Universidad EAN

Gestion de Operaciones

Guia 1. Introducion a la Gestion de Operaciones

Autor
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Profesor
Adolfo Hernando Hernandez
OBJETIVOS
* Desarrollar ejercicios en la plataforma de Pearson sobre todos los
temas: Operaciones y productividad, administración de proyectos y
pronósticos.
* Desarrollar ejercicios aplicados con software Excel OM o POM. El
estudiante debe resolver las preguntas propuestas e interpretar los
resultados del programa.
2.1 ¿Por qué hay que estudiar gestión de operaciones?
 2.2 Busque en internet, un artículo de una revista científica o técnica donde se reporte una experiencia de
mejora en una empresa que produzca un aumento de la productividad. Apunte los datos de referencia del
artículo, autor, año, título y nombre de la revista, en formato APA. Además, en forma breve señale el objetivo
del trabajo, la justificación, los estudios o análisis hechos y las conclusiones más relevantes. La respuesta a esta
pregunta no puede exceder a 1 página.
Tomado de: http://200.10.150.204/index.php/tecnologica/article/view/312/216
 2.3 Una empresa trabaja diariamente en dos turnos de 8 horas cada turno, a lo largo de cinco
días a la semana. Una sección de dicha empresa consta de cuatro máquinas que se utilizan el
70% del tiempo con una eficiencia del sistema del 90%. Determine el output de la sección por
semana.

𝑂𝑢𝑡𝑝𝑢𝑡=2 𝑡𝑢𝑟𝑛𝑜/𝑑𝑖𝑎∗8 ℎ𝑜𝑟𝑎𝑠/𝑡𝑢𝑟𝑛𝑜∗5 𝑑𝑖𝑎𝑠/𝑠𝑒𝑚𝑎𝑛𝑎∗4 𝑚𝑎𝑞𝑢𝑖𝑛𝑎𝑠∗0,7∗0,9=201,6 ℎ𝑜𝑟𝑎𝑠/𝑠𝑒𝑚𝑎𝑛𝑎

 2.4 Una empresa de ensamblaje de motos tenía 60 trabajadores, cada uno de los cuales trabajó 8 horas
diarias, 5 días a la semana, durante 48 semanas cada año, logrando una producción de 230.400 motos. Este
año se jubilaron 10 trabajadores, los restantes trabajaron el mismo número de horas que el año anterior
alcanzado una producción anual de 288.000 unidades.

•Calcule el incremento de productividad conseguido por la empresa:

8 ℎ𝑜𝑟𝑎𝑠/𝑑𝑖𝑎∗5 𝑑𝑖𝑎𝑠/𝑠𝑒𝑚𝑎𝑛𝑎∗48 𝑠𝑒𝑚𝑎𝑛𝑎𝑠/𝑎ñ𝑜=1920

ℎ𝑜𝑟𝑎𝑠/𝑎ñ𝑜

𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑡𝑖𝑣𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑎ñ𝑜 𝑝𝑎𝑠𝑎𝑑𝑜=230.400𝑚𝑜𝑡𝑜𝑠/(60 𝑡𝑟𝑎𝑏𝑎𝑗𝑎𝑑𝑜𝑟𝑒𝑠∗1920 ℎ𝑜𝑟𝑎𝑠)=2 𝑢𝑛𝑖𝑑𝑎𝑑𝑒𝑠/ℎ𝑜𝑟𝑎

𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑡𝑖𝑣𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒 𝑒𝑠𝑡𝑒 𝑎ñ𝑜=288.000𝑚𝑜𝑡𝑜𝑠/(50 𝑡𝑟𝑎𝑏𝑎𝑗𝑎𝑑𝑜𝑟𝑒𝑠∗1920 ℎ𝑜𝑟𝑎𝑠)=3 𝑢𝑛𝑖𝑑𝑎𝑑𝑒𝑠/ℎ𝑜𝑟𝑎

∆ 𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑡𝑖𝑣𝑖𝑑𝑎𝑑=(𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑡𝑖𝑣𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒 𝑒𝑠𝑡𝑒 𝑎ñ𝑜 . 𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑡𝑖𝑣𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑎ñ𝑜

𝑝𝑎𝑠𝑎𝑑𝑜)/(𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑡𝑖𝑣𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑎ñ𝑜 𝑝𝑎𝑠𝑎𝑑𝑜)

∆ 𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑡𝑖𝑣𝑖𝑑𝑎𝑑=(3−2)/2∗100=50%

• Indique cómo es posible incrementar la producción reduciendo el número de trabajadores.?

