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El Cultivodel Lulo

ManualTécn
a sPrcddoEse dode Elecrd€¡ y dehl q!É

ybp¡!i¡d65h@dGceediü4@

.oaoiÉ R4 úd N@@ E.ná r: a4oc@€pm re, @

cüp6R4bm currc E.n¡f ú@ic@4m ido


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Pfádrae ds M¡nejo asronómico
M¿neÉdeFád3ssemb,adas @rÉbés o chupones
Manejorñreshdode Pbea3y Ertorñ¿dades

sÉb¡asdeM¿¡eiode P5qás

chEao Moiotor1Á,oe,¿ihasmád¿ao,,resl
ÉaÍe¡ádófder3o y Ramas1a¡c¡d'o¡
spl
PcrdodeosraLos(ta¿di,,ssp)
PoroB anco(Ph,¿spb spp)y Es.amaB 3i.a (Psardd¿i¡spf por¡qoi4
c rcÍooc b de b Éqá t|ép,D¿ia¡s¿,mde.rnfrg¿¡, )
as (c'rasp( et¡ ¡Frdr¡ + ! .r¿ch¡" $ )
ardos o P!qo¡es (/prrs qosyp, y dyzrs pe6i'"ol
^.zB lfdGryehus úiabannus r.
rrF o Bilhósde can¿e¿(r¡npspa¡m,
crsiode b Fro¡lPrrrcroaeasppl
Perohdores de sdes yÉoros (shn
F .üdode a F o, l¡"¡ho¡o"s sPP)
Mofade raFrural¡aarepha3p )
Glsano Perü¿dq de Fruró 1!¿oreu.,odesee!¿d¿16)
chmhéParáicho(rep,óqross,s
sp)

(Prr¿hophrho€
rzo¡de Lro GoraPhyrhophhoG ',iera,s (Mon ) ¿eb:ry 53

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ez Fusarcls 1F6atun olspom, sd ¿.hr I 63
AmÍ bamedo pofvedcr !m (veftl¡rn ¿/bo¡r,n Ren(e & Benrl
Fiun Íotsi sao I
chmrod¿ rá o Phyúuñ lPfrhú'Fr¡q$)
c ofoss porAf ¡ rafia1¡¡n/¡ar¿iFr sra!de)
Mancr¿Neoradalosralos (P[o''asae. ctutaturllncat¿a )
ium 1c/adospo,un, L a)
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P!ú.o¡ dc fúos pofEfr¡a (Eryr,aw¡sowe¡¿,

NemarododoÉdode d.¡g'r¿ (ftio d & ühie) ch trloddé¡á/)


Nldo tMerordóqpé
PonGdlmúeBaderana fEfl¡nb 3p )
adfaqos 5 lco,/e¡oncr,n sp )

PrdrcóñAñáaa (6eo¡nchu,¡
5p)
FuddcióiE áidá (Fhaóp63P)
El Ct¡lt¡vo
Caracterísricas
Sóc¡oéconóm¡es

rrad c o¡a , 7a'¿ lFiqúr¿I )

h¡os.h¡asy y€mos.s¡.oñp¿isaciónasuna 5e
lec ón y ádápbcoi armodeode aa

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aese maFrproddor vjldoconBovacá.caquera

b-s$i ceí. Med;ma ñ.ño.r


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sepre,¡rc,ab
lschúrésy .úate.asat b[osconesp¡as

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E rulodecasiilra.
so€rao desmodá e bsque.B¿lo€
u!dl'b|aJpéqéá'¿ñAoooó\1

(Fsua 6) Es !¡ máreral

(F+84 súrorLa
p¡readroa
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rub {b se!a, as hoias!i masPeq
íeo (Fsúaro) Lápotrzcón&r uro6 cru¿d3
(arósama) paEsupori
deahiquéséarccesado.

