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ANÁLISIS DEL PROCESO DE CONFECCIÓN “CUELLO


CAMISERO”, A TRAVÉS DEL SOFTWARE DE SIMULACIÓN
PARA EVENTOS DISCRETOS PROMODEL®.
ANALYSIS OF THE PROCESS OF CONFECCION “NECK SHIRT”,
THROUGH THE SIMULATION SOFTWARE FOR DISCRETE EVENTS
PROMODEL®.

Ana Rosa Bocachica Pineda


arbocachica@misena.edu.co
Aprendiz

Miguel Ángel Pardo Gutiérrez


miguelpg@misena.edu.co ,
Instructor

Karen Dayana Hernández Castañeda


kdhernandez19@misena.edu.co
Aprendiz
REVISTA INNMODALAB | Vol 3 | N° 3 | Enero- Diciembre 2018 | ISSN: 2539-2379 55
RESUMEN ABSTRACT

Se describe la experiencia realizada por This research describes the experience made
aprendices del programa de Tecnología by apprentices of the technology industrial
en Confección del Centro de Manufactura clothing in the program of the Textile and
en Textil y Cuero de la Regional Distrito Leather Manufacturing Center (TLMC)
Capital, en relación con un ejercicio de Regional Capital district, in relation to a
simulación del proceso de confección simulation exercise of the manufacturing
“cuello camisero”, a través del software process “shirt collar”, Through the simulation
para eventos discretos PROMODEL®. software for discrete Events Promodel ®, in
El trabajo se desarrolla en la empresa the Company “Confecciones de la Montaña”
denominada “Confecciones de la Montaña” looking to analyze the behavior of the
y busca analizar el comportamiento de los times collected for each operation of the
tiempos recolectados para cada operación assembly of the neck, for further analysis
del armado del cuello, para su posterior in statistics distribution with the tool STAT:
análisis de distribución estadística con la FIT Promodel ®, As results, the simulation
herramienta STAT::FIT Promodel®. Como algorithm of each time to enter the system
resultados se obtiene el algoritmo de and to be simulated to analyze the output
simulación de cada tiempo para el ingreso data.
en el sistema y ser simulado para analizar
los datos de salida.

PALABRA CLAVES KEYWORDS


Confecciones, Simulación Discreta, Dressmaking, Factory, Discrete Simulation,
Modelamiento, Modelo de Simulación, Modeling, Simulation models, Fabrication
Proceso de fabricación, Estudio del trabajo, process, Work study, PROMODEL®.
PROMODEL®.

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1. INTRODUCCIÓN rios alternativos de proceso, reducción de
tiempos de ciclo y niveles de inventario,
En la actualidad los procesos utilizados realización de costeo basado en activida-
para el análisis de las diferentes datos y va- des, entre otras; las cuales, son de relevan-
riables que intervienen en procesos fabri- cia para la toma de decisiones.
les de manufactura textil, se han visto es-
tancados en la utilización de algunas hojas Este trabajo busca a través de la
de cálculo, programas con plantillas que simulación del proceso de confección del
toman solo una pequeña porción de las va- “cuello camisero”, realizar un análisis, no
riables que intervienen en una empresa de solamente del proceso sino del compor-
confección o simplemente la experiencia tamiento de los datos y la distribución es-
y/o experticia de las personas que a través tadística de los tiempos de operación, en
de los años han podido interpretar las va- el caso concreto de confección indutrial,
riables en los procesos como la capacidad a través del software de simulación para
de los sistemas de producción, el tiempo eventos discretos PROMODEL®, buscando
de ejecución real de una actividad, la efi- así nuevas herramientas interactivas que
ciencia real de un proceso, la influencia de permitan la formación de los aprendices
los tiempos improductivos en los sistemas Sena, en la importancia de la simulación
de producción, que les permiten generar en la planeación empresarial del sector de
acciones correctivas y preventivas para sa- la confección.
car avante la producción pero en muy po-
cos casos predictivas al no poder tener una 2. METODOLOGÍA
herramienta que les permita generar pros-
pectiva sobre el mismo. El proceso se enmarca en la investigación
aplicada y cuenta con un diseño metodo-
Como dice Taha, Simulación. (1991) "Los lógico conformado cuatro etapas, aten-
datos determinísticos realizados en hojas diendo a los criterios dados por Barceló
de cálculo estático, no ofrecen un escena- (1996) y se representan en la figura 1.
rio real sobre los sistemas de manufactura
los cuales tienen variabilidad e interdepen-
dencia", generando una alta probabilidad Figura 1. Etapas de Construcción del Modelo
de error al tomar decisiones con la infor-
mación obtenida con estas técnicas.

