION AGROPECUARIA
VILLAVICENCIO
2008
PLAN DE CAPACITACiÓN Y EXTENSION RURAL EN AGRICULTURA
ORGÁNICA, HUERTAS FAMILIARES, SEGURIDAD ALIMENTARIA, EN EL
MARCO DEL PROYECTO "MANIGUA" GOBERNACION DEL GUAVIARE
YEINER LEONCIO CASTRILLON GIRALDO

Código. 145101007
Trabajo de grado p.....ntado como requisito para optar al titulo de Lic.

Producción Agropecuaria, según resolución 089 de julio del 2006
MANUEL EDUARDO HOZMAN MORA

DIRECTOR
L.P.A.
Especialista en Pedagogia y Docencia Universitaria

FACULTAD DE CIENCIAS HUMANAS
LICENCIATURA EN PRODUCCION AGROPECUARIA
VILLAVICENCIO
2008
AUTORIDADES ACADEMICAS
JAIRO IVAN FRIAS CARREJ'JO

Rector
GABRIEL ROMERO CAICEDO

Vicerrector Académico
YOLANDA BUSOS CASTRO

Secretaria General
ROSALBA ISAZA VERA

Decana Facultad Ciencias Humanas
ALBERTO VELASQUEZ
Director de Escuela de Pedagogia
MANUEL HOZMAN MORA

Director Programa de Licenciatura en Producción Agropecuaria
NOTA DE ACEPTACiÓN
JAVI R PEREZ SAAVEDRA

Investigación
MANUEL HOZMAN MORA

Director Programa Lic. Producción
Agropecu 'a
MANUEL HOZMAN MORA

Director de Trabajo de Grado
e ' ¿?~$~
MONIKA DJiPílAR RODRIGUrz
Jurado
~:=-:¡~(.. ,
MIGEL ANGEL VASQU3
Jurado
AGRADECIMIENTO
Primero que todo darle gracias al DIOS todo poderoso por brindarme la fortaleza
de haber cumplido todas mis actividades con satisfacción; a mi Madre M89nolia
Giraldo y mi hermana Jenny Castrillón, por brindarme el apoyo y motivación
constante para salir adelante; a mis abuelos José Giraldo y Digna Cela Jiménez, a
mis familiares por respaldarme en las actividades; a Dr. José Alberto Pérez
Restrepo gobemador del Guaviare 2004-2007, a la primera dama Dra. Débora
Esther Pérez Restrepo por darme la oportunidad de realizar la pasantía en la
Gobernación del Guaviare; a mis companeros de Estudio y de trabajo de la
pasantia en el marco proyecto MANIGUA. A mis jurados Miguel Angel Vásquez y
Mónika del Pilar Rodrlguez por ofrecerme su apoyo incondicional y orientarme
• para el perfeccionamiento del trabajo; a mi director de trabajo Manuel Hozman por

dirigirme y asesorarme en el desarrollo del trabajo.
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S\:J
'JNIVt:RSlDAO DE LOS LI..I\NOS
SISTU'!iA DE D16L10TI:.CAS
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TABLA DE CONTENIDO
Pág.
1. INTRODUCCIÓN .......................•..............................•.........................13
2. INFORME EJECUTIVO DE LAS ACTIVIDADES REAUZADAS
EN LA PASANTlA DENTRO DEL MARCO DEL PROYECTO
MANIGUA· GOBERNACION DEL GUA VlARE............................................15
3. Municipios capacitados y monitoreados •..•...................•....•.....•............ 18
3.1. Municipio de San José.••..........•.......•...•.•....••..........•......•.....•........•.18
3.2. Municipio del Retorno ........•..•..............•........••.....•..•..........•............19
3.3. Municipio de Calamar............••.....•...........•....•................................19
!
3.4. Municipio de MlrafIores ..•.................•....•......•....•..•..........................20
4. Etapas propuestas por el proyecto MANIGUA ..•.••.•.•.....••.•...•...••.•...•••..•21
4.1. Etapa l..........................................................................•........•.......21
4.2. Etapa 11 •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• 21
4.3. Etapa 111 •••••••••••••••••••••••••••••••••.•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• 22
4.4. Etapa IV............•....•...............•.•...•.............•.......•..•..........••...•........22
5. Capacitación en huertas .....................................................................23
6. Capacitación en abonos orginicos ..•.••.•.•.••....•.•........•....••...........•......•24
7. Logros ..................................... o .......................................................... 26
8. DIficultades .......••.•............................................................................27
9. Observaciones .........................•..........•.....................................•.......28
10. LISTAS DE TABLAS Y GRAFICAS ..•...•••......................................•...... 30
11. FORMULACIONES PROPOSITIVAS .•.•.•••.•....................••...•...•...........•50
11.1. Capacitación para el No Uso de los Quimlcos (C.N.U.Q) .....................50
11.2. Asistencia T6cnlca Pennanente (A.S.T.P) .........................................51
--------- -- - -
11.3. Formulación de CriteriOll de Selección (F.C.S) •••••••••••••••.••..••.••••••••••• 52

12. CONCLUSIONES ... ..........................................................................53
13. RECOMENDACiONES ......... ..............................................................55
1". ANE)(O A........................................................................................ ~
15. ANE)(O B ........................................................................................70
115. ANE)(O C ..............•...............•.•..•......•.•..•.....•....•....•.............•.•........71
17. BIBLlOGRAFIA................................................................................ 72
18. CIBERGRAFIA .................................................................................73
LISTAS DE TABLAS
PAg.
Comunidades Colonas Trabajada •....•........•....•........•.........•...................30

Municipio de San José ...........•............••.•...................• '" .•.....•...........•....30
Tabla N°1: Barrios del Municipio de San José del Guaviare
Departamento del Guaviare ............................................................. '" ...... 30
Tabla N° 2: Zonas Interveredales del Municipio de San José del
GuaVÍare - Departamento del GuaVÍare...................................................... 31
Tabla N° 3: Zonas Interveredal de San Francisco del Municipio de
San José del Guaviare - Departamento del Guaviare .................................... 32
Tabla N°4: Zonas Interveredal Guacamayas del Municipio de
San José del Guaviare - Departamento del Guaviare ............ '" '" .................. 33
Tabla N° 5: Zonas Interveredal Caracol del Municipio de San José del
Guaviare - Departamento del Guaviare...................................................... 34
Municipio de Retomo ....•............................................................•..........35
Tabla N° 1: Barrios del Municipio del Retorno
Departamento del GuaVÍare ..................................................................... 35
Tabla N° 2: Zonas Interveredales del Municipio de Retorno
Departamento del Guaviare ....................................................................36
Tabla N° 3: Zonas Interveredales del Municipio de Retorno
Departamento del Guaviare .....................................................................37
Municipio de Calamar •....•........................•.................•..•.....................•..38
Tabla N° 1: Zonas Interveredales del Municipio de Calamar
Tabla N° 2: Zonas Interveredales del Municipio de Calamar Departamento del
Guaviare ...............................................................................................39
Municipio de Miraflores .........................................................................4O
Tabla N°1: Barrios del Municipio de Miraflores
Tabla N~: Zonas Interveredales del Municipio de Miraflores
Total de municipios monltoreados.........................................................42
Tabla N° 1: Total de municipios monitoreados ............................................. 42
Análisis de germinación ........................................................................43
Datos de campo ..................... ........... _...................................................43
Municipio de San José .................................................. , .........................44
Municipio del Retorno .............................................................................44
Municipio de Calamar .............................................................................45
. Municipio de Miraflores............................................................................46
Uso por aceptación de abonos orgánicos ................................................47
Municipio de San José ............ '" ................. , ... '" .....................................47
Municipio del Retorno .............................................................................48
Municipio de Calamar .............................................................................48
Municipio de Miraflores........................................................................... 49
LISTAS DE GRAFICAS
Pág.
Comunidades Colonas Trabajadas .........................................................30

Municipio de San José...........................................................................30
Grafica N°1: Barrios del Municipio de San José del Guaviare
Departamento del Guaviare...................................................................... 31
Grafica N° 2: Zonas Interveredales del MunicipiO de San José del
Guaviare· Departamento del Guaviare...................................................... 32
Grafica N° 3: Zonas Interveredal de San Francisco del Municipio de
San José del Guaviare • Departamento del Guaviare .....................................32
Grafica N°4: Zonas Interveredal Guacamayas del Municipio de
San José del Guaviare • Departamento del Guaviare .................................... 33
Grafica N° 5: Zonas Interveredal Caracol del Municipio de San José del
Guaviare· Departamento del Guaviare ....................................................... 34
Municipio de Retorno ............................................................................35
Grafica N° 1: Barrios del Municipio del Retorno
Departamento del Guaviare ..................................................................... 35
Grafica N° 2: Zonas Interveredales del Municipio de Retorno
Graftca N° 3: Zonas Interveredales del Municipio de Retomo
Municipio de Calamar.............................................................................38
Grafica N° 1: Zonas Interveredales del Municipio de Calamar
Grafica N° 2: Zonas Interveredales del Municipio de Calamar· Departamento del
Guaviare ................................................ '" ... '" .................................... 39
Municipio de Miraflores ...................•.......•.••......•......•........•...................40
Grafica N°1: Barrios del Municipio de Miraflores
Departamento del Guaviare ..................................................................... 40
Grafica N~: Zonas Interveredales del Municipio de Miraflores
1rotlll dlt municiptc1t5 monltol1tllcl()IJ .••....................•.........•.•..•....•......•......•.4~
Grafica N° 1: Total de municipios monitoreados ... '" ..................... '" ..............42
Anilla. de gltrmin.ción ....•......•.......••.......•...•.....•........•.........•..............43
Municipio de San José .............................................................................44
Municipio del Retorno ..............................................................................45
Municipio de Calamar..... , ............. " ..... , ........... , ........... , ......... '" ........... , ... 45
Municipio de Miraflores......................................................................... ·..46
•
ANEXOS
ANEXO A. Álbum Fotográfico del trabajo desarrollado
ANEXO B. Registro de formato sugerido por el proyecto Mejoramiento Alimentario

y Nutricional en el Guaviare (MANIGUA).
» Formato N° 1: acta de entrega de los insumos, control de asistencia a las

capacitaciones y reuniones records de visita
» Formato N° 2. Historia Familiar (Recolección de datos de los hijos de los
beneficiarios para el seguimiento nutricional)
ANEXO C. Acta de inicio, Constancia de finalización de actividades y aprobación

del proyecto Plan de capacitación y extensión rural en agricultura orgánica,
hUMas familiares, seguridad alimentaria, en el marco del proyecto "MANIGUA"
Gobernación del Guaviare.
UN,,,~':!;$u)AO DE LOS u.~NOS