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@dqedé tuaiamenioedá €n'e 16 y20 "i

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EsiñdÉpeisbssecada@lhió€rieñs¿comon
imodos horas dé'éñ¿ñ'éadvs (v€¡!esy
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t fÉda * rúd ó-r4hdPócd4s Fi €sa

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Fisicoqulm¡cas
Caracteristicas

deiueóde!oa¡odaD 6% de h'*

@ €a!e,dod Íamede (r3bar)

déL!o¡LaSeva). Dé,oosrorcadai

turb adddoe cMúi R c crúm(


Ambiertal.s
Condiciones

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t00nsDm
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¿. ad*, *.d,ob " b-o.d.* h*h d" ,a'c

ÓDosque
brcadoslsorobosq!e
Eslablec¡miento
del Cultivo

Es do s¡¡ lpen¿¿dé su5Y4

sonesde ordldos (tumqa.oiet. á


a dBtF (3 ml ed€ pradasv tes (3 m)snrc súcds

p áiiás res (3 m)y edfe .aresrDs(3 m).

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lanchoratsoy Pdrndo) rerÉndo€

(sa ñá2a,púrpadesómpuada
o corFn) ys e pBdé srco es m€ior& 52 3¿3prta
e*¿dó3(2)méie p adaspofrcs
131m enr¿.áres o tes (3)m snte
práñbsy iré (3) menrecares,e¡

ha respdlvamnb lrabrá3)

désúelopa¡asu análisis

anc!4b á pasai¿.roposmria
óieshomooéneos v
. o o , d e s r c o ( F s ú a1 5 )

con !¡ mácherese iomaunaimnjac


limpio(Fqüar6) EsraopsÉcó¡ se

múéd€rnadeun (r) kqy$empacasnu¡abosa


Fsuni6.lar€¡ia6dde,ahnredÉre

de Plan-
Propagación

susmejoEseÉddds¡.ss dé prc

nom¡a¡ rPradasñád€, 1FiouF


Sisremasde Propaqáción
Erros¿ruedeprcpáes.e¡foma
seim hq somra)yaseruimode(poréna€s.

n u n av a si ad e! d n o o

sé.ára a somófasobEroaasdepápe (Fsufar0)


nesem(dóspofá pádáerr,p,n¿basar tFsúa
21Jdlmnieos rrcst3racúáro(4) p'ñé@sFe-

15
s (31ccde prc¿ldo.o¡sú¿ ¡d, fo d¿áqla
árF se senú¡f éi ¿ holó dos (2r o fts (3)
enacas.oro.ad¡sho¡roftménG(Foufa23t sé.uúer.!i rároo.d¡ psro sea p3ra
12) de rasrEs 13)F-
anrercndodos

deromplada Enelarmác
ao.á3pri-
fo ar !n shléñá de fáhé3y holasque

b@das aserae3 (Fsufá26) 6srsé


.oñ!ibúeibáái.edehojasybrosque
.EirúLo.se mredosde
r€arn¿ñ p¡srermia (Feú
€ 27),pa.a púpaqaflesádvamenrePadas

sob,um¡ó'r' lfne¡apárót s u''deb¿ny

pdiones
rorsobre ie s brvu¡ lreq¿pabi

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oanbde !ó lmeñremoslpáre prcpaeÍae¡


y bajó.ofd
uñ médo de curvo Feesbbrecido
coneshsé¡.as (asé tan

meóbmo:.h "0o rFqú¿r0)¿sri3ar¿ma


de íeia paÉmerorar
¿ drsmF ad.m

do con!¡pármhnsp¿Edeca úe ses 1Fi!r!É


,e) párác¿puÉ,¡ eie{iasorafyas

qÉ s: debeú:af eslefr
1D3uoñ¿r
de pfdrdo) o romo 3 40q! empeái

Lossem' sos s¿ ubtái ef siros a €j


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dej !n mesene amácso (Fisüá30).

€ cueo d¿ á B¡zriee6menr€
hacsdsjando

ftosanib[os lF]qÚa31). PaGracribr3!

smr&se se d€í¡iú &láiú.dcue


Prácticasde lanejoAgronómico

Máñejo dé PlantasSembEdas

ofq$ ruioEn raBrrudúa de a pradá,.óñfibuyen a


¡s mtralode@trvo,á d'mná' úñ'r ddonrs o
ambiánamanejodepráqásyáfeñ¿dádes adem6.
mejó6ñá er¿dv dádderssrenadar

s lmesa).dedoidessdfáias €más sé.úñdafas


!rerca.as que so@da¡ apduc.ói (Fqüá321
l É i s ú a 3 3 c) o i e r ¿ p o d ¿ $ m e
ioEÉrE¿có¡de ssPsdasyse

