UNIVERSIDAD TECNICA DE COTOPAXI

INGENIERIA INDUSTRIAL

PROYECTO FINAL DE INFORMATICA PERIODO ABRIL-AGOSTO 2021

TÍTULO DEL PROYECTO

Aplicación de las técnicas de muestreo probabilístico para el control de calidad del producto
terminado (PUNTOS FIJOS PARA VIDRIO TEMPLADO) en la empresa FUNDIEDGAR

AUTORES:
VALERIA ALBAN
CAROLINA MALDONADO
JUAN VILLEGAS
ANDRES BERRAZUETA
DIEGO TANDAZO

COTOPAXI, 10 DE SEPTIEMBRE DEL 2021

I
 PROYECTO DE INVESTIGACIÓN INTEGRADOR DE SABERES

1. Información General

Título del proyecto

Aplicación de las técnicas de muestreo probabilístico para el control de calidad del
producto terminado (PUNTOS FIJOS PARA VIDRIO TEMPLADO) en la empresa
FUNDIEDGAR

Tiempo de ejecución
Una semana
Facultad/Carrera
Facultad Ciencias de la Ingeniería y Aplicadas (CIYA)
Carrera: Ingeniería Industrial (seminario Estadística Descriptiva - Inferencial)
Listado de investigadores responsables. Anexar una hoja de vida resumida del
coordinador del proyecto y de los investigadores participantes.
Coordinador
Nombre Villegas Chicaiza Juan Francisco
Institución a la que Universidad Técnica de Cotopaxi
pertenece
Correo electrónico juan.villegas3186@utc.edu.ec
Investigadores participantes
Nombre Maldonado Maldonado Daysi Carolina
Institución a la que Universidad Técnica de Cotopaxi
pertenece
Nombre Tandazo Vargas Diego Anthony
Institución a la que Universidad Técnica de Cotopaxi
pertenece
Nombre
Alban Carrillo Diana Valeria

Institución a la que Universidad Técnica de Cotopaxi

pertenece
Nombre Berrezueta Salguero Andrés Sebastián
Institución a la que Universidad Técnica de Cotopaxi
pertenece

2. Resumen del proyecto

(Máximo de 500 palabras). Es una síntesis corta y clara del propósito del problema de
investigación, debe dar una idea completa del trabajo enmarcado en el problema, los
objetivos, la metodología, resultados esperados y sus impactos. Se deberá indicar 5 a
6 palabras clave que describan los elementos centrales del proyecto ordenados
alfabéticamente.

1
Este proyecto propone el uso del muestreo sistemático probabilístico como herramienta
de monitoreo de la calidad en procesos de manufactura, con líneas de producción
continuas y unidades de muestreo ordenadas de manera secuencial. Se aborda el caso
de una empresa de elaboración de puntos fijos para vidrio templado. Se determinó el
tamaño de muestra mínimo necesario, a partir del muestreo aleatorio simple para la
población conformada por un día de producción y un error máximo admisible de acuerdo
con las tolerancias de las características de calidad de los puntos fijos. Se estimaron las
varianzas mediante un muestreo piloto. Los resultados indican la factibilidad de uso del
muestreo sistemático, para muestrear los puntos fijos en la línea de producción, con el
fin de aplicar herramientas de control estadístico.

La industria metalmecánica ha ido en incremento día con día, pero las empresas que se
preocupan de su calidad y mejora continua son pocas; la empresa en la cual se
desarrolla el presente trabajo no maneja ningún plan, sistema o programa de calidad.
Por lo tanto, es necesario realizar un estudio sobre las diferentes variables que afectan
la calidad del producto, y que causan bajas en la productividad y eficiencia. Debido a la
falta de un control de calidad dentro de la empresa en el transcurso de todo el proceso,
desde la recepción de materia prima hasta la entrega del producto a los clientes, se
tomó la decisión de proponer un sistema probabilístico de control de calidad, obteniendo
con esto la ventaja de asegurar la calidad del producto y satisfaciendo tanto a
consumidores como a productores, y mantener los productos dentro del mercado. Se
analizó cuáles eran los factores que afectan la calidad del producto final y se
encontraron los siguientes: operarios inexpertos, malas condiciones ambientales y
organizacionales, fallas operacionales. Después del análisis, se propuso una
herramienta estadística de Control de Calidad que abarca l el proceso de producción y
la entrega del producto al cliente, y como se puede ver, al aplicar la nueva herramienta
de muestreo probabilístico se mejora la calidad del producto, ayudando a bajar el costo
de producción, ya que reduce la elaboración de productos defectuosos y la pérdida de
tiempo, y se logra una mayor confiabilidad por parte de los clientes.