5'<; rEMA DE P-IBLlOTECA:;
t-\EMEROTECA
\ . ,d,¡;encio • Meta
1.INTRODUCCION
La seguridad alimentaria, integrada a un proceso de educación, es una actividad

fundamental para los habitantes del sector rural y urbano; es vista no sólo como la
disponibilidad de alimentos en todo momento para que las personas tengan
acceso a ellos y que sean nutricionalmente adecuados en cantidad, calidad,
variedad y culturalmente aceptables para la población. En este tipo de actividad,
es necesario generar unos excedentes como alternativa comercial, que genere un
impacto en el mejoramiento de la calidad de subsistencia de las comunidades
vulnerables.
El hecho de que en el Guaviare la economía esté soportada en la producción y

trasformación primaria de los cultivos iIIcitos, principalmente coca, ha llevado a
que a nivel general, se haya generado el desplazamiento y la sustitución de los
cultivos licitos - incluido el pan coger - por los ilicitos. La realidad es que las
siembras ilegales, a pesar de sus dimensiones, no han desvirtuado, del todo, la
producción lícita de productos agropecuarios.
En las zonas de colonización el problema no es la tierra, es la carencia de una

infraestructura mínima, de una tecnología apta y viable social, ambiental y
económicamente, es el hecho de ser receptores permanentes de desplazados, es
la ausencia del estado Civil, en ultimas el problema es que las zonas de
colonización recientes del país son resultado de los grandes conflictos sociales,
económicos y politlcos de "marginalidad" que caracteriza estos lugares,
geográficamente aislados.
El análisis de los productos de la huerta, huerto y especies menores, evidencian

la incapacidad de la producción departamental para abastecer los centros
poblados. Se encuentra una gran diversidad de producto horticola y frutícola pero
en bajas cantidades y calidades, por la deficiencia nutricional de los suelos,
sumada a la baja eficiencia del manejo. los pocos excedentes que salen a San
José del Guaviare, capital del Departamento, y los principales centros poblados,
provienen de las vegas de los rios y su oferta es esporádica e irregular.
Se identifICaron unos pocos productos de la huerta que han venido ampliando su

participación en los mercados organizados, sobre los cuales, la Secretaria de
Agricultura a través de su programa de seguridad alimentaría, deberla profundizar
en su factibilidad económica, social y ambiental con miras al autoabastecimiento
rural y urbano1
Estudios de factibilidad económica han demostrado que la producción local, puede

abaste<:er el departamento con productos regionales disminuyendo la entrada de
productos que vienen de otras regiones del país, siendo una producción con
tecnología y sin el uso de agroquímicos.
Con Base en lo anterior, el proyecto Mejoramiento Alimentario y Nutricional del

Guaviare (MANIGUA) benefICiará a las comunidades coIonas vulnerables de los
municipios de San José, Retorno, Calamar y Miraflores, en el Departamento del
Guaviare, mediante capacitaciones en preparaci6n y manejo en huertas, aves ,
peces y convivencia pacifica, entrega de seis variedades de especie hortícola
(tomate chonto santa cruz, cebolla larga, cilantro, pepino cohombro, lechuga
Simpson, habichuela), diez aves (ponedoras ó engorde), 6 doscientos alevinos
acompaf'tado de quince kilos de concentrado de levante y asistencia técnica en el
desarrollo de sus actividades.
I VANEGAS, Deyanira, identificación de un paquete de productos agropecuarios para el abastecimiento del

departamento del Guaviare. 1997. P. 85
2. INFORME EJECUTIVO DE LAS ACTIVIDADES REALIZADAS EN LA
PASANTIA DENTRO DEL MARCO DEL PROYECTO MANIGUA·
GOBERNACION DEL GUAVlARE
I El desarrollo del Plan de capllcitllclón y men.lón rural en IIfIrlculturll

orglnlca, huerta. famllÚII'U, .egurldlld .Ilmentllrlll, en el tnIIrCO del proyecto
Mejo"""/ento Allmentllrlo Nutric/onal ".rII el Guavlare (MANIGUA)
implementado por la Gobernación del Guaviafe, pretendió determinar los patrones
de comportamiento frente a una serie de capacitaciones en agricultura orgánica,
desarrollo y manejo de huertas familiares y seguridad alimentaria, temas que
integrados a un proceso de educación, mostraron como fundamental el hecho que
los habitantes del sector rural y urbano pueden implementar estas temáticas y sus
desarrollos, como altemativas reales en la perspectiva de mejorar y dignificar las
condiciones de vida de las familias campesinas.
En cuanto a la seguridad alimentaria es importante resaltar que es vista no sólo

como la disponibilidad de alimentos en todo momento, para que las personas
tengan acceso a ellos, si no para que se disponga de alimentos nutricionalmente
adecuados en cantidad, calidad y variedad, de tal manera que exista hacia ellos
una aceptación generalizada, desde el punto de vista cultural; para que esto sea
un hecho, es necesario generar unos excedentes, como una altemativa comercial
que sirva para generar un impacto real en el mejoramiento de las condiciones de
vida de las comunidades wlnerables.
Durante el desarrollo del presente proyecto de capacitación, MANIGUA abrió un

cupo de cobertura para 2.744 familias dentro de las cuales se encontraban
núcleos familiares vulnerables, madres cabeza de familia y adultos mayores,
estas famiHas beneficiarias, se encontraban distribuidas en los cuatro MunicipioS
del Departamento del Guaviare, subdivididos del siguiente modo: en San José del
15
Guaviare 1.500 familias, en Miraflores 600 familias, en Calamar 300 familias y el
retorno 374 familias. El proyecto Manigua, tiene como fin fundamental, alcanzar el
abastecimiento y sostenimiento de algunos proyectos productivos hortícolas con
especies como tomate chonto santa cruz, cilantro, cebolla larga, lechuga
Simpson, habichuela y pepino cohombro (ver anexo A, N° 1); sobre de semillas
certificadas por SEMICOL, para el proyecto MANIGUA que se desarrolla en las
comunidades beneficiarias que fueron sembradas en las huertas de cada una de
las familias favorecidas por el proyecto. El producto de las huertas familiares fue
utilizado para el autoconsumo.
En cuanto al aspecto pecuario se entregaron algunas especies menores como

aves ó peces (ver anexo A, N° 2 Y 3), El proyecto de MejOramiento Alimentario y
Nutricional para el Guaviare (MANIGUA), entrega a las familias favorecidas pollos
de engorde y alevinos de cachama, con el fin cumplir con los objetivos del
proyecto y contribuir en el proceso de aprendizaje a través de las capacitaciones .
• En este caso en particular, las capacitaciones se convirtieron en una estrategia
imprescindible para la difusión ampliada de la información y el consecuente
establecimiento de los proyectos asignados y establecidos por MANIGUA, no
obstante los resultados favorables, es fundamental expresar que la asistencia
técnica debe ser permanente para potenciar aún más los logros alcanzados y
plasmar de manera tangible los objetivos propuestos.
Es importante resaltar que el desarrollo mismo del proyecto y sus dinámicas,

mostraron claramente la necesidad de que el manejo del componente técnico y de
capacitación, sea adelantado por Licenciados en Produccl6n Agropecuaria, dado
que el perfil de formación del programa profesional, presenta una persona
preparada para adelantar adecuadamente el proceso de docencia, además de
tener un buen conocimiento en los aspectos técnicos referentes a la producción
agrlcola y pecuaria, con un componente socio-humanistico adicional, el cual le
16
permite dimensionar, comprender y contribuir en la solución de los problemas más
sentidos de las comunidades rurales.
La intervención adelantada en las diferentes comunidades coIonas, tendiente a

mejorar lo referente a la 8e9uridad alimentaria, permitió enfocar la problemática
desde diversas perspectivas, planteando como alternativas de solución el manejo
de cultivos orgánicos, la preparación y uso de biofertilizantes y el uso en las
huertas de unas prácticas proclives a la protección del entorno ambiental en todos
los procesos productivos.
De la cobertura inicial del proyecto, cercana a las 2.744 familias vulnerables de

los municipios pertenecientes al departamento del Guaviare, fue posible capacitar
y monitorear de manera efectiva y permanente a 1.964 familias, las cuales
constituyen porcentualmente un 71,57% del total. El motivo principal, para no
lograr la capacitación y monitoreo de las familias proyectadas en un 100%, fue
fundamentalmente por inconvenientes de seguridad, relacionados con la tensa
situación de orden público, las dificultades generadas como producto del reciente
proceso electoral, en el cual se eligieron nuevos alcaldes, gobernadores,
diputados y concejales, pues estos fenómenos hicieron que se disminuyera el
tiempo dedicado dentro de la programación general para los eventos de
capacitación y limitó de alguna manera la posibilidad de acceso y desplazamiento.
Las familias realmente capacitadas, estuvieron ubicadas geográficamente de la

siguiente manera: en el Municipio de San José del Guaviare 1029, en el Retorno
467, en Calamar 205 y en Miraflores 263, (ver tabla N° 1 de municipios total
trabajados), en esta tabla observamos el porcentaje que se trabajó en cada
municipio; en San José del Guaviare el 52%, en el Retorno un 24%, en Calamar
11 % Y en Miraflores un 13% del total de las familias que fueron capacitadas y
monitoreadas. Estas comunidades colonas, que hicieron parte del programa
mediante solicitudes por escrito, visitas a las casas de los benefICiarios y
17
socialización del propósito principal del proyecto MANIGUA, lo que les permitió
participar como benefICiarios.
Adicionalmente, con base en los potenciales beneficiarios, se realizó un

diagnóstico para determinar la situación económica, social y nutricional de las
familias, logrando formular objetivos, realizar actividades de capacitación en
huertas, abonos orgánicos y realizar la valoración, evaluación y seguimiento
nutricional mediante parámetros fisicos (edad, peso y talla), (ver anexo A, N° 4 Y
5) se hicieron en tres momentos, en el transcurso del desarrollo del proyecto, el
primero en Enero, el segundo en Julio y el último en Noviembre, los datos
conseguidos se introdujeron en el programa SISVAN, para observar el avance
nutricional de los ninos y posteriormente analizar su estado, dando a los padres
de familia posibles recomendaciones para mejorar los procesos nutricionales.
3. Municipios capacitados y monltoreados
3.1. Municipio de San José
En el Municipio de San José del Guaviare, se trabajó con 47 localidades

distribuidas de la siguiente forma: Barrios Arazá, ASOMU, Divino Nitío, El
Progreso, Remanso, El Triunfo, Piraquive, Popular, Porvenir, Providencia, San
Jorge 1, San Jorge 11, con un promedio de comunidad asistida y vinculada,
compuesta por un número de 25 a 30 personas entre madres cabeza de hogar,
desplazados, adultos mayores y jóvenes; en las veredas como: El Rosal, Catío
Tigre, Catío Blanco 11, Catío Blanco 111, Manglares, El Progreso, Puerto Arturo,
Bocas de Agua Bonita, El Limón, El Edén, El Recreo, San Francisco, Agua Bonita,
Santa Rosa, Santa Rita, Santa Lucia, La Esperanza, La Oriental, Puerto Ospina,
Santa Cecilia, Nueva Granada, Nueva Colombia, Gaviotas, Las Acacias, Buenos
Aires, Guacamayas, El Caracol, El Tigre, La Leona, Los Alpes, Nuevo ToIima,
Tres Tejas, Triunfo 1, Nuevo Milenio, Simón Bolivar 11, con un promedio de
18
comunidad asistida y vinculadas de 10 a 29 personas entre madres cabeza de
hogar, desplazados, adultos mayor y jóvenes (ver tablas de 1-5 del Municipio de
San José), a pesar del gran número de personas asistidas, presentaron una
motivación por aprender nuevas ideas y al final de la capacitación se realizó
retroalimentación mediante preguntas y respuestas.
3.2. Municipio del Retomo
En el Municipio del Retorno se trabajó con 25 localidades, distribuidas de la

siguiente manera: Barrios 1° de Noviembre, Jardín, Quindio, Recreo, con un
promedio de comunidad asistida y vinculadas de 9 a 12 personas entre madres
cabeza de hogar, desplazados, adultos mayores y jóvenes; en las veredas La
Libertad, San Francisco, La Fortaleza, Las Pavas, Alto Potosí, Bajo PotosI, Alto
Cachama, Cano Seco, Caño Azul, El Recreo, Cano Raya Alto, Cano Blanco 1, Alto
Jordán, Cerritos, Triunfo Uno, cano Bonito, El Hobo, La Esmeralda, La
Esperanza, La Marina Uno, Unión Alta, con un promedio de comunidad asistida y
vinculadas de 10 a 50 personas entre madre cabeza de hogar, desplazados,
adulto mayor y jóvenes (ver tablas de 1-3 del municipio del Retorno), se contó con
una amplia diversidad de culturas, desde campesinos analfabetas, hasta
indígenas y población desplazada; asimismo se encontró que estas personas, al
no tener estudios, los conocimientos adquiridos en la vida ó de forma emplrica les
sirvieron para llevar a cabo las actividades culturales en sus cultivos, sin embargo
la gente demostró una gran aceptación en las capacitaciones, por las nuevos
conocimientos que fueron adquiridos, formulando diversidades de preguntas
sobre los abonos orgánicos.
3.3. Municipio de Calamar
En el Municipio de Calamar se trabajó con 14 localidades distribuidas en las

