NATILLA DE COCO

Ingredientes

1 2/3 tazas de leche de coco

3 cucharada de maicena
2-3 cucharadas de sirope de agave o jarabe de maple
1 cucharadita de vainilla

Instrucciones

1- En una olla mediana, combina todos los ingredientes y mezcla bien.

Asegúrate de que no queden grumos de almidón.
2- Lleva la mezcla a fuego suave y cocina sin dejar de remover durante 5 a 8
minutos hasta que espese siempre cuidando de que la mezcla no llegue a
ebullición.
3- Transfiere la natilla a escudillas individuales y cúbrela con una envoltura de
film plástico para que no se forme una costra por encima.
4- Refrigera al menos 1 a 2 horas.