UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS

FACULTAD DE INGENIERIA GEOLOGICA, MINERA,

METALURGICA y GEOGRAFICA
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA METALÚRGICA
1.-Suponiendo que el caudal Q sobre un vertedero rectangular varía directamente con la
longitud Z y es función de la altura de carga total H y de la aceleración de la gravedad g,
establecer la fórmula del vertedero.

Q = z F(H a , g b )

L3 T −1 = (z)(z a )(z b t −2b )

Para t: − 1 = −2b
1
b=
2
Para L: 3 = 1 + a + b
1
3−1− =a
2
a = 3⁄2

Q = K z H 3/2 g1/2

2.- Determinar el Modelo No Newtoniano para el Fluido que tiene los siguientes datos
experimentales mostrados en el gráfico.
3.-Determinar el Modelo No Newtoniano para el Fluido que tiene los siguientes datos
experimentales mostrados en el gráfico siguiente:

FLUIDO: MAICENA
Esfuerzo Cortante Velocidad Velocidad Velocidad media
medio media media
(N/m2) (m/s)T = 20◦C (m/s)T = 25◦C (m/s)para T =
28◦C
40318.964 0.089 0.090 0.101
42270.601 0.096 0.092 0.105
44222.239 0.100 0.093 0.112
46173.876 0.102 0.098 0.121
48125.514 0.101 0.095 0.094
50077.151 0.094 0.094 0.098
52028.789 0.099 0.092 0.140
53980.426 0.097 0.091 0.136
55932.064 0.099 0.092 0.139
57883.701 0.093 0.091 0.138
59835.338 0.094 0.090 0.141

Velocidad media (m/s)T = 20◦C

0.104
0.102
0.102 0.101
0.1
0.1 0.0990.099
VELOCIDAD MEDIA

0.098 0.097
0.096
0.096
0.094 0.094
0.094 0.093

0.092

0.09 0.089

0.088
0 10000 20000 30000 40000 50000 60000 70000
ESFUERZO CORTANTE MEDIO
 Velocidad media (m/s)T = 25◦C
0.099 0.098
0.098
0.097
VELOCIDAD MEDIA

0.096 0.095
0.095 0.094
0.094 0.093
0.093 0.092 0.0920.092
0.092 0.0910.091
0.091 0.09 0.09
0.09
0.089
0 10000 20000 30000 40000 50000 60000 70000
ESFUERZO CORTANTE MEDIO

Velocidad media (m/s)paraT = 28◦C

0.16
0.14 0.139 0.141
0.138
0.136
0.14
0.121
0.112
0.12 0.105
VELOCIDAD MEDIA

0.101 0.098
0.094
0.1

0.08

0.06

0.04

0.02

0
0 10000 20000 30000 40000 50000 60000 70000
ESFUERZO CORTANTE MEDIO

4.-Hacer una lista de fluidos No Newtonianos que se emplean habitualmente en la vida

diaria.
• Agua con Maizena • Pintura
• Cemento • Miel
• Salsa de tomate • Mayonesa
• Sangre • Gel
• Yogurt • Soluciones de polímeros
5.-Interpretar los datos mostrados en la figura de los fluidos no newtonianos.

• Primero podremos identificar todo lo que no es lineal es un No newtoniano

• En el esfuerzo diletante: a mayor esfuerzo cortante mayor resistencia al movimiento,
también se necesita un mínimo esfuerzo cortante para una gran deformación
• En la gráfica de pseudoplastico: observamos que, a mayor esfuerzo cortante, menor
resistencia al movimiento, también también observamos que la pendiente va tendiendo a 1.