siguientes veredas: Agua Bonita Alta, San Juan, Las Damas, La Primavera, La
Gaitana, Tierra Negra, Diamante Uno, Diamante Dos, La Esmeralda, Cano
Caribe, Puerto Cubarro, El Triunfo, Altamira, La Ceiba, con un promedio de
19
comunidad asistida y vinculadas de 9 a 30 personas entre madres cabeza de
hogar, desplazados, adultos mayores y jóvenes (ver tablas 1 y 2 del municipio de
Calamar), en esta tabla muestra cantidad de personas capacitadas y
monitoreadas, que a pesar de la distancia, el orden público y las vías de acceso
la gente realizó un esfuerzo para asistir de forma puntual a la nueva enseñanza
que se les brindó, demostrando con ello interés por aprender nuevos conceptos y
adquirir así una excelente producción en sus cultivos; también hay que destacar
que las comunidades lejanas son las que más aprovechan las oportunidades que
les brinda el gobierno.
3.4. Municipio de Miraflores
En el Municipio de Miraflores se trabajó con 18 localidades distribuidas de la

siguiente manera: Barrio Chino, El Progreso, La Paz, Casa de los Abuelos, El
Bosque, Grupo ESE, con un promedio de comunidad asistida y vinculadas de 9 a
23 personas entre madres cabeza de hogar, desplazados, adultos mayores y
• jóvenes, en las veredas La Esperanza, Pueblo Nuevo, Yavilla Centro, Laguna Las
Brisas, Las Flores, La Milagrosa, La Guarapería, Cano Giriza, Puerto Nare, Lagos
del Dorado, Caflo Morrocó, Caflo Guaracú, con un promedio de comunidad
asistida y vinculadas de 10 a 30 personas entre madre cabeza de hogar,
desplazados, adultos mayores y jóvenes (ver tablas 1 y 2 Municipio de Miraflores).
Aquí cabe resaltar que este es uno de los municipios más alejados del
departamento del Guaviare y que posee un gran problema con la situación del
orden público y las vías de acceso, sin embargo la gente demostró un gran interés
por obtener nuevos conocimientos, asistiendo un gran número de personas a las
capacitaciones.
20
4. Etapas propuestas por el proyecto MANIGUA
Estos municipios con sus respectivos barrios y veredas se trabajaron mediante

etapas propuestas para el desarrollo del proyecto las cuales consistieron en:
4.1. Etapa N° I capacitación en:
Jo Manejo de la huerta y agricultura orgánicos
Jo Manejo de las aves y peces
Jo Convivencia pacifica
Jo Nutrición
Jo Culinaria
4.2. Etapa N° 11 entrega de:
• Seis (6) variedades de semilla para la huerta con especies como tomate
chonto santa cruz, cilantro, cebolla larga, lechuga Simpson, habichuela y
pepino cohombro (ver anexo A, N° 6), sobres de semillas de hortalizas que
se le entregaron a las diferentes familias beneficiarias para empezar a
cumplir con los objetivos del proyecto MANIGUA y dar inicio a lo aprendido
sobre la realización y manejo de la huerta.
• Cuatro (4) especies a trabajar de las cuales sólo podian escoger una de
ellas, dentro de las opciones estaban: 10 pollitas ponedoras, 10 pollos de
engorde, 4 pollas de 16 semanas faltando 4 semanas para iniciar la fase de
postura y 200 cachamas acompanadas de 15Kg de purina de iniciación
para cada una de las especies. Muchos de los benefICIarios trabajaron con
peces y pollos de engorde (ver anexo A, N° 7 Y 8), se entregaron y
21
trabajaron con estas especies en la comunidad. analizando el rendimiento y
tiempo de producción. al mismo tiempo se analizó el período para
cultivarlas. obteniendo así una excelente resultados; se analizaron también
las ventajas y desventajas de trabajar con estas especies.
• Enciclopedias "secretos para contar" que se entrega 3 tomos los cuales

son: "La casa y el campo". "Lecturas para todos los diH" e "HI.torla. y
lugara.... (ver anexo A. N° 9 Y 10). estos tomos se le entregaban a la
comunidad con el fin ayudar a sus hijos en su formación escolar. y a la vez
le servían para consultas de las diferentes actividades que generaba la
finca.
4.3. Etapa N° 111 control de peso y talla de los ninos menores de 14 anos. los datos
tomados se registraban en el formato que propuso el proyecto para llevar una
secuencia de seguimiento sobre la variación de los datos de los ninos. (yer anexo
B. N° 1 Y 2) los datos recogidos en el formato se registraban en el programa
SISVAN para llevar una secuencia clara y concisa en el estado nutricional de los
ninos.
4.4. Etapa N° IV visitas en el transcurso del proyecto; los datos encontrados en el

transcurso de las visitas se anotaban las observaciones que los beneficiarios
manifestaban y las que el asistente técnico podía observar. esto se llevaba a cabo
en el formato que propuso el programa.
En la etapa N° l. en la cual se desarrolló la capacitación en huertas y abonos

orgánicos se ejecutó de acuerdo con los siguientes formatos:
22
5. Formato en capacitación de huerta.
Fecha: _ _ _ _ ___ Municipio: _______ Vereda: _ _ _ _ __
Temas Sub temas Materiales Métodos Evaluación tiempo
... ¿Qué es una huerta?
La huerta "Ventajas y Desventajas de la huerta "Papel -sarKlas 'Fonna de

periódico de campo pregunta y
t 'Forma de realizar 18 huerta respuestas
4 horas
*Forma de reatizar las eras o camas

"Marcadores
"ClasificaCiOn botanica de las hortalizas
Las hortalizas -Profundidad de siembra
*Distancia de siembra
-Arado
VISiIaa a
Preparación "Rastrillado *4 horas
fincas
del terreno vitrinas
"Drenaje
'"Tablero
"Labores Culturales *lluvias de
"'Charlas Ideas
Preparación .. ¿Cómo R.ealizar un semillero?
del semHIero '1lomdor
"Materiales para ejecutar un semHlero
-Conferan "Desarrollo de
Tratamiento de "Formas de desinfectarlas semillas
cias practicas
la semila "fotocopias
Tratamiento "Formas de _fectar el suelo

del suelo
Siembra '"Tipos de siembra
-Cuidado de la siembra
Trasplante "Hora para realizar el trasptente
-Cuidado al momento del trasp_
El Aporque "Beneficios del aporque
23
t
6. Formato en capacitación de abonoa orgánlcoa
Fecha: Municipio: _ _ _ _ _ _ Vereda: _ _ _ _ _ __

-----
Temas SUb temas Maleriales Métodos Evaluación tiempo
Fertilizantes "'¿Qué es un fertilizantes

orgánicos orgánicos?
"P~ periódico 'Salidas de 'Forma de
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4 horas
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Plantas repelentes "'¿Qué es una planta

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'Tipos y clases de plantas

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repelentes
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*4 horas
Cornpostaje '¿Qué es un compostaje?
'Elaboración del 'Tablero

compostaje
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Lombricompuesto *¿Qué es
Lombricompuesto
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"Borrador
pracIieas
Biopreparados • ¿Qué es biopreparado
"Clases y tipos de
biopreperados
"Nombre, control Y forma "'Conferencias
de prepararlo "fotocopias
24
Para el proceso de capacitación, se abordó las diferentes veredas (ver anexo A,
N° 11) entre ellas tenemos, El Resguardo Indigena, El Refugio, El Hobo, Las
Dunas, La Taguara, Alta Unión, Guayabales, San Jorge 2, en las cuales se logró
satisfactoriamente llevar a cabo las charlas, conllevando a realizar preguntas y
discusiones sobre la implementación de los abonos orgánicos en la huerta, tema
que era una idea nueva para ellos; de los cuatro municípios se tuvo en cuenta el
formato, dando cumplimiento a los objetivos propuestos que era: Mejorar el
acceso a los alimentos de las familias colonas mediante tecnologia de manejo
sostenible en huertas, sensibilizar, motivar y capacitar a las familias benefICiarias
en temas de produccíón agropecuaria orgánica para el autoconsumo. De tal
manera que se logró presentar un modelo en huerta que permitió disminuir la
dependencía de los ingresos generados por los cultivos ilícítos para la
subsistencia de la familia, adicionalmente se propusieron prácticas de vida
saludable a nivel familiar y comunitario mediante la utilización de abonos
orgánicos.
Adicionalmente, se estuvo monitoreando de manera permanente las diferentes

actividades en cuanto a la elaboración de las huertas, preparación y aplicación de
abonos orgánicos (ver anexo A, N° 12 Y 13), en este anexo se observa que la
comunidad elaboró los diferentes abonos orgánicos entre ellos los biopreprados
(fermentado bovino y el bocachi), el compost, y la lombricultura; y el uso de
aceptacíoo de los diferentes abonos orgánicos, entre ellos tenernos: los
biopreparados en el município de San José y Calamar, el compostaje en el
municipio del retorno y Miraflores, (ver tablas de uso de aceptación por
municipios).
A pesar de obtener buenos resultados y logros con la comunidad, también

surgieron dificultades que llevaron a realizar observaciones sobre situaciones
conflictivas que surgían entre la comunidad y el asistente técnico; a continuación
se nombraran los logros, dificultades y observaciones que se reaUzaron.
25
7. Los logros obtenidos fueron los siguientes:
~ Renovación de conocimientos a las distintas comunidades en el manejo de

huerta que recibidos a través de las capacitaciones (ver anexo A, N° 11),
dentro de las veredas capacitadas tenemos, el Resguardo Indigena el Refugio,
el HobO, las Dunas, la Taguara, Alta Unión, Guayabales, San Jorge 2, en las
cuales se logro satisfactoriamente llevar a cabo las charlas, conllevando a
realizar preguntas y discusiones sobre la implementación de los abonos
orgánicos en la huerta.
» Se logró realizar las siembra de las diferentes especies de semillas (cilantro,

tomate, lechuga, pepino cohombro, pimentón, habichuela), aunque algunas de
estas especies (cilantro, cebolla larga y tomate) no obtuvieron buena
germinación (ver tabla análisis de germinación), por causa climáticas y
edáficas, la comunidad insistió en un exhausto trabajo para lograr la mayor
producción posible de las especies que sirvieron para el autoconsumo y
algunos las vendieron.
» Se dieron nuevos conocimientos a las distintas comunidades en el manejo de

los desechos orgánicos y a la vez se logro la realización de algunos Abonos
orgánicos: purines, compost y biopreparaclo, que posteriormente al aplicarlo se
logró una mejor nutrición para las plantas y fertilidad para el suelo (ver anexo
A, N° 13 Y 14), aqui se observa que la comunidad elaboró abonos orgánicos
entre ellos los biopreprados fermentado bovino, el bocachi, el compost, y la
lombricultura, su uso y aceptación, entre ellos tenemos: los biopreparados en
el municipio de San José y Calamar, el compostaje en el municipio del retorno
y Miraflores, con el fin de mejorar la producción y obtener excelentes
resultados.
26
» En cuanto a la actividad de entrega de insumos agrlcolas y pecuarios se logró
dar cumplimiento a la ejecución del proyecto y Motivar a las personas con lo
entregado como una empresa emprendedora y para su autoconsumo (ver
anexo A, N° 1, 2 Y 3); en la parte agrícola se entregó sobres certificado por
SEMICOL, las seis variedades de semillas, tomate chonto santa cruz, cilantro,
cebolla larga, lechuga Simpson, habichuela y pepino cohombrO; y en la parte
pecuaria se entregó peces y pollos de engorde.
» En la actividad de Valoración, evaluación y seguimiento nutricional mediante

