Top 10 Teruel

SUPLEMENTO ESPECIAL TURISMO 2017
TERUEL
UNA PROVINCIA DE
ÍNDICE DE PÁGINAS
LOS 10 PUEBLOS MÁS BONITOS 7- Camino del Cid 36 3- Museo del Azafrán en Monreal 64
1- Albarracín 3 8- Turismo estelar 37 4- Centro Buñuel de Calanda 64
2- Rubielos 3 9- Balnearios 37 5- Pablo Serrano Crivillén 65
3- Calaceite 4 10- Vías verdes 38 6- Museo de la Magia Alcañiz 65
4- Valderrobres 4 LOS 10 ESPACIOS CON HISTORIA 7- Casa Aliaga en La Iglesuela del Cid 66
5- Cantavieja 5 1-Arte Rupestre 40 8- Juan Cabré de Calaceite 66
6- Puertomingalvo 5 2- Acueducto Gea-Albarracín 40 9- Museo a Cielo Abierto de Teruel 67
7- Mirambel 6 3- Alfares de Teruel 41 10- Trashumancia en Guadalaviar 67
8- Miravete de la Sierra 6 4- Trincheras de la Guerra Civil 41 LAS 10 FIESTAS HISTÓRICAS
9- Rodenas 7 5- Piedra seca 42 1- Bodas Isabel Teruel 69
10- Castellote 7 6 y 7- Patrimonio industrial 42 y 43 2- Lakuerter Andorra 69
10 RINCONES DE TERUEL 8- Restos íberos 43 3- Fiesta medieval Rubielos de Mora 70
1- Los Amantes 9 9- La Caridad Caminreal 44 4- Edad moderna 70
2 Plaza del Torico 10 10- Camino de los Pilones 44 5- Expulsión moriscos 71
3- El Mudéjar 10 LOS 10 RINCONES DESCONOCIDOS 6 y 7- El Cid Campeador 71 y 72
4- La catedral 11 1-Cañada de Benatanuz 46 8- Vencimiento del Dragón Alcañiz 72
5- El Modernismo 11 2- Allepuz 46 9- Guerra Civil Alcañiz 73
6- El Viaducto 12 3- Valbona 46 10- Encomienda Alfambra 73
7.- Teruel de hoy 12 4- Montalbán 47 LAS 10 CELEBRACIONES ORIGINALES
8- La Escalinata 13 5- Nogueruelas 47 1- La Vaquilla Teruel 75
9 y 10- Los Arcos y los Aljibes 14 6- Peralejos 47 2- Romper la hora 75
LOS 10 ESPACIOS NATURALES 7- Galve 48 3- Dance de San Roque Calamocha 76
1- Nacimiento del río Pitarque 16 8- Perales 48 4- Encamisada Estercuel 76
2- Órganos de Montoro 17 9- San Agustín 48 5- Hoguera de San Sebastián 76
3- Puente Natural de la Fonseca 18 10- Orihuela 49 6- Festivales 76
4- Parque Geológico de Aliaga 18 LOS 10 CASTILLOS DE PELÍCULA 7- La Sopeta Bronchales 77
5- Ríos y laderas de bloques 19 1- Peracense 51 8- La Pasión Alcorisa 77
6- Grutas de Cristal en Molinos 19 2- Valderrobres 51 9 y 10 - Procesiones Alcañiz y Teruel 77
7- Paisaje protegido del Rodeno 20 3- Alcañiz 52 LOS 10 MANJARES DE LUJO
8- Sima de San Pedro de Oliete 20 4- Cedrillas 52 1- Jamón de Teruel 79
9- Cañón del Río Blanco en Calomarde 21 5- Aliaga 52 2- Trufa 79
10- Rambla Barrachina Teruel 21 6- Castellote 53 3- Aceite de oliva del Bajo Aragón 79
LOS 10 LUGARES CON AGUA 7- Mora de Rubielos 53 4- Azafrán 79
1- El Parrizal de Beceite 23 8- Los Ares Pozondón 53 5- Melocotón de Calanda 79
2- La Fuente de Cella 23 9- Albarracín 54 6- Setas 80
3- Cascada de Calomarde 24 10- Alcalá de la Selva 55 7- Ternasco de Aragón 80
4- La Estanca de Alcañiz 24 LAS 10 PRUEBAS DEPORTIVAS 8- Quesos 80
5- Laguna de Gallocanta 25 1-Matahombres 56 9- Embutidos 80
6- Los Ojos de Monreal 25 2- Trail Bronchales 56 10- Vinos 80
7- Pozas del Bergantes 26 3- Trail Iglesuela 57 LAS 10 FERIAS MÁS RELEVANTES
8- Nacimiento del Tajo 26 4- Jamon Bike Calamocha 57 1-Jamón en Teruel 82
9- La Peixquera 27 5- 10K Alcañiz 58 2-Captur en Calamocha 82
10- El Salt de La Portellada 27 6- Perimetral Javalambre 58 3- Vino en Cretas 82
EL 'TOP TEN' DEL OCIO 7- Cicloturista Sierra de Gúdar 60 4- Trufa en Sarrión 82
1- Nieve Gúdar-Javalambre 29 8- Media Maratón Rubielos de Mora 60 5 y 6- Ganadera de Cedrillas y Orihuela 83
2- Motorland 30 9- BTT Fortanete 61 7- Aceite en Calaceite 84
3- Dinópolis 31 10- La Invernal Alcañiz 61 8- Patata en Cella 84
4- Museo Minero de Escucha 32 LOS 10 MUSEOS CON ARTE 9- Ganadera y de la Piedra Mosqueruela 84
5- Parque de la Minería de Utrillas 33 1- Museo de Teruel 63 10- Energía en Fuentespalda 84
6- Baja Aragón 34 2- Espacios y Tesoros de Albarracín 63 GUÍA DE SERVICIOS 86 Y 87
Director: Chema López Juderías Coordinación: Mari Cruz Aguilar Oliveros Redacción: M. Cruz Aguilar, José Luis Rubio y Javier Millán
Diseño: Raúl Martín, Begoña Plumed y Juanma Escuín Publicidad: Marta Astudillo y ND Comunicaciónicación
1
1- Albarracín
Página 3
2- Rubielos
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3- Calaceite
Página 4
4- Valderrobres
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5- Cantavieja
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6- Puertomingalvo
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7- Mirambel
Pueblos
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8- Miravete de la Sierra
Página 6
9- Rodenas
bonitos
Página 7
10- Castellote
Página 7
Seis de los Pueblos más Bonitos de España están en Teruel,

una provincia donde hay otros muchos lugares en los que
parece que el tiempo se ha detenido. La arquitectura popular
con construcciones en piedra o yeso y remates de madera y
forja, supone una delicia para el visitante, sobre todo por el
silencio que hay en las calles.
2
LOS 10 PUEBLOS MÁS BONITOS DE TERUEL
Bykofoto / Antonio García
1.- ALBARRACÍN
Siempre está en todas las listas
1
de pueblos bonitos y todos los
días tiene turistas. Sus tortuo-
sas calles apenas dejan pasar
los rayos del sol al empedra-
do. El tono rosado de las fa-
chadas se debe a la utilización
de los yesos rojos de los cerca-
nos montes de rodeno y son lo
más característico de una ciu-
dad que cuenta con un espec-
tacular recinto amurallado
que, además, se puede reco-
rrer. El gran esplendor de la
Edad Media se refleja en una
gran Catedral, cuya restaura-
ción concluyó en 2016, situa-
da en el centro del casco urba-
no. La localidad cuenta con
una intensa actividad cultural
a lo largo e todo el año con
conciertos, exposiciones o se- www.albarracin.es
minarios profesionales.
2 2.-RUBIELOS
La piedra de sus edificios re-
sulta señorial, al igual que los
arquillos del patio del Ayunta-
miento y pasear por sus calles
invita a imaginar a caballeros
y doncellas del medievo aso-
mados a balcones y ventanas.
La localidad protagonizó las
pasadas navidades la campa-
ña de los bombones Ferrero
Rocher, que instaló 200.000
luminarias en varias plazas y
calles. Rubielos es un lugar
idóneo para verlo de noche,
pero también de día, y ade-
más forma parte de la red Cit-
tá Slow, en la que se integran
aquellas localidades que
apuestan por valores ambien-
www.rubielosdemora.es tales y formas de vida aleja-
das del ajetreo y el estrés.
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M. C. A.
3.- CALACEITE
La localidad cuenta con un
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buen número de edificios que
llaman la atención al recorrer
sus calles. La casa consistorial
se construyó a principios del
XVII por el cantero Pedro Piza-
rro y es de arquitectura rena-
centista. Otro rincón que re-
sulta de gran interés es la Font
de Vila, una fuente que tiene
sus orígenes en el siglo XII pe-
ro que fue remodelada a co-
mienzos del XVII para incluir
en el complejo un abrevadero
y los lavaderos. También la
Iglesia merece una especial
atención porque supone uno
de los mejores ejemplos de ar-
www.calaceite.es
quitectura barroca (siglo
XVIII) de la zona.
4 4.- VALDERROBRES
Seis ermitas de época medie-
val o moderna, restos de anti-
guas fábricas y más de un
centenar de masías esparci-
das por su amplio territorio
son algunos de los elementos
patrimoniales de una locali-
dad donde, sin embargo, lo
más relevante es su casco ur-
bano. En él destacan la igle-
sia parroquial de Santa Ma-
ría la Mayor y el castillo del
Arzobispo, que antiguamente
formaban un conjunto indiso-
luble y son la verdadera seña
de identidad del municipio.
Son de estilo gótico, al igual
que el puente de piedra que
salva el río Matarraña y por
el que se accede al centro his-
tórico, y el arco de San Ro-
que, que es una de las siete
www.valderrobres.es
puertas de entrada que tenía
la muralla medieval.
4
Archivo Diario de Teruel
5.- CANTAVIEJA
La plaza Mayor es el rincón
5
más pintoresco de la locali-
dad. Allí está la casa consisto-
rial –construida en la Edad
Media y de la que destacan
los arquillos lobulados de esti-
lo gótico flamígero de la pri-
mera planta– y la monumental
iglesia, que se levantó en el si-
glo XVIII, es de estilo neoclási-
co y ocupa una superficie de
3.600 metros cuadrados.
La localidad está situada a
1.300 metros de altitud y su-
pone un mirador de excepción
para observar buena parte de
la comarca del Maestrazgo,
de la que es capital. El Museo
de las Guerras Carlistas permi-
te conocer una época espe-
cialmente convulsa en esta zo-
www.cantavieja.es
na, donde el general Cabrera
formó un fuerte ejército.
6 6.- PUERTOMINGALVO
Una de las joyas góticas de la
provincia de Teruel es el edifi-
cio que alberga el actual
Ayuntamiento. Las ventanas
geminadas en dos de sus
plantas son los únicos vanos
que rompen los gruesos mu-
ros construidos con simétricas
piedras de sillería. Lo que an-
taño fueron las mazmorras se
han convertido en un centro
de interpretación de los casti-
llos con maquetas e imágenes
de varios de ellos. El castillo
se erige en la parte alta de la
localidad y a su patio de ar-
mas se le han dado usos tan
dispares a lo largo de los
años que van desde cemente-
www.puertomingalvo.com
rio hasta pista de baile o esce-
nario para actos culturales.
lospueblosmasbonitosdeespana.org
5
M. Cruz Aguilar
7.- MIRAMBEL
El nombre significa mirada
7
bella y desde luego bello es lo
que el visitante encuentra en
esta localidad del Maestraz-
go. Sus calles empedradas
llevan a trinquetes, iglesias,
casas-palacio o al recinto
amurallado mejor conserva-
do de la provincia. Pero sin
duda uno de los rincones pre-
feridos para el turista es el To-
rreón de las Monjas, cuyas
celosías cautivan a todos los
que las admiran. Además,
desde el pasado año es posi-
ble hacer una visita guiada
por el interior de un edificio
que mantiene toda la esencia
mirambel.com.es
del convento que fue desde el
siglo XVI.
8 8.- MIRAVETE DE LA SIERRA

Se hizo famoso por una cam-
paña publicitaria viral que lo
definía como “el pueblo don-
de nunca pasa nada”. Efecti-
vamente en la localidad, don-
de apenas viven en invierno
varias decenas de vecinos, no
hay una gran actividad, pero
sus calles empedradas y el
murmullo del río Guadalope
que pasa junto a la plaza lo
convierten en un lugar idóneo
para descubrir la esencia de
la ruralidad. Al pasear por su
casco histórico se pueden ad-
mirar algunos de los mejores
ejemplos de arquitectura me-
dieval presentes en la provin-
cia de Teruel. De la morfolo-
gía urbana destacan la plaza
Mayor y la de la Iglesia, don-
de se ubica el templo, de esti-
www.miravetedelasierra.es lo gótico renacentista y cons-
truido en 1574.
6
9.-RODENAS
La piedra roja de rodeno de
9
las cercanas canteras ha sido
el material empleado en la ar-
quitectura tradicional de la lo-
calidad. Precisamente esos si-
llares rojizos son lo más visto-
so de un pueblo en el que es
de visita obligada la cisterna,
un aljibe de grandes dimensio-
nes excavado en la roca en el
siglo X que sirvió para abaste-
cer de agua a los vecinos du-
rante varios siglos. En la locali-
dad hay además un centro de
interpretación dedicado a dar
a conocer tanto la peculiari-
dad de las areniscas rojas co-
mo de los pinos rodenos, tan
abundantes en esta zona de la
serranía. Otro de los grandes
atractivos que ofrece el munici-
pio son los paseos en burro www.rodenas.es
por sus calles.
10 10.- CASTELLOTE
Es un pueblo muy pintoresco
tanto por sus empinadas ca-
lles como por el castillo que se
asoma desde lo alto por enci-
ma de la roca. Uno de los lu-
gares preferidos por los veci-
nos para sus días de ocio es
la ermita del Llovedor, dedica-
da a la Virgen del Agua y lla-
mada así porque por una de
las laderas se filtra el agua
que cae a un pequeño estan-
que. Cada 1 de mayo los ve-
cinos hacen una romería has-
ta el santuario, cuya construc-
ción parece encastrada en la
montaña. El torreón templa-
rio, situado en el centro de la
población alberga un centro
www.castellote.es dedicado a la Orden del Tem-
ple.
M.C.A.
7
1- Los Amantes
Página 9
2- Plaza del Torico

Página 10
3- El Mudéjar
Página 10
4- La catedral
Página 11
5- El Modernismo
Página 11
6- El Viaducto
Página 12
7- El Teruel de hoy
Rincones
Página 12
8- La Escalinata
Página 13
9- Los Arcos
de Teruel
Página 14
10- Los aljibes

