El diseño de nuestra planta de la industria láctea Milk Food para la elaboración de

queso tipo Oaxaca, determinará la viabilidad del diseño expuesto, su rentabilidad,

sus ventajas, desventajas y si es o no viable.
El alcance tiene como finalidad la determinación clara, sencilla y concreta de los
objetivos que se intentarán alcanzar. Como alcance tenemos el que nosotros
conozcamos el cómo llevar acabo un diseño de planta, con planes estratégicos;
La industria láctea es un sector que genera importantes recursos económicos en
numerosas partes del mundo, así como ayuda a importantes agrícolas. Tenemos
como ventaja los conocimientos básicos de como diseñar la planta los los criterios
que se aplicarán para evaluar el diseño son dos criterios básicos de uso común son
la ubicación de espacio que se requiere y la distancia que se debe tener entre los
elementos de la distribución, así como la demanda de productos o servicios del
sistema, el procesamiento que se necesitará, en términos del número de
operaciones y la cantidad de flujo entre los elementos de la distribución y el espacio
que se necesitará para los equipos o elementos de la distribución.
Las limitaciones son los aspectos del mismo que no podrán cubrirse O escapan de
las posibilidades. Como limitaciones tenemos en cuanto a su localización, ya que
debemos tener en cuenta un lugar donde se tengan cerca los insumos a utilizar o el
espacio donde se comercialice y aun no tenemos un espacio en especifico en el
Municipio de Tula de Allende, otra limitación que no tenemos las dimensiones
correctas de los equipos a utilizar de la industria láctea , como vamos a meter los
servicios, el cómo llevar un correcto o adecuado uso de las Normas, para la planta
tratadora de agua, desconocemos costos, limites permitidos de descargas, en
donde vamos a ubicarla.
La viabilidad consiste en la recopilación, análisis y evaluación de diferentes tipos de
información con el propósito de determinar si se debe establecer o no. El diseño de
nuestra empresa, no se puede llevar a cabo en la realidad porque no contamos
económicamente con el dinero para llevarla acabo