parámetros físicos (edad, peso y talla), se logro observar el avance del estado
nutricional en los ninos de este modo se valoro su estado de vida saludable.
8. Las dificuHades que se presentaron fueron:
» La complejidad en cuanto a la interacción y comunicación entre la ensenanza y

aprendizaje de la comunidad y el extensionista, para llevar a cabo las
capacitaciones realizadas en las diferentes varedas (ver anexo A, N° 11),
dentro de la diversidad de población, se encontraron desde campesinos
analfabetas hasta indlgenas de la región
» Existe dificultad como la falta de materiales, tales como la malla para el

encierro de la huerta, con el fin de prevenir posibles depredadores, pero aún
asl las personas buscaron posibles soluciones por medio de lonas, tejas de
zinc, palos y palmas para realizar el encierro (ver anexo A, N° 15), con esto se
demuestra que la gente que quiere aprovechar las ayudas o proyectos
productivos del Gobierno buscan alternativas, soluciones que ayuden a salir
del problema.
27
~ Algunos beneficiarios mostraron la falta de interés y compromiso para la
ejecución y realización de la huerta y efectuar la siembra de las diferentes
especies, estas comunidades solamente le interesaba los pollos y el mercado.
~ Para llegar a los campesinos con ideas nuevas se debe primeramente cambiar
los paradigmas y las ideas negativas que tiene el campesinado con respecto a
los abonos orgánicos, demostrando que los abonos orgánicos son muchos
más eficiente y saludables para los suelos.
~ Algunos campesinos demostraron desinterés para la preparaci6n de los

biopreparados por ser una idea nueva, dificultando en ellos dejar aun lado el
uso tradicional de los químicos, sin tener raz6n del impacto ambiental que esto
causa en el suelo.
~ Algunas comunidades presentaron inconformidad porque no se le entregaba

los insumos al inicio del proyecto; Al mismo tiempo también no presentaron
simpatia ya que lo entregado desde un cierto punto económico se notaba que
era muy poco, pero lo que ellos no notaban era el presupuesto que acarreaba
al exlensionista llegar hasta el sitio.
~ El inconveniente de las vías de acceso, y la falta de un nutricionista para la
valoración del los estados de los niños.
9. Las observaciones que se obtuvieron son:
~ La comunidad mostro interés y participaci6n en cuanto a los temas

desarrollados en las capacitaciones.
28
~ Aunque los campesinos recibieron la capacitación de los abonos orgánicos
casi nunca los utilizaron, pues prefieren el modo tradicional de los abonos
quimicos, no midiendo las consecuencias de estos sobre la degradación de los
suelos. Sin embargo, a pesar de la falta de interés y debido al poco
conocimiento presentado por parte de los campesinos se resalta la importancia
de la utilización de algunos abonos orgánicos en la huerta, utilizados por
algunas comunidades dado que les llamó la atención la manera cómo actúan al
aplicarlos.
~ A pesar que desde el punto económico se intervino realmente muy poco,

algunas comunidades se interesaron y se mostraron muy agradecidas por ver
resaltadas y en cierta medida resueltas sus necesidades particulares. Al mismo
tiempo se noto su interés y motivación al realizar las actividades en la huerta,
galpones y estanques.
~ Los padres de familias sentlan curiosidad de saber el estado nutricional en que

se encontraban los nil'los, prestando atención a los consejos que le daba los
técnicos en cuanto a la importancia de tener una alimentación equilibrada.
A pesar de todas las dificultades y problemáticas presentadas durante el

desarrollo del proyecto Plan de cepacltlJci6n y menslón rural an agricultura
orgánica, huertas famllÍIIrM, seguridad aIItrHH1taria, en al marco del proyecto
MANIGUA Gobernación del Guav/are, se obtuvo un importante reconocimiento
por parte de la comunidad frente a la labor desarrollada en el proceso de
capacitación.
29
10. LISTAS DE TABLAS Y GRAFICAS
Para la realización de las tablas y Graflcas se recolecto información de la base de

datos del proyecto MANIGUA del ano 2007 y de la Gobemación del Guaviare de la
dependencia de planeación donde se recolecto las diferentes zonas interveredales
de los diferentes Municipios del Departamento; de este modo miraremos los
avances en cuento a los objetivos.
» Base de datos del Municipio de San José del Guavi.,.. Departamento del
Guaviare con sus respectivos barrios y zonas interveredales que fueron
monitoreados para un total de 47 localidades y 1029 beneficiarios. los cuales
fueron capacitados.
Tabla N"1: Banios del Municipio de San José del GuavIare-

Departamento del Guavlere
Total de
&,"'05 beneficiario
Arazá 30
ASOMUC 30
Divino n¡¡lo 30
El progreso 30
Remanso 30
El Triunfo 30
PiraQuive 30
Popular 30
Porvenir 30
Providencia 25
San Jorge I 30
San Jorge 11 30
Total 355
30
Grafica N"1: Barrio. del Municipio de San José del Guo"¡ore-Departamenlo del Guaviare
BARRIO DEL MUNICIPIO DE SAN JOSÉ
30
28
26
11
_'7
Tolal de b(>ncficlario
• Afata . ASOMUC . Oivmoniño .elprogrcso _ Remanso _ clTriunfo

• p,rolQuive • Popular _ Porvenir _ Providcnc,.) _ S.lnJOfRC I • San JorRe 11
T_ N" 2: Zonas I n _ del Municipio de San Jos<! del Guolliore - Depar1amonlo del Gualliare.
Intervereda/es Veredas Total de beneficIarlo

El Rosal 21
Capricho
Cano Tigre 25
Cano Blanco 11 10
BoqueTÓn cano Blanco 111 13
Manglares 18
El Progreso 20
El progreso
Puerto Arturo 15
Bocas de Agua bonrta 12
El Limón 30
Los Cambu/os
El Edén 34
El Recreo 29
Total 227
31
Grafica N'2: Zonaslnterveredales dol Municipio de San José del Guaviaro
Departamento del GU8viare
INTERVEREOALES DEL MUNICIPIO SAN - ,

JOS~
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Boqueron El pro,::reso Lo~ C.-:unbulos
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Tabla N" 3: Zonas Imerveredal de San Francisco del Municipio de San José
del Guavlare • Departamento del GullViare
Totllll de
Interveredtt/u Veredas beneficiario
San Francisco 25
Agua bon~a
14
Santa Rosa
15
San Francisco Santa Rtta
13
Santa Lucia
12
La Esperanza
18
Tofal 97
Gnlflca N" 3: Zonas Interwredal de San Francisco dell.tJnicipio de San José del Guaviare
Departamento del Guaviare
INTERVEREDAl DEL MUNICIPIO SAN JOSÉ
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o • Total de benefICiario
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32
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SISTEMA DE BIBLIOTECAS
Tibia N"4: Zonas In.....-edol ~ del MIncipIo de San J HEMEROTECA

delG<I.viafe-OopeI_del~ 'V1liavicencio. Meta
Total.
IntwvenHJaIes Vereda beMI/C""o
La Orielltal 25
Puerto 0SPirnI 28
Santa Cecilia 18
Nuevo
Granada 19
Guacamayas Nuevo
Colombia 10
Gaviotas 23
Las Acacias 15
Buenos Aires 20
Guacamayas 13
Total 171
Gr8IIoa N" 4: Zonas lnIerva1idaI GIIec:8mayes del r.botdpIo ole Sen JoM del Gu8vIIre-
Oeplltas,1eI1fo def ~
INTERVEREDAL DEL MUNICIPIO DE SAN JOst
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Guacarnayas
• Total de beneficiario
33
T_ N' 5: Zonaa 1nIot •• _ CIrI.... del MI.nidpio de s.n Jooj del
Gua_ . ~1Io del GuavIere
Total de
IntervwedaI.. vw.da beneficiario
El CIII1ICOI 21
El Ttgre 12
la Leona 22
Los Alpes 16
Caracol NuevoToIlma 13
Tres Teías 27
Triunfo I 30
Nuevo Milenio 18
SImón BolI_ 20
ToIal 179
GnrIIc8 N' 5: Zona lnIerVMIdal Cerac:oI del ~ de San .10M del Gulvlafe • DepartamenIO del Gullrilra
INTERVEREDAl DEL MUNICIPIO DE SAN JOS~

30
25
20
15
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Orolcof
34
}lo- Base de datos de Municipio del Retorno - Departamento del Guaviare con
sus respectivos barrios y zonas interveredales Que fueron monitoreados para

un total de 25 localidades y 467 beneficiarios, los cuales fueron capacitados.
Tabla N' 1: Sanie. del Municipio del Retomo

Departamento del Guaviare
, 1° de
Barrios
Total de
beneficiario
Noviembre 10
Jardín 9
Quindío 10
Recreo 12
Tofal 41
Grafica N° 1: Barrios del MUIlIclplo del Retomo -Departamento del Gua.jare
BARRIOS DEL MUNICIPIO DEL RETONO

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so /"
40 r
30
20
10
O
1º de Jardin Quindio Recreo Total
Noviembre
35
Tabla N" 2: Zonas I_ a l e s del Municipio de Relomo -Depaf1amento del
Guaviare.
Total de
InteTveredales Veredas beneficiarlo
La Libertad
36
San Francisco
21
La Fortaleza 15
Laa Pavas 14
Alto Potosi
15
Lo Ubertod Bajo Potosi 15
A~o Cachama 10
Cano Seco 9
Cano Azul 10
EtRacreo 22
Cano Raya Alto 11
Total 178
Gratlca N" 2: Zonas In_ales del Municipio de Relamo -1 Dep...... "'."1o del Guavianl
INTERVEREDAL DEL MUNICIPIO DE

RETORNO
• TOlal de beneficia"o
36
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36
Tabla NO 3: Zonaslnterveredales del Municipio ele Retomo
Departamento ~ Guaviare.
In/erveredales Veredas To/al de benefICiario

Caño
El Unilla 10
Blanco I
Alto
Ambiental de Jordán 26
Cerritos Cerr~os 109
Triunfo Uno 10
Cano Bon~o 11
El Hobo 21
El Centro la Esmeralda 10
la Esperanza 19
la Marina Uno 12
Unión Ana 20
Total 248
• Gre1lca NO 3: Zon •• In_olea del Municipio de Retomo - Departamento del GuaYiare .
INTERVEREDALES DEL MUNICIPIO DEL RETORNO
120
100
80
60
40
20
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37
l' Base de datos de Municipio del Calamar con sus respectivos barrios y zonas
interveredaies que fueron monitoreados para un total de 14 localidades y 205
beneficiarios, los cuales fueron capacitados.
Tabla N" 1: Zonas InleM!t'9dales del Municipio de Calamar - Oeper1amento del

Guaviare
Intervel'eda/es Veredas Total de benfflr;;ario

Agua Bonita Alta 7
San Juan 11
Las Damas
8
Cabecera La Primavera 12
Municipal La Ga~ana
19
Tierra Negra
23
Diamante Uno 14
Diamante Dos 17
Tofal 111
•
Gnlfica N" 1: Zonas Interveredales del Municipio de Celamar - Departamento del Gueviare
IINTERVEREDALES DEL MUNICIPIO DE

CALAMAR
19 23
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Cabecera Municipal
38
TabIo N" 2: Zonas Interveredaloo del Municipio de Calamar - Departamenlo del
Guaviare
Interveredalu Venidas Total de beneficiarlo

LB Esmeralda 24
Cano Caribe 8
Puerto Cubarro 10
La Esmeralda El Triunfo 9
Altamira 24
La Ceiba 19
Total 94
Grafica N" 2: Zonas In_ales del Municipio de Calamar - Departemento del <loavia....
IINTERVEREDALES DEL MUNICIPIO DE CALAMAR
25
20
15
10
5
O
o
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11
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39
~ Base de datos de Municipio del Mlraflores con sus respectivos barrios y
zonas interveredales que fueron monitoreados para un total de 18 localidades y
263 beneficiarios, los cuales fueron capacitados
Tabla N"1: Barrios del Municipio de _ - Deperlamento del Guovillre
BIIntos Totlll de beneficiarlo