En la planeación de los procesos industria-


les se hace cada vez más importante cono-
cer métodos y herramientas que permitan
predecir aspectos del comportamiento de
un sistema; la modelación y simulación son
herramientas que pueden brindar informa-
ción relevante sobre bloqueos en un pro-
ceso, identificación de cuellos de botella,
optimización en la asignación de las cargas Fuente: Jaime Barceló, Simulación de
Sistemas Discretos. (Barceló, 1996)
de trabajo, diseño de nuevos modelos de
distribución (Layout), creación de escena-

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2.1 PRIMERA ETAPA:
Descripción del “Sistema Natural”, proceso
de confección “cuello camisero” Niebel & Freivalds (2014) calculan que si se
despeja n, se obtiene:
En esta etapa se identifican las característi-
cas del sistema natural a simular (proceso
de confección del cuello camisero), reco-
nociendo las variables que lo componen 2.3 TERCERA ETAPA
a través del software Promodel® en su ver- Modelo para Ordenador
sión académica.
Se toma el modelo conceptual y se trans-
2.2 SEGUNDA ETAPA: forma en un algoritmo para modelarlo por
Realización del Modelo Conceptual. ordenador. Así, después de determinar el
número de observaciones mínimas para
Para la recolección de datos se realiza la asegurar una confianza de los datos del
toma y registro de los tiempos con cro- 95% se decide tomar 30 a 50 datos, para
nómetro a cada una de las operaciones disminuir la desviación de los datos y dar
del sistema a modelar. Para ello se busca una mayor aceptabilidad al momento de
un “trabajador calificado”, definido como definir el tipo de distribución.
“un promedio representativo de aquellos
empleados que están completamente ca- 2.4 CUARTA ETAPA
pacitados y pueden realizar de manera sa- Resultados
tisfactoria cualquiera o todas las etapas del
trabajo involucradas, de acuerdo con los Se revisan los datos de salida de la simu-
requerimientos del trabajo bajo considera- lación y se analizan los resultados del pro-
ción”. (Niebel & Freivalds, 2014). Inicialmen- ceso de validación con el sistema natural
te no se realiza calificación del desempeño modelado. Este proceso se realiza con un
del operario para evitar variabilidad del ejercicio comparativo contra videos to-
tiempo. mados en la empresa “Confecciones de La
Montaña”.
Para calcular el número de observaciones
requeridas en la toma de tiempos, se tie- 3. RESULTADOS Y ANALISIS
ne en cuenta que el estudio sólo involucra
muestras pequeñas (n < 30) de una pobla- A continuación, se presentan los resulta-
ción; se usa una distribución t. dos del proceso de investigación de acuer-
do con las etapas de desarrollo.
La fórmula del intervalo de confianza es
(Taha, 1991): 3.1 PRIMERA ETAPA
Se identifican las siguientes variables para
el proceso de confección de cuello camise-
ro.
El término con ± se puede considerar un Locaciones (Locations): Las locaciones re-
término de error expresado con una frac- presentan lugares físicos fijos en el sistema
ción de donde ocurren las cosas. Villareal Paras
(2005).

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FASHION MAPPING
PROYECTO DE INVESTIGACIÓN
SEMILLEROS TECHMODA
Fuente: Centro de Manufactura en Textil y Cuero

