CAPÍTULO V: PRODUCTO

5.1 CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO

El producto es una compota de blueberries con aloe vera y pétalos de rosa orgánicos. Su
nombre es Blue Fresh, el tipo de envase es práctico y su material es vidrio. El diseño del
etiquetado contiene: imágenes animadas de los blueberries, los pétalos de rosa y del aloe vera,
además del nombre del producto en el centro y en cuanto a la tabla nutricional fue diseñada
según las normas de etiquetado del país.

El contenido en general es de 150 gr. El producto es un complemento nutricional

práctico y ligero, cuya funcionalidad es la de alimentar al consumidor y va dirigido a un sector
específico de la población, el cual, dentro de su estilo de vida presenta, en algunas ocasiones,
poco tiempo para consumir alimentos principales como el almuerzo debido a trabajo o temas
académicos. En estas situaciones, nuestra intención es que el consumidor encuentre en nuestro
producto una opción complementaria saludable en comparación de los snacks que pueda
consumir mientras no tiene tiempo para almorzar.

La compota se explica a detalle en relación a la combinación de 3 atributos que en

conjunto buscan satisfacer necesidades. Estos, independientemente explican sus diferentes
especificaciones y propiedades.

Los mencionados conceptos tienen como objetivo establecer una idea clara de la
necesidad que cubre nuestro producto, así como la descripción física y el añadido intangible que
le otorga mayor valor al producto. Los conceptos del producto trabajado son:

Producto tangible: Es una compota de blueberries con aloe vera y pétalos de rosa
orgánicos.

Beneficio intangible: El producto ya procesado, puede tener una vida útil de 12 meses
que es lo óptimo y aconsejado por expertos ingenieros de Industrias Alimentarias, sin embargo,
puede variar a consecuencia de la prueba que se le aplicará al producto final, misma que se
realizará en un laboratorio el cual será certificado por las entidades competentes (DIGESA).
Cabe indicar que de esta manera se prolongaría el ciclo de vida del producto, ya que de manera
artesanal el periodo de validez de esta disminuiría considerablemente. Además, la compota
ofrece requisitos sanitarios necesarios para proteger la salud del cliente y beneficios
psicológicos gracias a las certificaciones que tendrá el producto: FAIRTRADE, HACCP.
 Idea y percepción: La percepción que se busca generar del producto “BLUE FRESH” es
el de contribución a aliviar los males gastrointestinales por los beneficios de sus principales
insumos. Están diseñados en función del contenido nutricional y el sabor, libres de agentes que
puedan afectar la salud. Las compotas se procesan cumpliendo controles exigentes para su
elaboración.

Descripción de la compota de blueberries con pétalos de rosa y aloe vera

Nombre del producto: Blue Fresh

Nombre Comercial: Compota de blueberries con aloe vera y pétalos de rosa

Composición:
Para la presentación de 150 gr:
 Blueberries……………………..(70gr) – 47%
 Pétalos de rosas orgánicas… (30gr) – 20%
 Nata de aloe vera……………. (30gr) – 20%
 Miel de caña……………………(20gr) – 13%

Nota. Descripción del nombre del producto, nombre comercial y composición de la

compota de blueberries con pétalos de rosa y aloe vera.

5.2 VENTAJA COMPETITIVA

Blue Fresh es innovación y acompaña al estilo de vida saludable de los consumidores,

dando una solución nutricional como componente indispensable para la salud y el desarrollo de
las personas, reforzando y protegiendo el sistema inmunológico, ya que conserva todas las
propiedades y nutrientes de sus insumos (blueberries, pétalos de rosa y aloe vera), aportando
antioxidantes y vitaminas sobre todo vitamina C. Se considera en general que las principales
propuestas de valor que ofrece Blue Fresh a su público son:

Novedad: En conjunto sus tres insumos principales, crean un producto innovador

enfocado en un nuevo mercado compuesto por clientes que no tenían identificadas sus
necesidades explícitamente.

Calidad: Las propiedades nutricionales que aportan en conjunto cada uno de los
insumos a utilizar, se enfocan en proporcionar beneficios al sistema gastrointestinal del
consumidor final, aportan antioxidantes, vitaminas, sobre todo vitamina C y fortalecen el
sistema inmunológico.
 Conveniencia: La adquisición de esta categoría de productos para su consumo está
enfocada en “facilitar la vida” al cliente optimizando su tiempo y esfuerzo.

Status: Este producto está orientado a consumidores que buscan una alternativa de
snack, nutritivo, saludable, innovador y moderno. El público del producto busca productos
asociados a la pertenencia a un grupo social y una tendencia, en este caso, la alimentación
saludable y práctica.

