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Leer Cadena Productiva de Lana de Oveja en El Sector Te
Leer Cadena Productiva de Lana de Oveja en El Sector Te
Introducción
Resumen
El Perú presenta producción de ovinos en todos los de-
El 2009 fue declarado por la FAO (Organización de las Naciones
partamentos del país. La fibra natural obtenida de las
ovejas permite obtener diversas modalidades textiles y Unidas para la Agricultura) como el “Año internacional de las fi-
de confecciones. Esto no se refleja significativamente en bras naturales”, confirmando una tendencia mundial creciente
una presencia comercial dichos productos. En el merca- de interés por los productos orgánicos y naturales. La lana de
do interno los productos derivados de la lana de oveja
oveja, al igual que el algodón, el cáñamo, entre otros, forma par-
se orientan básicamente a prendas de origen artesanal,
como chompas, bufandas; mientras que en el mercado te de esta variedad de fibras que contribuyen al desarrollo de los
externo la presencia de exportaciones es muy reducida. textiles y las confecciones.
El enfoque de cadena productiva permite una vi-
sión sistémica del problema y busca encadenar los
La industria de textiles, confecciones y cuero están contenidas
diferentes elementos que la componen. La cadena
productiva de la lana de oveja presenta tres fases en el sector manufacturero y en los últimos años ha presentado
marcadas: en el sector primario, se ubican los pro- una importante cuota en la estructura del Producto Bruto Interno
ductores y acopiadores, así como la atención sani- (PBI) global. Según cifras del Instituto Nacional de Estadística e
taria, Una vez esquilada, la lana pasa a procesos
Informática (INEI) la participación de la industria textil, confec-
característicos del sector industrial, como son el la-
vado, cardado, semi peinado y peinado, de modo tal ciones y del cueros en la estructura del PBI global fue de 2,2%
que se tiene hilos o telas en base a lana de oveja, los en el 2006, sin embargo, el nivel más alto se registró en el año
cuales pueden pasar por la manufactura y convertir- 2004, donde la participación de dicho sector ascendió a 2,5%.
se en productos del rubro de textiles y confecciones.
La reciente crisis mundial ha afectado severamente al sector en
Finalmente, intervienen los comercializadores, tanto
para el mercado interno como para la exportación. este último año.
Palabras clave: Cadena productiva, lana de ove-
ja, textiles y confecciones El sector textil representa para muchos países sudamericanos
un importante aporte de divisas por su creciente actividad ex-
Productive chain of the wool of ewe in the portadora.
textile sector and confections
Tiene una longitud aparente, sin perder el rizo natural, la cual es distinta a la longitud real, cuando
Longitud
está extendida. A mayor longitud de esta fibra se registra mayor diámetro.
Responde mal a los roces, en estado húmedo tiende a formar “bolas” y a enfieltrarse. Las polillas le
Inconvenientes
atacan fácilmente y es sensible a productos químicos como el cloro y la sosa.
Depende de la raza de la oveja. Lanas merinas, provenientes de las ovejas de raza Merino, lanas de
Tipos
cruce, Cheviots, Shelland, entre otros. En el Perú tiene significativa presencia la raza “criolla”.
Fuente: Elaboración propia en base a información de Wilder Huamán.
Para la teoría de los sistemas, el todo (o el sistema) mostrado interés en este enfoque y sus aplicacio-
es el producto de las partes interconectadas, cuyo nes prácticas.
