U.E.

Colegio San Agustín – El paraíso

Caracas , Enero del 2013

Informe # 3

Elaborado por:

Leandro Narváez Di Lorenzo

Katherine Pestana

Nicole Revollo

Carolina Luces

Manuel Toledo

4° Año “B”
 Introducción

Se denomina ácido Los halogenuros de alquilo, también conocidos

como haloalcanos, halogenoalcano o haluro de alquilo son compuestos
orgánicos que contienen halógeno unido a un átomo de carbono saturado
con hibridación sp3. El enlace C-X es polar, y por tanto los halogenuros de
alquilo pueden comportarse como electrófilos , pues solo de esta definición y
mediante la práctica podremos comprender como ocurre e influye en la
cotidianidad.
El Objetivo general es la identificación de algunos grupos de reacciones
orgánicas, en cambio los objetivos específicos son: Agregar 3 ml de solución
acuosa de fenol en tubo de ensayo y añade 1 ml de agua de cloro, tomar 5 ml
de pentano en un tubo de ensayo y adiciona agua de bromo. En cada capsula
por separado depositar 2 ml de etanol, benceno, fenol, tetracloruro de
carbono y acetona, para luego prenderlo con un fosforo y observar el color
de la llama y por ultimo tomar 5 ml de etanol y agregar 1 ml de solución de
permagnato de potasio, observar los resultados

Para desarrollar este tema a través de una experiencia en el laboratorio se

elabora un informe que consta de las siguientes partes: Introducción en la
que se plantea o presenta el tema; Marco teórico que contiene las
definiciones del tema a trabajar; Marco metodológico, describe los pasos a
seguir para desarrollar cada experiencia; Resultados donde se presenta lo
que se ha obtenido en la experimentación, y finalmente, Análisis de
resultados que tiene la particularidad de además de exponerles, explicarles
porque de ellos.

“Muchos estudiantes toman al estudio como un líquido que hay que tragar,
y no como un sólido que debe masticarse. Luego se preguntan por qué
proporciona tan poco nutrimento real” Albert Einstein
 Marco Teórico

En química orgánica, el grupo funcional es un átomo o conjunto de átomos

unidos a una cadena carbonada, representada en la fórmula
general por R para los compuestos alifáticos y como Ar (radicales arílicos)
para los compuestos aromáticos. Los grupos funcionales son responsables de
la reactividad y propiedades químicas de loscompuestos orgánicos.La
combinación de los nombres de los grupos funcionales con los nombres de
los alcanos de los que proceden genera una nomenclatura
sistemática poderosa para denominar a los compuestos orgánicos.Los grupos
funcionales se asocian siempre con enlaces covalentes, al resto de la
molécula. Cuando el grupo de átomos se asocia con el resto de la molécula
primeramente mediante fuerzas iónicas, se denomina más apropiadamente
al grupo como un ion poliatómico o ion complejo.

Compuesto orgánico o molécula orgánica es una sustancia química que

contiene carbono, formando enlaces carbono-carbono y carbono-hidrógeno.
En muchos casos contienen oxígeno, nitrógeno, azufre, fósforo, boro,
halógenos y otros elementos menos frecuentes en su estado natural. Estos
compuestos se denominan moléculas orgánicas. Algunos compuestos del
carbono, carburos, los carbonatos y los óxidos de carbono, no son moléculas
orgánicas. La principal característica de estas sustancias es que arden y
pueden ser quemadas (son compuestos combustibles). La mayoría de los
compuestos orgánicos se producen de forma artificial mediante síntesis
química aunque algunos todavía se extraen de fuentes naturales.

Las moléculas orgánicas pueden ser de dos tipos:

 Moléculas orgánicas naturales: son las sintetizadas por los seres vivos,
y se llaman biomoléculas, las cuales son estudiadas por la bioquímica y
las derivadas del petróleo como los hidrocarburos.
 Moléculas orgánicas artificiales: son sustancias que no existen en la
naturaleza y han sido fabricadas o sintetizadas por el hombre como los
plásticos..