Página 14
Una ciudad recoleta, con muchos rincones que cautivan y un

rico patrimonio que es un escenario ideal para tranquilos
paseos. Así es Teruel, la denominada Ciudad del Amor
porque aquí se gestó la leyenda de los Amantes, Diego e
Isabel, que tras 800 años, siguen siendo un importante
reclamo para visitantes de diferentes lugares del mundo.
8
10 RINCONES DE TERUEL QUE NO TE PUEDES PERDER
Bykofoto/ Antonio García
1.- LOS AMANTES
Teruel es la Ciudad del Amor
1
porque aquí se fraguó la más
bella historia de dos amantes,
Isabel y Diego, al que su pa-
sión los llevó a la muerte en amantesdeteruel.es
1217 . Este año se cumplen
800 años de su leyenda y sus
momias siguen vigilando, des-
de el interior de los féretros
que Juan de Ávalos talló en
alabastro, a todos los enamo-
rados que junto a ellos se juran
amor eterno. La visita al mau-
soleo es obligada para todo
aquel que se acerca a Teruel.
En ella, además de fotografiar-
se junto a las momias o admi-
rar el cuadro que Juan Gay de-
dicó a los Amantes más famo-
sos, es posible recorrer la Igle-
sia de San Pedro, donde los ar-
cos apuntados del medievo
combinan a la perfección con
las decoraciones que a finales
del siglo XIX añadió Salvador
Gisbert y que resultan muy lla-
mativas. El broche de oro a la
visita es el paseo por el ándito
de la iglesia y la subida hasta
la torre mudéjar, que es, junto
a la de la Catedral, la más an-
tigua de las que se construye-
ron en la capital.
El conjunto está gestionado
por la Fundación Amantes,
que desarrolla actividades cul-
turales a lo largo del año.
9
2.- PLAZA DEL TORICO
La plaza del Torico es el punto
2
de encuentro por excelencia
para los turolenses. Allí, junto
a la fuente coronada por el
símbolo de la ciudad, los ni-
ños juegan mientras sus pa-
dres charlan en una de las
múltiples terrazas o descan-
san en un banco. En el entor-
no de este centro neurálgico
se distribuye la principal zona
comercial de la ciudad, el de-
nominado Centro Comercial
Abierto, donde decenas de
tiendas ofrecen a lugareños y
visitantes la moda más actual,
la artesanía típica, como la
cerámica de Teruel, o los pro-
turismo.teruel.es
ductos alimenticios autócto-
nos.
3 3.- EL MUDÉJAR
El mudéjar de Teruel fue de-
clarado Patrimonio de la Hu-
manidad por la Unesco hace
30 años. Cuatro torres mudé-
jares construidas entre 1257
teruelmudejar.com –las de la Catedral y San Pe-
dro– y 1315-16 (las de San
Martín y el Salvador) son la
herencia de una época flore-
ciente para la ciudad. El ba-
rro y la cerámica se convirtie-
ron en los materiales idóneos
para una explosión arquitec-
tónica sin precedentes. Se tra-
ta de un arte importado posi-
blemente de Valencia, ciudad
que los cristianos acababan
de conquistar a los musulma-
nes, y que fue construido por
albañiles mudéjares aunque
al gusto de los cristianos.
Actualmente la Torre del Sal-
vador y la de San Pedro son
visitables.
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4.- LA CATEDRAL
Se trata de un edificio singular
4
tanto por fuera como por den-
tro. Su campanario mudéjar,
de época medieval, y su cim-
borrio, también de estilo mu-
déjar aunque de época rena-
centista, son dos de los ele-
mentos más fotografiados de
la ciudad. Uno de los elemen-
tos más relevantes del templo
es la techumbre, también mu-
déjar, profusamente decorada
con elementos vegetales, ani-
males y humanos. Se puede
admirar de cerca durante la vi-
sita guiada a la Catedral. Hoy
por hoy constituye un catálogo
de oficios y vestimentas del
medievo y es sin duda el lugar
donde se inspiran buena parte
de los turolenses a la hora de
diseñar sus trajes para la fiesta
medieval de febrero.
5 5.- EL MODERNISMO
El arquitecto Pablo Monguió
–discípulo de Antonio Gaudí–
y el herrero Matías Abad
unieron su capacidad creado-
ra para convertir el centro de
la ciudad en un espacio jalo-
nado de edificios modernis-
tas. Se trata de inmuebles de
carácter privado, propiedad
de la floreciente burguesía tu-
rolense de comienzos del si-
glo XX, donde las peculiares
formas arquitectónicas que-
dan realzadas por unas capri-
chosas forjas. Varios de estos
edificios están situados en la
misma plaza del Torico y el
resto están dispuestos en las
calles cercanas, por lo que
para conocerlos solo es nece-
sario dar un corto paseo.
Bykofoto/ Antonio García Bykofoto/ Antonio García
11
6.- EL VIADUCTO
Teruel se construyó sobre
6
una muela, ahora ocupada
por el centro histórico. En
las zonas bajas están los
barrios de San Julián y
Arrabal, pero la ciudad
creció hacia el denomina-
do Ensanche. En esa ex-
pansión urbana fue clave
la construcción del viaduc-
to, obra del ingeniero Fer-
nando Hué en el año
1929. Hasta 1984 fue la
única comunicación con
Ensanche y Fuenfresca, pe-
ro tras la construcción del
Viaducto Nuevo está desti-
nado solo a uso peatonal.
7 7.- EL TERUEL DE HOY

La ciudad ha ido adaptando
su arquitectura urbana a la
época y para salvar las altu-
ras entre los diferentes barrios
se han construido dos ascen-
sores que están perfectamen-
te integrados. Uno de ellos co-
munica el barrio de San Julián
con el Centro y otro salva la
distancia entre este barrio y la
estación de tren. Además, las
últimas actuaciones urbanas
realizadas en Teruel, como la
Glorieta o el paseo del Óvalo
(en la imagen), han ayudado
a convertirla en una ciudad
del mañana.
12
8.- LA ESCALINATA dedicado a los Amantes de Teruel que es obra de Aniceto Marinas.
El mudéjar es el arte por excelencia de la capital turolense y prueba Precisamente junto a la Escalinata se ubica el ascensor construido a
de ello es que siguió utilizándose, aunque ya en decadencia, durante comienzos del siglo XXI para evitar las decenas de escalones. A ella
varios siglos después. La última reminiscencia en ladrillo y cerámica se accede desde el Paseo del Óvalo, un lugar habitual de recreo pa-
es la Escalinata, una larga escalera con más de un centenar de pel- ra los turolenses. Allí hay un gran número de bares y restaurantes que
daños que sirvió para comunicar el centro de la ciudad con la esta- se llenan de turolenses y turistas durante las noches estivales y las tar-
ción de tren –que también merece una visita–. La obra, diseñada por des invernales, en las que es posible admirar coloridos atardeceres
el ingeniero José Torán en el año 1921, cuenta con un gran relieve sobre el barrio del Pinar.
13
9 9.- LOS ARCOS

En época Moderna todos los
turolenses tenían una fuente a
menos de cien metros de su
casa. Este hecho, que sor-
prende hoy dada la calidad
de vida existente, fue una pro-
eza en su época y conllevó
una importante obra de inge-
niería cuya parte más visible
es el acueducto de Los Arcos,
recientemente restaurado y
que es considerado el princi-
pal del Renacimiento en Espa-
ña. El Teruel de entonces con-
taba con un total de 14 pun-
tos de agua y para abastecer-
los se aplicaron toda una se-
rie de innovadoras técnicas.
La parte más visible de ese
proyecto es sin duda el Acue-
ducto de Los Arcos que Pie-
rres Vedel levantó entre los
años 1553 y 1554. Para sal-
var los 4,5 kilómetros de dis-
tancia que hay desde la Peña
del Macho hasta el centro de
la ciudad había un total de
7.000 metros de conduccio-
nes, galerías y tramos aéreos.
10.- LOS ALJIBES

Ligada al Acueducto de Los Ar-
10
cos hay toda una estructura
subterránea oculta a los ojos
del gran público y que posibili-
tó la traída de aguas hasta la
zona habitada de la ciudad. El aljibemedieval.com
sistema contaba con cinco

grandes arcas, una de ellas el
Aljibe de Cáritas, ahora sala
de exposiciones. Uno de los
testimonios más llamativos de
esa proeza de ingeniería hi-
dráulica es el aljibe de la calle
de San Juan, que actualmente
es visitable.
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14
1- Nacimiento
del río Pitarque
PITARQUE
Página 16
2- Órganos
de Montoro
VILLARLUENGO
Página 17
3- Puente Natural
de la Fonseca
LADRUÑÁN-CASTELLOTE
Página18
4- Parque Geológico
de Aliaga
ALIAGA
Página -18
Espacios
5- Ríos y laderas
de bloques
ORIHUELA
Página 19
naturales
6- Grutas de Cristal
MOLINOS
Página 19
7- Paisaje protegido
del Rodeno
SIERRA DE ALBARRACÍN
Página 20
8- Sima de San Pedro

OLIETE
Página 20
9- Cañón del
La despoblación es la espada de Damocles de Teruel, Río Blanco
CALOMARDE
pero eso se traduce, a nivel de espacios naturales, Página 21
en que todavía conserva muchos lugares prácticamente
vírgenes. Un total de 300 puntos –que suman el 35% 10- Rambla
Barrachina
del territorio provincial– cuenta con alguna
TERUEL
figura de protección ambiental Página 21

ESPECIAL TURISMO 15
10 ESPACIOS NATURALES QUE NO TE PUEDES PERDER
Mariche Rubio
1.- NACIMIENTO
DEL RÍO PITARQUE
1
Es uno de los cuatro Monumen-
tos Naturales que tiene la pro-
vincia de Teruel, todos ellos en
la Comarca del Maestrazgo.
Es desde hace décadas un lu-
gar de peregrinaje durante los
meses de primavera y estío.
Un camino muy sencillo, jalo-
nado de pequeñas cascadas y
unido a la belleza de lo que el
caminante encuentra a su lle-
gada lo convierten para mu-
chos en el espacio natural que
no hay que perderse en Teruel.
A lo largo del recorrido el ca-
minante se encuentra con los
restos de lo que fue una central
eléctrica que aprovechaba an-
taño la fuerza del agua del Pi-
tarque.
En primavera, cuando las llu-
vias son copiosas, el agua sale
por la chimenea, una roca que
tiene un túnel en su interior y
por el que afloran caudales de
1.500 litros por segundo.
Sin embargo, este espectáculo
no es fácil de observar
porque hay años en los que ni
siquiera se produce y, si lo ha-
ce, en ocasiones dura solo
unos pocos días, aunque los lu-
gareños están muy pendientes
para no perdérselo. La visita
rednaturaldearagon.com
es recomendable en cualquier
época del año.
785,
602
585$/
$5$*Ï1
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16
1.- ÓRGANOS DE MONTORO caliza de estratos subverticales de edad cretácica. El fuerte buza-
El Geoparque del Maestrazgo es desde finales del año pasado Patri- miento de la formación es consecuencia de la intensa estructuración
monio Mundial junto a otros 119 enclaves que forman actualmente la geológica de la zona (pliegues y fallas).
Red Global de Geoparques reconocida como tal por la Unesco. Las llamativas crestas verticales, situadas a entre 1.600 y 1.800 me-
Dentro de este territorio hay cuatro Monumentos Naturales, uno de tros de altitud, reciben su nombre porque parecen un órgano y los lu-
ellos son los Órganos de Montoro. gareños dicen que observano bien en su base desde los miradores es
Situados entre Villarluengo y Ejulve, en las comarcas del Maestrazgo posible localizar al organista que lo hace sonar en días de mucho
y Andorra-Sierra de Arcos, respectivamente, son una gran formación viento
17
Salva Ruiz
3.- PUENTE DE LA FONSECA
Es una formación fluviokársti-
3
ca, en concreto, una toba o
edificio travertínico generado
por el río Guadalope que al
atravesarlo ha originado el tú-
nel por el que actualmente dis-
curre. Una senda paralela y
en algunos tramos pegada al
río conduce hasta este lugar
mágico cuyas gélidas aguas
resultan muy refrescantes en
verano. Ubicado en la peda-
nía de Ladruñán, en Castello-
te, se trata sin duda del Monu-
mento Natural más desconoci-
do del Maestrazgo aunque no
por ello menos fascinante. En
él la humedad y el sustrato de
toba calcárea crean un micro-
clima especial que facilita la
presencia de musgos y hele-
chos y lo convierte en un para-
je mágico y distinto.
Este Espacio Natural Protegi-
do constituye el hábitat del es-
caso cangrejo de río, el águila
azor perdicera o el buitre leo-
nado, entre otros.
4 3.-PARQUE GEOLÓGICO
DE ALIAGA
Forma parte del Geoparque
del Maestrazgo y representa
una pieza sobresaliente
parquegeologicoaliaga.com
del patrimonio geológico de
Aragón. En un área reducida y
de fáciles accesos aparece,
magníficamente expuesta, to-
da una amplia y completa se-
rie de vestigios de los aconteci-
mientos más importantes que
jalonan la evolución de la Cor-
dillera Ibérica desde comien-
zos de la Era Mesozoica hasta
la actualidad. El espacio supo-
ne un mirador desde el que es
posible contemplar los últimos
200 millones de años
de historia del planeta.
Algunos elementos del Parque
constituyen, además de valio-
sos tesoros científicos, lugares
de alto valor estético y simbóli-
co. Cualquier persona, aun no
siendo conocedora en detalle
de su origen geológico, es ca-
paz de percibir el interés y el
encanto de La Porra (en la foto-
grafía), La Olla o la Peña del
Barbo. Por otra parte, esta zo-
na constituye una inagotable
fuente de información científi-
ca y ha sido objeto de un ele-
vado número de publicaciones
especializadas.
Juan Marqués
18
Marta Espinalt
5.- RÍOS Y LADERAS DE
BLOQUES DE ORIHUELA
5
Los ríos del bloques del Treme-
dal –localmente llamados bo-
rrocales– son los de mayor lon-
gitud del mundo ya que llegan
a los 2,6 kilómetros. Se trata
de formas periglaciares produ-
cidas por la fuerte fragmenta-
ción de la roca cuarcítica a
consecuencia del hielo. Son
de gran espectacularidad por
la dimensión de los bloques y
la extensión que ocupan. En el
paisaje destacan por su color
grisáceo debido al recubri-
miento de líquenes sobre las
cuarcitas. Los mejores lugares
para ver estas formaciones son
la carretera de subida a la er-
mita del Tremedal o la vía que
va de Orihuela a Noguera,
junto a la fuente Majada de las
Vacas.
6 6.- GRUTAS DE CRISTAL