Palabras clave: Selección sistemática; monitoreo de procesos; muestreo piloto; tamaño

de muestra.
3. Antecedentes, Descripción de la empresa y justificación del proyecto
Antecedentes.
En el ecuador existen una infinidad de empresas, micro empresas y fábricas que se
dedican a la producción de accesorios para vidrio templado implementando nuevas
tecnologías que permitan optimizar, tecnificar y automatizar los procesos del acabado
de piezas. El desarrollo realizado permite el lijado y pulido de piezas de forma libre
consiguiendo un acabado de alta calidad teniendo un mayor control de procesos
controlando la cantidad de material eliminado e integrando nuevas tecnologías. En la
ciudad Latacunga Capital de la provincia de cotopaxi, debido a su favorecida posición
geográfica y al poder adquisitivo de su gente se puede observar una gran cantidad de
vidrierías en sus cantones y parroquias, en tal virtud se hace necesario el conocimiento
científico práctico en cuanto a la implementación del sistema de pulido de los accesorios
para vidrio templado. En microempresas y las parroquias dedicadas a la elaboración de
accesorios para vidrio templado no se la puede apreciar la tecnología en sus
maquinarias debido al desconocimiento de la misma, pero esta se la puede aplicar
2
tranquilamente en todas las microempresas dedicadas a la fabricación porque son
pocas las que son modernizadas, optando por aplicar mecanismo que mejoren la
productividad y su economía.
Uno de los motivos principales para realizar este proyecto es que en la microempresa
FUNDIEDGAR dedicada a la fabricación de accesorios para vidrio templado carece de
un sistema de pulido en el acabado de accesorios. La falta de conocimiento de una
herramienta de monitoreo de la calidad en procesos genera constantes fallas en el
acabado de accesorios con la aplicación del muestreo probabilístico como regulador de
control de calidad se planea reducir piezas defectuosas

Descripción de la empresa

FUNDIEDGAR es una empresa que se dedica a la fabricación y comercialización de

accesorios para vidrio templado, somos IMPORTADORES DIRECTOS DE HERRAJES
DE ACERO, ubicados en la Provincia de Cotopaxi en la ciudad de Latacunga.
La compañía especializada en ofrecerle soluciones integrales en EN HERRAJES DE
ACERO destinados para el Hogar, Empresa e Industrias, Contamos con una amplia
gama de productos Nacionales e Importados, lo cual nos permite ofrecerle varios
diseños y calidades, convirtiéndonos en una de las mejores alternativas del Sector, con
un buen precio y excelente calidad.

Misión

Comercializar accesorios para vidrio templado con el propósito de satisfacer las

necesidades del mercado ecuatoriano siempre a la vanguardia con las últimas
tendencias de la industria de la construcción, contribuyendo al desarrollo industrial y
social del país.

Visión

Proyectarnos hacia la excelencia de nuestros productos y servicios, consolidándose a

nivel nacional como la mejor empresa en la comercialización de productos para el vidrio
de seguridad, obteniendo con ello el reconocimiento de nuestros clientes, generando
valor agregado a nuestro producto con la convicción de satisfacer plenamente las
necesidades del mercado ecuatoriano

La combinación de vidrio y acero inoxidable da resultados asombrosos, la arquitectura

moderna utiliza estos materiales para decorar con elegancia y distinción. FUNDIEDGAR
ofrece una variedad muy amplia de pasamanos que brindan un toque especial a cada
ambiente. Pasamano anclado a la pared con accesorio de acero inoxidable. Los
pasamanos van anclados al piso con arandelas que van fijadas con anclaje Hilti, con
tuerca decorativa. Elaborado en su totalidad de vidrio templado claro, instalado en
concreto con herrajes de Acero Inoxidable tipo chapetón. Tubo de pasamano redondo,
anclado al vidrio con herrajes de Acero Inoxidable.