Si el ácido es un ácido carboxílico, el compuesto contiene un grupo funcional

-COX. En ellos el carbono está unido a un radical o átomo de hidrógeno (R),
a un oxígeno mediante un doble enlace y mediante un enlace simple (sigma)
a un halógeno (X).

Los compuesto orgánico caracterizado por poseer un grupo funcional

carbonilo unido a dos átomos de carbono, a diferencia de un aldehído, en
donde el grupo carbonilo se encuentra unido al menos a un átomo de
hidrógeno.1 Cuando el grupo funcional carbonilo es el de mayor relevancia en
dicho compuesto orgánico, las cetonas se nombran agregando el sufijo -ona
al hidrocarburo del cual provienen (hexano, hexanona; heptano, heptanona;
etc). También se puede nombrar posponiendo cetona a los radicales a los
cuales está unido (por ejemplo: metilfenil cetona). Cuando el grupo
carbonilo no es el grupo prioritario, se utiliza el prefijo oxo- (ejemplo: 2-
oxopropanal).

Los ésteres son compuestos orgánicos derivados de ácidos orgánicos o

inorganicos oxigenados en los cuales uno o más hidroxilos son sustituidos
por grupos orgánicos alquilo (simbolizados por R').
 Marco Metodológico

1. Agregar 3 ml de solución acuosa de fenol en tubo de ensayo.

2. Añadir 1 ml de agua de cloro.

3. Tomar 5 ml de pentano en un tubo de ensayo y adiciona agua de

bromo.

4. En cada capsula por separado depositar 2 ml de etanol, benceno, fenol,

tetracloruro de carbono y acetona.

5. Luego prenderlo con un fosforo.

6. Observar el color de la llama.

7. Por último tomar 5 ml de etanol.

8. Agregar 1 ml de solución de permagnato de potasio, observar los

resultados.
 Resultados

Eter de Petroleo  Deja residuo

Fenol  No Prende

Cetona  Forma llama Azul

Hexeno  Llama Altas

R.Baya  Llama Alta

Hexano + Agua  Se seca

Agua de Cloro + fenol  Sustitucion

Análisis de Resultados

Se identificaron correctamente los compuestos orgánicos presentes en

algunos elementos de materia orgánica estando en el tubo de ensayo luego
de mezclarlos y prenderlos mediantes los fósforos .
 Conclusión

La química orgánica tiene como finalidad científica la síntesis de compuestos

orgánicos naturales y no naturales con actividad biológica y antimicrobiana a
pesar de su preparación de materias primas para su uso en diferentes áreas,
también nos ayuda a comprender que existe una gran diferencia entre la
química orgánica y la inorgánica ya que La química inorgánica se encarga del
estudio integrado de la formación, composición, estructura y reacciones
químicas de los elementos y compuestos inorgánicos (por ejemplo, ácido
sulfúrico o carbonato cálcico) en cambio la química orgánica es la química el
carbono de sus compuestos. Los seres vivos estamos formados por moléculas
orgánicas, proteínas, ácidos nucleídos, azúcares y grasas. Todos ellos son
compuestos cuya base principal es el carbono.

Los resultados obtenidos a lo largo de los ejercicios desarrollados fueron los

siguientes: al agregar 3 ml de solución acuosa de fenol en tubo de ensayo y
añadiendole 1 ml de agua de cloro, en cada capsula por separado depositar 2
ml de etanol, benceno, fenol, tetracloruro de carbono y acetona, para luego
prenderlo con un fosforo se obtuvo que no todos los compuestos son
forman reacciones orgánicas favorables.

Al trabajar con las magnitudes mencionadas (Temperatura, Punto de

ebullición) es preciso conocer el tema previamente para poder desempeñar
con fluidez a la hora de resolver los ejercicios, por ello se recomienda
siempre que se tenga actividades experimentales para estar familiarizado con
el contenido a fin de desarrollar positivamente la guía de los ejercicios.