DE MOLINOS
Las Grutas de Cristal o de Las
Graderas, en Molinos son uno
de los lugares más visitados
por los turistas en la zona baja
del Maestrazgo y es uno de los
cuatro monumentos naturales
que hay en la Comarca.
Su interior sorprende por el
complejo sistema kárstico for-
mado por una red de galerías
y salas subterráneas en las que
hay numerosas formaciones
de precipitados carbonata-
dos. Es decir, estalactitas y es-
talagmitas de diversas formas
y tamaños que despiertan la
imaginación de los visitantes,
quienes suelen buscar
grutasdecristal.com parecidos con objetos cotidia-
nos.
Comarca del Maestrazgo
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19
7.- PAISAJE PROTEGIDO
7 DEL RODENO
Con una extensión de 3.335
hectáreas de los términos de
Albarracín, Bezas y Gea, el
paisaje protegido de los Pina-
res del Rodeno presenta impor-
tantes extensiones de pino ro-
deno (Pinus pinaster) que cre-
cen entre espectaculares for-
maciones de areniscas y con-
glomerados. Entre ellas tam-
bién es posible observar bellas
muestras del Arte Rupestre Le-
vantino. El punto más alto, a
1.602 metros de altitud, es el
Cerro de la Cruz de Montoyo
que ofrece una buena panorá-
mica del entorno.
El pino rodeno produce gran-
des piñas y generó durante dé-
cadas riqueza en la zona a
través de la extracción de su
resina. Pero además de sus pi-
ñas, otra cosa que llama la
atención a todo el que se acer-
ca al paisaje protegido es có-
mo estos pinos crecen enrai-
zando en plena roca y ayu-
dando, junto con el hielo del
invierno, a la fractura de mu-
chas ellas. Para conocer la im-
portancia que los pinares tu-
vieron en la Sierra de Albarra-
parqueculturaldealbarracin.org cín está el Centro de
Interpretación de los Pinares
del Rodeno, en Bezas.
8.- SIMA DE SAN PEDRO

Situada entre Oliete y Ariño, a
8
pocos metros del cauce del río
Martín, es un descomunal po-
zo troncocónico de origen
kárstico que tiene una boca de
casi 100 metros de diámetro y
una profundidad de 108 me-
tros hasta la superficie del la-
go que ocupa su fondo. Se tra-
ta de una asombrosa hendidu-
ra, considerada única en Euro-
pa, que constituye además
uno de los ecosistemas más im-
portantes de la comarca. Al-
berga 25 especies de anima-
les vertebrados, entre anfibios,
aves, reptiles y mamíferos. Un
especial valor tienen las colo-
nias de murciélagos, de las
que hay ocho especies diferen-
tes. Los aficionados a la ornito-
logía son habituales en este
enclave, sobre todo al amane-
cer y al atardecer, para disfru-
tar del espectáculo natural de
las aves que nidifican en sus turismoandorrasierradearcos.com
oquedades internas.
Comarca de Andorra Sierra de Arcos
20
M. C. A.
9.- CAÑÓN DEL RÍO BLANCO
DE CALOMARDE
9
Se trata de un sendero de cua-
tro kilómetros en el que se han
colocado pasarelas, puentes y
escaleras para transitar por un
cañón cuyas paredes casi se
juntan en algunos de los tra-
mos. La senda discurre encajo-
nada entre pinos, chopos o a
través de la roca. Resulta inol-
vidable en cualquiera de sus
tramos y espectacular desde el
inicio, en el que las grandes
rocas del cañón son un prelu-
dio de lo que hay a lo largo
del camino.
La película The Promise eligió
varios parajes del río Blanco,
en Calomarde, como escena-
rio de diversas tomas por la es-
pectacularidad de un enclave
que sorprende a todo el que se
acerca.
10 10.-RAMBLA BARRACHINA
Parece el lejano oeste y es muy
fácil imaginar a los indios so-
bre lo alto de la muela obser-
vando a los vaqueros, pero en
realidad es una rambla situa-
da a muy pocos kilómetros de
Teruel cuyas formaciones se
aprecian a la perfección des-
de la carretera de Cuenca.
Los tonos del rojizo al ocre de
las arcillas confieren un gran
colorido a estas formaciones,
que son un importante reclamo
para los aficionados a la foto-
grafía de naturaleza.
Se trata de un Lugar de Interés
Geológico en el que los depó-
sitos y formas de modelado de
origen fluvial y eólico aportan
al paisaje una imagen difícil
de encontrar en España.
Juan Marqués
21
1- El Parrizal
BECEITE
Página 23
2- La Fuente de Cella
Página 23
3- Cascada Batida
CALOMARDE
Página 24
4- La Estanca
ALCAÑIZ
Página 24
5- Laguna
de Gallocanta
BELLO-TORNOS
Lugares
Página 25
6- Los Ojos
MONREAL DEL CAMPO
Página 25
con agua
7- Pozas del Bergantes
AGUAVIVA
Página 26
8- Nacimiento del Tajo

FRÍAS DE ALBARRACÍN
Página 26
9- La Peixquera
BECEITE
Página 27
10- El Salt
LA PORTELLADA
Página 27
Cascadas, ríos repletos de pozas donde refrescarse,
lagunas que sirven de refugio a las aves migratorias o
nacimientos de ríos emblemáticos. Lugares donde el agua
es la protagonista pero en los que es un placer disfrutar del
paisaje y del entorno. Para acceder a muchos de ellos hay
que recorrer un pequeño camino que hace más
espectacular, si cabe, llegar a meta
22
10 LUGARES CON AGUA QUE NO TE PUEDES PERDER
M. C. A.
1.- PARRIZAL
DE BECEITE
1
El frescor del agua acompaña al
caminante durante un trazado
que posibilita adentrarse en el
macizo de los Puertos de Becei-
te. Desde el pueblo y hasta el ini-
cio de la ruta se localizan unas
curiosas piscinas naturales don-
de darse un chapuzón. Para po-
der completar el camino, en bue-
na parte de los tramos se han co-
locado pasarelas y puentes de
madera que ayudan a salvar la
orografía y permiten no mojar-
se. El camino se encañona al fi-
nal, con una anchura de metro y
medio y unas paredes de unos
sesenta metros de altura.
2 2.- FUENTE DE CELLA

Un pozo artesiano es la perfo-
ración que se excava en la ro-
ca hasta dar con el agua de
las capas subterráneas para
que aflore y suba de nivel de
manera natural. El de Cella se
construyó en el siglo XIII y es el
más relevante de España y
uno de los más importantes de
Europa. Sus aguas fueron cla-
ves en el devenir de la locali-
dad y, aunque el nivel varía y
en ocasiones ha llegado a se-
carse, son fundamentales pa-
ra la huerta local. La Fuente es
el lugar de ocio y reunión pre-
ferido por los cellanos.
María Jesús Pérez Esteban
23
3.- CASCADA 3
DE CALOMARDE
La Cascada Batida de Calo-
marde es una de las más visto-
sas de Teruel, aunque no la
única, puesto que también es
posible ver una muy llamativa
en la localidad de Riodeva,
en los denominados amana-
deros. La cascada está situa-
da al inicio de una ruta sende-
rista de gran interés para los
amantes del medio natural.
Una de las peculiaridades de
este salto de agua es que se
convierte en una lengua de
hielo casi todos los inviernos,
debido a las bajas temperatu-
ras de la Sierra de Albarra-
cín, algo que aún la hace más
llamativa.
4 4.- LA ESTANCA
DE ALCAÑIZ
Actualmente la Estanca de Al-
cañiz presenta una lámina de
agua de más de 130 hectáre-
as y un perímetro que supera
los 8 kilómetros. Sus aguas es-
tán declaradas en régimen es-
pecial y coto deportivo de
pesca. Es un embalse en deri-
vación del río Guadalope y el
agua le llega por un canal ali-
mentador que parte de un
azud situado en ese río,
aguas abajo del embalse de
Calanda.
Su origen es endorreico, simi-
lar al de Las Saladas; al estar
recrecido mediante una presa
y tener aporte de agua desde
el río Guadalope, mantiene
un buen nivel hídrico todo el
http://laestanca.es año, algo que resulta funda-
mental para la fauna y flora
que allí vive.
Raúl Muñoz Ramos
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24
Ignacio Romero
5.- LAGUNA
DE GALLOCANTA
5
Es un paraíso para los aman-
tes de la ornitología porque
allí se concentran, en determi-
nados momentos del año, de-
cenas de miles de aves migra-
torias, algunas de ellas tan lla-
mativas como las grullas (en la
imagen).
Este humedal abarca una su-
perficie de 1.924 hectáreas y
es la mayor laguna salda de
Europa y una de las mayores
lagunas naturales de España.
Se trata de una reserva natural
de Aragón situada en las loca-
lidades de Bello y Tornos, en
Teruel, y de Santed, Gallocan-
ta, Berrueco y Las Cuerlas, en
Zaragoza.
Es un buen ejemplo de cuenca
endorreica de montaña, sin sa-
lida al mar.
6 6.- OJOS DE MONREAL

Es el manantial más cuantioso
del valle del Jiloca y uno de
sus espacios naturales más in-
teresantes. Algunos autores
consideran que aquí tiene su
origen el río Jiloca, aunque
hay otros que lo localizan mu-
chos kilómetros atrás, en la
Fuente de Cella. Los Ojos de
Monreal tienen un caudal de
unos 760 litros por segundo,
con máximos y primavera y
otoño y mínimos en invierno y
verano. La temperatura del
agua varía poco a lo largo
del año ya que se mantiene
entre los 15 y los 20ºC, por lo
que durante las frías mañanas
de invierno de los Ojos ema-
na vapor a causa de la dife-
rencia de temperatura.
Uge Fuertes
25
7.- RÍO BERGANTES

Los meandros que hace el río
7
Bergantes en las inmediacio-
nes de Aguaviva suponen un
paraíso estival para vecinos y
turistas. El agua mantiene una
temperatura agradable lo
que unido a las profundas po-
zas que se localizan en varios
puntos lo convierten en lugar
ideal para el baño. Las fuertes
crecidas que producen las tor-
mentas hacen que la vegeta-
ción ribereña no abunde en
sus márgenes, lo que facilita
transitar por ellos.
La fuerza de las crecidas ha
propiciado, debido a la ero-
sión, la aparición de sinuosas
formas en este afluente del río
Guadalope.
8 1.- NACIMIENTO DEL TAJO

El río más largo de la penínsu-
la ibérica nace en los Montes
Universales, en el corazón de
la Sierra de Albarracín, y des-
pués de recorrer un millar de
kilómetros desemboca, ya en
la ciudad de Lisboa, en el océ-
ano Atlántico.
Tanto el propio nacimiento,
en la denominada Fuente
García, como los valles que
hay alrededor –entre los que
destaca Valtablado, a 1.500
metros de altitud– son un es-
pacio idóneo para estar en
contacto con un paisaje reple-
to de pinos silvestres jalona-
dos por ejemplares de pino
laricio. En este espacio se en-
cuentra el monumento al Tajo
(en la imagen), que simboliza
las tres provincias que recorre
en sus primeros kilómetros: Te-
ruel, Cuenca y Guadalajara.
Comarca Sierra de Albarracín
26
M. C. A.
9.- LA PEIXQUERA
La comarca del Matarraña es-
9
conde verdaderas joyas natu-
rales, como las piscinas natu-
rales que hay en el río Ulldemó
en la localidad de Beceite. Es-
ta zona, denominada Peixque-
ra, se compone de varios kiló-
metros de cauce con pozas,
pequeños saltos y ensancha-
mientos del río que son muy re-
comendables para las caluro-
sas jornadas del verano. Pero
si curioso es refrescarse en un
marco incomparable, no lo es
menos el paisaje que rodea el
Ulldemó, donde los pinos cre-
cen en la misma orilla.
El recorrido hasta las diferen-
tes zonas de baño puede reali-
zarse a pie o en coche –aun-
que la entrada está restringida
a un determinado número de
vehículos–.
10 10.- EL SALT
El río Tastavins, que es un
afluente del Matarraña, pro-
voca en La Portellada un salto
–denominado El Salt– que en
épocas de sequía no pasa de
ser un pequeño hilo de agua.
Sin embargo,en los momen-
tos de gran caudal a conse-
cuencia de las tormentas se
convierte en una gran catara-
ta (en la imagen). La cascada
tiene unos 20 metros de altura
y desde su parte superior lla-
man la atención las formas
producidas en las rocas por
la erosión. Para llegar hasta
este idílico lugar hay que ha-
cer un cómodo camino de
una hora de duración a pie
(ida y vuelta) que también se
puede recorrer en coche.
Vicent Pellicer
27
1- Nieve
GÚDAR-JAVALAMBRE
Página 29
2- Motorland
ALCAÑIZ
Página 30
3- Dinópolis
TERUEL
Página 31
4- Museo Minero
ESCUCHA
Página 32
5- Parque de la Minería
UTRILLAS
‘Top ten’
Página 33
6- Baja Aragón
Página 34
7- Camino del Cid
del ocio
Página 36
8- Turismo estelar
Página 37
9- Balnearios
MANZANERA
ANDORRA
Página 37
10- Vías Verdes

Página 38
Teruel es el lugar ideal para aprender a esquiar, pero también

para conocer todo sobre los dinosaurios o bajar a una mina a
ver cómo se extrae de ella el carbón. La provincia ofrece
alternativas divertidas para toda la familia puesto que cuenta
con parques de ocio, rutas senderistas o circuitos de velocidad
en los que derrochar adrenalina
M. C. A.
28
EL ‘TOP TEN’ DEL OCIO EN TERUEL
www.javalambre-valdelinares.com
1.- NIEVE
Teruel es la provincia del frío y
eso se traduce en la existencia
de dos pistas de esquí alpino
en las sierras de Javalambre y PISTAS: 4 Verdes, 8 Azules, 1
Valdelinares y una de fondo en Roja, 1 Zona freestyle
DOMINIO ESQUIABLE: 15 km.
Griegos, en la sierra de Alba-
CAÑONES: 166
rracín. Con más de 30 kiló-
COTA MÁXIMA: 2.000 m.
metros de dominio esquiable, COTA MÍNIMA: 1.650 m.
las instalaciones invernales REMONTES: 2 cintas, 4
son el lugar ideal para familia- telesquís, 2 telesillas
rizarse con el deporte blanco y cuatriplaza, 1 telesilla
pasar un día en la nieve en fa- sextiplaza
milia. Por eso, tanto en Java- CAPACIDAD DE REMONTES:
lambre como en Valdelinares 10.060 esquiadores/hora
se han potenciado los servi-
cios para niños, como las zo-
nas de trineos o los espacios
para descansar tanto en el in-
terior de los edificios como en
soleadas terrazas. La principal
novedad de este año en las es- PISTAS: 5 Verdes, 5 Azules, 3
taciones de Gúdar-Javalambre Rojas, 1 Snowpark, 1 Pista de
son las mejoras en los servicios hielo
de hostelería y la instalación DOMINIO ESQUIABLE: 14 km.
de una pista de hielo natural y CAÑONES: 169
COTA MÁXIMA: 2.024 m.
al aire libre en Valdelinares.
COTA MÍNIMA: 1.700 m.
Las pistas posibilitan la prácti- REMONTES: 4 cintas, 5
ca del esquí, pero también la telesquís, 3 telesillas
del snowboard, un deporte cuatriplaza, 1 telesilla biplaza
que está cada vez más de mo- CAPACIDAD DE REMONTES:
da sobre todo entre los aficio- 13.220 esquiadores/hora
nados más jóvenes.
29
www.motorlandaragon.com
2.- MOTORLAND
Historia, cultura, tradición y
entusiasmo por el motor. Estos
ingredientes confluyen en Al-
cañiz y hacen de la población
del Bajo Aragón un destino im-
prescindible para los amantes
del olor a gasolina y los apa-
sionados de la velocidad.
MotorLand Aragón se erige
como un complejo multifuncio-
nal innovador, en el que tienen
cabida el deporte, la tecnolo-
gía, el ocio y la cultura. El re-
cinto está compuesto por un
circuito de velocidad, un cir-
cuito de karting y circuitos de
tierra (autocross, supermotard,
motocross, dirt track, tramos
de enduro y extrema de endu-
ro) a los que se les une el espa-
cio tecnológico de desarrollo
TechnoPark MotorLand, con di-
versas empresas y organiza-
ciones instaladas y funcionan-
do a pleno rendimiento en el
campo del desarrollo en
I+D+i. El espacio de ocio al-
bergará una treintena de even-
tos a lo largo de 2017, entre
ellos el Gran Premio de Ara-
gón de MotoGP que concentra
a miles de personas cada año.
30
J. Millán
www.dinopolis.com
3.- DINÓPOLIS
Un viaje a los orígenes y a la evolución de la vida en la Tierra es lo que
ofrece Territorio Dinópolis, el mayor conjunto paleontológico de Europa
con instalaciones distribuidas por toda la provincia de Teruel. El Conjunto
Paleontológico de Teruel toma como reclamo el mundo de los dinosau-
rios, pero ofrece muchos más atractivos para conocer cómo ha evolucio-
nado la vida en nuestro planeta desde la explosión cámbrica hasta la
aparición de nuestra especie, Homo sapiens. Territorio Dinópolis se arti-
cula a través de unas instalaciones centrales en Teruel capital que alber-
gan el Museo Aragonés de Paleontología, espectáculos y espacios de
ocio para el público infantil, y de siete subsedes repartidas por la provin-
cia, cada una de ellas dedicada a una temática específica: Inhóspitak
(Peñarroya de Tastavins), Legendark (Galve), Región Ambarina (Rubielos
de Mora), Bosque Pétreo (Castellote), Mar Nummus (Albarracín), Titania
(Riodeva) y Valcaria (Ariño).
J. M. J. M.
31
M. C. Aguilar
www.museomineroescucha.es
4.- MUSEO MINERO ESCUCHA