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- Las locaciones pueden ser objetos como Tabla 2. Entidades por modelar en el sistema
máquinas, o una estación de trabajo. Para Descripción de la
el sistema a modelar, se toman 7 operacio- Entidades
Entidad
nes identificadas en la tabla 1.
ENTIDAD_1 Material de entrada
Tabla 1. Locaciones por modelar en el sistema ENTIDAD_2 Producto en proceso
Descripción de la Producto terminado –
ENTIDAD_3
Locaciones Operación Realizada Salida del proceso
en Cada Locación Fuente: Elaboración propia.
ó OPERACIÓN_1 Unir Cuello Superior. Llegadas (Arrivals): Cuando una entidad
aparece inicialmente en una locación en
Voltear cuello
el modelo, se le llama llegada. Las llegadas
OPERACIÓN_2 superior y sacar
pueden ocurrir de acuerdo con el tiempo,
puntas.
o a alguna otra condición. Villareal Paras.
Pespunte contorno (2005).
de cuello superior a ¼
OPERACIÓN_3 de pulgada La cantidad de arribos programados al sis-
tema va a estar determinado por el tiem-
Dobladillar borde de po de simulación, siendo esta la variable
cuello inferior limitante, el número de entidades que in-
OPERACIÓN_4
(Pie de cuello). gresan a cada una de las locaciones es de
Unión de cuellos 1, dado que el operario sólo puede operar
superior y cuello una a la vez.
OPERACIÓN_5 inferior
(Pie de cuello). El modelo observado en la empresa se re-
Sentar cuello inferior presenta en la figura 3
pespuntando a 1/16 de
OPERACIÓN_6
pulgada.
Figura 3. Flujo de operaciones del sistema a modelar
Pegar y asentar cuello
OPERACIÓN_7
a camisa + marquilla
Fuente: Elaboración de Autor

Entidades (Entities): Cosas que “se mueven


a través” del modelo se llaman “entidades”.
Algunos ejemplos incluyen piezas, produc-
tos, personas o documentos. Las entidades
viajan de locación a locación, realizando
actividades. Villareal Paras (2005). Para ana-
lizar los materiales que ingresan al sistema, Fuente: Elaboración propia.
el producto en proceso y producto de sali-
da, se toman 3 entidades para el modelo,
se registran en la tabla 2.

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3.2 SEGUNDA ETAPA Figura 5. Distribuciones Asociadas a la toma de
datos de la operación operación_1, Unir Cuello
Se realiza un estudio piloto de 20 tiempos
Superior.
para cada uno de las operaciones y los da-
tos son analizados con estadística descrip-
tiva con la herramienta de calculo digital
que incluye el sofware Promodel® denomi-
nada Stat::Fit. Para la OPERACIÓN 5. Unión
de cuellos superior y cuello inferior (Pie de
cuello). Se obtienen los siguientes resulta-
dos:
Figura 4. Resultados estadística descriptiva para 20
tomas de tiempo OPERACIÓN_5. Fuente: STAT:FIT Promodel®
Se observa que existe un 100% de acepta-
ción (No Rechazo), para un comportamien-
to de los datos con una distribución Weibu-
ll (0, 7.51, 0.391), un 61.9% de aceptación
(No Rechazo), para un comportamiento de
los datos con una distribución LogLogistic
(0., 11.3, 0.367), un 53.9% de aceptación
Fuente: STAT::FIT Promodel® (No Rechazo), para un comportamiento de
los datos con una distribución Lognormal
(0., -1.01, 0.15), un 52.4% de aceptación
El estudio de 20 tomas de tiempos para (No Rechazo), para un comportamiento de
la operación_5 muestra un promedio de los datos con una distribución Beta (0., 0.5,
=0.4905, y una desviación estándar de 12.9, 4.74), y un 46.1% de aceptación (No
S =0.0461662. Una probabilidad de error Rechazo), para un comportamiento de los
de 5% para 19 grados de libertad (20 me- datos con una distribución Pearson 5(0.,
nos 1 grados de libertad generando un va- 43.7, 15.7). Dado que los datos cumplen
lor de Distribución t =2,093. Resolviendo la con varias estadísticas, se opta por realizar
ecuación se obtiene: la simulación con la distribución Weibull ( α
, β ), dado que puede servir para represen-
tar, por ejemplo, el tiempo para completar
una tarea o el tiempo hasta el fallo de una
, máquina (Duncan, 1996).
, ,
Los resultados arrogados para cada una de
Observaciones, para asegurar la confianza las operaciones se resumen en la tabla 3.
requerida. Figura 7. Distribución Weibull ( α , β ).

3.3 TERCERA ETAPA


Al analizar la operación_1, Unir cuello su-
perior, con Stat::Fit de Promodel®, para 48
datos obtenemos la siguiente información
de distribuciones posibles para el conjunto
de datos.
Fuente: Simulación de sistemas discretos - Álvaro García
Sánchez, Miguel Ortega Mier.