22
E¡ patu.o¡esb¿iosombro

a bF.ón ü¿i¡do
(etudú.on :, !.r¡ se!a¡ Li.urvoconbueo
dad.pemserecoñendarear¿af
!n mamjoadeclado
q!éseerieide h¿ú osnlevs(9) mssesipoda'ior

ryáf haciéndouñ ñreló sée.Ñd, empéáddopaÉ ia

: h¿'bádé óiero (tun.,m r,"ddés),sieñp,evv¿


1c¿ñDé,¡'áspp ).áñ| br€b (/"d&óté€sprdáia),ñá d iorárefo(¡¿ 'hb p¡nro4qoofd,h ¿
\Dnnat¡acatuata).yryós \sptantha spp.l ácdeÉ 1or¿,Éspp)y tébo (r¡lo,,un spp)

erii deñejo€¡sumc ale,yaquetu

e sor€fa(Phybphrho€)
sonnásrrscuedes.
sadsba
E!méjortubrádopaÉ31
!o(Laseva,6ssrd€éspardéra3éicna
lFioua36)

h qreae ruF¡uodoPd,*Gdrw

25
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rarüÉssü¡efofes3I 3ooñ s r m I s

¿ o r 3 m e s e s1 ¡ m e ¡ q a ú É s o b ¡ e e r ¡ l o r d e r n a Í , ñ ¿ f o rasredf¿ai l d . c u l v d ! r a

.omo.rrcos 3e!!úb úle parano 1F$tr¿34 E¡zoiásfias


o
r a m b é ¡ s e r u d e n ' é , c ¿ r c o i f l oa r y e F á L q mhao n a r zdal r a d e¿ É s d e e * b e c

-4.f,¡

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Nutr¡cióny Fertil¡zación

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6 ¡urtunbt édafsád* de i6ñro,

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27
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aeopadoslrefof¿,
t s l d a ¡ c a sq u e¡ N d a i á ! i a . l ó r d o d e r € r r ca u m ¡ o ) y r a
dir¡cony ac¿p¿cd¿dde
Érer.oide ¿q!a 1F,!j!.

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e Fós6roye &úrc (Fsm 40)


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3 i!édes rú ' vas *ibmoamejoEfraerrudEde

0 5yi 0!ñ (ñi ñ.Ét¡ádámdrc sonabu¡dadés

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deN too¿ñod¿ áé sd¡m*ádyás

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se€.on eñd¿ap cí dos12)rq deómpo!á¡étpo
cf dos(21r!)d¿compodajepormara.cadad!3h (a) mesesprccúa¡doqueno q!éd¿a

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deF6rtiliaciónorqánlcá
pu.deEbájárác3i¡dadderedrzad
ManejoIntegradode Plagas

¡mbienrsyFrludospaÍará$ !d h!ma¡a
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f ".'.,.,...."- ü
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á d !r o t , á y u d a n asdm h !r á s p o b a

¿PorquéAlgunosInséctoss.Vu€lvenPláqás?
3fá2,é b ro.rashotas.6io€s 6frurosi mdas

c¿r5rdáio causadopor dros oqanbmos (honqos


bado'3s er') orás lees ¿

edfs mas'o! dosreior É.á e reab

sistenasde [!anejodePlagas

cois né éi ñmetáfisú6 P3s33c


3s (pesad.s.arayairss,
er ) E lodro mccáoroesermérod

se prchiberaisponaf e
Po' ejempro:

ñósvG F€ manciarú¿paqa se Dlede4reider


Plagasdel cultivo de Luloy su lllanejo
Perla de la Tier. Eurrz¿¿ó¿.us¿ 1ÉomopbG.,aea¡oddaet

da y FoGqelFisú¡ 44) roma¡do


roma a aBadaa

o Dmaza|R@c''¡,r' y sa¡oreieroro o en! db


lR,,ér á¿ábsd6). dros ñlra es ar

M¡¡eio P¿ÍdóirtrLf¿.h pLeá 5ereane¡dá


y d€s espe!es 1.o eopGÉ sca€baeid¿¿)
chiza o Mojojoy ¡,.¿!ri¿ih¿ sca¡abaaoi¡res

!wn b¿jo¿rsero as atos (Fsúa a5ls¿árime¡bide É Gs o.rc bñbai fr Fi e¡mo


e séñ !as o mare,¿ vesddvodési¿mÚá(eroo¡as,
eda.as.et ) Laspadasahcád3sp

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aárrenádor d.f Taffoy las Ranas atcidiüsp lcateod,Éia,
ceññqúae,
áeiárgun*laÓiesdeA¡liquayva|ed€c