Tanto en interiores como exteriores los pasamanos de acero inoxidable brindan

seguridad y un toque de modernismo y distinción. El tubo horizontal superior y los tubos
3
verticales son de tubo de acero inoxidable, el panel de vidrio es de vidrio laminado claro
de 10 mm sujeto con 4 herrajes, la altura es de 90 cm El tubo horizontal superior y los
tubos verticales son de tubo redondo de acero inoxidable, puede ser con: 3,4 y 5 varillas
horizontales intermedias que son de tubo de acero inoxidable, la altura es de 90 cm. El
tubo horizontal superior y los tubos verticales son de tubo redondo de acero inoxidable,
puede ser con: 3,4 y 5 cables horizontales intermedios que son de acero galvanizado
de, la altura es de 90 cm.

El vidrio se usa en todos los ambientes, para oficinas las pizarras de vidrio dan un toque
de elegancia y son muy funcionales Pizarra de vidrio laminado de 10mm, anclado con
chapetones de acero inoxidable. La característica principal es que el vidrio queda
expuesto en su superficie a tensiones de compresión y en el interior a tensiones de
tracción, confiriéndole mayor resistencia estructural y al impacto. Teniendo la ventaja de
que en caso de rotura se fragmenta en pequeños trozos inofensivos.

Pensando en todos los gustos y en todos los presupuestos, FUNDIEDGAR ofrece

productos de acero inoxidable y de aluminio con vidrio y otros materiales. Acero
inoxidable Divisiones y puertas de baño Aluminio y melamina Divisiones y puertas de
baño Divisiones toilette fabricados con estructura de aluminio anodizado natural y
melamina blanca. Divisiones para oficinas Vidrio con acero inoxidable y con aluminio, El
vidrio permite el paso de luz natural y da un toque moderno y sofisticado para los
ambientes laborales El vidrio combinado con con acero inoxidable o aluminio, está
llegando a todos los rincones de la casa, se usan sombras y techos de vidrio tanto en
casa como oficinas, para mantener la línea arquitectónica moderna y vanguardista.
Techos de vidrio Paneles de aluminio compuesto La Lámina de Aluminio Compuesto
Recubierta de poliéster / pintura PVDF, es un nuevo material decorativo usado cada vez
más por constructores, arquitectos y diseñadores de todo el mundo para diversas
aplicaciones ya que cuenta con una gran ventaja a comparación de materiales
convencionales como piedra, pintura, azulejos, etc. ya que es más durable y estético

Justificación.

La justificación de este trabajo subyace en dos principales aspectos: la necesidad de

reducir las piezas defectuosas y las ventajas que ofrece el uso de un método de control
estadístico adecuado. En general, si al controlar un proceso de producción se usan
modelos adecuados se tendrá, en consecuencia, una descripción eficiente del proceso
y un buen pronóstico del número de piezas que no cumplen con las especificaciones de
calidad. Permitiendo detectar rápidamente cuando una causa especial de variación se
presente en el proceso. Por otra parte, cuando se controla adecuadamente un proceso,
la cantidad de piezas defectuosas generadas disminuye gradualmente conforme las
causas especiales de variación son detectadas y eliminadas, escurriéndose, a su vez,
en la reducción de otros desperdicios como las inspecciones al 100%, y los retrasos.
Adicionalmente todos los beneficios implican que la empresa gane prestigio en el campo
industrial. Esto, eventualmente, puede fortalecer la relación con los clientes vigentes y
atraer nuevos
Los constantes cambios hacen que las empresas tengan cada vez una mayor
conciencia y preocupación por implementar procesos especializados y producir bienes
4
con altos estándares de calidad, ya que estos se han convertido en factores
determinantes para que las empresas puedan mantenerse vigentes y competitivas en el
mercado. Así mismo, la empresa de calzado caprichosa es una microempresa
colombiana, que genera alrededor de 4 empleos directos Y 3 empleos indirectos,
conserva buenos niveles de producción y ha logrado conservar su nivel de rentabilidad
a través del tiempo. Es por esta razón que se realizará el presente estudio, para lograr
un crecimiento continuo de la organización y no solo para conservar sino incrementar
sus niveles de productividad y calidad. La realización de un estudio de métodos y
tiempos para la empresa de calzado Caprichosa es de vital importancia ya que este
estudio le permitirá a la empresa conocer su ritmo de producción y la manera como se
encuentra distribuido el trabajo esta información facilitará la programación de la
producción, el control de los costos de producción e identificar los posibles problemas
que se presenten en la línea de producción.