Chino JO
El Progreso 23
la Paz 15
Casa de los
Abuelos 16
El Bosque 12
Grupo ESE 10
Tolal 86
Gratica N"1: Ham.. del Municipio de Minlftores - Depertamento del Guaviare
BARRIO DEL MUNICIPIO DE

MIRA FLORES
25
20
15
10
5 7
O ' .-
Chino El la Paz Casa de El Grupo
Progreso los Bosque ESE
Abuelos
40
Tabla N"2: Zona. lnle_alas del Municipio do Mira!lores -1 Departamento del
Guaviare
y'
Totll/de
Intetvereda/es Veredas beneficiarlo
La Esoeranza 11
Buenos Aires Pueblo nuevo 10
Yavilla Centro 11
ILaguna Las Brisas
{(éP-
20
Las Flores 13
Miraflores
LaM' 30
La Guaraoer!a 10
Barranquillíta CaI\o Giriza 20
Puerto Nare 18
La~s del Dorado LagQs del Dorado 15
Cano Morr0c6 9
Vuelta del Alivio Cano Guaracú 10
177
. Gmica N"2: Zonas Inte_ del Municipio de Cllamar - Depertomento del GuaWir6
INTERVERALES DEL MUNICIPIO DE

MIRAFLORES
30
20 20 18
Jj U 15
10 9 tO
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Mlraflores Lgo,del
Dorado
Vuelta del
Alivio
I
1
• 41
Total de municipios trabajados
~ Base de datos de los municipios que fueron monitoreados para un total de 4,

los cuales fueron capacitados.
Tlb'" N" 1: Tolal de municipios monitoreado.

I
Gralíca N" 1: ToIal Oe munidpios m _
MUNICIPIOS
• San lose • Retorno _ Calamar • Miraflores
42
Análisis de germinación
Las condiciones edafoclimaticas de la zona de transici6n amazonia - Orinoquia y

el maltrato de suelo hacen que la germinación varié significativamente
dependiendo de la especie, para efectos de una mejor aplicación se efectuó el
análisis de germinación teniendo en cuenta las mismas condiciones de suelo y
clima en toda las especies y en la diferentes zonas donde se efectuó el proyecto,
•
No obstante para el ensayo se demarco un metro cuadrado era/especie y se
coloco un número cuantificado de semilla dependiendo la especie para luego
contar las germinadas y efectuar el análisis,
Datos de campo
,. Tamate Chonto Cebollola'ga OI81trO

HCR1'PiIZA'l
Ledluga Smpbl AlPno Cohcmbro Habichuola
I
[ Sin.boe l
1
1011
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SIl 35 SIl 1 SIl 30
N.SS NS.G
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N.SS IN.SG
30 1 30
NSS I/'I·S.G
301 30
Tanude Chonto O!boIla I6ga Olaltro Lstn.JgB SmpQ'1 ~no Cbhornbro Habid1uela
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465
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N.SSIN.S.G N. S IN.SG
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N5SINSG
SIl 1 42
N.~S
30 j
N.S.G
30
N.SS N.S.G
30 30
HCR1'AUZAS
Tonwte Chonto <..eooolalar"" QICfltro Ledluga Smpoon t1Ipino OJhornbro ~dluela
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1
210
IN.SS IN.S.G
SIl 1 36
N.SSINSG
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N.SS IN.S.G
SIl 1 26,S
N.SS IN.SG
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IN.SS
30
N_S_G
30
N_SS N_SG
30 30
tom>IJZAS
ITOI'n8M Chonto Cebolla largo Qlaltro lBdlUga SmplOl"l F8pino UlI'lOmbro
I
[ Mi_es 1
I 263
IN.SS
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34
NSS IN S.G N_SS ¡N.SG
SO l 1 SO 2 1,5
NSS IN.SG
SO l 32,5
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30
IN.5.G
1 30
IN,SS INS_G
301 30
*N.S.S: N(unerol da Semillas SembradH

flN.S.G: NOmeros d. semillas O.nnlnadas
43
Para la realización de las labIas y graficas de análisis de germinación se tomo de
acuerdo a los datos de campos, el porcentaje de germinación y el porcentaje de
no germinación por especie.
» Municipio de San José del Guavlare
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Analisi s de Germinacion Municipio San José

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90
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80
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60
50
40
30
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• Cil311lro % N G .
• Lechuga Srlllp!.Orl % G .
20 _ lcchugd Simp!Oon %N.G
10 ... P(>plnoCohombro % G .
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• Habichuel a % G.
HORTALIZAS ~, HiJblchucjo) %N G.
» Municipio del Retomo
He IIDWlAS
I Tomate Chonlo ""l#- OI<rlI:ro ledlUgoSmpsoo ~no -.ea
1
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Analisis de Germinacion Municipio del
Retorno • TOllld'e <honto % 6.
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100 • (tobolla larga % G
90 • (tbol. Lat"g,, %N 6.
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• (hll~o % N. 6
60
50 • lechuga Simpson % 6.
• lt>(hug.J lOimpson %N 6
30
40 • PE'p¡I\O {ohombro % ú
20
10 • P~pino(ohornbmo,;,N. 6'
O
HORTALIZAS
~ Municipio de Calamar
HCJID\UZAS
¡ ¡ I Tomltt. ChorIto O!boIlalatga

%G "'N.G.
2
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Olaltro
• "'" G.
53 I 47
l<!d1uga S"""", Fllc>ino Cbhoolbro
%G !\N.G.
22
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100 O
Habichuela
r" lt G" %G I ~ N G
100 O
QlIama' 210 I 72 I 2" 98
" I
r- AnaJisis de Germinacion de Municipio de

Calamar . T01n"tE' (honlo .... 'l
• Tonl.tE' (hOfllo ·~N (, 1
I 100
~
80
.Ct>bollal.lrS.l%6
• (""01.10 larga %N 6.
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o • Hablctml'l" % <lo
HORTALIZAS v Hahi(hUE'I.l %N. 6
45
t
~ Municipio de Miraflores
ft:Rr1lUZAS
I Tomate Chonto Cebolla lBrga Olnro ledluga Smp90n I1pino O:>hombro rabictu.J8Ia
I
I Miratlores
I
I 263
I % G I %NG
I 68 I 32
%G
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%N.G , %G~ %N G.
98 43 I 57
%G
65 1
I %N.G.
35
%G ,L%N.G" %G %N. G.
100 I O 100 I O
'G: Germinad ••
'N.G: No germinadas
¡- Analisis de Germinacion del Municipio de

Miraflores TomatE' Cho!lto --;',,6. ~
• TomatE' (hol1to %N.6.
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50 . lf(huga Simj)~oll o.~ 6

40 .lE"(huga 'SNnIJ\01\ ·~. . N.c;,
30
• Pt'I)R10 Cohombro 0'" <3
20
• PE"pinoCohomblo%N. ú t
10
O =====,-,7 • Habi(huela %. (]
HORTALIZAS • Hdbichuela Q~N. 6
46
Uso por aceptación de abonos orgánicos
Por Falta de capacitación y por la cultura que facilita el uso de químicos para
cultivos iIIcitos con lleva a la aplicación de cultivos de pan coger y hortalizas, a
pesar el costo incrementado por considerarse productos para el uso ilicito.
Por eso los abonos orgánicos no tiene la aceptación de uso sobre las diferentes
especies cultivadas, además cabe resaltar que esto para los agricultores es una
idea nueva que para ellos resulta de dificil asimilación, por lo tanto hay que
realizar una secuencia, para romper el paradigma de dejar a un lado los abonos
químicos.
Para realizar un análisis sobre la utilización de los abonos orgánicos se llevo a

cabo un muestreo de aceptación de uso de los diferentes abonos.
Análisis para determinar el Uso de Aceptación de abonos orgánicos
Sobre el análisis, se realizo un muestreo al azar con un promedio de veinte (20)

usuarios por aceptación de uso por municipio en los abonos orgánicos, de acuerdo
con los datos arrojaron los siguientes resultados.
~ Municipio de San José
47
De acuerdo al análisis del muestreo realizado al azar en el municipio de San
José del Guaviare sobre el cien por ciento de las personas en el uso de los
abonos orgánicos se observo que los biopreparados fue el de mayor aceptación
además del uso de los otros abonos orgánicos. por el fácil acceso de materiales y
su preparación.
~ Municipio de Retomo
De acuerdo al análisis del muestreo realizado al azar en el municipio del Retorno

sobre el cien por ciento de las personas en el uso de los abonos orgánicos se
observa que el cornpostaje fue el de mayor aceptación además del uso de los
otros abonos orgánicos. por la disponibilidad de materia orgánica resultado de la
actividad ganadera.
~ Municipio de Calamar
De acuerdo al análisis del muestreo realizado al azar en el municipio de Calamar

observa que los biopreparados fue el de mayor aceptación además del uso de los
otros abonos orgánicos. por el fácil acceso de materiales y su preparación.
48
» Municipio de Miraflores
1 •
*A.U: AceptacI6n por uso
De acuerdo al análisis del muestreo realizado al azar en el municipio Miraflores

observa que el compostaje fue el de mayor aceptación además del uso de los
otros abonos orgánicos, por la disponibilidad de materia orgánica resultado de la
actividad ganadera.
49
11. FORMULACIONES PROPOSITIVAS
Durante el desarrollo del proyecto, se encontraron distintas falencias sobre todo

con la comunidad que viene en una transición en sus sistemas productivos, ya que
el anterior modelo económico estaba basado en los cultivos ilicitos que acarrearon
al uso indiscriminado de agroquímicos creando una cultura de dependencia hacia
• estos productos, y con ello al dafto del medio ambiente.
Todo esto estuvo en su momento sin el acompanamiento del estado para

capacitar a la comunidad para evitar estas actividades.
A continuación se enumeran las siguientes formulaciones propositivas:
11.1. C.N.U.Q: Capacitación para el No Uso de los Quimicos
Como actividad complementaria esta estrategia permite que la comunidad

conozca de forma global las ventajas y desventajas del uso indiscriminado de los
agroquimicos y del deterioro que causan al medio ambiente, como es un aspecto
netamente cultural se debe empezar resaltando que existen altemativas que no
solo cumplen con la demanda que se tenga en la finca, sino que mejoran
progresivamente las condiciones del suelo y su entorno. Para el alcance de esta
formulación se plantea el siguiente esquema:
50
ETAPAS COMPONENTES ESTRATEGIAS
E Infonnacion tecnica de los productos quimicos
T
A
Diagnostico Evidencias de campo de los dallos causados al medio ambiente.
P
A
Porcentaje de utilizacion de los agroqulmicos
I
Cha~as tecoicas permanentes
E
T Alternativas (Abonos orgánicos)
Disel\o del plan
A
P
A Bondades del uso de los abonos orgánicos
11
E Comprobacion en campo del uso de los abonos organicos.