óa (Fqufa46)psnetan
ade hojasroE tuos
depadasióvaEs.Dadrod¿ ós bnos* ¡re.lenb

.R€li€foscsiduB$@,dép]'n6

prctaelpoqlefea|ztrconlDbioógcosbÉ|arás
PicudodelósTallos (raor,ussp 1coeopbra.cúrrb,da-á )

a medr á€dedo,deun cedimero(Ésúa 4el


P¡ojo Blanco Pr,,asp¡sP Y Escá_
maBlánca Pseudáiác¿spk F tá9ó,3

do6 !f aspedobái.o lFisufar) si

'emq hoiasyhá3brutos oq!eo.aso

en(¿5Ód¿5e'ie.35dÓ<edebef€j

cucafoncitó de lá Hoja fépiDota6 !ñd¿ctn|rcala l.Ó ¿apÉ¡achry3Ó'"e¡daa)

sa ¿ ei.úeñ,a táciñénieco¡sureido hoiasen

bfás ei rashojaseiqrendesmasssderoofañr'

lFiqúá5rl se comeñ

codroa, ¿s maezaseñ épo.asürtás dejando


CucaroncitosP.rfo¡adoEsd6las Hojas coras¡b
¡sb¿sry D¡¿bmi,ca sp. (cosopiara,chrysonstidaq)
Ep¡tachna se lc at,éapleá caccinetidao)
Lossd!'os de€rosd6E lFqüa52) sói áq¡és.Gm

aryay rupaocuen bajoe

Maiejo. s¡ñ bf a de Lept ó¡a6a sp

y Mpusps 6i.ae lNanapÉa. aph¡d¿¿)


Álldos o Pulq on es ¡pr,s sossyp¡i

nenroma de pe€ ysú@dá.ói ésvá,ádé lFiqlE


53) vveoo¡ oo¡asa$.ádós6i !ai9s espe.ies

Maiajo. Eras pasas lad!rosy¡íás) póseéiüñ


^ea¡6 fatunyc66 cinnabainus,f td¡ca.l can,
fetanychad¿): Pótrpháeó1¿aúeñúsiátus (Mt,

se roerláñ ráñb ér e h,z hor e¡cima)como


3n ¿l
er!&(po,deb.jó)de4holasvielas.chupandosus

ñáñdoraholadecoof
caráDl¿ocoúzo. fambiénse
.úó de rá .áserá (Feúa 54)

La€sFc a Porphaso¡arcmaD¿sab
d¡ & lashojasamdanenroderose¡tenudosy p,¿séñc
/ rrubs.e sandoderomac á dé
(Fsúa55) s rosrrubsen csqusñ

Tdpso Ai.hos do Cánd€lárhrF pd,'r (rhy<¿ñocéÉrhrFde4


coombateeT),dacaaprc:¡madaménre
40 .dr vos

E ries esmuypéquéñó
10,5.i 2 mmdeafso),s€F6edasnoruposhará
dedos.¡enros
o nás indúidúospof hojá
icárñédébeieréivésderáhoFF
aÍbo romd€d€ mesapsp¡o ahúyamafrjo hab¡

Gusánodela Flor P¡rho,i¡aeaspp ce¡ecr¡d¿e)


lLepdopreÉ

Brotes y Flores

do,defúospoq6ras ary¿ssonpeqúñas 17y3


mmt y erá¡ $conddasedrerosroras ¡lovosy

b 3iv5e¡aerádonúÉ áea osbrc'esyhotas

lF qu: 56).qúeFiedümede ses¿.áy.3éársle


Picudo de la Flor ¡dhoioo,s s¡¡ (.oeopcE

ofu@ úráde (F9úá t7)

¡ü,deFiddpuñtósd¿.oro,ofuÉei os páb os ola¡o

F s m t . P f l ó s ea F r 4 i ! t s b l r ú s o ú i o

Úodrcendañoaconsunfer¡qúo.a
a¡ieo ino Píá qué

¡ Eia p3!i3poseebrei ódor na!É (¡v span

¡odes e¡aqatr¡ab (Lop do¡rüa.