conocimiento y estudio debe suceder siempre rela-
cionando el funcionamiento de estas partes en lo Para la ONG MINKAPERÚ: “la Cadena Productiva
referente al todo. es un sistema conformado por la interacción entre
diversos participantes directamente involucrados
El enfoque sistémico se puede expresar en el mo- en la producción de productos y servicios desde la
delo de cadenas productivas, cuando se trata de producción hasta el consumo. La cadena va más
macro procesos productivos de cualquier natura- allá del territorio y su estructura y formas de coordi-
leza. Este abordaje, inicialmente difundido en el nación varían dependiendo del sector, del territorio
sector agrícola, fue utilizado con éxito en otros sec- y del tipo de cadena. La forma como las pequeñas
tores productivos como el sector industrial. Tales re- empresas pueden insertarse en una cadena depen-
gistros apuntan hacia la emergencia de un enfoque de de sus capacidades para responder a las exi-
metodológico con gran capacidad de extrapolación gencias de los compradores. Estas exigencias son
y amplio uso. (Gomes de Castro et al., 2002). estándares de calidad, laborales, medioambienta-
les etc. que permiten o restringen el acceso a las
Entidades peruanas, estatales y privadas, han cadenas. (San Martín, 2008).
El Ministerio de Agricultura define las cadenas pro- queda de mayor competitividad y de mejor redistri-
ductivas como el “conjunto de agentes económicos bución de los ingresos en el sector.
que participan directamente en la producción, en la
transformación y en el traslado hacia el mercado de Los principales actores de la cadena productiva de
un mismo producto agropecuario”. la lana de oveja son los productores de ovinos (pe-
queños, medianos y grandes), los acopiadores de
El proyecto de implementación del Corredor Cus- lana, aquellos que transforman la fibra en insumo
co-Puno (2006), en el sur peruano, reporta una pri- para el hilado (artesanal o industrial) y los comer-
mera aproximación a la importancia de la lana de cializadores, tanto internos como externos.
ovinos en las políticas de integración económica.
Por un lado, se encuentran los productos de los La cadena productiva de la lana de oveja en el Perú
ovinos de raza, Corriedale y Junín, que se carac- tiene como escenario un corredor económico con-
terizan por vellones de finura media (24-31 micras), formado por agentes, materias primas e insumos,
buena longitud (8-11 cm), alto rendimiento al lavado acoplados de modo directo o indirecto, en los proce-
(65-70%) y buen grado de resistencia. Este produc- sos de producción, intermediación, transformación
to es destinado en su totalidad a la industria textil a escala industrial y artesanal y comercialización de
nacional. Los vellones son clasificados de acuerdo la fibra y otros productos de dichos ovinos. La zona
al Sistema Peruano, luego prensados y enfardados de mayor incidencia es la altoandina, como puede
en telas de yute. apreciarse en el Cuadro 2:
Fuente: Debilidades y desafíos tecnológicos del sector productivo lácteo ovino. Argentina
da se vienen desarrollando artesanos que utilizan de su lana. Esto implica, desde el punto de vista
tintes naturales, provenientes de flores y algunos agroindustrial, técnicas y equipos depurados, mien-
minerales, para el teñido de la lana de oveja. tras que en el sector comunal responde muchas ve-
ces a su cosmovisión y a métodos artesanales.
Los comercializadores: son aquellos entes, natu-
rales o jurídicos, que compran y venden los produc- Una vez obtenida la lana, se procede a su clasifica-
tos textiles, tanto para el mercado local, regional y ción, atendiendo a los criterios de finura, longitud,
nacional, como para exportación, industrial o arte- resistencia y rendimiento.
sanal.
Ya en el sector industrial de la cadena productiva,
La materia prima en todo este proceso es la lana la primera preocupación es el lavado de la lana. El
de las ovejas. A nivel mundial existen 450 razas de lavado se realiza en forma mecánica en máquinas
ovejas, cuya crianza está orientada a la producción denominadas lavaderos, que constan de cuatro a
de carne (Hampshire Down, Southdown, Texel, en- cinco tinas de gran capacidad y con mecanismos
tre otros), de lana (merino australiano, merino Ram- de arrastre que permiten el avance de la lana den-
bouillet, entre otros) o mixtas (Corriedale, Lincoln, tro de cada tina.
Ideal, entre otros).