T
A
p Evaluacion del plan
A
Registro de mejoramiento del suelo
¡
111
11.2. A.T.P.: Asistencia Técnica Permanente.
Permite realizar un seguimiento a la estrategia anterior y garantizar que la

comunidad tenga un acompanamiento permanente. Esto demuestra a la
población que las alternativas ofrecen beneficios al componente biológico del
suelo y mediante información recopilada a lo largo del tiempo se comprueba que
genera un impacto positivo al medio ambiente.
Con este plan la comunidad se capacita acerca de los distintos sistemas

productivos que se pueden implementar de acuerdo a las potencialidades de cada
zona.
51
11.3. Formulación de Criterios de Selección (F.C.S)
Se le propone al proyecto MANIGUA que se formulen criterios de selección de las

personas que se van a beneficiar; ya que se encuentran problemáticas de orden
publico a las cuales no autorizan llegar hasta el sitio destinado para realizar
actividades; personas que tienen todo los medios y presupuesto, que a la vez no
se ven interesadas en lo que el proyecto lo beneficia y presentan miles de
inconvenientes para trabajar.
Criterios que podían ser: desnutrición familiar, desplazamiento, adulto mayor,

familias vulnerables, madre cabeza de hogar, suplantación de cultivos ilícitos.
Estos criterios se pueden manejar mediante entrevista con los presidentes de las
veredas y visitas a los diferentes beneficiarios, o utilizando la ayuda de la DOFA ó
cuadro de problema - causa - consecuencia a las familias beneficiadas.
52
12. CONCLUSIONES
)- Los proyectos productivos como MANIGUA ofrecidos por el Gobierno a la

comunidad son de gran beneficio, ya que con esto les brinda nuevas
alternativas para el resurgimiento de los cultivos licitas "pan coger" como un
emprendimiento a una microempresa agropecuaria.
)- Se debe analizar las características edafoclimaticas y las eficiencias

nutricionales de los suelos con el fin de aprovechar al máximo nuestros
terrenos para la explotación de diferentes cultivos que se adapten al mismo; de
este modo facilitaremos un balance nutricional más adecuado en proteínas,
fibra y vitaminas, las cuales nos aportan un gran numero de micro nutrientes
que nos ayudaran a mejorar la nutrición y establecer una alimentación
sostenible y competitiva que ayudaran en el desarrollo normal de los procesos
de aprendizaje.
)- Como el Departamento del Guaviare se destaca por tener actividades agrícolas

y pecuarias, se aprovecho los diferentes desechos de los mismos para realizar
la actividad del compostaje y la elaboración de algunos biopreparados
(fermentado bovino, caldo súper cuatro) para el uso de los diferentes cultivos
)- Así como se conto con la participación de personas con mentes abiertas y

dispuestas a aprender, surgieron pensamientos escépticos por recibir
53
conocimientos nuevos; creando así más durabilidad y credulidad sobre el
manejo de los productos químicos.
» La buena acogida de los campesinos hacia los abonos orgánicos y al cultivo de

alimentos libres de químicos, ayudando así a beneficiarse tanto en lo
económico corno en la nutrición de niños, mujeres y ancianos de los municipios
beneficiados en el proyecto.
» Los beneficios que adquirieron con la nueva mentalidad de contrarrestar el

impacto ambiental manejando ambientes más propicias, sanos y altamente
enriquecidos por las bondades de los distintos abonos seleccionados por los
beneficiarios.
» La población llego a la conclusión de "que los diferentes proyectos productivos

dados por el gobierno, hay que aprovecharlos al máximo a pesar de lo mucho,
harto o poquito hay que recibirlos de forma cordial y flexible, del mismo modo
agradeció a los técnicos por su colaboración en prestarle las diferentes
asistencia en sus cultivos y animales".
UNIVERSIDAD DE LOS LI.ANOS

SISTEMA DE BIBLlo-rECAS
HEMEROTECA
V¡llavicencio· Meta
54
13. RECOMENDACIONES
~ Más apoyo de parte de las entidades gubernamentales, un mayor

asesoramiento con respecto a las condiciones de venta de los productos
horticolas de los pequeños productores del campo, abriendo espacios en el
comercio con el fin de obtener beneficios económicos para sus familias.
~ Obtener el apoyo se la secretaria de agricultura, con el alquiler de la

maquinaria agricola para la preparación de tos suelos, programando cultivos
extensivos de interés.
~ Un mayor seguimiento técnico para obtener una cosecha con una muy buena
producción y entrar a competir con los productos traldos de los afuera del
Departamento, haciendo que nuestros campesinos reciban ganancias
económicas, rentables para acabar con la continuidad de utilizar productos
ilicitos.
~ Tener en cuenta las caracterlsticas edafoclirnáticas y eficiencia del terreno

para destacar los productos más rentables en producción y manejo para los
agricultores.
55
14. ANEXOS A
Anexo N° 1: Sobre de semillas certificadas por SEMICOL.
Anexo N° 2: Entrega de especies menores como polios de engorde y alevinos de

cachama en la vereda La Libertad.
56
Anexo N° 3: Entrega de alevinos de cachama en la vereda Santa Rita; entregada
por el Gerente Orley Herrera y el Medico Veterinario Maurlcio Martinez
Anexo N° 4: La companera Disney, recogiendo los requisitos pertinentes (nombre

y apellido, sexo, y fecha de nacimiento) de los hijos de los beneficiarios para
realizar la evaluación y seguimiento nutricional mediante parámetros físicos (edad,
peso y talla).
57
Anexo N° 5: La compañera Martha Marin, realizando talla y peso de los
beneficiarios
~
I
58
Anexo N° 6: Entrega de las seis variedades de semillas Tomate Chonto Santa
Cruz, Cilantro, Cebolla Larga, Lechuga Simpson, Habichuela y Pepino Cohombro,
por la compai\era Esperanza Echavarrla en la Vereda Alta Unión, a una de las
beneficiarias.
Anexo N° 7: Pollos de engorde con un promedio de 20 dias de entrega en la

vereda las Damas
Anexo N° 8: Alevin08 de cachama con un promedio de 3 mese de entrega en la
vereda Santa Rita
Anexo N° 9: Enciclopedias Secretos para Contar que se presentan en tres tomos

los cuales son:
60
•
~
~ . '
UN'VC. $JDAO DE L OS LLANOS

SISifJ'IIA. DE 81BUOTECAS
HEMEROTECA
Villavice ncio - M.eta
Anexo N° 10: Entrega de las Enciclopedias Secretos para Contar a los

beneficiarios de la vereda la Taguara, hace entrega el compañero Edinson Pérez
Zootecnista.
Anexo N° 11: Proceso de capacitación en huertas, de las veredas, El Resguardo

Indígena El Refugio, El Hobo, Las Dunas, La Taguara, Alta Unión, Guayabales, y
Barrio San Jorge 11.
Resguardo Indlgena El "'lugio
.
, 61
Vereda El Hobo
Vereda Las Dunas
62
Vereda La T aguara
Vereda Alta Unión Vereda Guayabales
Barrio San Jorge 11
63
Anexo NO 12: Monitoreo en la elaboración de la huerta.
Verede 'as o.mas
PrepatKión de terreno pera la liembrII en la YMIda el hobo

•
Realizaci6n y revisión de semillero en la Sp de tomate en la vereda el hobo.
Anexo N° 13: preparación y aplicación de abonos orgánicos entre ellos los

biopreprados (fermentado bovino y el bocachi), el compost, y la lombricultura.
Recolección de material para la realiZación de la pila compostera
65
Elaboración de la pila campostera en la Vereda Las Damas
Biopreparado de fertilizante bovino y Iombricuttura
66
,
Blopreparado bocachi.
Anexo 14: Resultados en la aplicación de abonos orgánicos purines, compost y

biopreparado, lo cual se obtuvo excelentes resultados en los suelos y la
producción
67
~
HC¡I¡,CROT ECA
·", .. ·....... 10 • I ',,¡ta
68
Anexo NO 15: Soluclones que buacaron 101 beneficiarloa para el encierro de la
huerta. al saber que no se le iba dar la 11'lII11a.
•1
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¡ R.EPIA"BU~ PE COLOM'B!A
ctO"R.ER.f'.-IACIOt-1 D1;L C1t-V\VIAR..€
1I $E'CR.eTAR.tA DI;; C;O-SrERt--10
I
i
PROYECTO MANIGUA - RESA FASE II AÑO 2001
ACTA ENTREGA
Fecha: _ _ _ _ _ _ _ _ _.Municipio: _ _ _ _ _ _ _ Vere<la_ _ _ __
Nombre del Beneficiario._ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _C .C_ _ _ _ __
Bienestarina (2 kg) O
Firma de quien enlrega Firma de quien recibe
j
,. ACTA ENTREGA
Fecha: _ _ _ _ _ _ _ _ _ __
Nombre del Beneficiario_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __ C .C,.c..-,-_ _ __
Semillas hortalizas (6paq) O Semillas huertos O

¡ .i
Firma de quien entrega Firma de quien recibe
ACTA ENTREGA
Fecha: _ _ _ _ _ _ _ __
· e .c~_____
Nombre del Beneficiario,_ _ _ _ _ _ _~_ _ _ _ _ _ j
Pollas (4) O Alevi~os (200) O .j

I
ACTA ENTREGA
Fecha: _ _ _ _ _ _ __
Nombre del Benefiriario_ _ _ _ _ _ __ c.c_____

Mercado(\) O
J
ACTA ENTREGA
Fecha: _ _~_ _ _ _~
Nombre del Beneficiario ~~_ _~_ _ _ _ C 'C _ _ _ _-'-_
EnciClopedia (1 kit) O
PLANILLA DE CONTROL DE ASISTENCIA A LAS CAPACITACIONES Y

REUINONES,
FECHA CAPACITAC10N NOM'ERE l'.E~-tEFICIAR.IO 1'-1' DE CE"D\..{lA. FIRMA /

,I
~.
RECORD DE VISITAS:
VISlTAN°l _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _- _ - - - - - - -
Fl RMA DEL BENEFICIARIO FIRMADEL EXTENCIONISTA
VI S ITAN"2: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __
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I
I
I FIRMA DEL BENEFICIARIO F1RMADEL EXTENCIONISTA
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PROYECTO MANIGUA - RESA 2007 HISTORIA FAMILIAR
,
DILIGENCIADO POR: '"-'_ _~_ _ _~~ _ _"---_ _ FECHA:
MUNICIPIO: BARRIO O VEREDA: ,
SEXO NUMERO DE
~, ,i ii !•
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NOMBRES Y APELLIDOS BENEFICIARIO
F M IDENTIFICACION EDAD ETNI~
SEXO NUMERO DE
NOMBRES Y APELLIDOS CONYUGE
~ _._- FIM IDENTIFICACION EDAD ETNI}
FECHA 1" _T.?WiFECl;iA 2" - _lQMPo FECHA 3" TOM

DMANODMANO .00
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HIJOS Fecha Nacimiento
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Nombres VApellidos
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AR~O EPS
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PESO TALLA PESO
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RESOLUCION RECTORAL ~~ - - 0'- 39'
Por la cual se dcsigna un . Supcn'isor para la ejecución de un convenio.
EL RECTOR DE LA UN IVERSIDAD DE LOS LLANOS

t ..
"','
¡ En uso. de sus atribuciones legales y reglamentarias, especialmente las contenidas por la Icy
I
JO de 1.992. el acuerdo 27 de 2.0oo,~' acuerdo 003 de 2.004'
I
CONSIDERANDO:
(
"" "
1
í Quc la Universidad dc los llanos suscribió el convenio No. .034 con la ()Qbcm'aeión del
¡,
¡
Dcpartamento del Guaviare. . '
Que el objeto del convenio es el establecimiento de un acuerdo de Cooperación acnd~mica quc

promUC\'a acciones tendientes a: Contribuir a la realización del semcstre de practica por parte de
los estudiantes de LA UNIVERSIDAD, en apoyo a la gobernación del Departamento del Guaviare,
realizando las practicas en el proyecto "APOYO PARA EL MEJORAMIENTO ALIMENTARIO Y
NUTRlCIONAL DEL GUAVIARE- MANIGUA
.... Quc es necesario individualizar la responsabilidad de las funciones del Supervisor.
Por lo antcrior,
RESUELVE:
ARTICULO l·: Desígnese como Supervisor del 'Cllllvenio Marco de Pasantias con la
GOBERNACION DEL DEPARTAMENTO DEL GUAVIARE, a la Decana de la Fae\ll(ad de
Ciencias de la Salud, al Decano de la facultad de Cicncias Agropecuarias y Recursos Naturales, 01
Decano de la facultad de Ciencias Básicas e Ingeniería y a la Directora del centro de Proyección
Social de la facultad de ciencias Humanas, dependiendo de Ins practicas que cjerzon los
cstudiantes. O quien hago sus veces.
ARTICULO 2°: Son funciones del Supervisor del convenio a) Velar por el cumplimiento del objeto
del convenio b.)Efectuar los requerimientos que sen del caso a la Institución cuando las exigencias
del cumplimiento osi lo requieran. C.) infonnar a la Rectoría cualquier evcn(ualidad que difieultc el
l10nllül desarrol\" del objeto del cOl\vel\io d.)Elaborar el acta de liquidación. c.) Las demás' que se
requieran para el desarrollo del objeto del convenio.
ARTICULO 3": La presente resolución, rige a partir de la fecha de su expedición.
COMUNIQUESE y CUMPLASE
1 2 ¡:-¡:-B 2007
I l.. ¡:l,;,;",.,¡ 1'11'1".",
Dada en Villavicellcio. a los
JAIRO IVAN FRIAS CARREÑO