E &io es ded!8¡o oof á rara (Fqufa


5el r fémú¡á¡oie hada o.ho hlelos

e hmde de tbo. bñdéd¿'iesa 1i,úos! cman pD¡dónyb.EoFna


sp (Éemprefa
¿épióg,óssus

ei romade a da lF qura60)
apranadas
del Lulo
Enfermedad€s

d,.onet, nos es, ddomá.ói¿s.nr.hibmsdos.


P¡F maiejafasedemldadessed

ErhosPsdaiGso¡uedena¡eF,
srm

Erp*óqeno sé ruiejáfledade p@Gmas 4 Dcer!só¡ qlere¡e¡ úmóóbrervo


bl Pq sEdcqón +¿

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1m.rcorea¡snos

i dre¡ajesrambe¡secueden¿¡qafesueocona
( a . d e z ) y do
3p.ácdide.or¿d,osdepÉ es ¡ ú d m e d o s r e q ! e r d
ooc ys r a n d o s e m b E

EnfefñedádescausadasporHonqos

Tizónde lulo,Gota,Phylophlho'a
Edtrme&dc¿6adapqe hóiqó P¡)ropr¡¡oÉ¡i¡elars (Morl de84
d¿as¡ád! ¡s (Feú361)
hLlmedaen e réridorsñosod€ a dan

ciónPár!á Y3e ñ'ch bi (Frqúé64)

acraeredrc(Fsm 65).hasbcubfldo
rob maft

. Éa.é, podamode,ads
d¿ hojás.paÉ

. ampriardsranciasósenbla
(másde3
nx3mJ sspacamenrse¡f4onssmuy

r coÉhn déiál* p,f5 ¿v1áremháG'


€sp 6i uiá navájáss bsm6 h6€ e¡@d€rcjidd sáñó
(Fs!E 67Jyap¡.afunapasra
tuiqridatFisü363)
r Man.oz¿b(c!%ie M 3)

d e F o s € r y r a utm
a 3¡ ob 3 0 w P )
r Máñózeb(Addbd Mzrie)a a

[¡ohoBlanco,Lamaalana, PudÍciónAlgodonosa

rc¡ir,asdaror,o,¿¡,
1Lb ) de Bary

húmcda E¡ 'etdos

qle avan¿hasraNadiosrobmede lFisuE6e)


rurostufben P!¿d¿ipiesadafescafocios(FsÚ3

ahdqsar6!ddG reEG e

das,conprcdudos
á bas¿de Beiom'(BeisrewPla
pfodione(Rora )a !a dossde I ¡ cc,i,o¿.d'oraoi, (codrc
5 0 0 1 r3¿ d o s d
Ée 2 5 . d r m e d a 3 d
lPen¡ Pen¿3 sa( )
(= co[atot]¿hu¡'o/oeosponoider

LFqffi 7r) Pn'ond LonPde


il;humédadrearvá

' DsshoF,Pe,dcameit¿ as P¿¡bs

básédeMa¡@z¿blorhaneM16) a.

por Fúsárium,
Amarilleámiénto F!sar¡osis
Marchite2.
fanasedermas(Fio!a 72).

o s d e l a ¡ v e r u n a c o r o m c o n n e ssEceGnm r onl F i s u r a T 3 )
e avaruaienromada¿
.c!andospablenohanvaddolodo

bá.d-o"4 - , 1 8 éa n d ) ¿ p a d o d . 4 0 á { 0

anbsatucbds sedebe¡deiarsh
smbrar o mismo

ama leamienropo.vetic¡¡riun
Pudrició¡delrallo pór sclerol¡um

ob,ardr¿da r5
azom€ll3asmdc) ! deráidoro
ChancrodetTafo, Pythium

goP,lhluoPl¡qsh

yde os a má.isos. prcducros


émdéañdó a basede
D ¿ z o n e r t B a s aGmt 3dá d ó s 3 d e 400

asedeFropamoGú(prevcúN
sL) aspéiañdo
I 5

.se €.óme¡da detafsh resenbrer.

