Paso 3- Revisión y análisis de artículo científico

Presentado por:
Rafael Ricardo delgado perilla.
Cod. 1070597875

Presentado a:

Leonor Barreto.

Universidad nacional abierta y a distancia de colombia.

Nutrición avanzada
CEAD JAG
Marzo 2020.
Articulo a analizar:
CARACTERÍSTICAS FÍSICAS Y VALOR NUTRITIVO DEL ENSILAJE
DE MORERA (Morus alba) MEZCLADO CON FORRAJE DE MAÍZ1:
Carlos Boschini2: AGRONOMÍA MESOAMERICANA 14(1): 51-57. 2003;
recuperado de: http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=43714107
Objetivo del artículo.
El principal objetivo del artículo, es el de conocer la combinación de
diferentes proporciones de morera y maíz en la calidad bromatológica
del ensilado.
Los investigadores desean saber si la combinación de morera con maíz
es efectiva para la alimentación en bovinos y conocer cuál es la
combinación más eficiente de esta combinación.
Materiales y métodos.
Se sembró morera y maíz respectivamente, en condiciones apropiadas,
debidamente fertilizadas, la biomasa de morera fue cosechada o
recolectada a las 120 días y la de maíz a las 135 días y posteriormente
picada por separado en un tamaño uniforme de 2 cm, luego prepararon
las mezclas de morera y de maíz en las siguientes proporciones: 100:0,
75:25, 50:50, 25:75, 0:100, todo en base de la materia seca, a las
cuales se les tomo muestras para realizar el análisis bromatológico.
Las preparaciones fueron bien mezcladas y depositadas en silos
metálicos de 200 litros de capacidad cubierto por un plástico negro para
impedir el ingreso del oxígeno, esto tuvo 4 repeticiones.
Luego de 90 días los silos fueron abiertos y estudiados sobre diferentes
características entre las cuales están: diferencia del peso inicial,
diferencia de tamaño inicial, materia seca, proteína cruda, cenizas
totales entre otras.
Diseño experimental.
Se utilizó un diseño experimental de tipo cuantitativo en el cual se
tomaron las muestras al azar de los silos previamente llenados con las
diferentes preparaciones de morera y maíz para posteriormente ser
analizadas.
Resultados y Discusión.
Las mezclas iniciales de morera 100:0 y maíz 0:100 tuvieron
diferencias en el volumen y peso, siendo mayor volumen y peso para la
mezcla de morera, no se encontraron diferencias de pérdidas de
volumen significativos a las preparaciones después de destapado los
silos, si un pequeño porcentaje de perdida de materia seca sobre todo
en las preparaciones de solo morera y solo maíz las cuales perdieron un
12% y un 10% respectivamente, en términos generales todas las
preparaciones tuvieron una buena a excelente calificación con una
variación para la preparación de solo morera, la cual tuvo una
indiscutible calificación excelente pero con un ligero olor a amoniaco.
Hubo diferencias en la proteína cruda y la materia seca las cuales se
presentaron perdidas de ambas con respecto a la inicial pero fue menor
la perdida en las preparaciones en las cuales estuvieron mezcladas la
morera y el maíz, siendo estas pérdidas no muy altas, la FND mostro
valores similares, cuando mas cantidad de morera hay presente en la
mezcla menor perdida de proteína y de volumen hay.
Conclusiones y recomendaciones.
El ensilaje de solo morera presento un comportamiento normal de
ensilaje y aunque tiene una alta presencia de proteína cruda igual se
presenta una perdida normal, las mesclas de morera y maíz presentaron
un mejor comportamiento en cuanto a la perdida de proteína a la mitad
y de volumen de biomasa comparado con el de puro maíz
Se recomiendo la adición de al menos el 25% de morera al ensilaje con
maíz donde se da un comportamiento ideal en la mezcla de 50:50 donde
mejora ostensiblemente su comportamiento, por lo que es la mezcla
más recomendada. El ensilaje de solo morera se recomienda pero solo
en condiciones excepcionales pero se debe tener en cuenta que tendrá
un ligero olor amoniacal.
 Referencia.
 CARACTERÍSTICAS FÍSICAS Y VALOR NUTRITIVO DEL
ENSILAJE DE MORERA (Morus alba) MEZCLADO CON
FORRAJE DE MAÍZ1: Carlos Boschini2: AGRONOMÍA
MESOAMERICANA 14(1): 51-57. 2003; recuperado de:
http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=43714107