5.3 CLASIFICACIÓN DEL PRODUCTO

La compota de blueberries con aloe vera y pétalos de rosa orgánicos es un producto

clasificado como de consumo, pues será adquirido por un consumidor final para su uso o
consumo personal y también es clasificado como un producto de especialidad, pues los
consumidores tienen una fuerte preferencia por este tipo de producto y lealtad a este tipo de
consumo saludable, existe un esfuerzo especial de compra, ya que el producto tiene dirigida su
distribución hacia tiendas orgánicas especializadas, es decir, se considera una distribución
exclusiva y por tal motivo, la promoción es mejor dirigida y orientada a un target específico.

5.4 MARCA Y SUS COMPONENTES

La marca es Blue Fresh y palabra “Blue” que son las cuatro primeras iniciales del
insumo principal que son los blueberries y por “Fresh” que señala “frescura” “algo que agrada”.
En la parte superior del logo tiene una hoja como referencia de “sano” y debajo del nombre
tiene unas circunferencias moradas alusivas a los blueberries. Finalmente tiene la palabra
“compota” en letras verdes para darle una imagen de vital y saludable.

Nota. Representación gráfica de la marca Blue Fresh.

 Logotipo: Compuesto por las palabras “Blue Fresh” en letras mayúsculas y color
morado y en la parte inferior la palabra “Compota” en letras mayúsculas y color verde.

Nota. Logotipo de la marca Blue Fresh.

Isotipo: La iconografía de la marca está compuesta por un círculo morado de línea

delgada que rodea al logotipo, una hoja pequeña color verde en la parte superior y círculos
pequeños color morado que hacen referencia al insumo principal, los arándanos.

Nota. Isotipo de la marca Blue Fresh.

Slogan: “Siente el sabor dulce de lo natural”

Nota. Slogan de la marca Blue Fresh.

5.5 EMPAQUE, ENVASE Y ETIQUETA

Empaque: En un four pack, el cual contiene cuatro frascos del producto en un empaque
de cartón, esto con la finalidad de manipularlo con facilidad.

Figura

Diseño del empaque

Envase: Es de vidrio es uno de los tipos de envases más utilizados para compotas, jaleas
o mermeladas, permite la visibilidad del, es de gran resistencia a la presión interna y altas
temperaturas, además, no permite que el contenido pierda sus propiedad.

Figura 23

Diseño del envase

 Etiqueta: Contiene imágenes animadas de los blueberries, los pétalos de rosa y del aloe
vera, además del nombre del producto en el centro y en cuanto a la tabla nutricional diseñada
según las normas nacionales de etiquetado, además consigna a detalle los ingredientes, vida útil
del producto, circunstancias especiales de mantenimiento y/o de utilización, así como la
información nutricional.

Figura

Diseño de etiqueta
 CAPÍTULO VII: PLAZA

7.1 CANAL DE DISTRIBUCIÓN

El canal de distribución física diseñado para que la compota de Blue Fresh llegue a los
consumidores involucra a intermediaros, quienes ayudarán a cumplir la misión de satisfacer
necesidades acercando el producto final al mercado esperado.

Es un canal indirecto corto de un solo nivel, pues Blue Fresh cuenta con un
intermediario en el proceso de distribución. Estos aliados son las tiendas especializadas de
productos orgánicos y/o naturales.

Fabricante Tiendas Especializadas Consumidor Final

Nota. Esquematización modelo de canal distribución indirecta de un nivel.

 Agentes participativos en el canal de distribución física:

Fabricante: Blue Fresh como fabricantes o productores se encargan de la elaboración

del producto terminado

Tiendas especializada: Intermediaros entre los productores y los consumidores finales.

Los elegidos como intercesores en esta cadena son las tiendas especializadas de productos
orgánicos y/o naturales, su participación en la cadena significa un aumento del precio del
producto.

Consumidores Finales: Público objetivo de Blue Fresh, son el motivo principal de esta
cadena de distribución, encargados de adquirir el producto en las tiendas elegidas según los
criterios de segmentación a este tipo de consumidores.
7.2 COBERTURA

Distribución Selectiva

El tipo de distribución que utilizaremos será la distribución selectiva, pues se

selecciona, un número reducido de distribuidores, quienes deben cumplir con los requisitos
mínimos establecidos, como los puntos de venta de tiendas especializadas y específicas de
productos de nuestro rubro orgánico, nutritivo, natural.

Por lo tanto, se puede decir que buscamos introducir nuestro producto en las tiendas
más reconocidas del sector. Esta planificación nos permitirá diferenciarnos al situar nuestro
producto en sitios seleccionados e involucrados con el objetivo y la imagen que Blue Fresh
desea proyectar en los consumidores.