Hay pocos lugares en el mundo donde el visitante puede oler y tocar el
carbón real, ese que sacaban de las entrañas de la tierra los mineros y
que constituyó una gran fuente de riqueza para las Cuencas Mineras tu-
rolenses. El Museo Minero de Escucha supone una experiencia única que
comienza ya con la preparación de los turistas. Deben ponerse un casco
de minero, habilitado con una linterna para ver en la oscuridad, y llevan
atado a su cintura un rescatador. Ese aparato ahora no hace falta, por-
que la mina, a 200 metros bajo tierra, cumple con todas las medidas de
seguridad para su explotación museística, pero salvó la vida a decenas
de mineros cuando las explotaciones de lignito estaban en activo. Ade-
más del recorrido por el interior de la mina Se Verá, los visitantes tienen la
oportunidad de conocer los materiales que había en el laboratorio, en el
botiquín o en los almacenes a través del centro de interpretación instala-
do junto al Pozo Pilar, a pocos metros del centro expositivo.
M. C. A. M. C. A.
32
M. C. Aguilar
www.minasdeutrillas.com
5.- PARQUE MINERO DE UTRILLAS

Los amantes de los ferrocarriles antiguos no pueden perderse el espectá-
culo que ofrece la Hulla en Utrillas. Se trata de una locomotora que llegó
a la localidad en 1903 para transportar el carbón desde la mina hasta el
cargadero de tren que lo llevaba a Zaragoza, cuya electricidad se fabri-
caba con el lignito procedente de esta zona turolense. Estuvo echando
humo durante muchos años, hasta que la línea quedó inutilizada en el
año 1966 y esta locomotora, que funciona gracias a una caldera de car-
bón, fue, junto con la número 31, conocida como Palomar, la única que
no se vendió en los 80 para formar parte de los parques turísticos de In-
glaterra y Alemania. El tren hace un recorrido por las inmediaciones del
Parque de la Minería de Utrillas, situado junto al pozo de Santa Bárbara,
donde es posible visitar los vestuarios y duchas de los mineros como una
completa colección compuesta por varios miles de objetos procedentes
de varias épocas y de los cinco continentes.
M. C. A.
33
EL TOP TEN DEL OCIO EN LA PROVINCIA
www.bajaaragon.com
6.- BAJA ARAGÓN ellos en la vecina localidad de Celadas. La prueba se ha convertido

Nasser Al Attiyah, en coches, y Joan Barreda, en motos, escribieron en un revulsivo para el sector turístico de la mitad Sur de la provincia,
su nombre con letras de oro en la tercera edición de la Baja Aragón que además de llenar hoteles y restaurantes, da una proyección mun-
Aragón disputada en tierras turolenses. La prueba, que se considera dial de las posibilidades del territorio entre los amantes del off road.
una antesala del Dakar para vehículos y pilotos congrega a la crema En esta ocasión, en la que todos los participantes destacaron la dure-
del off road. Casi 200 vehículos inscritos para recorrer los cerca de za del recorrido, el duelo más apasionante se vivió entre el catarí Al
800 kilómetros por un espectacular trazado que en la pasada edición Attiyah y el veterano piloto madrileño Carlos Sainz, que terminó resol-
concentró a centenares de curiosos en varios tramos, buena parte de viéndose a favor del primero por una diferencia de 19 segundos.
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Juan Francisco Bascón
www.caminodelcid.org
7.-CAMINO DEL CID

El Cantar de Mío Cid es en sí mismo una completa guía de viaje
que marca el recorrido que siguió Rodrigo Díaz de Vivar en el si-
glo XI. Atraviesa España de noroeste a sudeste a través de
1.460 kilómetros de senderos y 2.000 kilómetros de carreteras.
Está dividido en diversos tramos y varios de ellos discurren por
la provincia de Teruel. El camino se puede realizar por senderos,
que se distribuyen en siete rutas tematizadas de entre 50 y 300
kilómetros y perfectamente señalizadas. También es posible ha-
cerlo con bicicleta de montaña (BTT) y para ello se han coloca-
dos señales en un total de 1.485 kilómetros. Para los que prefie-
ren la comodidad de la carretera, el Camino del Cid tiene una
longitud de 2.017 kilómetros y está dividido en diez rutas cuya
longitud oscila entre los 66 y los 362 kilómetros.
36
8.-ESTRELLAS
La Comarca de Gúdar-Java-
8
lambre acaba de obtener la
certificación como Reserva
Starlight y Destino Turístico
Starlight. Esta certificación
constata un hecho que los 23
municipios de esta zona ya sa-
ben desde hace años, y es que
la limpieza de sus cielos y la
falta de contaminación lumíni-
ca los convierten en un lugar
de excepción para observar
las estrellas. Prueba de ello es
también que en Arcos de las
Salinas, concretamente en el
Pico del Buitre, se ubica el ob-
servatorio astronómico del
Cefca, el Centro de Estudios
de Física del Cosmos de Ara-
gón, cuyas principales líneas
de investigación se centran en
la Evolución de las Galaxias y
la Cosmología.
9 9.- BALNEARIOS
Antaño eran lugares donde
iban las personas con afeccio-
nes respiratorias, pero ahora
los balnearios se han converti-
do en verdaderos lugares don-
de cargar las pilas. Cada vez
hay más personas jóvenes, so-
bre todo residentes en grandes
ciudades, que necesitan pasar
un fin de semana rodeados de
agua y naturaleza para poder
afrontar la dureza de su día a
día. En Teruel hay dos balnea-
rios, el Paraíso, en Manzanera
(en la imagen, sus instalacio-
nes exteriores) y el de Ariño,
que ha abierto recientemente
sus puertas. Las aguas de
Manzanera fueron declaradas
de utilidad pública ya en el
año 1929.
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10.- VÍAS VERDES

Teruel cuenta con dos vías verdes, la de la Val de Zafán, que discurre por
las comarcas del Bajo Martín y del Matarraña, y la de Ojos Negros, que
transcurre por Gúdar-Javalambre y la Comarca Comunidad de Teruel.
Ambas tienen en común, como su nombre indica, que siguen el camino
trazado por antiguas vías férreas por lo que se trata de paseos, que se
pueden hacer a pie, en bicicleta de montaña o caballo, en los que ape-
nas hay pendientes. La de Ojos Negros es la Vía Verde más larga de Es-
paña con sus 160 kilómetros de recorrido que unen las localidades de
Santa Eulalia y Torres Torres, en la Comunidad Valenciana. Sigue la línea
ferroviaria que se construyó a comienzos del siglo XIX entre las minas de
hierro de Ojos Negros y Sagunto. El ferrocarril de La Val de Zafán iba
desde La Puebla de Híjar hasta Tortosa, en Tarragona, aunque el tramo
que está habilitado en la actualidad une la estación de Valdealgorfa con
la de Arens de Lledó, entre las que hay una distancia de 33,6 kilómetros.
38
1-Arte Rupestre
Página 40
2- Acueducto
Gea-Albarracín
Página 40
3- Alfares
TERUEL
Página 41
4- Trincheras de la
Guerra Civil
Página 41
5- Piedra seca
Página 42
6- Patrimonio
Espacios
industrial
de Sierra Menera
Página 42
7- Central de Aliaga
Página 43
con historia
8- Cabezo de Alcalá
AZAILA
Página 43
9- La Caridad
CAMINREAL
Página 44
10- Camino
de los Pilones
ALLEPUZ - VILLARROYA
DE LOS PINARES
Página 44
Hay lugares que permiten conocer lo que ocurrió en el
pasado y son clave para la investigación. Algunos fueron
importantes ciudades en épocas más florecientes y otros
simplemente concentran pequeñas construcciones que
destacan por su sencillez. Teruel fue también una potencia
minera cuyo rastro es posible seguir hoy
Bykofoto / A. García
39
10 ESPACIOS DONDE SIGUE LATENTE LA HUELLA DE LA HISTORIA
1.- ARTE RUPESTRE

El arte levantino de la provin-
1
cia de Teruel es Patrimonio
Mundial por la Unesco. Las
pinturas prehistóricas están
dispersas por varios lugares
de la provincia, como la Sierra
de Albarracín, el entorno del
Río Martín o la comarca del
Maestrazgo y el Matarraña.
Hay muchos lugares donde se
puede apreciar esta huella
prehistórica y entre ellos hay
algunos que destacan por su
originalidad, como las Cabras
Blancas que hay en Tormón,
que llaman la atención preci-
samente por el color empleado
a la hora de hacer la represen-
tación. Otro lugar de interés es
el Barranco Hondo de Caste-
llote, donde se encuentra uno
de los pocos ejemplos de gra-
bados de arte levantino.
2 1.- ACUEDUCTO
GEA-ALBARRACÍN
El acueducto de Albarracín a
Cella a través de Gea recorre
un total de 25 kilómetros y
aunque de ellos solo son visita-
bles algo más de mil metros,
son suficientes para hacerse
una idea de la envergadura de
una obra que ha convertido al-
gunas zonas de Gea en una
pequeña Petra. El acueducto
está formado por zanjas y tú-
neles excavados en la roca. Se
trata de pasadizos por los que
se puede caminar de pie en
casi todos los tramos y que tie-
nen grandes ventanas a media
altura que se construyeron pa-
centroacueductoromanogea.com/
ra poder acceder al interior y
realizar labores de
limpieza y mantenimiento.
Bykofoto / A. G.
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3.- ANTIGUOS ALFARES 3

DE TERUEL
La actividad alfarera en Teruel
se remonta a los orígenes de la
villa y el propio Fuero regula la
actividad. Fue un oficio clave
en la construcción de las torres
mudéjares, que son el emble-
ma de la ciudad. La denomina-
da Cerámica de Teruel agluti-
na piezas decoradas muy valo-
rada por lugareños y visitan-
tes. Actualmente se está rehabi-
litando la antigua ollería de los
Hermanos Górriz, construida
en el siglo XVIII en el barrio de
San Julián de la capital turolen-
se. Será el lugar ideal para co-
nocer la técnica del trabajo de
la arcilla ya que allí parece
que el tiempo se han detenido
y aún es posible ver los jarro-
nes bizcochados (imagen) a la
espera de ser terminados.
4 4.- TRINCHERAS
GUERRA CIVIL
La Guerra Civil fue especial-
mente cruenta en algunas zo-
nas de la provincia de Teruel,
incluida la capital. Las huellas
de ese conflicto que enfrentó
a España siguen vigentes en
muchos puntos a través de al-
gunas estructuras como las
trincheras –en la imagen las
de Sarrión– o del numeroso
material bélico que sigue
apareciendo en montes y va-
lles. Buena parte de esas zo-
nas donde se libraron algu-
nas de las batallas más rele-
vantes del conflicto están se-
ñalizadas y pueden recorrer-
se, algo que resulta de gran
interés para curiosos y estu-
dios de este episodio bélico.
M. C. A.
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5.- PIEDRA SECA

Construir sin cemento ni arga-
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masa, aprovechando la
piedra que hay en las inmedia-
ciones del muro que se va
a levantar es un arte que en si-
glos pasados manejaban muy laiglesuela.com.es/natura.html
bien en la zona del Maestraz-
go y Gúdar-Javalambre. Era el
sistema que tenían para quitar
las piedras de campos y
caminos a la vez que edifica-
ban las tapias que sostenían
los bancales y las que marca-
ban la propiedad de pastos o
cultivos. En estas comarcas tu-
rolenses, al igual que en la de
Cuencas Mineras, es muy fácil
observar edificios y muros
construidos con una técnica en
la que solo hacen falta piedras
y da igual el tamaño o la for-
ma, aunque las planas son
más fáciles de sujetar.
6 6.- PATRIMONIO
INDUSTRIAL DE
SIERRA MENERA
Ojos Negros contó con unas
minas de extracción de hierro
que fueron de gran importan-
cia en la industria siderúrgica
española de buena parte del
siglo pasado. Esa actividad
modeló el paisaje de Sierra
Menera hasta convertirlo en
un territorio donde los colores
rojizos y negros contrastan
con el verde de la escasa vege-
tación que crece. Pero ade-
más, dejó atrás toda una serie
de patrimonio industrial que se
está recuperando.
Las minas de hierro de Ojos
Negros se cerraron en el año
1986 tras varios años de de-
cadencia.
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M. C. Aguilar Bykofoto / A. García
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7.- CENTRAL TÉRMICA DE ALIAGA 8.- CABEZO DE ALCALÁ EN AZAILA

Esta central fue un referente a nivel nacional por su capacidad para La época ibérica dejó una marcada impronta en algunas zonas de
fabricar electricidad en los años 50 y hoy resulta uno de los edificios Teruel. La imagen corresponde al Cabezo de Alcalá, en Azaila, uno
industriales más relevantes de la provincia de Teruel. Sus cristales rode los yacimientos más importantes de esta civilización prerromana
tos, la decadencia de los edificios que le rodean y el embalse que pero no el único. Así, también hay restos de gran relevancia en otros
hay junto a ella, construido para usarlo en la fabricación de electrici- lugares del Bajo Aragón, como Alcorisa, donde se halló un kalathos
dad, le confieren un halo de misterio. profusamente decorado, o Alcañiz.
43
9.- YACIMIENTO ROMANO