4. Beneficiarios
DIRECTO: Edgar Vargas, el uso del muestreo sistemático probabilístico como
herramienta de monitoreo de la calidad en procesos de manufactura ayudar para reducir
piezas defectuosas en el proceso de elaboración de los puntos fijos para vidrio templado
INDIRECTO: los investigadores del proyecto, proporcionó una experiencia tanto laboral
como académico ya que nos incursionamos en el proceso de elaboración de un producto
terminado

5. OBJETIVOS

Objetivo general:

1.- obtener destrezas para manejarnos de una buena manera en el ámbito del control
de calidad en un tiempo futuro.

Objetivos Específicos:

1.- Determinar el tamaño de muestra “n” mínimo necesario a partir del muestreo
aleatorio simple de puntos fijos para vidrio templado.

2.- Establecer la técnica de selección de la muestra “n”, para el monitoreo de

características de calidad en el proceso de manufactura de puntos fijos para vidrio
templado.

6. Metodología

(Máximo una página). En esta sección se debe explicar lo que se va a hacer y cómo se
va a hacer y debe convencer de que los métodos y los procedimientos seleccionados
son los más adecuados. Además, se debe exponer detalladamente cómo se realizará
el estudio, pues ello garantiza su reproducibilidad por cualquier interesado.

5
Diseño de muestreo

El propósito del muestreo que se describe en este artículo es con fines de monitoreo de
las características de calidad durante el proceso, para detectar desvíos que requieran
ajustes. Conforme a las características de la línea de producción expuestas
previamente, se desarrolla cada uno de los aspectos del esquema metodológico
presentado en la , para el diseño del muestreo.

Figura 1 Esquema metodológico del diseño de muestreo

Población objetivo

Para el caso en estudio, la población objetivo correspondió a los puntos fijos de 9-10mm
fabricados en un día de producción.

Marco de muestreo

El marco de muestreo estuvo conformado por unidades de muestreo equivalentes a los

segundos de un día de producción. La unidad de observación de las características de
calidad, correspondió a los puntos fijos de 9-10mm.

Metodología e instrumentos de medición

En la tabla se presenta la descripción de las variables, de cada etapa del proceso, con
los respectivos instrumentos de medición empleados para el monitoreo de las
características de calidad, en los puntos de control estadístico del proceso.

6
 Etapa del proceso Variable Descripción Instrument
o

Cortado de barras de Altura del Variables resultado de Medidor de

acero inoxidable cuerpo (m) seccionar en partes longitud

Desarrollo del
cuerpo (m)

Escuadra del
cuerpo (m)

Refrentado de piezas Rugosidad(m) Variable resultado de la

formación del cilindro

Perforación de piezas Calibrador

pie de rey
Profundidad Variable resultado de
(m)
generar orificios

Pulida y abrillantado Pulida Variables de remover

impurezas

Brillo
Variables del nivel de brillo

Tamaño de muestra

Es necesario determinar el número de unidades de muestreo a seleccionar para medir

las características de calidad con el fin de elaborar gráficos de control, que es una de
las herramientas estadísticas más empleadas en el monitoreo y control estadístico de
procesos.

En los gráficos de control, el tamaño de muestra está definido por el tamaño de subgrupo
(submuestra) y su frecuencia de muestreo (número de subgrupos). Para la elección del
tamaño del subgrupo, de acuerdo con): “se requiere cierta cantidad de juicio empírico”
(p. 190); sin embargo, propone algunos lineamientos prácticos como: el tamaño del
subgrupo de 2 a 3 unidades en pruebas destructivas, de 4 o más si se considera casi
normal la distribución de los promedios para subgrupos. Por su parte, Montgomery (2004) y
Gutiérrez (2005)
recomiendan usar tamaños del subgrupo de 4, 5 ó 6, para detectar cambios
moderados a grandes en gráficas de control de x x-; y para cambios pequeños,
recomiendan tamaños del subgrupo de 15 a 25.
7
A pesar de la sugerencia para los tamaños de subgrupos referidos anteriormente, se
decidió en conjunto con la gerencia escoger subgrupos de una unidad de muestreo. Por
requerimiento de mediciones con muestreo destructivo y limitaciones con las paradas
del proceso.