El siguiente proceso es el cardado. Su función es
En el ande peruano, las ovejas forman parte de la la de paralelizar las hebras de lana y eliminar parte
magra economía de los campesinos, de la denomi- de la materia vegetal que no haya salido en el lava-
nada raza “criolla”, en muchas zonas se crian las do. Se inicia así el proceso de estiramiento. Luego
razas merino. se procede al semi peinado; en donde el producto
cardado pasa a otra máquina llamada Gill o Inter-
Una primera consideración en el inicio de la cadena secting con la finalidad de estirar más la lana, para-
productiva es precisamente la selección de la raza, lelizando mejor las hebras y eliminando gran parte
hecho que las empresas agroindustriales vienen de la materia vegetal.
realizando con notable éxito, pero que no es el co-
mún denominador en los productores individuales o Finalmente se desarrolla el peinado. Su función es
las organizaciones campesinas. terminar de paralelizar y limpiar de materia vegetal
a la lana. El producto de este proceso es el TOP.
Asociado a la raza se encuentra el tipo de alimen- En este proceso se cuenta con un subproducto de-
tación (pasturas y complementos alimenticios), nominado Bluss o Noils que es lana corta pero lim-
los controles y cuidados sanitarios (vacunas, re- pia, la misma que es usada para la confección de
medios). telas no tejidas y afieltrados (para sombrerería).
El producto obtenido en la fase anterior pasa a la
El siguiente paso consiste en el esquilado, en el hilanderia (de lana cardada o lana peinada) o teje-
cual las ovejas son aquietadas para despojarlas duría (tejido de punto o tejido plano).
En el proceso del hilado, se elaboran los hilos de La distribución de la producción de ganado ovino
diferentes calidades, mezclas, colores naturales y en el Perú se muestra en el Gráfico N.º 1, según el
artificiales. Luego se continúa con el teñido, para cual el mayor productor de ovinos es Puno, seguido
presentar la fibra en una amplia gama de colores. de Cusco, Junín y Huánuco.
En el ámbito artesanal, destaca el uso del teñido de El ganado ovino en el Perú está conformado por 90
la lana de oveja con tintes naturales, actividad de- % de ganado criollo, el cual proviene del ganado
sarrollada por organizaciones campesinas con ase- ovino español cruzado con diversas razas como la
soramiento de Organizaciones No Gubernamenta- Merino y la Corriedale, entre otras. El ganado ovino
les (ONG), que en muchos casos han propiciado la criollo fue mejorado y adaptado a condiciones ad-
exportación de textiles de esta naturaleza, con gran versas climáticas. Las características de rusticidad
suceso. y resistencia son las más sobresalientes. Este ga-
nado tiene buena conversión alimenticia. El ganado
En la fase de comercialización de la cadena produc- pastorea áreas pobres que sólo puede ser superada
tiva, se encuentran aquellos comerciantes orienta- por la rusticidad de los camélidos. La producción de
dos al mercado interno y otros al mercado externo. lana en los últimos 10 años no ha tenido variación
significativa, lo cual está entre el rango de 10,000
En el Perú, la comercialización en el mercado in- a 13,000 toneladas de lana sucia y para el 2004
terno, de los productos textiles en base a lana de se reportó 11,674 toneladas. A nivel departamental
oveja, está asociada al turismo; compiten en este Puno es el principal productor el 42.23% de la pro-
aspecto con los textiles provenientes de los caméli- ducción nacional, lo cual corresponde a 4,905 tone-
dos andinos. Puntos importantes se ubican las ciu- ladas. Los precios de lana ovina se ven afectados
dades de Cusco, Lima, Puno, Arequipa, Huancayo por la caída de precios en el mercado mundial, des-
y Huaraz, precisamente por constituir grandes cen- organización de los productores y comercialización
tros de atracción turística. basada en lanas de calidad media de 24-28 micras
y lanas gruesa mayor a 30 micras. El precio pro-
A nivel de exportaciones, los productos en base medio de la lana sucia al productor nacional es de
a lana ovina se orientan principalmente a la ar- 0.80 centavos de dólar/lb. y el precio promedio de
tesanía. la lana limpia es 1-1.5 dólar/Lb. Las exportaciones
de lana vienen creciendo en el rubro de bolas Top’s,
Perú para el año 2005, logró en $ 1,700,478.21 a la En cada una de las fases de la cadena productiva
fecha, siendo los países con destino de exportación se presentan limitaciones. En la fase primaria, una
Italia, Alemania, China, Ecuador, Irán, Japón, Sui- limitante es la falta de criterio técnico para seleccio-
za, Reino Unido. (Díaz, Rosario, 2007). nar las ovejas según el propósito del negocio (carne
o lana), acompañado en muchas zonas andinas por
El número de empresas de textiles y confecciones prejuicios de orden cultural. En la fase industrial,
en el Perú se muestra en el Cuadro 3. no toda la lana acopiada pasa por las exigencias
que requiere la industria textil para obtener produc-
Cuadro 3. Número de empresas según tos de calidad, una gran proporción de productores
actividad trabaja en la lógica del autoconsumo. Todo ello se
Hilatura Acabados Confecciones refleja en la escasa presencia de los productos de-
Departamento rivados de la lana de oveja en las exportaciones
y tejeduría textiles textiles
textiles, reflejando también las debilidades de los
Lima 898 1418 1578
comercializadores, que alejados de los actores de
Cusco 71 23 118 las otras fases no logran presentar productos que
Puno 133 49 126 tengan acogida.