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Tabla 3. Distribuciones estadisticas por operación “Do Not Reject”; analizadas por STAT::FIT Promodel®

Distribución estadística y
No. Descripción de la Operación Evidencias algoritmo de programación
por locación

TP_OPERACIÓN_1 = W(7.51,
0.391)
1 Unir cuello superior.
WAIT TP_OPERACION_1
Var1 = ENTRIES (OPERACION_1)

TP_OPERACIÓN_2 = W(7.03,
6.84e-002)
Voltear cuello superior y sacar
2 WAIT TP_OPERACION_2
puntas
Var2 = ENTRIES (OPERACION_2

TP_OPERACIÓN_3 = W(5.99,
0.213)
Pespunte contorno de cuello
3 WAIT TP_OPERACION_3
superior a ¼ de pulgada.
Var3 = ENTRIES (OPERACION_3)

TP_OPERACIÓN_4 = W(6.73,
0.106)
Dobladillar borde de cuello
4 WAIT TP_OPERACION_4
Inferior (Pie de Cuello).
Var4 = ENTRIES (OPERACION_4)

TP_OPERACIÓN_5 = W(11.6,
0.512)
Unión de cuellos superior y
5 WAIT TP_OPERACION_5
cuello inferior (Pie de Cuello).
Var5 = ENTRIES (OPERACION_5)

TP_OPERACIÓN_6 = W(16.6,
0.121)
Sentar cuello inferior pespun-
6 WAIT TP_OPERACION_6
tando a 1/16 de pulgada.
Var6 = ENTRIES (OPERACION_6)

TP_OPERACIÓN_7 = W(18.4,
0.971)
Pegar y sentar cuello a camisa
7 WAIT TP_OPERACION_7
+ marquilla
Var7 = ENTRIES (OPERACION_7)

Fuente: Elaboración del Autor

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Tabla 4. Capacidad individual por locación
3.4 CUARTA ETAPA
% OPE- % INACTI- % BLO-
Se realiza la simulación por 1 hora con los LOCACIÓN
RACIÓN VO QUEADO
datos obtenidos OPERACIÓN 1 34.58 40.89 24.53
OPERACIÓN 2 6.58 13.38 80.04
Figura 8. Modelo simulado en Promodel® por 1
hora OPERACIÓN 3 19.73 5.00 75.27
OPERACIÓN 4 9.62 5.00 85.38
OPERACIÓN 5 50.63 4.99 44.38
OPERACIÓN 6 11.89 5.00 83.11
OPERACIÓN 7 95.00 5.00 0
Fuente: Elaboración propia.

El número de procesos terminado en el sis-


Fuente: Elaboración del Autor. Sofware de Simulación
Promodel®
tema es 60 entidades, dado que la OPERA-
CIÓN_7 tiene un tiempo de W(18.4, 0.971),
Los resultados asociados a la capacidad siendo el mayor tiempo y definiendo este
individual por locación se muestran en la capacidad del sistema, el tiempo de mo-
la tabla 4, donde se encuentra por el Ou- delado es de 60 min y el tiempo aproxima-
tput Viever de Promodel®, los resultados do de esta operación es de 1 min.
del porcentaje de operación en cada loca-
ción. Se observa que la OPERACION_2 es Se muestra claramente que al aumentar o
la que menos trabajo realizó, con tan solo fusionar la OPERACIÓN_1 y OPERACIÓN_2,
un 6.58% de operación mostrando, un clo- se aumentaría la capacidad del sistema te-
queo del 80.04% y 13,38% de inactivad y la niendo en cuenta sus altos porcentajes de
OPERACION_7 fue la que más trabajo reali- inactividad y bloqueo.
zo con un 95% de operación, con tan solo
un 5% de inactividad y 0% de bloqueos. Al conocer los datos arrojados por el simu-
lador, se observaN actividades claramente
La inactividad de las operaciones se da por desbalanceadas en las cuales se puede au-
ausencia de trabajo y los bloqueos se defi- mentar la capacidad, tomando decisiones
nen cuando las locaciones han terminado de reasignación de cargas de trabajo en
sus procesos, pero estos no pueden empe- el caso que se desee proceder en equipos
zar con otra entidad, dado que la operación para disminuir inventarios en proceso, o
siguiente no ha terminado y quedarían a la disminuir los bloqueos por operación, re-
espera. Situación que se presenta puesto programando las actividades en las jor-
que la simulación está programada para nadas combinando operaciones entre
que no haya inventario entre locaciones. trabajadores, o aumentando la capacidad
redistribuyendo el personal que interviene
en el proceso, para ello se sugiere como
uno de los posibles modelos de mejora la
siguiente celda de trabajo:

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Tabla 5. Cálculo de puestos teóricos

Numero de Operarios 7
Jornada (minutos) 60
Unidades proyectadas después de mejoras (1 Hora) 163

Puestos Puestos
Descripción Operaciones SAM MIN NEC
Teóricos Reales
Unir cuello superior. 0,4 65,370 1,1 A+B
Voltear cuello superior y
0,13 21,245 0,4 B
sacar puntas
Pespunte contorno de
cuello superior a ¼ de 0,24 39,222 0,7 B+C
pulgada.
Dobladillar borde de cuello
0,12 19,611 0,3 C
inferior (Pie de Cuello).
Unión de cuellos superior y
cuello inferior 0,56 91,518 1,5 C+D
(Pie de Cuello).
Sentar cuello inferior
Pespuntando a 1/16 de 0,16 26,148 0,4 E
pulgada.
Pegar y sentar cuello a
0,96 156,887 2,6 E+F+G
camisa + Marquilla
TOTAL 2,57 7
Fuente: Elaboración del Autor

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Teniendo en cuenta los resultados de la si-
mulación y los cálculos realizados en la ta-
bla anterior podemos proponer una celda 4. CONCLUSIONES
de trabajo al empresario, con el objetivio
de producir 163 unidades terminadas re-
La simulación se evidencias como una téc-
duciendo el inventario a cero al igual que
nica que permite hacer prospectiva del sis-
los porcentajes de bloqueo e inactividad
tema sin destruirlo, incluyendo locaciones,
de los operarios, asignando las siguientes
entidades o recursos, inclusive alternando
actividades:
las escalas de tiempo según convenga.
Figura 9. Propuesta distribución de cargas de tra- (Gallego, 2002)
bajo, después de simulación.
Al analizar, modelar y simular pequeños
sistemas de producción en confección in-
dustrial, el estudiante de Tecnología en
Confección adquiere competencias bási-
cas en sistemas (software) direccionadas a
la administración de procesos productivos,
fortaleciendo una actitud crítica y reflexiva
acerca de la información disponible de es-
tos (Fishman, 1978).

Los resultados generados por el Output


Viever de Promodel®, permite realizar pre-
dicciones del impacto en indicadores cla-
ves y reducir significativamente el riesgo
asociado a la toma de decisiones empresa-
Fuente: Elaboración Propia. riales (Mochon, 2014), dado que se simula
los sistemas y sus diferentes variables en
Esta propuesta mejora en 103 unidades
períodos que permitan analizar el proceso
terminadas hora, reduciendo a cero los
en caliente, y sus diferentes interacciones.
bloqueos entre operaciones y tiempos de
inactividad y ocio, el desarrollo e implan-
Al realizar la simulación se determinan fa-
tación de este modelo queda como pro-
lencias en el proceso, en las cuales se basa
puesta académica para ser expuesta al
la propuesta de celda de trabajo donde
empresario, sin embargo se muestra la si-
pueden generarse modelos mejorados,
mulación como herramienta para la toma
que permitan incrementar el Throughput,
de decisiones en procesos de manufactura
implementar justo a tiempo reduciendo
textil.
los inventarios, balanceo y asignación de
cargas de trabajo en sistemas de produc-
ción.

Diseña nuevos layout (modelos de distri-


bución), reducción de costos, reducción en
duración de los ciclos y niveles de inventa-
rio, ayudar a crear escenarios alternativos

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Forma de citar el artículo:

Pardo, M. Bocachica, A. Hernández, K.


(2018). Análisis del proceso de confección
“cuello camisero”, a través del software de si-
mulación para eventos discretos promodel®.
Revista INNMODALAB (3) 55-68

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FASHION MAPPING
PROYECTO DE INVESTIGACIÓN
SEMILLEROS TECHMODA
Fuente: Centro de Manufactura en Textil y Cuero

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