“Gabas Chile”

Objetivo de aprendizaje:
Analiza la necesidad de promoción de la salud como recurso estratégico desde su rol como nutricionista,
para el fortalecimiento de las condiciones saludables del ser humano.

Al término de la Actividad los estudiantes serán capaces de:

1.- Conocer las GABAS Chile.
2.- Identificar su importancia.
3.- Reconocer el proceso para la instauración de las GABAS Chile.

Instrucciones

1.- Realice las siguientes lecturas del documento: "Guías Alimentarias MINSAL 2013
fundamentos".
- páginas 29 a 47.
- paginas 131-140.

2.- En su cuaderno, responda a las siguientes preguntas, serán analizadas en clases:

a) ¿Cuáles son los cambios que Ud. considera más significativos en el cambio realizado de las 7
guías alimentarias de 1997, a estas nuevas GABAS?
R: La incorporacion de las porciones y cantidades que se deben consumir por cada alimento, y
cuantas veces al dia y a la semana, ya que en las guias antiguas los mensajes eran claros pero
ambiguos, y la poblacion posiblemente podia consumir los alimentos en exceso, o tener una
deficiencia de estos. ademas, se incluyeron recomendaciones de realizacion de actividad fisica
minima en tiempo, y gasto energetico. tambien se modifico y se mejoro la explicacion del por
que preferir alimentos con menos grasas saturadas y colesterol, con materiales educativos que
insentiven a la poblacion a buscar y leer etiquetados, prefiriendo los que tienen menos azucar y
sal, ademas de las grasas obviamente. y por ultimo la separacion de las guias por grupo etario,
para asi cumplir con las necesiades basicas para cada etapa en desarrollo.

b)¿Qué aspectos cree Ud. que se deberían agregar o sustituir?

R: se debiesen agregar y especificar las concecuencias negativas que pudiesen percutir en
nuestras vidas, salud y desarrollo, la mala alimentacion, malos habitos, y poca o nula actividad
fisica, ya que el enfoque principal de las guias alimentarias es el informar sobre los aspectos
positivos y las cantidades y porciones necesarias que debemos consumir de estas para
mantenernos saludables. pero que pasa con nuestra salud y desarrollo a lo largo de nuestra vida si
no seguimos estas recomendaciones?, o que pasa con nuestro cuerpo y bien estar si no
realizamos nada de actividad fisica?. entonces, en este aspecto sentimos que existe una gran
deficiencia de informacion

3.- Elabore un material educativo respecto a las Gabas Chile.

4.- Subir actividad en AAI, en carpeta destinada para ello con fecha máxima: 14 de septiembre.