P,od!cdaporerhoi9o¡m/brá (Fr) srauds


lVanchaNesradé losTallos

de .oo, ieqfo co¡ bod¿s ddhdos lFqm 74) edas

c o , o c o ¡ r( c o d , ó5 o o l aa d o s 3 d é

ManchaCloróricade¡aHoia,cladosporium

tha¡ lFqúa 75) LasÉsiÓdés

67
(envé, seobsetoa!m mái.h3 ¡ - r i ré r{ !r-¿¡u lFeu¿

raio fodeadas¡é ri [ao.oal.o (F!úa 77)


Causadáspof Bacter¡as
Enfermedades
Marchitez Dormidéra
Bacterial,
crerra sohi¿.o¿(iD(smrhl Yab!¡.hie¡ á¡
F¿/sror'¿

. s ¿ r ¿ s é n b i s c d e z d e r a s h o l a s y p o r e , o r c a3i ds añ ds e
m a s1 F i q u r a 7 3 )

o€cm.are o ¡afdaneqozca(Fsúa 7e)que.óñ

ya 'oo.afpañsde bjido r¿.bdó ei


& lnos minlbs qle dérrejdo afedd
berd bdrÉla ¡raroslsdr¿D ¡or¿¡t qle p*mr

CáncérBacleriá1,
chancro
ltbadí ndro¿".ase 5! b sp "dLea¡e¡sá (s mi h)

ratr¡archbmÉdoparcardck hórá(Lámh¿de
3hÓÉ)

né se pleder aqoeb,(Fqufa30)
fsre¡0.r;clp¿.¡Gjdss
d! ErcDbmona (o 5 E pqrihl düaire 30 mh!

5%,3 pá
.o¡ Fo'mo (rofmabhodo)a

Pudriciónde FrulosPorErwinia

or!rc (Fsú¿31). aúmpañadosdemádq


Pud¡iciónMedula.,Huequer.,MarchitaporENinia

en dos p)decád3ro0 pra¡ras


e hárepotudo de !Ó

bmedod¿rashojas

d o s h r ñ o s ( F q r € 3 2d) e a h i s é ¿ é , Ñ

Enturñedád€s
Causadas
Porvifus
vnús de raHojaPequeña

72
Lá éñremed¿dde virusde á hoja Peq

meñiode ¿shoFshaciaeeñ!¿s(Fqu€ a3):ade'

$s hoiass ámáds¡ y 4Dsr

73
C.usadasporFitoprásmas
Enlermedadés

.3u$do porúnttopasmá(coñuita

menrodebs hó¡asmreadov

roÉes (Fq!E e): bs Íiúosnoüara¡


s.rashójásProrÉran
éniomadercsdaoeioLa ds brura(F€r¿ 35)
Entérmedades por Nemálodos
Causadas
del Nudo.Meloldogyre
Nemálodo

Mélo/doey,¿¡,cos¡,.a 1Ko6d 3 whireI chisood


Meiatdasynejavan¡cz \rreuÉlch lmad.
Mdddasyne"re¡ar¡a \Nü ) cái$ad

mefoss¡sa a3y irdos (Fqufa06) quefá'o€

maslielassn 3ñá,rasrad+
Fq!eñ4 A horas

nema'cd6 abs¿deDazomd(BásámdG)a adosbdcl00a50 0s,amotnz,dera¡do.


o ob.a¡dúádr¿15d¿s y bégo deFido
úiur panbs niedad6sóÚrépdro¡

Fo]icolytenchuss|e^e|Pa|y|eaúD3F

Étencabs¡deabcro (FÚua37)
Los s domás de HoF Lriqo son €Éados
(Rounduo)crando33spitaconessefea

¡levas da a práira.LashÓlás
se aaF

¡sse¡ $ s!perrce (FquÉ33)

aaEF4heb¡oi¡.eeds e¡dr* v A
cunlao¿úre a$ leiómenosepreen¡an

co¡ hároiasruz.o,mladú,so asores

EñrasrroiassepEs€dánGssaramren¡os
hoiarm,rchrasdóbadaspÓrer pacidro

Maneio. Las Prartásqua sé P!€dañ


€dpsbf *res debenpo&f ,s holasnás
Aférmodades rle la Poscoséchá

BacG.ia¡a (Etritiasp.)
Podr6dumbré

püd!óiacuosadecoorcaróosurc
lvqiqÜa3r)

mpo edan b€¡ idndos r ós réidosdemosse

Antncnosis (co,,érofi cálñ 5P-)

espo€sde coro.s mónen e tub (Fqú¡áeol qleb¡.en

73
Mán¿jo so ré.onendanpfadtas cullra¿s,

. oéjardda¡cásdesrambÉ3ñpEs

deshoiffpeíodtaredé as paÍas

candidlasis(c¿dld,sP.)