Rectol'
-l. ' <1
,,
~
I
/ "J<e¡m}H ~t"!nJia
COBEIlNACj{j~i;'Eh CU¡¡Y/AIlE
, Hit. BOo.lid.J9G-J
I
! CONVENIO No 03.L
SUSCRITO ENTRE LA UNIVERSIDAD DE LOS LLANOS Y LA
¡ GOBERNAC10N DEL DEPARTAMENTO DEL GUAVIARE
I
Entre los suscritos a saber JAIRO IVÁN FRIAS CARREÑo, domiciliado en Villavicencio.
idellfificado COII la cédula de ciudadanía, ¡.¡o 17.350.164·de San Martín,. quien en SIl
calidad de Representante Legal. obra en nombre y representación de la UNIVERSIDAD
DE LOS LLANOS, institución de educación superior,. oficial, sin ,ánimo de lucro, con
Personería Jurídica reconocida mediante Decreto ,No 25I3·denoviembre.:25 de 1974
expedida por el Ministerio de Educación;, conNlT 892000757-3,· ({uien en .adelante se
denominará LA UNIVERSIDAD, por una parte y por otra WILSON JAVIER WILCHES
BERMUDEZ. identificado con la cédula de ciudadanía N 76.320.322dePopayán, en SIl
Q
I
,
calidad de Gobernador Encargado, mediante. Decreto No. 449 del 17 de Noviembre de
2006, yen nombre y representación de LA GOBERNACION DEL DEPARTAMENTO DEL
GUAVIARE con NIT 800103196-1, que en desarrollo del presente convenio de
cooperación se denominará LA ENTIDAD, se ha celebrado el presente convenio que se
regirá por las cláusulas que a continuación se establecen: cLÁUSULA PRIMERA:
OBJETO: El objeto de este convenio marco, es el establecimiento de un acuerdo de
cooperación académica, que promueva acciones tendientes a: Contribuir a la realización
del semestre de practica por parte de los eshldiantes de LA UNIVERSIDAD en apoyo a la
Gobernación' del Departamento del Guaviare realizando las practicas en el Proyecto
APOYO PARA EL MEJORAMIENTO ALIMENTARIO YNUTRICIONAL DEL GUA VIARE
-MANIGUA - CLA USULA SEGUNDA: De coriformidad con la finalidad del objeto del
presel7le convenio LA ENTIDAD por intermedio de la, Secretaria .. de Gobierno
Departamantal- Sector Grupos Vulnerables coordinara la 'asignación de estudiantes de LA
I UNIVERSIDAD. que deseen hacer prácticasy les delegara sus funciones correspondientes
; por su parte, LA UNIVERSIDAD se compromete a acepttir las practicas realizadas por
los estudiantes dentro de los establecimientos como requisitos de practica exigidos para la
graduación y obtención del respectivo titulo. CLAUSULA TERCERA: Durante el período
de práctica, LA ENTIDAD, debe colaborar/e al Director de/ Programa asignOdo para la
práctica por LA UNIVERSIDAD, para que ejerza su labor de asesoría y de eValuación a
los estudiantes en el área respectiva. CLÁUSULA CUARTA: . La supervisióny manejo del
prese/1le convenio está a cargo del programa de.Practicas Universitarias/'teniendo la
obligación de ofrecer a los es(Udiantes.asesoría permanente. a través' del Director del
Programa asignado, igualmente LA ENTIDAD por intermedio de lir OjicinaSector GM/pOS
I Vulnerables de la Secretaria de Gobierno establecerá para los eshldiantes unfuncionario

que será su coordinador inmediato y sobre ({uien recaerá la dirección o conducción de los
estudial11es para el cumplimiento de las prácticas. CLÁUSULA QUINTA: El presente
I convenio no genera ni causa erogación a cualquiera de las partes intervinienles en el
I
II mismo. CLA USULA SEXTA: Las partes firmantes dentro del presente convenio aceptan
: J,xpresamente que LA ENTIDAD adquiere el compromiso con los estudiantes de brindarles
EL GUll.VIARE NOS UNE

Carrera 24 No. 7·81 .San José del Guaviare Te1s'. (098) 5 840 515 - 5 841 142
,
J<e/,úftica,t(e ~t(?fnJia 2
COBERNliCIÓN PEJ¡ CHliVlliRE

Nit, 800.103.196-1
la oportunidad de hacer la práctica correspondiente para su formación profesional. No

derivándose bajo ninguna situación relación laboral entre LA EN17DAD Y los estudiantes,
ni obligaciones diferentes a las erpresamentej determinados ,en' este ¡documento.
CLA USULA SEP17MA: Los estudiantes parte integral de LAUNTVERSIDAD. como
futuros profesionales, egresados de alguna de las jacultades:deberáncomprometerse
dentro de los marcos jurídicos y éticos a:" a) Someterse al reglamento y normas
establecidas por le Entidad ya poner toda diligencia y:aplicaciónpara lograr e/mayor
rendimiento en su formación. b) Concurrir puntualmente al lugar de práctica y realizar en
f. calidad de practicante las fimciones que conforme a su profesión deba desempeñar en el
establecimiento que le sea asignado. CLAUSULA OCTAVA: DURACION:, El presente
convenio tendrá IIna duración de un mio (1) a partir de la firma del presente documento.
Se renovará mtt,·máticamente cada año a menos que ,alguna de las partés indique lo
contrario en, cualquier momento en que se encuentre vigente' el presente :documento con
una anticipación no menor a quince (15) díasantes'- al vencimiento:idel mismo.
c_ PJ.RAGRAFO:,;;;fara cada período académico de práctica, LA UNIVERSIDAD informará
por escrito los datos de los estudiantes que desean realizar su práctica, de acuerdo con la
disponibilidad determinada previamente por LA EN11DAD. El tiempo de duración de la
Práctica se regirá por lo estipulado en cada Carrera; Para el presente convenio la
dedicación de los estudiantes podrá ser de tiempo completo o en casos especiales de medio
tiempo, siempre y cuando LA EN17DADasí lo apnlebe. CLAUSULA NOVENA: Finalizado
I cada período de practica semestral LA ENTIDAD se compromete a diligenciar por
intermedio del coordinador el formato de supervisión de rendimiento que enviará a LA
I UNIVERSIDAD con el fin de conocer la evolución de cada uno de los estudiantes.

cLA USULA DÉCIMA : Son causales de terminación del presente convenio: a) Mutuo
consentimiento entre las partes. b) Por la no renovación y/o prórroga del convenio. c) Por
incumplimiento injustificado de las cláusulas previstas en el mismo y en los pimIes de
tral1ajn. CLAUSULA DECIMA PRIMERA: Naturaleza Jurídica del Convenio- Entre la
Entidad y los eshtdiantes que realizan la práctica, no se constituye bajo ninguna
circul/stancia tilia relación de carácter laboral pues este convenio tiene como fimdamento
contribuir a la formación profesional del estudiante de acuerdo a lo regulado por el
Artículo 30 y Subsiguientes de la Ley 789 de 2002 y Decreto 933 de 2003. CLAUSULA
DÉCIMA SEGUNDA: Legislación Aplicáble- Sin perjuicio de lo preceptuado en fa
cláusula anterior el presente convenio se regirá por las normas vigentes del derecho
privado. CLA USULA DECIMA 1ERCERA: Observando que los estudiantes de LA
UNIVER.'jIDAD, en el desempeño de susftmciones tienen acceso yo manejan información
I!
•
que se considera como reservada o de'uso privativo de LA EN17DAD-establecimientos de
comercio, tanto LA UNIVERSIDAD como los estudiantes se comprometen a no diVIIlgarla
a terceros ajwos, tanto durante la ejecución de este convenio como dentro de los cinco (5)
G/lOS siguientes a la finalización del convenio suscrito, ni tampoco utilizarla en provecho
).propio o de terceros, en razón de los perjuicios que de todo tipo económico tales conductas
/
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EL GUliVIARE NOS UNE

Carrera 24 No, 1-81 San José del Gnaviare Tels. (098) 5 840515 - 5 841 142
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causan a LA ENTIDAD. cLAUSULA DÉCIMA CUARTA: Domicilio.-:pdratodos los

tifectos legales relativos al presente convenio, será en la ch",wJ de. San José. del Guaviare.
VALIDEZ: Por tratarse de un convenio sin cuantía no se causan impuestos de 'timbre, ni se
estipulan otras cláusulas especiales, ni de garantía de cumplimientoy.'lO requiere de SIl
publicación de conformidad con lo dispuesto en elartículo 96deIDecr:et~,'2J.50·de 1995.
Err cOllstallcia y aceptación del presenti'doeumentosc{jirmán .dos ejemplares·del mis;rro
lellor y contenido a un solo efecto por
cada. uno' ·de .las partes, en 'la.' ciudad de
Villavicencio, a los, 2 8 NOV 2006 . ",....•
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Universidad d I Llanos "UNILLANOS" .~;·~·l: •. o, ..

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SecrcfarioJurídico
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EL GUJl.VIARE NOS UNE

Carrera 24 No. 7-81 San José del Guaviare Teli. (098) 5 840 515 - 5 841 142
DEPARTAMENTO DEL GUAVlARE
SECRETARiA DE GOBIERNO DE GUAVlARE
ACTA DE INICIACION DE CONTRATO
FORMATO CI- 001 .
• Mediante la suscnpClon de la presente acta, el supervisor y el, estudiante asumen plena

responsabilidad por la veracidad de la información en ella<:ontenida '
IJIIIFORMACION GENERAL Da CONTRATO ...•••
CONVENiO SUSCRfTC) ENTRE I..A UNNERSlDAD DE LOS I.J..ANOS y LA GÓBERNAClON DEL

DEPARTAMENTO DEL GUAVlARE.
Convenio número: NO.034 de 28 de noviembre de 2006
Objeto del convenio: ES El:; ESTABLECIMIENTO DE UN ACUERDO DE COOPERACION ACADEMICA,