Huánuco 6 15 27
Promover la asociatividad, inclusión de tecnología
Huancavelica 26 6 5
moderna en toda la cadena productiva y localiza-
Ancash 12 15 38 ción de nichos de mercado, como el de los produc-
Cajamarca 4 5 26 tos naturales, pueden contribuir a mejores logros
Huancavelica 26 6 5 en este sector. Todo ello dentro de una perspectiva
sistémica.
Otros 323 468 805
Total 1499 2005 2728 Conclusiones
Fuente: Unidad de Estadística Ministerio de la Producción.
1. El Perú tiene tradición de producción ovina,
Según este cuadro, hay una pronunciada concen- pero la mayor proporción la constituyen la raza
tración de establecimientos en Lima, seguidos de “criolla”, sin embargo, no existe una estrategia
Puno, Cusco y Huancavelica. Puede observarse que la canalice en un mayor nivel de desarrollo
que no hay correspondencia entre los departamen- de la cadena productiva.
tos con producción significativa de ganado ovino y 2. La lana de oveja tiene un reducido peso en las
el número de empresas. exportaciones textiles.
3. En el mundo hay una demanda creciente de
Análisis y discusión productos orgánicos o naturales, que pueden
ser canalizados por los diferentes componentes
En el ámbito de los textiles y confecciones, el Perú de la cadena productiva de la lana de oveja.
presenta como producto superlativo el algodón y 4. Los productos con fibras naturales (fibras y tin-
sus derivados, aspectos en donde el Ministerio tes) tienen demanda creciente.
de Agricultura viene desarrollando y fortaleciendo 5. Las ONG vienen desarrollando en diferentes
la correspondiente cadena productiva. Entre los regiones del país proyectos para promover em-
productos textiles artesanales, las lanas de alpa- presas comunales o asociativas que cubre la
ca y vicuña son las que tienen una presencia sig- cadena productiva de la lana de oveja a nivel
nificativa tanto en el mercado nacional como en de artesanía y productos básicos.
las exportaciones. La lana de oveja está bastante 6. Es necesario localizar mayor número de empre-
relegada. sas textiles y de confecciones en aquellas zo-
nas de mayor producción de ovinos, tales como
Algunas empresas privadas vienen apostando por Puno, Cusco, Huancavelica, Huánuco, entre
este tipo de fibras naturales, tratando de enlazar los otros.
diferentes eslabones de la cadena, tal es el caso de 7. La cadena productiva de la lana de oveja pre-
SURITEC S.A.C en Huancayo, y otras similares en senta serias limitaciones en las diferentes fases
el sur peruano. Sin embargo, un importante núme- de la misma. Urge una visión integral del proce-
ro de productores de ovinos son pequeños propie- so y mayor coordinación entre los actores que
tarios, con orientación al autoconsumo y escasos la componen.
criterios de calidad.