ú¿ra apedce de fúo lFiedaer)

coouñasu
enj!aqfbei úesodesñfesrar
PudriciónAmarga(Geo¡rclruDsp)

sói áhañza!d dám¿rmde dos 1r) cm e


hóisócomieraamurpta6e lFisufaer) y

rufas124óCaoóC)y¿humedad
rerarvash

lvohoVerde {Pericil¡un sp.)


bsp!ú.m*pÍP'r/0nsp.$i
,údeo !a.n as!¡siqede 3 toú¡ lFiqua

hoiqo lespoGnsob€

Pudrició¡Blánda(Rhizopus
sp.)
de a5c!¡dtiodesambadarasvde
rejdosdepe¡d.¡

oüsr3 oscuÉ 1Fqúa e4)

fAoi¡ido ¿ $úa ú ú r¡rdo 3mr o b¡ru-o


y Poscosecha
Cosecha

cóDe¡ dúof.dcs¡eriodosderenpo
1raba3)

iFoñedoúÉ4) (prcÉdbref.)

qu€Incid
FáctoÉ3Pr€cosechá
05neroresfúds
qiendosemD€¡smeior¿spadashiantasrádrc)v

LaCosechay á5 OperacionesPoscosechaen l¿ Fincá

d¿ avareúdyde adocúdommoiodéi.! rvo

a ÍÍúa m srjdc wde y p dón A r¿mpea!€ amb'edee mtimo d matér'o (r¡c€


m4bmrGúdeb re;É.m.q€s

i! ". ",+"""
¡

¡rín ! rund¡e 3.¡m Edoz (resNúarld

a Í ¿ ¡ r a e r a . h ü k p r ó l m o¿ 4 a d o d ó s1 r ) .y

! so ¡ós F!b6 acenorcs3 N!¿véle) GÉdosBr:


. D¿eefter.o¡ 'iereso maiuarme
oé¿úi.!¡ lÉEú! e7r s¡ tlrr ¡ c¡ z dé ee¿

.anar as ¡!á.as de 10rs de c,pa.dad 1Fsúa e3)


.La f!ú s¿ d¿bedeiar3 b Fmbra

. Acondicionámiento
de la f rutá

3!anes q!¿ puei¿¡ lod¡ñ ¡f 1Ferra ee)

PasospáráAconrllcionárla
Frulá
coñrÉc r265lrabae) yadeñás¿eben:
E emPaqqeE enpaqla tsdoo
rerdel ¡otees s Fodlcbyáyu
mjaf a ou¡os sp¿d6 úno

. D¿'Í 6p3c os ibrespáE que orcuree p¿aóru|


rimerospofem m¿dé *bpd DeteheF

Delehcryrpo¡ 5 mrubs ¿i¿d€¡dor/z


. se po¡ea €mo¡' ¿ ndzpofússdias

en !ñá o a concj ra.


iúos co o.andoros

. Deieeñii:,'meuceeLmeaodeF¡
Los Costosde Producc¡óñy los Registros

. sobreosioma6qúe requi¿€paEcadááborai eL.!r!otsu cono 1r¡ba r0 )

rr)
o v rorar1136É

lqros y €n¿brú¿dde cdrvo lrab¿ 12r

L ¿b b ¡ L r 3 ) c s! ¡ m ó d e op a Ec ¿c ! 3
t o c m d c o r e sd e c ' m ar o
únamdodóroe
adara conocer á 4usr3& 3 ¡asiéces

-o¡ ert n de rebajaraprcrlmadamede


Aibliografia

BERNALJA.;LONDOÑO.ü.:FRANCO

BERNALJ.A i LONOOÑO,M

CA5TRILLóNC, 1999.
fu¡damed6Boó9@syEsbM9deAre

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Nrír 3 R4{¿ .a doma Boqoé'|t ¡21

ca ds N qobr* 5"Ed.óf cd rva e) r¡ p


ehhDEltad&¡!p¡l!ü6d
0dd!¡4bd!{0'E|udLBd.

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