DE LA CARIDAD,
9
EN CAMINREAL
Una ciudad romana, cuyo
nombre original se desconoce,
de 12 hectáreas de extensión
que fue habitada también por
íberos y celtíberos. Así es el
yacimiento romano de la Cari-
dad, donde solo se ha excava-
do un 5% del total pero los ha-
llazgos han sido de gran rele-
vancia, como una tésera de
hospitalidad con forma de ca-
ballo fechada en el siglo I an-
tes de Cristo. Otras piezas re-
levantes son las ruedas de ca-
rro o la catapulta y otras ar-
mas halladas en las excava-
ciones realizadas durante
años en este espacio. También
son importantes las viviendas
localizadas, alguna de ellas
de gran tamaño.
10 10.-CAMINO
DE LOS PILONES
Es un camino histórico, un tra-
mo de un antiguo Camino Real
entre Teruel y las poblaciones
del Levante, por el Maestrazgo
turolense. Se conserva en toda
su extensión el tramo que co-
municaba las poblaciones de
Villarroya de los Pinares y Alle-
puz, en Teruel, a lo largo de un
recorrido de casi 6 kilómetros.
Se trata de una senda medie-
val caracterizada por estar ja-
lonada de grandes pilones de
piedra que facilitaban el trán-
sito cuando la superficie esta-
ba cubierta por la nieve. Fue
una arteria fundamental para
llevar las materias primas des-
de el Maestrazgo hasta la zo-
na del Levante.
Comarca del Maestrazgo
44
1-Cañada
de Benatanuz
Página 46
2- Allepuz
Página 46
3- Valbona
Página 46
4- Montalbán
Página 47
5- Nogueruelas
Página 47
6- Peralejos
Página 47
7- Galve
Rincones
Página 48
8- Perales
Página 48
desconocidos
9- San Agustín
Página 48
10- Orihuela
Página 49
Teruel es una provincia de constrastres. Los pueblos de

piedra poco tienen que ver con otros de fachadas
encaladas, pero la mayor parte de ellos son un lugar
privilegiado para el descanso o los largos paseos. No
hay ruidos que molesten, salvo el de los ganados
pastando, y por eso muchos suponen el escenario idóneo
para pasar las vacaciones
45
LOS 10 RINCONES MÁS DESCONOCIDOS
1.- CAÑADA
DE BENATANDUZ
1
Es el municipio más alto de to-
da la Comarca del Maestraz-
go y asomarse a los desfilade-
ros del río que le da nombre, y
que están bajo el propio muni-
cipio, produce cierto vértigo.
La panorámica del pueblo
muestra (como se aprecia en
la imagen) un dibujo geométri-
co de pequeños bancales ate-
rrazados que fueron claves en
la economía agraria de hace
unas décadas, pero ahora
apenas se trabajan por la im-
posibilidad de mecanización.
El trinquete o la descomunal
iglesia son algunos de los ele-
mentos patrimoniales más des- www.canadadebenatanduz.es
tacados del casco.
2 3
www.allepuz.org
M. C. Aguilar
2.- ALLEPUZ 3.- VALBONA
El valle de Sollavientos es sin duda uno de los paraísos naturales que En esta localidad nació el padre Piquer, fundador en el siglo XVIII del
todavía existen en Teruel. Allí los muros de piedra seca contrastan Monte de Piedad, del que derivarían las cajas de ahorros españolas.
con el verde intenso de los prados en los que pastan tranquilamente La localidad cuenta con un embalse que en verano se convierte en la
las vacas, a las que les gusta posar para todo aquel que se acerca a playa de la comarca de Gúdar-Javalambre. Así, el pantano es muy
capturarlas con su objetivo. Varias masías de esta zona siguen habi- utilizado por habitantes de toda la zona como lugar de ocio durante
tadas y allí sí se ha detenido el tiempo aunque algunas cuentan, des- la época estival. Entre los principales edificios destacan la iglesia de
de algo más de un año, con tendido eléctrico. El entorno es ideal pa- San Antonio Abad y la ermita e la Virgen de Loreto, ambas construi-
ra hacer rutas senderistas, en BTT y practicar deportes de aventura. das en el siglo XVI.
46
Julián Negredo Sánchez
4 4.- MONTALBÁN
Cuenta con una iglesia-fortale-
za de estilo gótico-mudéjar
que, al igual que la de San Pe-
dro, en la capital turolense, tie-
ne ándito que recorre en altura
toda la nave en un paseo peri-
metral de gran atractivo.
La visita merece la pena por-
que, pese a que su interior no
ha sido restaurado, las dimen-
siones de su única nave y las
pinturas que se adivinan en
paredes y bóvedas impresio-
nan. La localidad cuenta con
un Observatorio Astronómico
gestionado por la Asociación
Cultural Cuatrineros que es un
centro de divulgación astronó-
www.montalban.es mica para grupos de escolares
y adultos.
5 6
www.nogueruelas.es www.peralejos.es
P. P. B.
5.- NOGUERUELAS 6.- PERALEJOS
Las gentes de este pueblo se esforzaron en crear una red de senderos Situado a orillas del río Alfambra, es un pueblo que conserva la esen-
señalizados con sentido circular, que discurren por lugares no coinci- cia de la ruralidad. Su entorno se presta a agradables paseos y en la
dentes y se inician y finalizan en el propio pueblo. Tiene varios edifi- vega del Alfambra se conserva un gran álamo que tiene 80 centíme-
cios monumentales como el Ayuntamiento, una construcción del siglo tros de diámetro en la base y 19 metros de altura. La iglesia parro-
XVI y tres plantas con lonja inferior abierta por dos vanos y amplia y quial de San Bartolomé es sin duda el edificio con más interés patri-
corrida balconada con buen trabajo de forja. Destaca a su vez la monial de la localidad. Es un templo construido en los siglos XVI-XVII,
Iglesia de la Asunción, construida en el siglo XVIII aunque sobre res- de estilo tardogótico y con elementos barrocos. Otro inmueble rele-
tos medievales de estilo gótico. ante es la ermita del Carmen, fechada en 1666.
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47
Juan Manuel Herrero
7.-GALVE
Entre los paleontólogos de to-
7
do el mundo Galve es una lo-
calidad muy conocida desde
hace décadas. Ahora sigue
siendo un paraíso para los
amantes de la ciencia porque
sus dos espacios expositivos
–un museo y una subsede de
Dinópolis– resultan el comple-
mento ideal a las huellas que
sobre la piedra es posible visi-
tar en varios puntos de la loca-
lidad y que están debidamente
señalizadas.
Junto a la chopera del río hay
varias figuras a tamaño real
de dinosaurios que resultan de
gran atractivo para las fami-
lias con niños que visitan la po-
blación.
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www.ayuntamientosanagustin.es
8.- PERALES 9.- SAN AGUSTÍN

Situado en el trazado de la línea del ferrocarril que se proyectó para A caballo entre Teruel y Valencia es un buen lugar para huir de la an-
unir Teruel y Alcañiz, cuenta con la única estación de esta línea fan- siedad y el ruido que condena en las grandes ciudades. Continúa
tasma en la que se ha intervenido. Los edificios que se construyeron siendo refugio de su historia gracias a la Escuela en el barrio Mas
para albergar la estación de viajeros y los almacenes han sido reutili- Blanco, construida en 1954 y que ha sido rehabilitada por una aso-
zados y en su interior hay una piscina climatizada, ya operativa, y un ciación que pretende recuperar los edificios que conservan parte del
albergue, que está totalmente terminado aunque no se ha abierto recuerdo. Los parajes que rodean el casco urbano resultan ideales
aún al público. El objetivo es crear un complejo deportivo en el entor- para realizar rutas senderistas y hacer deportes de aventura en un
no, situado en las inmediaciones del centro de la población. entorno privilegiado.
48
Vicente Aparicio
10.- ORIHUELA
Está situada a 1.447 metros de
10
altitud, con un pico, el Caimo-
dorro, a 1.936 metros, y baña-
da por el río Gallo, que es
afluente del Tajo y discurre por
www.orihueladeltremedal.es
el centro urbano. Su arquitectu-
ra se levantó en los siglos XVII y
XVIII y consta de edificios rena-
centistas como la casa consis-
torial y la Iglesia Capitana del
Lugar, de estilo Barroco. El
Santuario del Tremedal, del si-
glo XVIII y que fue destruido
por los Franceses en 1807 y re-
construido en 1880, es lugar
de peregrinaje para oriolanos
y gentes de otros pueblos y
provincias. En él se conserva
una talla románica de la Vir-
gen del Tremedal de 1169.
Cuenta con un museo dedica-
do a la reserva de caza de los
Montes Universales. Es el lugar
de partida para las visitas
guiadas a la berrea del ciervo
y permite ver a los animales y
oír el sonido que emiten en
época de apareamiento.
49
1- Peracense
Página 51
2- Valderrobres
Página 51
3- Alcañiz
Página 52
4- Cedrillas
Página 52
5- Aliaga
Página 52
6- Castellote
Página 53
7- Mora de Rubielos
Castillos
Página 53
8- Los Ares
POZONDÓN
Página 53
de película
9- Albarracín
Página 54
10- Alcalá de la Selva

Página 55
600 restos de construcciones defensivas hay diseminadas

por la provincia de Teruel. Entre ellas se encuenran diez
castillos cuya visita es imprescindible tanto para los
interesados en las fortalezas como para aquellos curiosos
que quieren asomarse por las almenas u oler la humedad
que desprenden los fríos calabozos que aún se conservan
50
10 CASTILLOS DE PELÍCULA
Bykofoto / A. G.
1.- PERACENSE
Hasta que no estás debajo del
1
castillo no se ve. Esa mímesis
con el paisaje era una de sus
bazas principales en la Edad
Media, cuando se construyó
para servir de defensa a las
tierras de frontera. Está cons-
truido con y sobre piedras de
peracense.es/castillo/
rodeno, unas formas rocosas
del mesozoico que sirven de
cimientos y le ayudan a pasar
desapercibido en un paisaje
donde hace algunos siglos esa
invisibilidad podía suponer la
salvación. Su momento de ma-
yor esplendor fue durante la
guerra entre Pedro de Castilla
y Pedro de Aragón. La poste-
rior unión de ambos reinos con
el matrimonio entre Isabel y
Fernando hizo que muchas for-
talezas se cayeran, pero esta
ha llegado hasta hoy.
2 2.- VALDERROBRES
Sus orígenes se remontan
al siglo XII y cuenta con
elementos propios de los
edificios góticos civiles o
militares que se extienden
por la Corona de Aragón.
Entre sus dependencias
destacan la sala de las
Caballerizas, la Capitu-
lar, el salón de las Chime-
neas, una gran cocina, la
sala de los Leones y la Cá-
mara Dorada. El material
utilizado para construir es-
ta impresionante mole de-
fensiva, que se erige so-
bre la localidad, es la pie-
dra, totalmente trabajada
en sillares bien realizados
y ordenados en hileras ho-
rizontales.
Miguel Ángel Artigas Gracia
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Miguel Ángel Artigas Gracia Comarca Comunidad de Teruel
3.- ALCAÑIZ
El castillo se erige sobre la
3 4
loma de Pui Pinos y es sin
duda uno de los más rele-
vantes de Teruel. Su cons-
trucción, llevada a cabo
por la Orden de los Cala-
travos, se remonta a los
comienzos del siglo XIII y
actualmente es Parador
Nacional de Turismo. En-
tre las dependencias des-
taca el claustro gótico y
merecen especial aten-
ción las pinturas que hay
en la capilla ya que supo-
nen uno de los conjuntos
góticos más interesantes 4.- CEDRILLAS
de España. Se trata de 60 Se construyó a finales del siglo XII, tras la conquista de la villa
metros lineales de escenas a manos de los musulmanes. Posteriormente perteneció a se-
militares y religiosas muy ñoríos privados y estuvo habitado hasta el siglo XVII, cuando
expresivas, pintadas con comenzó un proceso de abandono que no cesó hasta el año
unos colores vivos y bien 1998, año en el que se llevaron a cabo las primeras labores
conservadas. de restauración.
5 5.- ALIAGA
El castillo de la Encomien-
da Aliaga es uno de los
grandes desconocidos de
la provincia, aunque el
Ayuntamiento de la locali-
dad quiere potenciar su vi-
sita y ha mejorado tanto
los accesos desde el casco
urbano como los mirado-
res en lo alto de la fortale-
za. Se construyó en el si-
glo XIV y actualmente to-
davía se pueden recorrer
tres recintos de muralla es-
calonados, entre los que
destaca el exterior, com-
puesto por cubos cilíndri-
cos. También es posible lo-
calizar la torre del home-
naje, de la que aún que-
dan algunos restos.
Juan Marqués
52
Rubén Sáez
6 7
moraderubielos.com
7.- MORA DE RUBIELOS

Es uno de los castillos más imponentes de Teruel por sus grandes
dimensiones. Se construyó en la primera mitad del siglo XV y per-
teneció a los Fernández de Heredia, una de las familias más in-
fluentes durante la Baja Edad Media. Destacan sus grandes es-
tancias, todas ellas visitables, así como el gran patio de armas
que es escenario habitual para la realización de conciertos, bo-
das y representaciones artísticas.
6.- CASTELLOTE
Encaramado en lo alto de la
8 8.- LOS ARES
Está ubicado en el término
montaña que domina la villa municipal de Pozondón y
de Castellote, fue conquistado construido, al igual que el
por Alfonso I y perdido tras su cercano de Peracense, en
muerte. Recuperado por Alfon- sillería de Rodeno. Se tra-
so II (1168-69), lo cedió prime- ta de uno de los castillos
ro a la Orden del Santo Reden- más olvidados de Teruel y
tor (1188) y después al Temple prueba de ello es que bue-
(1196). En él, los templarios se na parte de sus estructuras
opusieron a su disolución, su- están derruidas. Todavía
friendo un largo asedio (1307- es posible seguir los muros
08). En 1317 pasó a la Orden perimetrales, a los que sir-
del Hospital. Cinco siglos des- ve de gran ayuda el suelo
pués, fue fortificado de nuevo rocoso, así como la torre
por Cabrera (1837) y, tras so- principal, inclinada por el
portar un nuevo sitio, Esparte- mal estado en el que se
ro ordenó su destrucción encuentra.
(1840). El paseo desde el pue- El enclave resulta muy pin-
blo resulta muy gratificante toresco por el paisaje de
por las vistas que se observan redondeadas rocas rode-
desde lo alto de la fortaleza. nas que hay alrededor.
Javier Ibáñez / Qualcina
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9.- ALBARRACÍN
El castillo de los Banú-Razín no
9
es una fortaleza al uso. En su
interior no hay salas capitula-
res ni torres del homenaje. Un
paseo por el perímetro del re-
cinto permite ver lo que hay
dentro y fuera de él. Una vista
diferente de Albarracín, desde
un ángulo que no es posible
obtener en ningún otro punto,
ni por altura ni por el lugar pri-
vilegiado donde se asienta.
Sucesivas campañas arqueoló-
gicas han sacado a la luz ma-
teriales y estructuras que des-
velan que los árabes que viví-
an allí seguían las ricas cos-
tumbres de la taifa de Córdo-
ba, con fastuosos banquetes
en los que no faltaba la porce-
lana china o relajantes baños
en el hamman, cuya estructura
es perfectamente visible.
10 10- ALCALÁ
Alcalá significa castillo en
árabe y de época musul-
mana –siglos XI y XII– son
los primeros restos halla-
dos en una fortaleza que
sufrió numerosos avatares
a lo largo de la historia.
Estos restos musulmanes
fueron modificados por
los monjes del monasterio
francés de la Gran Selva,
que llegaron en 1176. La
fortificación que ahora se
puede ver la levantaron,
sobre esos restos, los Fer-
nández Heredia a partir
de 1376. Después aún ha-
bría más modificaciones,
como la galería de arqui-
alcaladelaselva.org llos que se construyó en el
XVI.
Comarca Gúdar-Javalambre
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1-Matahombres
CAMARENA
DE LA SIERRA
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2- Trail Bronchales
Página 56
3- Trail Iglesuela
Página 57
4- Jamon Bike
CALAMOCHA
Página 57
5- 10K Alcañiz
Página 58
Pruebas
6- Perimetral
JAVALAMBRE
Página 58
7- Cicloturista
Sierra de Gúdar
deportivas
ALCALÁ DE LA SELVA
Página 60
8- Media Maratón
Rubielos de Mora
Página 60
9- BTT Fortanete
Página 61
10- La Invernal
ALCAÑIZ
Página 61
Ser uno de los territorios menos poblados de Europa

