Dieta Keto o Cetogénica

¿De que se trata?

Es una dieta basada en el bajo
o nulo consumo de
carbohidratos.

Para asi obligar al organismo

a usar los lípidos como fuente
de energia

CARACTERISTICAS

CARBOHIDRATOS PROTEINAS
10% calorias totales consumidas 20% de las calorías totales
40 gr por cada día. Y son (1,2 – 1,5 g por kilo/día)
principalmente de vegetales

LIPIDOS
70% de las calorías totales, y estas deben venir de las grasas saludables.

RIESGOS BENEFICIOS
Deficiencia de nutrientes, como selenio, Se incrementa la saciedad ​
magnesio, fósforo, así como vitaminas Pérdida de peso ​
B y C.​
Reducción del colesterol ​
Cefalea, cansancio, mareos, náuseas,
Mejora de la microbiota intestinal ​
diarrea.​
Mayor actividad antiinflamatoria ​
Estreñimiento​
Mejor sensibilidad a la insulina ​
Hiperlipidemia ​
Disminuye el azúcar en sangre​
Afecciones renales ​

Permitido comer:
Evitar comer : Refrescos
carne, pescado, huevos, azucarados, dulces, bebidas
mantequilla, queso no deportivas, galletas,
procesado, semillas, bizcochos, pastas, yogures
aceites saludables, endulzados, helados y
palta, verduras bajas cereales, pan, y todo
en carbohidratos. alimento alto en
carbohidratos

1. Pérez J. Las dietas cetogénicas: fundamentos y eficacia para la pérdida de peso

[Internet]. Scielo. 2008 [citado 12 octubre 2021]
2. Fuchs L. Qué es la dieta keto, quién puede seguirla y 41 recetas que se adaptan a ella
[Internet]. Directo al paladar. 2019 [citado 12 octubre 2021]