Para determinar el número de subgrupos que establecerá la frecuencia de muestreo, se

estimó un tamaño de muestra mínimo a seleccionar en un día de producción, de acuerdo
con el muestreo aleatorio simple, por ser una de las fórmulas más sencillas y empleadas
con frecuencia. Asumiendo que las estimaciones del promedio poblacional

Gráfica de la pieza

Población
100 Muestra 9

# Piezas Medida Total Prof. Perforación Rosca

Prisionero

P1 42 mm 10 mm 16 mm 3/8

P2 42 mm 10mm 16 mm 3/8

P3 42 mm 9,99 mm 16 mm 3/8

P4 42 mm 10mm 16 mm 3/8

P5 42 mm 10 mm 16 mm 3/8

P6 42 mm 10 mm 16 mm 3/8

8
 P7 42,01 mm 10 mm 16 mm 3/8

P8 41,99 mm 10 mm 16 mm 3/8

P9 42,05 mm 10 mm 16 mm 3/8

# Tapas Rosca Ancho Prof. Rosca Diámetro

total

T1 3/8 10 mm 9 mm 25,4 mm

T2 3/8 10 mm 9 mm 25,4 mm

T3 3/8 10 mm 9 mm 25,4 mm

T4 3/8 10 mm 9 mm 25,4 mm

T5 3/8 9,99 mm 9 mm 25,4 mm

T6 3/8 10 mm 9 mm 25,3 mm

T7 3/8 10 mm 9 mm 25,4 mm

T8 3/8 10 mm 9 mm 25,4 mm

T9 3/8 10 mm 9 mm 25,4 mm

7. Actividades y sistema de tareas en relación a los objetivos específicos

planteados

Actividad Resultado de la Medio de

Objetivo específico 1
(tareas) actividad verificación
Determinar el tamaño Obtención de Como resultado Utilización de la
de muestra “n” mínimo población y obtuvimos 100 función “aleatoria
necesario a partir del muestra de los unidades de dicho normal” en
puntos fijos producto de los EXCEL.
9
 muestreo aleatorio cuales se tomaron
simple de puntos fijos 9 unidades
para vidrio templado. aleatoriamente
Establecer la técnica Los puntos fijos terminamos Para obtener las
de selección de la son sometidos a obteniendo medidas de dichas
muestra “n”, para el la medición de unidades que no piezas nos
monitoreo de roscas, estaban con la ayudamos con un
perforación, medida planteada Calibrador “Pie de
características de
diámetro y pero dentro de la Rey”.
calidad en el proceso
medida total del nomenclatura.
de manufactura de cuerpo.
puntos fijos para vidrio
templado.

8. Calendario de actividades

Investigador DÍAS
Actividad
Responsable I II III IV V
Diego Tandazo
recolección de datos
análisis e
interpretación Juan Villegas
conclusión y
Andrés Berrazueta
recomendación
elaboración de
Carolina Maldonado
informe
presentación Valeria Alban

9. Resultados esperados e impactos

El estudio estadístico consta de las siguientes fases:

a) Establecer el proceso de elaboración del producto (Diagrama de flujo y procesos)

10
b) Obtención de datos considerando al menos tres variables de estudio.

d) Análisis de datos.
Los resultados obtenidos en cuanto al tamaño de muestra y el proceso de selección de
la misma, a pesar de ser específicos para el proceso de manufactura presentado en
este artículo, reflejan la importancia de efectuar estas determinaciones en cada situación
particular.

10. Conclusiones y Recomendaciones

1.- CONCLUSIONES:

11
 Como conclusiones podemos mencionar que al momento de emplear un proceso
de control de calidad puede ser favorable para que la empresa ofrezca un
producto con una amplia calidad.

2.- RECOMENDACIONES:
Al momento de entrar a realizar cualquier trabajo en un taller o empresa es
necesario hacer uso del equipo de protección personal para que de esta manera
podamos prevenir cualquier accidente.