puede ser una ventaja para la práctica de deportes al
aire libre. De Norte a Sur, Teruel ofrece a los deportistas
carreras para todos los niveles en entornos naturales y
patrimoniales reconocidos en todo el mundo, en los que
además de buscar los propios límites, es posible disfrutar
de otros valores.
55
T
eruel ofrece la posibi-
lidad de escribir la
propia historia. Una
Toda una provincia para el
historia en la que cada de-
portista puede ser el prota-
gonista. Enderezar los ren-
glones deportivos es posi-
disfrute de los deportistas
ble en un territorio extenso de las muchas propuestas
que en su debilidad tiene su que llenan el calendario.
principal virtud. Subir mon- Los atletas tiene tam-
tañas, atravesar llanuras o bién varias citas realmente
densos bosques, rodar por atractivas en la provincia de
interminables carreteras … Teruel. Entre ellas, destacan
todo puesto ahí con el pro- la 10K de Alcañiz, la Inver-
pósito de hacer la vida del nal en el circuito de veloci-
deportista más divertida. dad de Motorland y la Me-
Carreras, carreras, y más dia Maratón de Rubielos de
carreras. Tras los meses de Mora.
invierno las pruebas depor- La provincia de Teruel,
tivas salen de su letargo y con amplios territorios sin
abarrotan el calendario de- núcleos habitados, se rei-
portivo de la provincia. vindica como un espacio
Atletismo urbano, carreras ideal para la práctica de la
por montaña, ciclismo en bicicleta de montaña. La
ruta o de montaña son tér- variedad de entornos de es-
Sara Falo
minos que empiezan a so- te territorio, con cotas por
nar vinculados al hecho de que no son, ni mucho me- nuestra geografía. Quizá la encima de los 2.000 metros
colgarse un dorsal de la ca- nos, la únicas. El calendario más relevante, por el núme- y una altitud media eleva-
miseta o el manillar. se aprieta para los aficiona- ro de participantes, sea el da, alterna llanuras con zo-
Personajes como Carlos dos a la competición con la Trail de Bronchales, que nas boscosas, alta montaña
Pauner aseguran que “cada llegada del buen tiempo, con cuatro distancias dife- con amplios valles y climas
vez que he venido a Teruel aunque durante todo el año rentes recorre una de las cálidos y de montaña.
he vivido aventuras con se celebran competiciones. partes más profundas, her- Seguramente la prueba
mayúsculas” por la sensa- La carrera por montaña mosas y salvajes de la Sie- más carismática sea la Ja-
ción de “acercarme a algo es, sin duda, la disciplina rra de Albarracín. En su pri- món Bike, que se disputa en
desconocido y misterioso”. más de moda actualmente. mera edición logró congre- dos jornadas en Calamo-
En Diario de Teruel he- La carrera por montaña, o gar a más de 1.200 corredo- cha, aunque otras como
mos seleccionado diez de el trail running, gana adep- res. Otras citas como la Ca- Matahombres o la BTT de
las pruebas más significati- tos cada día, prueba de ello rrera por Montaña del Fortanete, entre otras mu-
vas de cuantas se desarro- es la proliferación de prue- Maestrazgo o la Perimetral chas, suben el nivel de sa-
llan en este territorio, aun- bas a lo largo y ancho de de Javalambre son algunas tisfacción de los ciclistas.
56
LAS 10 PRUEBAS DEPORTIVAS
1.- MATAHOMBRES
Bicicleta de Montaña
1
Camarena de la Sierra
Recorridos:
100 km y 3.000 m+
42 km y 1.000 m+
70 km y 2.000 m+ matahombresmtb.blogspot.com.es
40 km (trail) (recorrido pen-

diente de confirmar)
Fecha: 10 de septiembre
2 2.- TRAIL BRONCHALES

Carrera por Montaña
Bronchales
4 recorridos:
43 km y 2.100 m+
25 km. y 1.300 m+
www.trailbronchales.com
13 km y 550 m+
22 Km running 650 m+
Fecha: 2 de julio de 2017
Daniel Ayala
57
3.- TRAIL IGLESUELA

Carrera por Montaña
3
Las Iglesuela del Cid
2 recorridos:
22 km y 1.400 m+
16 km y 800 m+ (Senderistas)
Fecha: 30 de abril
4 4.- JAMON BIKE

Bicicleta de Montaña
Calamocha
2 jornadas:
Sábado 1 de abril: 143 km y
2.500 m+
Domingo 2 de abril: 63 km y
1.500 m+
Fechas: 1 y 2 de abril
www.jamonbike.com
Agustín Montolio
58
5.- 10K ALCAÑIZ

Atletismo
5
Alcañiz
10.000 metros
Fecha: 7 de mayo
6 6.- PERIMETRAL
Estación de esquí de Javalam-
bre
3 modalidades:
Perimetral.- 22 km y 2.100 m+
Mini Perimetral.- 17 km y
www.laperimetral.es
1.450 m+
Perimetrón.- 39 km y 3.212 m+
Fecha: 12 de marzo
59
7.- XXIII CICLOTURISTA

SIERRA DE GÚDAR
7
Alcalá de la Selva
122 km. y 3.150 m+
Fecha: 10 de junio
8 8.- XXVI MEDIA MARATÓN

RUBIELOS DE MORA
Rubielos de Mora
21 km
Fecha: 1 de octubre
60
9.- VII BTT FORTANETE

Fortanete
9
56 km y 1.381 m+
Fecha: 30 de julio
marchabttfortanete.blogspot.com.es
10 10.- LA INVERNAL
Alcañiz (Motorland)
2 distancias:
100 km
50 km
Otras modalidades: running,
btt, patines y handbike
Fechas: 14 y 15 de enero
www.motorlandaragon.com

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61
1- Museo de Teruel
TERUEL
Página 63
2- Espacios y Tesoros
ALBARRACÍN
Página 63
3- Museo del Azafrán

MONREAL DEL CAMPO
Página 64
4- Centro Buñuel
CALANDA
Página 64
5- Pablo Serrano
CRIVILLÉN
Museos
Página 65
6- Museo de la Magia
ALCAÑIZ
Página 65
con arte
7- Casa Aliaga
LA IGLESUELA DEL CID
Página 66
8- Juan Cabré
CALACEITE
Página 66
9- Museo a
Cielo Abierto
TERUEL
Página 67
10- Trashumancia
GUADALAVIAR
Página 67 La historia se encierra en vitrinas y se pone a disposición de
todo aquel que quiere aprender algo de las distintas culturas
que convivieron en el territorio turolense. Romanos, íberos,
judíos o musulmanes. Todos dejaron huellas que ahora se
exhiben en forma de piezas. Otros museos son monográficos y
están dedicados al arte contemporáneo, la magia o el azafrán
Fundación Santa María de Albarracín

62
10 MUSEOS CON ARTE
1.- MUSEO DE TERUEL
El edificio más singular de la
1
ciudad de época renacentista
alberga un centro expositivo
imprescindible para conocer
la historia de la provincia de
Teruel. Un gran mosaico ro-
mano (en la imagen) es una
de las piezas más llamativas,
pero hay otras de gran rele-
vancia de época ibérica, celti-
bérica o romana, entre otras.
Es uno de los que más espacio
destina a la cultura islámica,
que junto a la judía tuvieron
gran peso en la capital y otras
zonas provinciales. Varias de
las salas están dedicadas a la
etnografía y es muy llamativa
la reconstrucción de una far- museo.deteruel.es
macia del siglo XVIII.
2 2.- ESPACIOS Y TESOROS

ALBARRACÍN
Albarracín cuenta con varios
espacios expositivosgestiona-
do por la Fundación Santa
María, que contienen auténti-
cos tesoros que son testimonio
del floreciente pasado de la
ciudad. Piezas dignas de los
museos vaticanos es lo que
encuentra el visitante en estos
contenedores de arte. Los ta-
pices tejidos en Flandes en el
siglo XVI compiten en impor-
tancia en el Museo Diocesano
con un pez de roca tallado en
ese mismo siglo. El Museo de
Albarracín alberga una de las
mejores colecciones de cerá-
mica andalusí de los siglos X
y XI halladas en el castillo de
la ciudad. Además, la Torre
Blanca supone un lugar de ex-
fundacionsantamariadealbarracin.com
cepción para las obras de ar-
te contemporáneo.
Fundación Santa María de Albarracín
63
10 MUSEOS CON ARTE
F. J. M.
3.- CENTRO BUÑUEL
DE CALANDA
3
Luis Buñuel vino al mundo en
Calanda con el comienzo del
siglo en el año 1900. Muchas
de las cosas que se ven en sus
películas no suceden por ca-
sualidad, sino que responden
a la formación que recibió en
su infancia, profundamente
religiosa y conservadora.
Contra los dogmas de la Igle-
sia católica se rebeló a través
del cine. El Centro Buñuel de
Calanda es un lugar de refe-
rencia para todos aquellos se-
guidores de su filmografía
que, como en algunas religio-
nes, tienen que peregrinar al
menos una vez en la vida a la www.cbcvirtual.com
tierra del maestro.
4 4.- MUSEO DEL AZAFRÁN

Hablar de azafrán en el Jiloca
es hablar de riqueza. El oro
de los campos era un tesoro
para la economía agraria de
las familias de la zona hasta
los años 80, cuando comen-
zó su declive por las condicio-
nes del cultivo y procesado,
totalmente manual. Para dar
a conocer las peculiaridades
del proceso en Monreal del
Campo hay un museo dedica-
do a esta flor violeta de pisti-
los rojizos. La rosa se recoge
al alba y luego debe ser es-
briznada de forma manual
para separar las hojas, que
no tienen valor, de los pistilos.
Estos brines luego se tostaban
en la estufa de leña y ya esta-
ban listos para su utilización
a nivel culinario o para guar-
museodelazafran.blogspot.com.es darlos para necesidades eco-
nómicas futuras.
Museo del Azafrán
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64
10 MUSEOS CON ARTE
5.- PABLO SERRANO

El Centro de Arte Contemporá-
5
neo Pablo Serrano de Crivi-
llén, su localidad natal, abrió
en 2008, coincidiendo con el
centenario de su nacimiento,
con el objetivo de incidir en la
figura del escultor internacio-
nal desde una perspectiva per-
sonal, humana y filosófica,
conceptos imprescindibles pa-
ra entender en profundidad la
obra del artista.
Con mil metros cuadrados en
un edificio de nueva planta, el
espacio pretende convertir en
realidad uno de los deseos
nunca cumplidos de Serrano:
un espacio para la creación.
El escultor, fundador del grupo
El Paso, es uno de los más rele-
vantes de época contemporá-
www.ayto-crivillen.es/museo/museo.htm
nea
6 1.- MUSEO DE LA MAGIA

Es una muestra de que el ocio
y la cultura no siempre se en-
cuentra entre el humo y las lu-
ces de la gran ciudad. Algu-
nos creadores: poetas, músi-
cos, pintores, magos, artesa-
nos y artistas permanecen en
el espacio rural y ejercen su
profesión con la máxima cali-
dad. El Museo de la Magia de
Alcañiz es un lugar único en el
que se vive el ilusionismo en di-
recto, en primera persona. Es
un lugar creativo, lúdico y cul-
tural que combina diferentes
disciplinas. Juegos de ingenio,
aparatos de grandes ilusiones,
magia de escenario, talleres,
títeres, teatro de sombras, luz
www.museodelamagia.es negra, son las actividades que
ofrecen en el centro.
65
10 MUSEOS CON ARTE
M. C. A.
7.- CASA ALIAGA
7 Se trata de uno de los edificios más relevantes de época renacentista
en la comarca del Maestrazgo. Un gran palacio, construido con
grandes sillares de mampostería y coronado por un ancho alero, es-
conde en su interior todo el mobiliario y parte de la ropa de vestir y
cama del linaje de los Aliaga, que fue uno de los más importantes de
este territorio.
La gran casona está abierta al público en visita guiada, no ha sufrido
modificaciones importantes y se guarda amueblada tal como la dejó
la última familia que la habitó. Tiene dos grandes salones, con sus
correspondientes alcobas, decorados con interesantes lienzos y ce-
rámica. Uno de los espacios más evocadores es la biblioteca y des-
pacho del señor de la casa. En el desván se aprecia la característica
galería de arcos aragonesa bajo un alero de madera preciosamente
tallada.
8.- JUAN CABRÉ

El centro expositivo de Calaceite alberga buena parte del material re-
copilado por el arqueólogo Juan Cabré, natural de la localidad. La
colección está formada por diverso material arqueológico, que abar-
ca desde la prehistoria hasta el mundo visigodo. Incluye calcos origi-
nales de pintura rupestre levantina, cuadernos de campo y fotografí-
as relacionadas con la práctica arqueológica de comienzos del siglo
XX, que fue cuando la ejerció Cabré. También formaban parte de es-
ta colección una serie de óleos que el propio Cabré realizó en su
época de estudiante de arte, y un interesante retrato suyo que realizó
laiglesueladelcid.es en 1905 Francisco Marín Bagües. Cuenta a su vez con una bibliote-
ca de gran relevancia donada por la familia del arqueólogo.
www.patrimonioculturaldearagon.es
66
10 MUSEOS CON ARTE
9.- MUSEO A CIELO