QUE PROMUEVA ACCIONES TENDIENTES A: CONTRIBUIR A LA REALlZACION DEL SEMESTRE DE
PRACTICA POR PARTE DE LOS ESTUDIANTES DE LA UNIVERSIDAD EN APOYO A LA GOBERNACíON
DEL DEPARTAMENTO DEL GUAVlARE REALIZANDO LAS PRACTICAS EN EL PROYECTO; "APOYO
PARA EL MEJORAMIENTO ALIMENTARIO Y NUTRICIONAL DEL GUAVlARE-MANIGUA".
MEDIANTE OPS No. 04512007, CUYO OBJETO ES LA PRESTACION DE SERVICIOS PROFESIONALES
AL PROGRAMA MANIGUA, ATRAVES DE LA OFICINA SECTOR GRUPOS WLNERABLES-SECRETARlA
DE GOBIERNO DEPARTAMENTAL, DENTRO DE LA EJECUClON DEL PROYECTO DENOMINADO;
"MEJORAMIENTO ALIMENTARIO Y NUTRICIONAL EN LOS CUATRO MUNICIPIOS DEL
DEPARTAMENTO DEL GUAV\ARE".
VERlFICACION DEL CUMPLIMIENTO DE LOS COMPROMISOS YIO ACTIVIDADES
CONTEMPLADAS EN EL CONTRATO.
<. Realizar el diligenciamiento de las fichas del programa con las familias
beneficiarias.
•:. Capacitación y acompañamiento en manejo de huertas y abonos
orgánicos en las veredas.
Actividad o
Compromiso .:. Acompañiento a los niños de Oa 14 años de las familias beneficiadas
del proyecto seleccionadas para talla y peso .
•:- Visitas domiciliarias en manejo de huertas y abonos orgánicos en las
veredas. ' .
•:. Selección de beneficiarios
Supervisor: DARío ALFONSO MONTOYA GUERRA

Estudiante: YEINER LEONCIO CASTRILLON GIRALDO
Valor del contrato:

Duración del
Un (1) año
convenio: UNIVERSIDAD DE LOS LLANOS
HEMEROTECA.
VilIal(icancio - i,.ta
,
DEPARTAMENTO DEL GUAVlARE

SECRETARiA DE GOBIERNO DE GUAVlARE
•_,1Woo
Veral6n 1.0
ACTA DE INICIACION DE CONTRATO
FORMATO CI- 001
!En ¡ San JOSé del ia Veintiocho ¡(28) . Días del ¡ junio de

1 L·__~G~ww.~·~~~__~.io~S~,-________-L!____~m~.~d~e~~i______________- L_ _,
¡i 2007 ' se
I reunieron
DARlO ALFONSO MONTOYA GUERRA
¡en su ~Hdad de Supervisor del : ROSALBA ISAZA VERA
~
: = i oF: · : de Ciencias Humanas YEINER LEONCIO CASTRILLON GIRALOO
I
( Estudiante, con el fin de iniciar la prestación de servicios anteriormente citada.
¡Fecha de inicio del convenio: I Veintiocho (2B) l

! del Mes de junio de 2007
¡ I
j i ·
i
IFecha de flenninación del I
I
; del i Mes de junio de 2008

¡convenio: I •
. Para constancia de lo anterior, firman la p~sente acta ios que en ella intervinieron
ROSALBA ISAZAVERA
DECANA FACULTAD
DE CIENCIAS HUMANAS
t(b~ JURlDICA
REV. SE
t=j TECN~CO GRJi.DC¡ ü6 c, SECTOR GRüPOS \fUU.JEtl.J~BLES
SECRETARtA DE GOBiERNO DEL üEPARTp./¡/IEr,.¡rO GEL GU.4VtARE
"'_~",llC."
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Si:~.QEf2.4::f~1_
E.:<j}ec!;C!8. en V¡Havicenciü-ivleta. nre.stó 8. s3tisfacc¡ón con !·3S acHvlrtacles
conternpl-oc.13S en r2:¡ convenIo io·jo. 03.4. (}bjeto de~ c.on:jen!o~. ESEL EST.f..BLECThnEN'TOI)E
"C"l-:: AGlTIT...DC DE C~üOFEE..;CIG:\ ACA.DEI,.lICA~ ({eL FRO;,IT.IEYA ACCIO::ITS TEI':;DIE~'ITE5 A.:
CO};JPJBL'IR A Ld REP..LIZ..4.(:¡C.:\' DEL SE1..·fES"TRE L;E F.?..ACTICA POR PARTE: DE LOS
ESTt""Tl..~NTES DE LA. l.,:XI\"EPSrrt;.D EI~; AP:JYO A L..:... . C';'OBEh"..NACION DEL DEP_4..RT_t~f,.IEI"'7IO
DEL c.~"[A"\l...4.FT P..E.AIJZAI\"DO L4..S PP.áGTIC~S EN' EL PROY1iY"TO' ";;.pc}"'~n "PAR..; EL
.. r-.... . .. ......_. ;."" '-'-'-~¡'-r¡1""""',¡4"-I,__J"~,_,,
.:.',IE ..."!:,...,.... -"':;-r:"
H.Jr'..Al,. JTF\"l U ........ -
...:....Lhl·~l'n·_~..iV i l\·v.t·PJ<_TJ..:~AL
. . . . . . ...,.....,. 1
L~EL GuA. ·VI.-iP...E.:..l:~r;..1·-rr~__";:'L1p. . ~~'.._ ~~ .1- ~'. -'
con el ot~jetü en rnención, ({ tr3\reS (le la ()TIclna. Sect<)¡- C;!'upos V!!!nerabíes··3ecn2:t2.riB

de (j!".)b¡erno DepBrt:arnent;:ú. por ei tenT¡~nG cíe lJn {U"1' auo. tienli}O durante et cual t-c?.
dernüstr3ciü ser t~na p·srson3 respcnsabie y ClJrnp)l.ciCir üe Sj deber.
La pi"Ec'2.ent€:; ~,e- Ff..V¡(\8 3. SC;\tc.\tu(i ci8~ intereS¿C~1 ;. ~\ 3 \os ~ f8\nlB. 'y U:-i {'~Y\; ciíBS d.e\
'-'~ e~: (~e ·~~i::¡e:r;-~~Y2. (Js C{.JS ~-n¡t síetB (200 T}.
EL TECNICO GRADO SECTOR GRUPOS VULNERABLES SECRETARIA DE
GOBIERNO DEL DEPARTAMENTO DEL GUAVIARE
HACE CONSTAR
••
Que el señor YEINER LEONCIO CASTRILLON GIRALDO, identificado con

cédula de ciudadanía No. 86'083485, expedida en Villavicencio-Meta.,cumplió
a satisfacción con el proyecto de Pasantia "PLAN DE CAPACITACION y
EXTENSION RURAL EN AGRICULTURA ORGANICA y EN HUERTAS
FAMILIARES COMO SEGURIDAD ALIMENTARIA EN EL MRCO DEL
PROYECTO MANIGUA GOBERNACION DEL GUAVIRAE" según convenio
, No 034 firmado entre la Universidad de los Llanos y la Gobernacion del
Guaviare
La anterior constancia se expide a solicitud del interesado, a los treinta y un día

(31) días del mes de Diciembre del año dos mil siete (2007)
( DARlO ALE
------_.
17. BlBLlOGRAFIA
> VANEGAS, Deyanira. Identificación de un paquete de productos agropecuarios

para el autoabastecimiento del Departamento del Guaviare. 1997
• > HINCAPIE, José Alfredo. Sistema de producción en seguridad alimentaria.

Secretaria de agricultura. 1999
> MERLANO, Antonio GÓmez. Ministro de Agricultura y Desarrollo Rural,

manejemos ecológicamente nuestros suelos y cultivos, fondo editorial de
Risaralda. 1997
> HIGUITA M. Fabio, Manual de hortalizas, EditoriallCA, 1962
> TURCHI Antonio, Guia Practica de Horticultura, Editorial Blume S.A. 1985
> ROMAN Celso, MAYA Tita, la casa y el campo, Editorial Acción Social -
Presidencia de la República 2004.
> Gobernación del Guaviare, Información adquirida por archivos del proyecto
MANIGUA 2004-2007 Dra. Débora Esther Pérez Restrepo
72
•
18. C/BERGRAFIA
:¡. www.guaviare.gov.co
:¡. resa@accionsocial.gov.co
73

Huertas y Soberania

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PLAN DE CAPACITACiÓN Y EXTENSION RURAL EN AGRICULTURA

ORGÁNICA, HUERTAS FAMILIARES, SEGURIDAD ALIMENTARIA, EN EL

YEINER LEONCIO CASTRILLON GIRALOO

UNIVERSIDAD DE LOS LLANOS

YEINER LEONCIO CASTRILLON GIRALDO

Trabajo de grado p.....ntado como requisito para optar al titulo de Lic.

MANUEL EDUARDO HOZMAN MORA

UNIVERSIDAD DE LOS LLANOS

JAIRO IVAN FRIAS CARREJ'JO

GABRIEL ROMERO CAICEDO

YOLANDA BUSOS CASTRO

ROSALBA ISAZA VERA

MANUEL HOZMAN MORA

JAVI R PEREZ SAAVEDRA

MANUEL HOZMAN MORA

MANUEL HOZMAN MORA

• para el perfeccionamiento del trabajo; a mi director de trabajo Manuel Hozman por

11.3. Formulación de CriteriOll de Selección (F.C.S) •••••••••••••••.••..••.••••••••••• 52

Comunidades Colonas Trabajada •....•........•....•........•.........•...................30

Comunidades Colonas Trabajadas .........................................................30

ANEXO A. Álbum Fotográfico del trabajo desarrollado

ANEXO B. Registro de formato sugerido por el proyecto Mejoramiento Alimentario

» Formato N° 1: acta de entrega de los insumos, control de asistencia a las

ANEXO C. Acta de inicio, Constancia de finalización de actividades y aprobación

UN,,,~':!;$u)AO DE LOS u.~NOS

La seguridad alimentaria, integrada a un proceso de educación, es una actividad

El hecho de que en el Guaviare la economía esté soportada en la producción y

En las zonas de colonización el problema no es la tierra, es la carencia de una

El análisis de los productos de la huerta, huerto y especies menores, evidencian

Se identifICaron unos pocos productos de la huerta que han venido ampliando su

Estudios de factibilidad económica han demostrado que la producción local, puede

Con Base en lo anterior, el proyecto Mejoramiento Alimentario y Nutricional del

I VANEGAS, Deyanira, identificación de un paquete de productos agropecuarios para el abastecimiento del

I El desarrollo del Plan de capllcitllclón y men.lón rural en IIfIrlculturll

En cuanto a la seguridad alimentaria es importante resaltar que es vista no sólo

Durante el desarrollo del presente proyecto de capacitación, MANIGUA abrió un

En cuanto al aspecto pecuario se entregaron algunas especies menores como

Es importante resaltar que el desarrollo mismo del proyecto y sus dinámicas,

La intervención adelantada en las diferentes comunidades coIonas, tendiente a

De la cobertura inicial del proyecto, cercana a las 2.744 familias vulnerables de

Las familias realmente capacitadas, estuvieron ubicadas geográficamente de la

Adicionalmente, con base en los potenciales beneficiarios, se realizó un

3. Municipios capacitados y monltoreados

3.1. Municipio de San José

En el Municipio de San José del Guaviare, se trabajó con 47 localidades

3.2. Municipio del Retomo

En el Municipio del Retorno se trabajó con 25 localidades, distribuidas de la

3.3. Municipio de Calamar

En el Municipio de Calamar se trabajó con 14 localidades distribuidas en las

3.4. Municipio de Miraflores

En el Municipio de Miraflores se trabajó con 18 localidades distribuidas de la

Estos municipios con sus respectivos barrios y veredas se trabajaron mediante

4.1. Etapa N° I capacitación en:

Jo Manejo de la huerta y agricultura orgánicos

Jo Manejo de las aves y peces

4.2. Etapa N° 11 entrega de:

• Enciclopedias "secretos para contar" que se entrega 3 tomos los cuales

4.4. Etapa N° IV visitas en el transcurso del proyecto; los datos encontrados en el

En la etapa N° l. en la cual se desarrolló la capacitación en huertas y abonos

Fecha: _ _ _ _ ___ Municipio: _______ Vereda: _ _ _ _ __

Temas Sub temas Materiales Métodos Evaluación tiempo

... ¿Qué es una huerta?

La huerta "Ventajas y Desventajas de la huerta "Papel -sarKlas 'Fonna de

Fecha: _ _ _ _ _ Municipio: _____ Vereda: _ _ _ _ __