11. Bibliografía
MEYERS Fred E. Estudios de Tiempos y Movimientos para la Manufactura Ágil. Prentice
Hall, México, 2000. Caballuno Alcántara José Luis. Métodos de fabricación. Ingeniería
Organización Industrial COLOMBIA. CONGRESO DE LA REPÚBLICA. Ley 590. (10,
julio, 2000). Por la cual se dictan disposiciones para promover el desarrollo de las micro,
pequeñas y medianas empresas. Diario oficial 40.078 Bogotá. DC.
http://www.elabedul.net/San_Alejo/Leyes/Leyes_2000/ley_590_2000.php IBAÑES,
José Roig. El estudio de los puestos de trabajo, la valoración de tareas y la valoración
del personal: Ediciones Díaz de Santos, 1996.

12. Anexos

12
 13. Firma de Responsabilidad
Lugar: La Fae - Latacunga
Fecha: 10 - 09 - 2021

● Firma:

Nombre Coordinador del Proyecto

Juan Francisco Villegas Chicaiza
CI: 172783318-6

13
 Diego Anthony Tandazo Vargas

Fecha 9/9/2021
Cotopaxi; Latacunga
0963902724
Tonytandazo20@gmail.com

OBJETIVO
Formar parte de una empresa en la que pueda poner en práctica todos mis
conocimientos, que me brinde la oportunidad de alcanzar todas mis metas trazadas, y
que me ofrezca la oportunidad de crecer en el área laboral, personal e intelectual

EDUCACIÓN
UNIVERSIDAD TÉCNICA DE COTOPAXI
2020-2021

EXPERIENCIA
Puesto | Nombre de la empresa
2018 - 2020

APTITUDES Y HABILIDADES
⬜ Manejo de un idioma

⬜ Manejo de softwares

⬜ Manejo de maquinaria

REFERENCIAS
Marco mise, mecánica mise
09621037

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 HOJA DE VIDA

DATOS PERSONALES

NOMBRES Y APELLIDOS: Daysi Carolina Maldonado Maldonado

LUGAR Y FECHA DE NACIMIENTO: Cangahua 13 de Julio 1997.
CÉDULA DE CIUDADANÍA: 1725964256
SEXO: Femenino
ESTADO CIVIL: Soltera
DIRECCIÓN: Cangahua-Cayambe
TELÉFONO: 0968795699
E-MAIL: karol1725maite@gmail.com

FORMACIÓN ACADÉMICA

PRIMARIA: Unidad Educativa “José Acosta Vallejo”

SECUNDARIA: Colegio Nacional “Natalia Jarrin de Espinoza”

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 HOJA DE VIDA

DATOS PERSONALES

NOMBRES Y APELLIDOS: Juan Francisco Villegas Chicaiza

LUGAR Y FECHA DE NACIMIEINTO: Machachi 07 de enero del 2001
CÉDULA DE CIUDADANÍA: 1727833186
SEXO: Masculino
ESTADO CIVIL: Soltero
DIRECCIÓN: Lasso – Latacunga - Cotopaxi
TELÉFONO: 0992861659
E-MAIL: potro_villegas2001@hotmail.com

FORMACIÓN ACADÉMICA

PRIMARIA: Unidad Educativa Fiscal Mixta “Segundo Miguel Salazar”

SECUNDARIA: Unidad Educativa Técnica “Vida Nueva”

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 HOJA DE VIDA
DATOS PERSONALES:
NOMBRES Y APELLIDOS: ANDRES SEBASTIAN BERRAZUETA SALGUERO
CEDULA DE IDENTIDAD: 0550593081
FECHA DE NACIMIENTO: 05/03/2002
LUGAR DE NACIMIENTO: LATACUNGA
NACIONALIDAD: ECUATORIANO
ESTADO CIVIL: SOLTERO
DIRECCION: SALCEDO, BARRIO SALACHE BARBAPAMBA
TELEFONO: 0992809585
CORREO ELECTRONICO: andysalguero02@gmail.com
FORMACION ACADEMICA:
PRIMARIA: UNIDAD EDUCATIVA CRISTOBAL COLON
SECUNDARIA: UNIDAD EDUCATIVA SALCEDO

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