ABIERTO
9
Fachadas, muros y puer-
tas de establecimientos.
Cualquier lienzo es bueno
para que los grafiteros
muestren su arte en el ba-
rrio de San Julián, que ha
sido pionero en la crea-
ción de un Museo a Cielo
Abierto dedicado a los
murales callejeros. Por allí
han pasado importantes
artistas a nivel internacio-
nal que han inmortalizado
desde héroes locales, co-
mo los Amantes de Teruel,
hasta a los propios veci-
nos de este barrio.
10.- TRASHUMANCIA
10 Los ganados de las sierras de
Teruel todavía viajan en in-
vierno al sur en busca de pas-
tos más cálidos. Una práctica
que nació en la Edad Media y
que cuenta con un museo en
Guadalaviar donde es posi-
ble no solo conocerla de cer-
ca, sino también hacer la ve-
reda junto al ganado. El cen-
tro muestra uno de los oficios
tradicionales de la Sierra de
Albarracín y organiza activi-
dades para niños y adultos
que posibilitan un contacto di-
www.museodelatrashumancia.com recto con la naturaleza y el
ganado.
M. C. A.
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67
1- Bodas Isabel
TERUEL
Página 69
2- Lakuerter
ANDORRA
Página 69
3- Fiesta medieval
RUBIELOS DE MORA
Página 70
4- Edad moderna
ALCORISA
MAS DE LAS MATAS
LOSCOS
Página 70
fiestas
5- Expulsión moriscos
GEA DE ALBARRACÍN
Página 71
6- Llegada del Cid

EL POYO DEL CID
Página 71
histo
ricas
7- El Cid Campeador
MONFORTE
Página 72
8- Vencimiento
del Dragón
ALCAÑIZ
Página 72
9- Guerra Civil
ALCAÑIZ
Página 73
10- Encomienda Los turolenses están orgullosos de su pasado y han visto en

ALFAMBRA
Página 73
las fiestas de recreación histórica una buena forma de darlo
a conocer dentro y fuera del territorio. Desde la época
ibérica hasta la guerra civil española, pasando por el mítico
medievo o la Edad Moderna, casi todos los acontecimientos
se han convertido hoy en una celebración
68
10 FIESTAS HISTÓRICAS QUE NO TE PUEDES PERDER
Bykofoto / A. García
1.- BODAS ISABEL
Toda la ciudad de Teruel se
1
vuelca en una recreación me-
dieval sin precedentes a nivel
internacional. Las obras teatra-
les que recrean la vida de Die- www.bodasdeisabel.com
go e Isabel, los famosos Aman-
tes que murieron de amor, se
entremezclan con los mercadi-
llos o la vida cotidiana am-
bientada en el siglo XI. Los ve-
cinos de la ciudad se agrupan
en jaimas que posibilitan que
los visitantes hagan un viaje
de 800 años en el tiempo. Los
jaboneros, alarifes, carnice-
ros, mercaderes o ganaderos
conviven con las órdenes reli-
giosas y ofrecen al turista un
panorama único. En ese mar-
co y con la ciudad como esce-
nario, se celebran las repre-
sentaciones sobre la historia
de los Amantes.
2 2.- LOS ÍBEROS VUELVEN

CADA AÑO A
ANDORRA Y AZAILA
Unas 2.000 personas par-
ticipan en la feria Lakuer-
azaila.es/sedeisken
ter de Andorra, que reme-
mora el pasado íbero de
la localidad. Los vecinos
se desviven con una cele-
bración que ayuda a com-
prender un poco mejor el
pasado local.
Algo que también hacen
los vecinos de Azaila con
su jornada Sedeisken,
donde además de visitas
guiadas al poblado íbero
o participar en diversos
juegos, es posible degus-
tar guisos parecidos a los
que debían degustar
hace 20 siglos.
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3.-FIN DE SEMANA
MEDIEVAL EN
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RUBIELOS DE MORA
Si hay un pueblo que pue-
de hacer gala a su pasa-
do medieval ese es sin du-
da Rubielos de Mora. La
fiesta de ambientación del
medievo, en la que no fal-
ta el colorido mercado,
cumplirá el próximo mes
de agosto tres décadas, lo
que la convierte en la más
veterana de todas las que
se celebran a nivel provin-
cial. Uno de los actos más
concurridos es la celebra-
ción del toro jubillo, un as-
tado con bolas de fuego
al que se le coloca un yu-
guete de forja realizado
por el herrero local, como
se hacía antaño.
4 4.-LA EDAD MODERNA EN

ALCORISA, MAS DE LAS
MATAS Y LOSCOS
Los lugareños recrean la Edad
Moderna en diferentes feste-
fiestadelavilla.wordpress.com jos. En el Mas de las Matas,
que fue la localidad pionera
en hacer una fiesta a partir de
esta época histórica, recuer-
dan el regreso del Comenda-
dor cada año y en Alcorisa
conmemoran cada dos años -
este año se llevará a cabo en
elmasino.com/comendador el mes de noviembre- el mo-
mento en el que en 1605 deja-
ron de ser aldea de Alcañiz
para convertirse en Villa. En la
Justa Poética de Loscos los tro-
vadores componen un poema
y deben subir al escenario a
recitarlo ante los cientos de
justapoetica.loscos.info
asistentes que allí acuden.
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5 5.- LA EXPULSIÓN
DE LOS MORISCOS
DE GEA
En agosto de 1610,
2.220 moriscos salieron
de Gea de Albarracín
cumpliendo así el edicto
de expulsión del rey Feli-
pe III. Cuando se cumplí-
an 400 años de ese hecho
histórico, los vecinos deci-
dieron conmemorarlo con
obras teatrales y ambien-
tación callejera que ayu-
da a lugareños y visitantes
a rescatar del olvido este
episodio. Desde entonces
cada agosto los geanos se
ponen en la piel de esos
judíos que partieron en el
siglo XVII y rememoran
una partida que marcó un
gran cambio en la historia
de España.
6.- EL CID VUELVE AL POYO

El Poyo del Cid es una peda-
6
nía calamochina que cada
año, desde 1999, recuerda
con festejos de ambientación
medieval que Rodrigo Díaz de
Vivar pisó sus tierras. Concre-
tamente el Campeador estuvo
en el cerro de San Esteban, del
que el Cantar de Mío Cid dice
que es “poyo maravilloso y
grande”. Según algunos estu-
diosos el Cid pudo utilizar la
fortificación del cerro como
centro de operaciones de su
ejército, compuesto por 7.000
hombres. Uno de los principa-
les atractivos que tiene esta
festividad es que todos los ac-
tos se hacen al aire libre y la
mayoría de ellos se llevan a
cabo a orillas del río Jiloca.
71
7 8
7.-EL CID CABALGA POR MONFORTE DE MOYUELA 8.-VENCIMIENTO DEL DRAGÓN EN ALCAÑIZ
El Cantar de Mío Cid hace referencia a Montfort y Huesa, actuales El amor, la sabiduría y la cordura vencen cada 23 de abril al dragón
Monforte de Moyuela y Huesa del Común. En Monforte no se olvi- en Alcañiz. La representación atrae cada Día de San Jorge a miles
dan de esos orígenes y celebran, ahora en años alternos, una festivi- de personas hasta la plaza de España de la capital bajoaragonesa.
dad medieval en la que los actores recrean el paso del Campeador San Jorge, que representa el ideal de caballero medieval, triunfa
por la localidad. Todos los vecinos colaboran sacando objetos anti- frente al dragón, que representa la maldad y la ignorancia, con tan
guos y herramientas de oficios tradicionales a la calle. solo lanzarle un ramillete de flores silvestres.
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9 9.- BATALLA DE LA
GUERRA CIVIL
EN ALCAÑIZ
En octubre, el entorno del
Santuario Nuestra Señora
de los Pueyos de Alcañiz
se transforma en escena-
rio de una batalla simula-
da de la última guerra civil
española. Soldados del
ejército de diferentes com-
pañías y cuerpos, vehícu-
los militares y hasta la ca-
ballería participan en la
recreación histórica de la
contienda que enfrentó a
los españoles entre 1936
y1939. La asociación
Frente de Aragón fue la
primera en organizar re-
creaciones que rememo-
ran una de las épocas
más cruentas de la histo-
ria de España.
10.- LA SUBIDA A LA
ENCOMIENDA EN
10
ALFAMBRA
Cada Semana Santa los veci-
nos de Alfambra se atavían con
sus trajes ambientados en el
medievo para pagar tributo al
comendador, como antaño se
hacía en la localidad. La fiesta
se celebra de forma íntegra en
la calle y las cuadrillas de ami-
gos se juntan para comer y
charlar en jaimas junto al fue-
go. La subida al castillo, por la
noche y ayudados por antor-
chas, es uno de los momentos
más vistosos.
Esta nueva celebración surgió
para dar a conocer el pasado
local y en el año 2014 fue de-
clarada Fiesta de Interés Turísti-
co Regional.
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73
1- La Vaquilla
TERUEL
Página 75
2- Romper la hora
ALCORISA
CALANDA
HÍJAR
LA PUEBLA DE HÍJAR
ANDORRA
SAMPER
URREA
ALBALATE
Página 75
3- Dance de San Roque

CALAMOCHA
Página 76
F iestas
4- Encamisada
ESTERCUEL
Página 76
5- Hoguera
de San Sebastián
CASTELSERÁS
originales
Página 76
6- Festivales
PANCRUDO
EL POBO DE LA SIERRA
MEZQUITA DE JARQUE
Página 76
7- La Sopeta
BRONCHALES
Página 77
8- La Pasión
ALCORISA Vino, tambor, corona de espinas, circo, fuego, música,
Página 77
pañuelo y escenario. Son algunos de los elementos que
9- Semana Santa ayudan a configurar las fiestas más originales de la
ALCAÑIZ provincia de Teruel, esas que se quedan grabadas para
Página 77
siempre en la retina del espectador y que para muchos se
10- Procesiones convierten en un mantra que repiten cada año
TERUEL
Página 77
74
LAS 10 FIESTAS MÁS ORIGINALES
1.- LA VAQUILLA DE TERUEL
La ciudad se transforma du-
1
rante tres días en el epicentro
de la diversión. El punto de
partida lo marca la Puesta del
Pañuelico (en la imagen), que
colocan los miembros de una
de las 21 peñas vaquilleras
que hay en la capital. Las pe-
ñas son la protagonistas de
una fiesta en la que las cha-
rangas y verbenas ponen la
banda sonora para diversión
de visitantes y turolenses. El
toro también juega un papel
transcendental y los ensoga-
dos recorren las calles del
centro durante la jornada del www.vaquillas.es
lunes.
2.- LA ROMPIDAS
2 DE LA RUTA DEL TAMBOR
Y DEL BOMBO
La Semana Santa en la pro-
vincia de Teruel no es silencio,
es estruendo. El que provocan
los 10.000 tambores y bom-
bos sonando al unísono en los
actos de Romper la Hora que
se llevan a cabo en Híjar,
Alcorisa, La Puebla de Híjar,
Urrea de Gaén, Albalate,
Andorra y Samper (el Jueves
Santo por la noche) y también
Calanda, aunque en esta
localidad se desarrolla
www.rutadeltamborybombo.com a las 12 del mediodía del
Viernes Santo.
M. Navarro

75
Archivo Diario de Teruel Maribel Sancho Timoneda
3 4
estercuel.org/encamisada.html
3.- EL BAILE DE SAN ROQUE DE CALAMOCHA 4.- LA ENCAMISADA DE ESTERCUEL

Un total de 300 parejas, entre las que hay desde niños de corta San Antón, patrón de los animales, es uno de los santos más queri-
edad hasta veteranos, toman las calles del pueblo para procesionar dos en la provincia de Teruel debido al carácter agrícola y ganade-
el 16 de agosto. El dance va acompañado de los denominados di- ro de sus pueblos. En honor a él se celebran hogueras en varias de-
chos de San Roque, unos poemas breves que los propios calamochi- cenas de municipios, aunque las más singulares son sin duda las de
nos escriben para recordar a familiares fallecidos, narrar hechos Estercuel. En la Encamisada una comitiva formada por caballos de-
ocurridos durante el último año o agradecer algo al santo. be recorrer las calles, ocupadas en su totalidad por el fuego.
5 6 www.gaire.es
www.poborinafolk.es
tamborilefestival.blogspot.com.es
Javier García Diego Hernández

5.- LA HOGUERA DE SAN SEBASTIÁN EN CASTELSERÁS 6.- LOS FESTIVALES
Es una fiesta del fuego cuyo acto más emblemático es el encendido Música de calle, notas folk y artes escénicas son los temas centrales
de una descomunal hoguera en la plaza de la localidad. El fuego re- de los tres principales festivales que se desarrollan en la provincia
sulta de gran atractivo para turistas y lugareños, tiene un carácter de Teruel. El Gaire concentra en Pancrudo a las mejores compañías
purificador y es muy apropiado para las frías noches de enero. teatrales del panorama nacional; mientras que Poborina Folk, en El
Pero además, esta pira se emplea para asar embutidos del cerdo y Pobo, es lugar de referencia para los amantes del folk y la música
compartir un rato de asueto con los vecinos. de calle es la protagonista en Tamborilé, en Mezquita de Jarque.
76
Victoria Juan Esther Esteban Sauras
7 8
bronchales.es
alcorisaessemanasanta.wordpress.com
7.- LA SOPETA DE BRONCHALES 8.- LA PASIÓN DE ALCORISA

1.500 litros de vino se lanzan los jóvenes de Bronchales cada 16 de Los últimos días de la vida de Jesucristo son los protagonistas de una
agosto. En la Sopeta, un evento multitudinario que cada año con- obra teatral que no tiene parangón a nivel nacional puesto que se
grega a más curiosos, los asistentes se arrojan el vino de unos a desarrolla de forma íntegra al aire libre, en el Calvario de Alcorisa.
otros en una amistosa batalla mientras disfrutan del frenesí de más Más de 300 actores, todos ellos aficionados locales, se ponen en la
de tres horas de música ininterrumpida que proporciona una combi- piel de Jesús, los apóstoles y todos los personajes que fueron clave
nación entre varias charangas y una discomóvil. en sus últimas horas de vida de Cristo.
9 10
www.alcaniz.es semanasantadeteruel.com

9.- LAS PROCESIONES DE ALCAÑIZ 10.- LAS PROCESIONES DE TERUEL
La solemnidad y el respeto religioso son las piezas clave de la Sema- En la Semana Santa de la capital participan un total de 4.000 cofra-
na Santa de la capital del Bajo Aragón. Allí los cofrades desfilan des. Lo más característico son las procesiones que recorrerán las
con tambores y cornetas como único acompañante. La procesión principales calles del casco histórico de la mano de una o varias de
más vistosa es la de las Palometas, que tiene lugar el Domingo de las ocho cofradías que participan en la Pascua turolense. Una de las
Pascua y concluye con la suelta de unas palomas en la plaza de Es- preferidas por los vecinos es la del Encuentro, que tiene lugar el Do-
paña, como símbolo de la resurrección de Cristo. mingo de Ramos y recorre diversos barrios de la ciudad.
/
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77
1- Jamón de Teruel
Página 79
2- Trufa
Página 79
3- Aceite de oliva
del Bajo Aragón
Página 79
4- Azafrán
Página 79
5- Melocotón
de Calanda
Página 79
6- Setas
Página 80
Manjares
7- Ternasco de Aragón
Página 80
8- Quesos
Página 80
de lujo
9- Embutidos
Página 80
10- Vinos
Página 80
A la hora de hacer turismo hay que lograr que todos los

sentidos disfruten al máximo. El paladar tiene en Teruel la
garantía de que no quedará indiferente. La provincia es una
potencia mundial en la producción de productos como la
trufa o el jamón, grandes compañeros de viaje de otros,
como el queso, los embutidos o el aceite de oliva
78
LOS 10 MANJARES DE LUJO
1.- JAMÓN DE TERUEL