Como la Productividad (unidades producidas)/(horas- hombre empleadas)

Al reducir el número horas-hombre o número de trabajadores, es necesario incrementar la productividad,

para incrementar la producción. En este caso de debe incrementar la meta de produccion para lograr un
mayoor alcance

 
 Ejercicio de pronósticos

Su empresa una juguetería tiene un producto estrella, que es un carro mini cooper de control
remoto. Usted como gerente de la empresa tiene que pronosticar la demanda semanal de la venta
del producto para saber la cantidad de materia prima que será necesaria pedir cada semana. En
las últimas fechas, la demanda ha sido la siguiente:

Semana Producto
2 de junio 50
Producto
9 de junio 65 120
16 de junio 52
100
23 de junio 56
30 de junio 55
80
7 de julio 60
14 de julio 80 60 R² = 0.053647068520087
21 de julio 50
28 de julio 100 40
4 de agosto 65
11 de agosto 55 20
18 de agosto 54
0
25 de agosto 58.0 0 2 4 6 8 10 12 14

a.     Represente estos datos en una gráfica de serie de tiempo. Basándose en esta gráfica ¿piensa
que existe alguna tendencia en los datos?; la correlacion indica una baja probabilidad

b.     Determine la media, la mediana y la moda para esta muestra de datos. Escriba una oración
que explique el significado de cada una.

c.     Pronostique la demanda de su producto para el día 25 de agosto usando el método de

promedio móvil simple con n=3. Repita el pronóstico utilizando el método de promedio móvil
ponderado con n=3 y ponderaciones de 0.50, 0.30 y 0.20, aplicando 0.50 a la demanda más
reciente.

d.     Calcule la MAD para cada método, compare.

e.     Aplique el método de suavizamiento exponencial para pronosticar el número de unidades el 25

de agosto, el pronóstico inicial es de 55 unidades; α=0.2.

f.         Calcule la MAD, MSE y MAPE para el último método.

 Demand(y) Forecast Error |Error|
Past Period 1 50
Past Period 2 65
Past Period 3 52
Past Period 4 56 55.67 0.33 0.33
Past Period 5 55 57.67 -2.67 2.67
Past Period 6 60 54.33 5.67 5.67
Past Period 7 80 57 23 23
Past Period 8 50 65 -15 15
Past Period 9 100 63.33 36.67 36.67
Past Period 10 65 76.67 -11.67 11.67
Past Period 11 55 71.67 -16.67 16.67
Past Period 12 54 73.33 -19.33 19.33
TOTALS 742 0.33 131
10 12 14 AVERAGE 61.83 0.04 14.56
Next period forecast 58 (Bias) (MAD)

Std err
Measure Value
Error Measures
Bias (Mean Error) 0
MAD (Mean Absolute Deviation) 10,153
MSE (Mean Squared Error) 187,352
Standard Error (denom=n-2=10) 14,994
MAPE (Mean Absolute Percent Error) 0,154
Regression line
Producto = 55,697
+ ,944 * Periodo
Statistics
Correlation coefficient 0,232
Coefficient of determination (r^2) 0,054
Error^2 |Pct Error|

0.11 0.60%
7.11 4.85%
32.11 9.44%
529 28.75%
225 30%
1344.45 36.67%
136.11 17.95%
277.78 30.30%
373.78 35.80%
2925.44 194.36%
325.05 21.60%
(MSE) (MAPE)

20.44
a.    Construya una red para este problema.
b.   Determine el tiempo esperado y la varianza para cada actividad.
c. Calcule IC, TC, IL, TL y la holgura para cada actividad.

d.    Determine la ruta crítica y el tiempo de terminación del proyecto.

e.  Calcule la probabilidad de que el proyecto se termine en
70 días o menos.