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APERITIVOS COCTELERÍA BEBIDAS

Pisco sour $2.900 Mojito clásico $5.500 LATAS 350CC $1.900

Pisco sour catedral $5.500 Mojito sabores $6.000 JUGO NECTAR $1.900
Sour jengibre $3.000 Caipirinha $4.000 JUGO PAPAYA BOT. $2.000
Serena Sour $3.000 Tequila Margarita $5.000 JUGOS DE FRUTA $2.500
Amaretto sour $3.000 Daiquiri clásico o sabores $5.000 LIMONADAS $2.500
Amaretto sour Disaronno $5.900 Piña colada $5.500 RED BULL $2.500
Vaina $2.900 Baileys colada $6.000
Ramazzotti Spritz $5.000 Ruso blanco/ negro $6.000
Aperol Spritz $5.000

DESTILADOS

PISCO GIN VODKA

(INCLUYE BEBIDA) (INCLUYE TÓNICA)

Mistral 35° $3.900 Beefeater $4.500 Wyborowa $3.900

Mistral 40° $4.500 Bombay $4.900 Absolut blue $5.000
Mistral Nobel 40° $5.000 Tanquerai clásico y sevilla $4.900 Absolut sabores $5.500
Alto del carmen 35° $4.000 Hendricks $7.900 Grey Goose $7.900
Alto del carmen 40° $4.500 Tónica premium $2.500
Tololo blue 40° $6.900 WHISKY
Waqar 40° $6.900 RON
Horcon quemado 1 $5.900 Ballantines $4.500
Horcon quemado 2 $6.500 Havana añejo especial $4.500 Ballantines 12 $6.500
Havana reserva $4.900 Johnnie Walker rojo $4.500
Johnnie Walker negro $6.500
Jack Daniels N7 $6.500

VINO EN COPA SHOP Jack Daniels Honey

Chivas regal
$6.500
$7.900

Tinto, blanco y rose de la casa $2.900 Austral 500CC $ 3.900

Royal 500CC $ 3.500 BOTELLINES
*Chelada o Michelada + $500

CAFETERÍA AUSTRAL CALAFATE $3.000

BAJATIVOS AUSTRAL LAGER $3.000
AUSTRAL PATAGONIA $3.000
KUNSTMANN TOROBAYO $3.000
KUNSTMANN MIEL $3.000
TÉ $1.500 Menta nacional $1.500 CERVEZAS SIN ALCOHOL $2.500
AGUA HIERBAS $1.500 Manzanilla nacional $1.500
MENTA, JENGIBRE , MIEL $2.000 Amaretto nacional $1.500 *CHELADA O MICHELADA + $500
CAFÉ NESCAFÉ $1.500 Amaretto Disaronno $6.500
CAFÉ EXPRESS $2.000 Amarula $5.000
Baileys $5.000
Jagermeister $4.900

ENTRADAS PARRILLADAS

Mix de empanadas caseras para compartir $ 9.500 Parrillada clasica para dos $24.900
Entraña a las brasas acompañada de pebre, pan y salsa de la casa para compartir $ 12.500 Incluye:
Mix de carnes y verduras salteadas acompañados de pebre y salsa de la casa para compartir $10.900 - 2 lomos, 2 chuletas parrilleras, longaniza, 2 pollos y papas cocidas
Carpaccio de filete $ 8.900 - 1 ensalada a elección ( Chilena o ensalada mixta)
Carpaccio de salmón $ 8.900 - 1 botella de vino varietal, Pan y pebre casero
Ostiones al ajillo o al Pil Pil $ 7.500
Camarones al ajillo o al Pil Pil $ 6.500 Parrillada Clásica para tres $31.900
Ceviche de Reineta $ 7.900 Incluye:
Ceviche Pilla La Vaca (Reineta, salmón , camarones y ostiones) $ 8.900 - 2 lomo liso, 1 lomo vetado , 3 chuletas parrilleras,
longaniza, 3 pollos y papas cocidas
- 1 ensalada a elección ( Chilena o ensalada mixta)
- 3 copas de vino de la casa, Pan y pebre casero

Parrillada Premium $39.900

Incluye:
- 2 lomo liso, 1 lomo vetado, 2 chuletas parrilleras,
longaniza, 2 pollos, prieta, cortes del parrillero y papas cocidas
- 1 ensalada a elección ( Chilena o ensalada mixta)
- 3 copas de vino de la casa, Pan y pebre casero
PLATOS Y SUGERENCIAS DEL CHEF A LAS BRASAS
AdIcionales para parrillada:
300gr 500gr Entraña 300 grs $ 10.500
Porcion chunchules $ 3.500
Bife chorizo $9.500 $11.900
Porcion de prietas $ 3.000
Bife Lomo $9.900 $12.900
Porcion de longaniza de campo $ 3.000
Entrecot - $12.900
Butifarra de campo $ 4.900
Asado de tira - $12.000
Filete grille $9.500 -
Filete en salsa Pilla La Vaca $9.900 -
Filete Arriero
Filete a lo pobre
$9.500
$10.500
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DE NUESTRO MAR
Filete Trebol ( 3 medallones de filete en 3 salsas) $10.900 -
Lomo grille $8.500 $10.900
Lomo vetado en salsa Pilla La Vaca $9.000 $11.900
Salmón ( grille, a la mantequilla, arriero ) $6.900
Lomo vetado Arriero $8.900 $11.800
Reineta ( grille, frita, a la mantequilla, arriero) $6.500
Lomo envuelto en tocino $8.900 $11.800
Atún sellado al sesamo $7.900
Lomo vetado a lo pobre $9.900 $12.500
Costillar de cerdo - $9.900
*Acompanado de arroz o papas fritas o ensalada surtida
Pechuga de pollo grille $7.900
*Acompanado a lo pobre $1.000 adicional

*Salsa Pilla la Vaca: Fina salsa con champinones, palmitos, esparragos, camarones, alinos y especies.

*Arriero: Grillado al ajo, aji cacho de cabra, vino y especies.

*Trebol: Salsa de camarones, salsa de pimienta y salsa de champinones

SALSAS

ACOMPAÑAMIENTOS ENSALADAS Champiñones $2.500

Ostiones $3.000
Camarones $2.500
Arroz Pilla la vaca $2.500 Ensalada a la chilena $2.500 Pilla La Vaca $2.500
Arroz Arriero $2.200 Papas mayo $2.900 Alcaparras $2.500
Arroz blanco $2.000 De palta , apio y palmitos $3.500
Pure clasico o pure al merken $2.200 Palmito,esparragos y tomates $3.500
Papas fritas
Papas salteadas
$2.000
$2.000
Ensalada surtida $2.900
POSTRES
Papas doradas $2.000
Papas duquesa
Champiñones salteados
$2.000
$2.900
PARA NIÑOS Panqueque celestino $2.900
Choclo a la crema $2.900 Panqueques Pilla la vaca $3.900
Verduras salteadas $2.900 Copa helado grande 3 sabores $2.900
A lo pobre $2.500 Copa helado mediana 2 sabores $2.500
Nuggets de pollo con papas fritas $3.500
Hamburguesa de res con papas fritas $3.700 Tiramisu $3.900
Lomo de 150 grs con papas fritas $3.900 Leche asada $3.000
Suspiro limeno $3.000
Papayas al jugo $3.700
Castañas con crema $4.000
Banana o papaya split $4.000
Porción de crema chantilly extra $1.000