Fue el primer jamón de España
1
que contó con una Denomina-
ción de Origen en el año
1984. Para que los jamones
puedan tener el distintivo de la
DO deben de cumplir unos re-
quisitos que garantizan su cali-
dad, como pesar más de 7 ki-
los, proceder de cerdos cria-
dos en Teruel o estar secados a
una altitud superior a los 800
metros. El mejor jamón es
aquel cortado a cuchillo que
se consume justo después del
corte, algo que es posible en
www.jamondeteruel.com
muchos bares y restaurantes.
2 3
trufadeteruel.com www.aceitedelbajoaragon.es
M. C. Aguilar
2.- TRUFA 3.- ACEITE OLIVA
Teruel es la mayor productora mundial de Tuber melanosporum. Sus Es aceite de oliva Virgen Extra procedente de aceitunas cuyo cultivo,
montes son el lugar ideal para el crecimiento de este hongo, que aho- procesado, envasado y comercialización se realiza en la Comarca
ra también se cultiva en miles de hectáreas distribuidas por toda la del Bajo Aragón. Cuenta con una Denominación de Origen que ga-
provincia, aunque sobre todo localizadas en la comarca de Gúdar- rantiza que la extracción del oro líquido se realiza por procedimien-
Javalambre. La temporada de la trufa se extiende entre noviembre y tos exclusivamente mecánicos. La superficie de esta comarca desti-
marzo y muchos restaurantes la utilizan en sus platos. nada a la producción oleícola supera las 80.000 hectáreas.
4 5
www.azajiazafrandeteruel.com www.melocotondecalanda.com
Bykofoto / Antonio García Héctor Izquierdo Bartolí

4.- AZAFRÁN 5.- MELOCOTÓN DE CALANDA
De cada flor se aprovechan los tres pistilos, que son los que dan color Es un fruto que se mima ya en el árbol –donde se elimina el 70% de
y sabor a los productos. Se trata de una especia que tiene un gran va- las piezas para garantizar un gran calibre–. Son los únicos meloco-
lor en el mercado y que fue un importante revulsivo para la economía tones que cuentan con una Denominación de Origen, que garantiza,
de la zona del Jiloca. Ahora se está recuperando su cultivo y, aunque entre otras cosas, un dulzor mínimo de 12 grados Brix. El periodo de
aún está lejos de llegar a la producción de antaño, ya se ha hecho un recolección se extiende entre el 15 de septiembre y finales del mes
hueco en los mercados más exclusivos debido a su calidad. de octubre, ya que es de variedad tardía.
79
LOS 10 MANJARES DE LUJO
Cándido Sos
6 6.- SETAS
De las 58 especies que hay
catalogadas como comesti-
bles más de 40 se pueden
encontrar en las sierras turo-
lenses. Entre ellas hay algu-
nas tan preciadas como los
Boletus edulis o las colmeni-
llas o morchellas (en la foto-
grafía). Son numerosos los
pueblos que, durante la
campaña de otoño y de pri-
mavera, ofrecen activida-
des guiadas para conocer
las setas en su propio hábi-
tat y los restaurantes son un
buen lugar para degustar-
las de distintas formas.
7 8
www.ternascodearagon.es
7.- TERNASCO DE ARAGÓN 8.- QUESOS

La carne que se comercializa bajo esta Identificación Geográfica Teruel es una provincia eminentemente ganadera y fruto de ello son
Protegida procede de ovejas autóctonas aragonesas, que son la Oji- los quesos, principalmente de oveja, aunque también de cabra, que
negra de Teruel, la Roya bilbilitana o la rasa aragonesa. Para obte- se fabrican en diversos lugares. Entre ellos hay algunos tan conoci-
ner este marchamo de calidad el cordero debe de tener menos de dos como el de Tronchón, del que ya habló Cervantes en El Quijote,
tres meses, estar alimentado con leche materna y cereales naturales pero también hay otros no menos sabrosos que suponen un placer
hasta alcanzar un peso que oscila entre los 8 y los 12,5 kilos. para los paladares más exquisitos.
9 10
www.vinodelatierradelbajoaragon.com
M. C. A.
9.- EMBUTIDOS 10.- VINOS
Los miles de cerdos que cada año se emplean para producir el mejor La Identificación Geográfica Protegida (IGP) Vinos del Bajo Aragón
Jamón de Teruel DO sirven para la fabricación de otros muchos pro- alude a unos vinos producidos en esta zona con uvas cultivadas
ductos. Los embutidos son quizá uno de los más demandados y las aquí. Estos caldos mantienen las cualidades de color, aroma y sabor
carnicerías y obradores de la provincia son expertos en convertir las del vino que se producía siglos atrás en este territorio. Durante el
piezas del cerdo en longanizas, chorizos o salchichones a los que, en proceso de elaboración se cuidan aspectos como la vendimia, el
ocasiones, se les añaden otros productos autóctonos, como la trufa. transporte, las normas de higiene o las técnicas de vinificación.
80
1-Jamón
TERUEL
Página 82
2-Captur
CALAMOCHA
Página 82
3- Vino
CRETAS
Página 82
4- Trufa
SARRIÓN
Página 82
5- Ganadera
de Cedrillas
ferias más
Página 83
6- Ganadera
de Orihuela
Página 83
relevantes
7- Aceite
CALACEITE
Página 84
8- Patata
CELLA
Página 84
9- Ganadera
y de la Piedra
MOSQUERUELA
Página 84
10- Energía
La ganadería y la agricultura han sido los dos pilares FUENTESPALDA
económicos provinciles y las transacciones comerciales Página 84
en torno al sector se iniciaron hace siglos en numerosas
ferias de las que alguna ha llegado hasta hoy. Junto a
esas muestras, ahora eminentemente generalistas,
aparecen otras monográficas que abarcan productos
tan interesantes como la trufa, el jamón o el aceite
aaaaaaaa
81
LAS 10 FERIAS MÁS RELEVANTES
1.- FERIA DEL JAMÓN
Los platos de jamón recién cor-
1
tado a cuchillo que se ofrecen
a los visitantes para degustar
de forma gratuita en la plaza
del Torico, la del Ayuntamiento
o la Glorieta, durante el con-
curso de cortadores, sirven a
muchos para abrir boca ante
un producto que es la seña de
identidad de la provincia. Este
certamen se completa con las
tapas de autor en los restau-
rantes de la capital y de nume-
rosas localidades de varias co-
marcas. También con los talle-
res y actividades que se des-
arrollan en la carpa, que es a
su vez el lugar ideal para de-
gustar el mejor jamón cortado
por profesionales.
2 3
www.cretas.es
www.feriadecalamocha.com
Archivo Diario de Teruel Maribel Sancho Timoneda

2.- CAPTUR 3.- VINO
La caza, la pesca y el turismo rural son los protagonistas de la feria Cretas reivindia la calidad de los vinos del Bajo Aragón con la cele-
Captur, que es una de las más interesantes que se celebran en Cala- bración de una feria que concentra cada año a unas 3.000 perso-
mocha, localidad que tiene un completo calendario de exposiciones nas y que sirve para que una veintena de bodegas se den a conocer.
distribuidas a lo largo de todo el año. La caza y la pesca son aficio- El principal objetivo del certamen, que desde hace más de una déca-
nes muy extendidas en la provincia de Teruel, donde hay numerosos da se complementa con un mercadillo medieval, es potenciar los pro-
cotos y vedados en los que practicarlas. Otras de las ferias previstas yectos bodegueros del Bajo Aragón histórico y vincular el consumo y
para 2017 son Ambientalia, en abril, y ExpoCalamocha, en octubre. la venta de vino con el turismo.
4 4.- FITRUF
En diciembre Sarrión sabe y
huele a trufa. Allí se concen-
tran las empresas necesarias
para poner en marcha una
producción trufera. Junto con
los vendedores de turba para
la plantación están los encar-
gados de instalar un riego es-
pecífico para el cultivo o los vi-
veristas que comercializan la
propia planta micorrizada. Pe-
ro la muestra también es muy
interesante para todos aque-
llos que desean degustar la tru-
fa. Pueden hacerlo en tapas en
al propia feria, en los restau-
rantes de la zona o a través de
www.fitruf.es los muchos productos que ven-
den los expositores.
Antonio García / Bykofoto
82
M. C. A.
5 5.- GANADERA
DE CEDRILLAS
Es el acontecimiento del año
en la localidad de Cedrillas,
que acoge a varias miles de
personas. La exposición, que
se realiza a comienzos de oc-
tubre, mantiene su esencia ga-
nadera con la muestra de cen-
tenares de cabezas de gana-
do entre vacuno, ovino y equi-
no. En los últimos años los pro-
ductos agroalimentarios han
sido una de las piezas clave
de la muestra, donde también
es posible encontrar los últi-
mos modelos de maquinaria
agrícola. El medio millar de
puestos del mercadillo aposta-
dos en la carretera que va des-
de el recinto ferial al casco de
www.cedrillas.es
la población confiere un gran
colorido a la exposición.
6.- GANADERA
DE ORIHUELA
6
Orihuela tiene una Feria gana-
dera desde 1815, año en el
que fue decretada por orden
del rey Fernando VII para revul-
sivo económico de la localidad
tras ser invadida por las tropas
Napoleónicas. Hoy sigue sien-
do el mayor escaparate de la
Sierra de Albarracín, tanto pa-
ra los ganaderos como para
los artesanos y agroalimenta-
rios de la zona. Ellos también
se han hecho un hueco en esta
muestra, que se lleva a cabo la
última semana del mes de sep-
tiembre. Por ello, sigue cum-
pliendo sin duda el fin para el
que se creó, generar recursos
económicos para la localidad
www.orihueladeltremedal.es
hoy para la sierra entera y
otras provincias limítrofes.
Vicente Aparicio
83
Maribel Sancho Timoneda
7.- ACEITE
La Feria del Olivo y el Aceite
7
de Calaceite da a conocer ca-
da mes de abril las peculiari-
dades de la producción oléica
local. Lo que pretenden es lo-
grar para el aceite un recono-
cimiento y prestigio que otros
productos con Denominación
de Origen ya han conseguido
en Teruel. El certamen de este
año alcanzará su edición nú-
mero 30 y sirve de punto de
encuentro para productores y
comercializadores, pero tam-
bién para los visitantes que
acuden a conocer el aceite y la
localidad, que forma parte de
la lista de los Pueblos más Bo-
nitos de España.
8 9
www.mosqueruela.es
Archivo Diario de Teruel Archivo Diario de Teruel

8.-PATATA 9.- GANADERA Y DE LA PIEDRA EN MOSQUERUELA
La Feria de la Patata de Cella es el lugar ideal para degustar el tubér- La localidad de Gúdar-Javalambre ha unido sus dos pilares económi-
culo. Allí se reparten 2.500 bocadillos de tortilla –de patata, por su- cos, la extracción de piedra y la ganadería, en sendas ferias que se
puesto– y 3.500 raciones de caldereta de cordero en una comida celebran el mismo fin de semana y que son un importante polo de
popular. Pero en la muestra, que en este 2017 alcanzará su XXVIII atracción para profesionales y curiosos llegados de la provincia de
edición, también se vende en sacos para todos aquellos que quieren Teruel y también de otras limítrofes. Los expositores de ganado y
llevarse a casa un producto de primera calidad que es idónea para agroalimentarios comparten protagonismo con canteros artesanales
guisar y para freír. y empresas especializadas en extraer losas de las canteras locales.
10.- ENERGÍA
10 La eficiencia en el consumo y
en las energías alternativas tie-
nen cada año un lugar desta-
cado en la Feria de la Energía
de Fuentespalda. El certamen
no solo destaca por la exposi-
ción de artículos y maquinaria
relacionada con las energías
alternativas, sino por la infor-
mación que en las ponencias
del congreso se aporta sobre
ellas. Los mejores expertos
abordan diversos temas, algu-
nos tan relacionados con la ac-
tividad del Matarraña como la
tecnología de depuración
anaergy aplicada en purines
de cerdo, las viviendas autosu-
www.fuentespalda.es ficientes o las energías alterna-
tivas en el mundo rural.
M. S. T.
84
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SUPLEMENTO ESPECIAL TURISMO 2017

Seis de los Pueblos más Bonitos de España están en Teruel,

8 8.- MIRAVETE DE LA SIERRA

2- Plaza del Torico

10- Los aljibes

Una ciudad recoleta, con muchos rincones que cautivan y un

Bykofoto / Antonio García

7 7.- EL TERUEL DE HOY

9 9.- LOS ARCOS

10.- LOS ALJIBES

sistema contaba con cinco

8- Sima de San Pedro

Bykofoto / Antonio García

6 6.- GRUTAS DE CRISTAL

8.- SIMA DE SAN PEDRO

8- Nacimiento del Tajo

2 2.- FUENTE DE CELLA

6 6.- OJOS DE MONREAL

7.- RÍO BERGANTES

8 1.- NACIMIENTO DEL TAJO

7- Camino del Cid

10- Vías Verdes

Teruel es el lugar ideal para aprender a esquiar, pero también

4.- MUSEO MINERO ESCUCHA

5.- PARQUE MINERO DE UTRILLAS

6.- BAJA ARAGÓN ellos en la vecina localidad de Celadas. La prueba se ha convertido

7.-CAMINO DEL CID

10.- VÍAS VERDES

1.- ARTE RUPESTRE

3.- ANTIGUOS ALFARES 3

5.- PIEDRA SECA

7.- CENTRAL TÉRMICA DE ALIAGA 8.- CABEZO DE ALCALÁ EN AZAILA

9.- YACIMIENTO ROMANO

Teruel es una provincia de constrastres. Los pueblos de

tacados del casco.

8.- PERALES 9.- SAN AGUSTÍN

10- Alcalá de la Selva

600 restos de construcciones defensivas hay diseminadas

7.- MORA DE RUBIELOS

Ser uno de los territorios menos poblados de Europa

40 km (trail) (recorrido pen-

2 2.- TRAIL BRONCHALES

3.- TRAIL IGLESUELA

4 4.- JAMON BIKE

5.- 10K ALCAÑIZ

7.- XXIII CICLOTURISTA

8 8.- XXVI MEDIA MARATÓN

9.- VII BTT FORTANETE

3- Museo del Azafrán

Fundación Santa María de Albarracín

2 2.- ESPACIOS Y TESOROS

4 4.- MUSEO DEL AZAFRÁN

5.- PABLO SERRANO

6 1.- MUSEO DE LA MAGIA

8.- JUAN CABRÉ

9.- MUSEO A CIELO

6- Llegada del Cid

10- Encomienda Los turolenses están orgullosos de su pasado y han visto en

2 2.- LOS ÍBEROS VUELVEN

4 4.-LA EDAD MODERNA EN

6.- EL CID VUELVE AL POYO

3- Dance de San Roque

3.- EL BAILE DE SAN ROQUE DE CALAMOCHA 4.- LA ENCAMISADA DE ESTERCUEL

Javier García Diego Hernández