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Paso 1
La enzima hexoquinasa fosforila o agrega un grupo fosfato a la glucosa en el
citoplasma de una célula. En el proceso, un grupo fosfato del ATP se transfiere
a glucosa que produce glucosa 6-fosfato o G6P. Se consume una molécula de
ATP durante esta fase.
Paso 2
La enzima fosfoglucomutasa isomeriza G6P en su isómero fructosa 6-fosfato o
F6P. Los isómeros tienen la misma fórmula molecular entre sí, pero diferentes
disposiciones atómicas.
Paso 3
La quinasa fosfofructoquinasa usa otra molécula de ATP para transferir un
grupo fosfato a F6P para formar fructosa 1,6-bisfosfato o FBP. Hasta ahora se
han utilizado dos moléculas de ATP.
Etapa 4
La enzima aldolasa divide la fructosa 1,6-bisfosfato en una cetona y una molécula
de aldehído. Estos azúcares, fosfato de dihidroxiacetona (DHAP) y 3-fosfato de
gliceraldehído (GAP), son isómeros entre sí.
Paso 5
La enzima triosa-fosfato isomerasa convierte rápidamente DHAP en GAP (estos
isómeros pueden interconvertirse). GAP es el sustrato necesario para el siguiente
paso de la glucólisis.
Paso 6
La enzima gliceraldehído 3-fosfato deshidrogenasa (GAPDH) tiene dos funciones
en esta reacción. Primero, deshidrogena GAP transfiriendo una de sus moléculas
de hidrógeno (H⁺) al agente oxidante nicotinamida adenina dinucleótido (NAD⁺)
para formar NADH + H⁺.
A continuación, GAPDH agrega un fosfato del citosol al GAP oxidado para formar
1,3-bisfosfoglicerato (BPG). Ambas moléculas de GAP producidas en el paso
anterior se someten a este proceso de deshidrogenación y fosforilación.
Paso 7
La enzima fosfogliceroquinasa transfiere un fosfato de BPG a una molécula de
ADP para formar ATP. Esto le sucede a cada molécula de BPG. Esta reacción
produce dos moléculas de 3-fosfoglicerato (3 PGA) y dos moléculas de ATP.
Paso 8
La enzima fosfogliceromutasa reubica el P de las dos moléculas de 3 PGA del
tercer al segundo carbono para formar dos moléculas de 2-fosfoglicerato (2 PGA).
Paso 9
La enzima enolasa elimina una molécula de agua del 2-fosfoglicerato para formar
fosfoenolpiruvato (PEP). Esto sucede para cada molécula de 2 PGA del Paso 8.
Paso 10
La enzima piruvato quinasa transfiere una P de PEP a ADP para formar piruvato y
ATP. Esto sucede para cada molécula de PEP. Esta reacción produce dos
moléculas de piruvato y dos moléculas de ATP.
Las funciones de la glucólisis son: La generación de moléculas de alta
energía (ATP y NADH) como fuente de energía celular en procesos de
respiración aeróbica (presencia de oxígeno) y fermentación (ausencia
de oxígeno). La generación de piruvato que pasará al ciclo de Krebs,
como parte de la respiración aeróbica.